ヘルシー思考女子さんが投稿したル・クープル（千葉/柏）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ル・クープル柏/フレンチ

1回

昼の点数：3.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/05 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

きちんと、丁寧。

日曜日、柏で久々ランチ。
食べログで評価の高いこちら「ル・クープル」で
予約し、入店。
雰囲気もお店の方も好感の持てる印象。
お祝いやお食事会に向いていると思う。

前菜(2種類から選ぶ)
・サーモンのマリネ
・地鶏もも肉のロースト

どちらも彩りが良く、添えられた様々な野菜や卵、
鯖やホタテ、
更には一口分のキャビア(笑)が素材のうまみを
活かし合うような感じ。

メイン(7種類から選ぶ)
・鮮魚の盛り合わせ
・子牛のソテー
(その他は真鯛のアサリバターソースや豚バラ肉などだった)

本日の鮮魚はアイナメとメバルでちょこんとホタテも添えてあった。
バルサミコソースが淡白でしっとりした魚と相性が抜群で、
あえて薄い塩味のポテトとニンジンとの絡みが程よい。
子牛のソテーはここのお勧めメニューだそうで、
マッシュルームとバターで作ったというソースは
他にも色々と手を加えているのでいるのでは？というような
手の込んだ味わい。子牛はやわらかく、添えてある小さな
ピラフの香りもまたいい感じ。

パン

ここのパンがすごく美味しかった！
１つ目のパンは全粒粉的な丸パンで、表面からして
硬そうだなぁーというイメージを覆す、
サックサクの食感と広がる香りが楽しめた。
２つ目のパンは一見ただのフランスパン。
こちらも硬そうーと思っていたのだが、
外はびっくりするほどサクサク、
中は肌理の細かい上品なパン。
そしてはじめに付いてきた自家製の牛肉とじゃがいもで
作ったパテを塗って食べると
これがまた絶品！
このパテもとっても美味。

デザート(盛り合わせ)

・黒糖のアイス
・イチゴのソルベ
・干したさくらんぼのタルト
・イチゴ、グレープフルーツ、パイン

ソルベはイチゴのツブツブ感がフレッシュで
季節感が良い。
黒糖のアイスは珍しい～と思ったが想像していたよりも
「あっ！黒糖だーー！！」という黒糖そのものの味わいを
うまく使ったアイスでまろやかさがマッチしていてこれは
余韻までいい。
干しさくらんぼのタルトは、さくらんぼの美味しさを壊さない
控えめな甘さの上品な味で飽きさせない。
食後のコーヒーと共に美味しくいただけた。

ここは手際が良く、てきぱきときちんとこなしているのが
よく分かる。料理を出すタイミングがすごく良かった。
料理も一品一品丁寧で繊細さがあり、食べながら様々な
味わいに出会える楽しさがあった。
ただ惜しいのはちょっと一つ一つが小さいかな？
これは私が食べ盛りだからなのか！？
それとも待たせることなく料理を出してくれるので
満腹感を得るのに時間が掛かったからかな？
デザートも盛り合わせという程多くは無かったような…。
ん～、でもこんなもんかなぁ？
しかし味良し、雰囲気良しなのでまさに「柏の優良フレンチ」を
感じさせる店だと思った。

2010/05/10 更新

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