うににさんの行った（口コミ）お店一覧

最高！

お洒落なカフェとパン屋さん。

お昼時に伺いました。 インテリアからカトラリー、トイレの芳香剤や手拭きペーパー、ハンドソープに至るまで、全てが店主こだわりの空間です。 ミートローフサンドイッチを注文、1100円也。 野菜たっぷり、付け合わせのピクルス、合鴨のローストも美味しい！ 焦がし玉ねぎのスープも美味しい！ これで1100円は安いです。 そしてテーブルウェアはファイヤーキング！ カフェオレを注文すると、ファイヤーキングのジェダイ（12000円ぐらいするマグカップ）で飲めるそうです。 食後のコーヒーには小さいクッキーがつきます。 心配りも素晴らしい。 文句なしの５つ☆です！

やっと来れた！

以前来た時はパンケーキを食べましたが、今度は看板メニューの『FTFクラシック』を注文してみました。 こっちが正解ですね！ パンケーキは正直言ってありふれたフワフワ系でどこででも食べられる物です。 が、ここに来たらやはりフレンチトーストを食べないと！ フレンチトーストに発酵バター・メイプルシロップ・ホイップクリーム・レモンなどが付属していて、味変しながら最後まで食べられるように工夫されてます。 エッグスィングスのパンケーキなどは量ばっかり多くて食べてる途中で飽きてくるけど、こういう細やかな配慮が日本のホスピタリズムですね！ ご馳走さまでした！ 店の前に数人待っている状態で、店内に案内されるのに15分、パンケーキが来るのにさらに15分。 かかりすぎだと思うけど、こんなもんかな。 他のお客さんも暇そうにしてる。 パンケーキはフワフワで柔らかく美味しかった。 でも、店員のお姉ちゃんが（自粛）なのは残念だったなぁ。 まぁ秋葉原も観光地だし、次から次にお客さんが来るのにホスピタリティを保つのも大変かもね。

回転数を稼ぐ業態ではない。

まぁヨドバシ秋葉原店の店内なので、静謐とは無縁ですね。 本当にヨドバシ店内を巡った後の休憩所という感じです。 飲み物とホットケーキのセットが無いのがビックリでした。 フルーツホットケーキとのセットならあるんですがね、値段が1500円也と高価なので、ケーキセット980円也にしました。 このうるささと値段ならドトールでもいいかな。 テナント料も高いだろうしあまり無理は言いませんが、もっとリーズナブルでも･･･いや、無理か。

ソーセージ盛り合わせとペールエールを注文。 美味しいですよ、高いけど。 観光地値段ですね。 雰囲気も良くてインスタ映えしそう。 俺は缶のエビスでいいかなぁ。

美味しいケーキ

いつも行列が出来ていて気になったのですが、たまたま空いてたので寄ってみました。 スイーツやカフェが大好きな若い女の子達がノリで作ったようなお店。いや、いい意味で。 狭い店内に可愛い内装、可愛い女の子店員、もう本当に可愛い漬けで酩酊しそうです。 名物のハニーフレンチトーストのハーフを注文すると『30分かかります』とのこと。 行列の理由がわかった(笑) 回転率を上げて利益を上げようとか、そういう発想が無いのが『お菓子作れるし、楽しそうだからノリでお店作った感』の正体。 もし、ちゃんとした店舗経営の知識があればカウンターメインの店にして、椅子はストゥールにして客を詰め込むでしょう。 客単価は平均1300円で滞在時間30分、客席は20席ぐらいかな。 時間平均の利益で20000円いければなかなか良い利益率ですが・・・。 実際にはこの半分以下と推測します。 とにかく、フレンチトースト焼くのに30分はかかりすぎです。 オーブンがフル回転だから冷房の効きが悪く店内は暑い。 真夏はキツそうですね。 椅子はただの箱に布を被せた感じで座り心地は最悪。 若い女の子はそういうの気にしないのかな。 ハニーフレンチトーストの味はまぁまぁでした。

雰囲気抜群。

雰囲気はまぁまぁ、忙しいのかもしれないが、洗い物や調理でガッチャンガッチャンと接客はせかせかした印象。 こういう個人の喫茶店はランチとモーニングの回転率で利益を上げないといけないから朝はランチの仕込みで忙しいらしく、もう大忙し。 お店はオシャレですが全体的に女性向け。 ターゲットが完全に女性なんでしょうね。 エアコンの設定温度も高めで男性からしたら暑いです。 あと食べログ対策なのか、写真撮影禁止だそうで。 写真を撮らせなくてもSNSのネガキャンが防げるわけじゃないと思うんだけど・・・人の口に戸は立てられないわけだし。 モーニングに行ったので、ドリンクに無料トーストが付きました。 ランチの仕込みで忙しいから出すだけのドリンクと焼くだけのトーストしか出せないみたいです。 椅子は木製でクッション無し。 尻を痛くさせて長居させない対策なのかも。 トイレが狭かった。

若い子がやってる店。