Jakamitiさんが投稿した味佳（静岡/天竜川）の口コミ詳細 [食べログ]

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味佳天竜川/ラーメン、餃子

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/11 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

化学調味料なし、無添加自然食材、自家製麺。あまり知られたくないけど応援もしたいお店。

化学調味料なし、無添加自然食材、自家製麺の身体にやさしいラーメン。
おばあちゃんが、麺打ちからスープ作りまで独りで全部やっている。

かれこれ10回以上訪問しているますが、この日は定番の醤油ラーメンを注文。500円台です。
豚骨ベースでやや乳化したスープ、煮干しもほんのり香ります。化学調味料の分かりやすい味でなはいですが、家の奥さんのみそ汁をのむ感覚。安心してスープをごくごくいただけます。麺は手打ちの縮れ麺で、これがスープによく合います。カンスイの匂いも少なく、大好きです。のっている葱が、小口葱でなく、「わけぎ」です。わけぎが熱々のスープと油をほんのり吸って、アルデンテになります。ラーメンにはわけぎでしょう。この店は、ずっとわけぎを使っています。
この店のいいところは、味もさることながら、安い上に量もそこそこあります。大盛にする必要はないでしょう。それから、サシの入った肉汁のあるチャーシューもおいしい。正直私、ラーメンに入っているチャーシュー好きでないのですが、味佳のチャーシューは別物です。おいしい。

おばあちゃんが独りでやっていて、行列店になると大変ということで、取材はお断りしているようです。私も写真をとるのが憚られて、遠慮しました。

ラーメンはつまるところ、個人の好みの世界だと思いますが、味佳は、私の中ではベストです。

11/25再訪

しょうゆラーメンと餃子を注文。
麺は縮れ麺が最高にうまい。今日のスープはあっさり気味、でも深い味が楽しめて、好みでした。
この自家製スープ、麺、葱、卵、海苔、チャーシュー、メンマ、この相性が最高です。

先日の大雨で看板が落ちてしまったとのこと。現在修理中。
（閉店したのでは！との心配の声多数だったそうです）

自家製のちぢれ麺が美味しい

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$味佳 - しょうゆラーメン　\650$

しょうゆラーメン　\650

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サシが適度にはいったチャーシューがこれまた自家製、美味しい

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$味佳 - 餃子　\300（だと思う）$

餃子　\300（だと思う）

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2010/12/01 更新

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