ＳＯＵＴＨさんのマイ★ベストレストラン 2013

地下鉄の中央線、千日前線阿波座駅から徒歩５分ぐらいのところにあります。

お店に入ると１Ｆがカウンター席７つほどあって２Ｆにも席がありそうです。

まずはビールで喉を潤します。あてにはじゃこ豆腐とソーセージケチャップまみれをいただきました。

じゃこ豆腐は、豆腐自体の味もよくて少し甘めの醤油と合います。

ソーセージは、炒められていてつけ合わせにキャベツがついています。ビールのあてにもってこいです。

メインの鍋をいただくことにしました。メニューは５種類あって一人前から提供してくれます。

今回は、コラーゲンたっぷりモツ鍋にしました。

具は、モツ、キャベツ、もやし、ニラ、ネギが入っています。

出汁があっさりですが具材によって味が足されても受け入れてくれる味になっています。

追加で具材を注文できるので食べたい方の好みに合わせた鍋にすることができるのがいいですね。

最初なので具の追加はせずに〆に雑炊をいただきました。ダシがよく出ているのでいい〆になりました。

違う種類の鍋をいただきたいので近いうちに訪問したいです。ごちそうさまでした。

地下鉄西梅田駅から徒歩５分もかからないところにあります。

お店に入るとカウンター席とテーブル席があります。

まずは、食前酒と生ビールで喉を潤します。

地鶏料理の種類が豊富だったので今回は刺身と炭火串焼に絞り込んでいただきました。

まずは刺身。薬味はネギとおろし生姜です。

ハラミとせせりをいただきました。

ともに鶏の味がしっかりしていてたまり醤油をつけずにそのままでも味わい深いです。

特にせせりは、身が締まっていていい歯応えです。日本酒か焼酎と合いそうです。

次に炭火串焼

一本からの注文になります。薬味は塩、一味、七味でいただきます。

種類によってはタレか塩を選ぶことができます。

つくね、かしわ、ねぎみ、こころ、皮、玉ひもをいただきました。

ふわっとしたつくね、じっくり焼かれた鶏肉、ぱりっと焼かれた皮、こころや玉ひもの絶妙な食感など

どれも丁寧で焼き加減で鶏の旨味を引き出していますね。

お酒特に焼酎と日本酒にこだわりがあるので色々と飲み比べできます。

最後はキャベツさっぱり漬けで口直しです。ザワークラウトっぽいです。

今回なくなく食べられなかった逸品や他の炭火串焼をいただきにまいります。ごちそうさまでした。

ＪＲ中央線国分寺駅南口から徒歩すぐのところにあります。

以前から気になっていてずっと行きたかったお店です。

調べた当時は、本店だけでしたが現在３号店まであるのですね。巡りましょう。

開店時間を間違えて早めに到着。待ち人はなし、先頭で入店できました。

お店に入るとカウンター席のみで１０人ぐらい座れるでしょうか。

食券制でオススメのワハハ煮干し特製の食券を購入しました。

背脂の量は選べます。（多め、普通、少なめ）

少し待ってワハハが運ばれてきました。煮干しのいい香りがします。

具は、チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、三つ葉が入っています。

麺は、極太縮れ麺で啜ってよし噛んでよしです。

スープは、背脂が入った煮干し醤油です。味の濃淡は調整できるようです。

スープを一口。（゜Д゜）んま～　ニボニボさが絶妙で醤油味と背脂のコクで味が引き立っています。

極太縮れ麺がスープによく絡んでこれまた（゜Д゜）んま～です。

チャーシューも味濃くでいいアクセントです。

久々に好みのラーメンに出会いました。また食べに行きたいです。ごちそうさまでした。

御堂筋から三津寺筋に入ったところにあります。

お店は、カウンター席のみで９席あります。

店名が気になってお邪魔させていただきました。

メニューをみると貝と海老と蟹を取り入れた料理のみでわかりやすいです。

生ビールで喉を潤した後、貝メニュー１種、海老メニュー２種いただいてみました。

帆立貝の刺身

付け合わせが大根のつまではなく玉ねぎで醤油かレモン塩でいただきます。

網海老の塩辛

あみ漬けときゅうりと一緒にいただきます。かなり塩辛いですが日本酒のあてにもってこいです。

とろふわ海老平焼き

豚平焼きの海老バージョンで呼び方はえびへいやきといいます。

豚の旨味か海老の旨味の違いがあれど脂分が少ない分豚平焼きより食べやすかったです。

海鮮居酒屋はたくさんあるけど貝、海老、蟹だけの店は珍しいと思いますね。このこだわり続けてほしいものです。

遅くまで営業しているのでちょっと一杯とか〆だけとか色々な用途使いできそうです。

次は蟹もいただいてみます。ごちそうさまでした。


３月再訪です。

蟹入りオムレツをいただきました。

丸く形成されたオムレツの中に蟹の身が多めに入っています。

マヨネーズと一緒にいただきます。

蟹の味が玉子に染み込んで一緒にいただいたライスワインのいいあてになりますね。

今回で貝、海老、蟹を全ていただきました。

またお邪魔します。ごちそうさまでした。

１２月再訪です。

果実サワー完熟みかんは、みかんがたっぷり入ったさわやかな味わい。追いサワーをして楽しみますね。

〆にＴＳＫＲＴＫＧをいただきました。

卵かけ醤油、しじみ醤油、かき醤油の３種類の醤油で卵かけごはんをいただきます。

南海高野線今宮戎駅近くにある人気のラーメン店。

以前食べた時（食べログ会員前）のスープの濃さが何ともいえなかったので再訪です。

店の外には行列ができていました。並びましょう。

外での待ち時間は短くすぐにお店に入ることができました。

お店は手前に４人掛けテーブル席２つ（相席あり）と奥にむかってカウンター席が１２ほどあります。

食券制でとんこつラーメン（半熟味玉入）と替玉を購入。

麺の固さやスープの濃度やネギの量は口頭で聞いてきます。

今回は麺かため、スープこってり、ネギ多めにしました。

濃いスープのこってりとはどのようなものだろうと期待しながら待っていました。

カウンター席に着席して程なくしてとんこつラーメンが運ばれてきました。

銀のおぼんの上にのせられたラーメンの見ためからして濃さが伝わってきますね。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。

麺は中太のやや縮れています。

スープは背脂たっぷりの濃厚豚骨です。

ではスープを一口。濃っ…嗚呼濃っですが豚骨臭があまりないので食べやすさはあると思います。

麺はよくスープに絡んでくれます。ズズっといただいて麺とともに濃厚豚骨をいだたけます。

この濃さははまれば病み付きになりますね。私もそのうちの一人です。

替玉は細麺にしました。程よくスープに絡んでするすると細麺をいただきました。

セルフトッピングの激辛高菜や紅しょうがを入れて自分好みの味にできるのもいいですね。

また食べたくなる味なので少し間を空けてお邪魔したいです。ごちそうさまでした。

ＪＲ阪和線鳳駅から徒歩５分ぐらいのところにあります。

以前から存在を知っていましたがＨＰで提供させているチョコレートパフェを見た瞬間行きたくなっての訪問です。

パフェが食べられるところは店から少し離れたサロンドクロシェットです。

店の方に案内されて入店です。入るとテーブル席が４つあります。

いただくものはチョコレートパフェと決まっていましたが飲み物はどうしよ…。

アイスコーヒーもいいけど今回は季節限定のボイセンベリースカッシュをいただきました。

少し待って運ばれてきたチョコレートパフェ、ＨＰで見たのと同じでおいしそうです。＼（＾ ＾）／

アイスクリーム、丸チョコ、板チョコ、粒チョコ、マカロンショコラと盛り沢山で生クリームとチョコソースがかかっています。

中にはバナナとスポンジケーキが入っていてチョコとの相性抜群です。

食べていて後半になってくるとさずがにチョコが強くなり出した時に表れたのが赤色のベリーソース。

ベリーソースのの酸味が程よくチョコを和らげて味に変化を与えてくれますね。(^_^)

ボイセンベリーは、他のベリーより栄養価の高いベリーでスカッシュにさせているので甘いものには合いますね。

お好みでガムシロップをいれていただきますがそのままでもいけます。食後にグラニテで口直しもいいですね。

見た目も味もとても充実したチョコレートパフェでした。ごちそうさまでした。

堺市にあるトミーパート２に行ってきました。

前々から情報は知っていましたが今回ようやくの訪問となりました。

１５号堺線の下にあるお店は昔懐かしの雰囲気があります。

待ち人数ゼロ、お店に入ると昭和の雰囲気があって外観同様懐かしい気持ちにさせられます。

カウンター席８つとテーブル席が２つあります。

ここではＢランチをいただきました。

セットメニューでごはんと味噌汁がついてきます。

運ばれてきたＢランチ、見た目からボリュームがあります。

ミンチカツ２個、エビフライ２尾、トンテキ１枚、刻みキャベツ、レタス、トマト、ポテトサラダがついています。

ミンチカツにはカレー風味のソースが

エビフライにはパセリ多めの酸味のあるソースが

トンテキにはニンニクの効いたソースが

（゜Д゜）んま～！　ごはんがすすむ、おかわりしたかったです。

食べている途中からそれぞれのソースが混ざり合って味に変化が出てきます。

食べ切るとかなり満腹になります。満足満足です。

次は夜ご飯としてさらにがっつり食べてみたいです。ごちそうさまでした。

ＪＲ阪和線信太山駅から徒歩５分ぐらいのところにあります。

店に入ると１Ｆはカウンター席６つと４人掛けテーブル席が１つあり、２Ｆにも席があります。

生ビールで乾杯の後、始めにいただいたのが塩タンと塩ツラミです。

あっさり塩味で食べ始めにはちょうどいいかもしれません。

飲み物（チューハイ→ハイボール２種→にごり酒）を追加していきながらお肉をいただいてみました。

ハラミ　身が厚くて焼き上がってからの旨味が噛んだ時にたっぷりと味わえます。

牛モモ肉　これも身が厚いのでステーキを食べているような感じがします。

まるたつ自家製キムチ　旨味重視のキムチであてでもごはんでもどちらでも合います。

心（塩）　独特な歯応えと塩味でさっぱりといただけます。

特上ハラミ　ハラミより脂分が多いので濃厚な味がします。

お肉の〆は、カルビとバラです。カルビの肉の旨味とバラの脂とそれぞれのいいところが味わえます。

〆は冷麺をいただきました。スープのダシがあっさりながらもいい味出ています。具材も王道で食べやすいです。

さすが精肉店の焼肉屋さんなので肉の質は最高ですね。他の肉やホルモンも是非いただいてみたいです。

次回はお酒を控えて肉とごはんを堪能しようかと思います。ごちそうさまでした。

南海本線岸和田駅から徒歩５、６分ぐらいのところにあります。

お店に入るとカウンター席とテーブル席があって２５人ぐらい座れます。

木目基調の趣きある雰囲気を醸し出しています。

最初にいただいたうどんは、親子天ぶっかけうどん（冷）です。

ぶっかけ出汁は、あらかじめかかった状態で提供されます。

親子天なのでとり天と玉子天が入っていて、とり天には香味ソースがかかっています。

薬味は、ネギとおろし生姜です。

うどんは、コシともっちりとが共存しているようで啜ってコシを味わい、噛んでもっちりを楽しめます。

ぶっかけ出汁は、口当たりに甘みがあって後からダシが効いてきます。

続いていただいたうどんは、ひやかけうどんです。

メニューに載っていませんでしたが店主さん快く応じてくれました。＼（＾ ＾）／

薬味は、長めに刻まれたネギ、おろし生姜、すだちです。

うどんは、冷やされてコシがより出ていて啜った時の喉越しは爽快ですね。

出汁は、口当たりの甘みが独特なのですが後から来る旨味を引き立たせています。

今までにないひやかけ出汁だったので新鮮です。

最後にいただいたうどんは、ちく天カレーうどんです。

カレーうどんは、お出汁をはったカレーうどん（和風）とキーマ風カレーをのせたカレーうどん（洋風）と２種類あります。

おおきなちく天と薬味のネギが入っています。

冷たいうどんにあっかたいカレーがかかっているのでひやあつカレーうどんといいましょうか。

うどんは、コシよりももっちり感がよく出ていますね。

カレーは、食べ始めの辛みはあまり感じませんがだんだん辛みが増してきてうどんがすすみますね。

Ｔ・Ｋ・Ｇ・Ｔは、炊き込みご飯をたまごかけごはんのようにいただけます。醤油の入れ具合は難しそうです。

３種類のうどんをいただけたということはうどんがよくできているのだと感じます。

駅近でうどんがなくならなければ遅い時間まで営業されているので食事使用、〆使用と両方使えるのはいいですね。

また食べにいきます。ごちそうさまでした。

一番最近食べた冷やしカレーうどん。うどんもカレーもひやひやで暑い時期にはぴったりです。(^^)

東京らしいものをいただきたいと思い行ってきました。

地下鉄東京メトロ浅草駅から吾妻橋を背にして徒歩でお店に向かいます。

大きな暖簾をくぐると１Ｆの入れ込み座敷がお出迎えしてくれます。席札を渡され、席まで誘導されます。

ここではどぜうなべ（ささがけ牛蒡付き）とふり袖をいただきました。

ふり袖の御猪口が浅めで一口でくいっと飲めやす。

どぜうなべはあらかじめ調理された状態で提供されます。

どじょうが甘味噌仕立ての汁で煮込まれています。さきがけ牛蒡とたっぷりネギをのせていきます。

牛蒡やネギがしんなりなってきたら食べ頃でしょうか。七色（七味）もしくは山椒をかけていただきます。

丁寧に下処理されているので泥臭さがなく、骨までまるごと食べられます。

少し甘めの味噌味にどじょうの味、それに薬味の辛さが加わってそれを含んでふり袖をくいっ…粋だねぇ。

日本酒だけではなくビールにも合いそうですね。次回試してみたいです。

今回のどぜうなべで味もしかり店の佇まいしかりで江戸の味を体感できたと思います。ごちそうさまでした。