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鱧とトマトポン酢
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鮎
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肉じゃが
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アジのご飯
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じゅんさいと里芋
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賀茂茄子とのどぐろ
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もずく雑炊
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鱧ご飯
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日向夏のゼリー
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焼餅
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おうす
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室町和久傳
和久傳さんの室町店に行ってきました。
町屋を改装して店舗の中は、木造とは思えないほどのしっかりとした建物です。
相当な補強をしてある感じでした。
鱧をトマトポン酢で頂きました。
絶品と評価する人もいるほどの逸品です。
この時期の会席には欠かせないのが、鮎です。
頭から尻尾の先まで丸ごと頂きました。
これで、にくじゃがです。
肉とじゃがいもだけのシンプルな逸品ですが、
会席では珍しい肉料理が以外に美味しかったです。
アジのご飯です。
お米は、知り合いのお米屋さんが納品しています。
我が家でも食べているのですが、味が違います。
和久傳仕様のお米を今度注文したいと思います。
じゅんさいと里芋です。
小ぶりなじゅんさいは上品さを感じさせられました。
賀茂茄子の揚げ出しの上に焼き魚がのっています。
焼き魚はなんと、大好物の『のどぐろ』です。
のどぐろは、白身の焼き魚では、最高に美味しいです。
賀茂茄子の味付けも美味しかったです。
もずくの雑炊です。
上品な味付けでした。
もう一つのご飯もの、鱧ご飯です。
山椒ご飯と鱧をさっぱりと頂きました。
デザートの一品目は、日向夏のゼリーです。
日向夏の素材の味を活かしきったゼリーで美味しかったです。
デザート二品目は、温かい三日月餅です。
デザートを二種類出すと女性は喜びます。
焼きたての餅はいうまでもなく美味しかったです。
最後におうすで締めです。
いつも頂いている味とは違っていたので、大徳寺の出入りではないお茶みたいでした。
■室町和久傳
定休 水曜定休
京都市中京区堺町通り御池下ル東側
電話 075-223-3200
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