na×niさんが投稿した手打うどんはりや（香川/香西）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打うどんはりや香西、昭和町/うどん

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

大将、ずいぶん丸くなられました（笑）

以前に一度訪問したことがあるのだが、もう十数年前にもなるだろうか。たしか、開店してそれほど時間が経ってない頃だったと思う。

当時のかしわ天はもう少し小さくてその分価格ももう少し安かった気がする。味は当時も十分美味しかった記憶だが、より進化をされているのも間違いない。麺の艶然り、甘めのつゆ然り。香川でざるのつゆがこれほど甘みがあるのはそれほど多くはないと思うが、個人的にはだしもしっかり効いて好きだ。かしわも当然揚げたてでボリュームは十分すぎるほどなので、少食の方は注意が必要。

ただ、なにより驚いたのは大将の体形が丸くなったのと雰囲気も丸くなった事。当時、聞いたところでは揚げ物とうどんの出来上がりをしっかり合わせたいという事で、店員の皆さん含め相当ピリピリしていて、味以上にその落ち着かない店内の雰囲気に圧倒された記憶の方が強い。でも、今回久々にうかがって、大将がお客さんに気づかいされている姿や気配りなどを見ていると随分と丸くなられたな、と感心した次第。店内の雰囲気も良くなっていた。

なお、平日でも並び始めから食べ終わりまでは少なくとも１時間見ておきたい。うどん店としてはこれだけ待つのはしんどいかもしれないが、一度訪問の価値はあると思う。

2022/09/11 更新

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