TA03Fさんのマイ★ベストレストラン 2013

頂いたのは手もみ魚介そば

麺は中細平麺。

店内奥に製麺室がある自家製麺です。

ギュギュっと目の前で手揉みされ、湯がかれていきます。

麺の表面はツルツルで喉越しがいい麺です。

具材はネギ、ナルト、海苔、チャーシュー。

オーソドックスですが、チャーシューがええ感じの肉ですｗ

スープは優しい魚介出汁。

サンマ節、スルメ、昆布など魚介出汁１００％です。

るほど、スルメの味がええ感じにアクセントになってます。

こりゃ美味いわｗ

ごちそーさま

ふーひーの食べログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_fuku_cf4/14194436.html

頂いたのはこってり。

麺はいつもの中細ストレート麺。

こちらの店舗は麺の硬さも選べるようなので「カタメ」で注文。

写真では見えませんがｗ

具材はネギ、メンマ、チャーシュー。

ネギの大盛り（通常の３倍らしい）も無料で出来ます。

チャーシューは他の店舗とは違って、少し厚めのが１枚入ってます。

薄いの２枚より、厚めの１枚もありかと思いました。

スープは伝統のこってりスープ。

もちろん「スープ大」も注文できます。

こちらの店舗の評価は・・・

『こってり度』
　まったりしてええ感じだわ～ｗ「４」（５段階表記）

『味』
　味もまろやかなので「４」（５段階表記）

店内もキレイに整理・掃除されており、なかなかいいお店でした。

ごちそーさま

ふーひーの食べログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_fuku_cf4/15102318.html

頂いたのはカレーつけ麺。

綺麗に整理された店内。

各座席には紙エプロンが置かれてます。

夫婦でしょうか？　愛想の良さそうな方々が切り盛りされてます。

麺は中細平麺。

冷水で締められた麺は表面がツルッツル。

箸で持ち上げるのも苦労しますｗ

具材は麺の上に海苔、つけ汁の中にネギ、モヤシ、メンマ、温泉玉子、チャーシュー。

また、トッピング用に挽き肉が付いてます。

温泉玉子は、潰してもよし、最後に飲んでもよしｗ

つけ汁はカレースープ。

いい感じのピリ辛です。

挽き肉を入れると風味と辛さが少し増します。

こってりしてるように見えますが、ドロドロではありません。

麺にええ感じで絡みます。

おにぎりも付いてきます。

そのまま食べてもよし、カレースープを掛けて食べてもよし。

美味かった。

ごちそーさま

ふーひーの食べログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_fuku_cf4/14272470.html

【２０１４年７月　再訪問】

またまた１年振りの訪問です。

昨年は真夏に熱いラーメンを食べたので、今年は冷やしつけ麺を頂きます。

麺は中太麺ストレート。

断面が長方形の麺は、冷水でキュっと締められたコシのある麺です。

具材はナルト、メンマ、水菜、味玉（半分）、チャーシュー。

久々に味玉を食べましたが、しっかり味が付いてて相変わらず美味しいです。

写真では分かり辛いですが、チャーシューはメチャ分厚くて存在感満点ｗ

ホロホロと崩れる軟らかいチャーシューです。

つけ汁は煮干し豚骨味。

氷を浮かべたつけ汁にはネギ、玉ねぎのみじん切りが入ってます。

玉ねぎはシャキシャキで、煮干しスープにとてもマッチします。

食べ（飲み）終わった頃には、口の中は煮干し全開ですｗ

暑いこの季節に頂く冷たいつけ麺。

美味しかった。

ごちそーさま

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【２０１３年７月　再訪問】

久々の訪問です。

頂いたのは鶏そば。

最近暑いので、本来なら「冷やし」を頂くところですが、まだ食したことがない鶏そばをチョイス。

麺は細麺ストレート。

軟らかい食感の麺でスープにマッチしてます。

麺がダマにならぬよう、丁寧にほぐされてましたｗ

具材はネギ、玉ねぎ、水菜、ナルト、メンマ、鶏もも肉、つくね、味玉（半分）。

みじん切りされた玉ねぎ、水菜がシャキシャキ食感でとても美味しい。

つみれ団子もホクホクで結構な量が入ってました。

味玉は黄身がトロトロでこちらも美味。

相変わらず豪華な具材ですｗ

スープは　鶏のエキスがたっぷり入った塩味。

味はしっかり出ているのにとてもあっさり。

このスープと一緒にシャキシャキ玉ねぎを食べるのがいい感じｗ

久々でしたが美味しく頂きました。

ごちそーさま

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【２０１２年７月　再訪問】

頂いたのは中華そば

猛暑ですが煮干しが食べたくなったので訪問。

つい先日　『麺家　静』　と合併しました。

と言っても、違うのは屋号のみで　『麺家　静』　そのものですｗｗ

麺は中細ストレート麺。

このツルっとした麺の食感、相変わらずいいですね～

今回も大将が丁寧に麺をほぐしてくれましたｗｗ

具材はネギ、刻み玉ねぎ、水菜、ナルト、メンマ、チャーシュー。

ネギ、刻み玉ねぎ、水菜はシャキシャキしてて、麺に絡めながら食べると美味。

大きめのチャーシューは２枚入ってます。

柔らかく、けど、味はしっかり付いてる美味しいチャーシューです。

スープは晴では初めて頂く煮干しスープ。

久々に食べましたが、相変わらず煮干しですｗｗ

あっという間に飲み干し完食。

美味しかった。

ごちそーさま

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【２０１２年３月　再訪問】

頂いたのは醤油豚骨

麺は中太の平麺ストレート。

自家製麺で喉越しがとてもよい麺です。

具材はネギ、刻み玉葱、海苔、ほうれん草、チャーシュー、味玉。

シャキシャキで心地よい食感のネギ、刻み玉葱。

肉厚で軟らかくジューシーなチャーシュー。

味がしっかり付いた味玉。

１つ１つが良い仕事してます。

スープは醤油豚骨味。

醤油がカツンと効いて、ストレート麺にもしっかり絡みついてます。

あぁ～美味しかった。

ごちそーさま

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【２０１２年１月　初訪問】

頂いたのはつけ麺＋煮玉子

本日（１７日）オープンのこちらのお店、麺家 静 の姉妹店になります。

煮干しなら「静」、醤油豚骨なら「晴」と覚えて下さいｗ

前日行われたレセプションに訳あって参加できなかったので、オープン当日にお邪魔しました。

麺はモッチモチ食感の太麺ストレート。

こちらで頂くのは初めての麺ですが、私にはお馴染みの麺です。

具材は海苔、ほうれん草、チャーシューとトッピングの煮玉子。

煮玉子はいい味を受け継いでます。

チャーシューは大きく分厚いのが２枚入ってました。

つけ汁は醤油豚骨。

中にはネギ、刻んだ玉葱、角切りチャーシューが入ってます。

一口食べた率直の感想は「薄い？」でした。

そのまま飲めばしっかりした醤油豚骨なので薄いことはないようです。

麺を食べている間にいい塩梅になってましたｗ

最後はスープ割りで完食。

ごちそーさま

頂いたのはトロ玉チャーシュー麺。

昔から何度も通ってるこちらの店舗ですが、改装されてから初訪問です。

麺はいつもの中細ストレート麺。

写真では見えませんがｗ

具材はネギ、メンマ、煮玉子、チャーシュー。

名前の通り、トロットロのチャーシューと煮玉子が入ってます。

チャーシューは分厚いけど箸で切れるほどめちゃ軟らかい。

煮玉子も黄身がええ感じにトロットロですｗ

スープは伝統のこってりスープ。

こちらの店舗の評価は・・・

『こってり度』
　これぞ、ザ・こってり！！で「５」（５段階表記）

『味』
　味も文句なし「４」（５段階表記）

卓上もキレイに整理されている店内は気持ちがいいものです。

まんぞく　まんぞく。

ごちそーさま

ふーひーの食べログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_fuku_cf4/15046765.html

頂いたのは高井田風中華そば。

麺は極太ストレート麺。

モッチモチの極太麺は１０分程の時間を掛けて茹でられます。

具材はネギ、シナチク、なると、チャーシュー。

シナチクはシャキシャキ食感。

しっかり味付けされたチャーシューは小ぶりですが４枚入ってます。

スープは魚介醤油味。

高井田系ではなく高井田風って何かと思えばスープのことでしょうか？

色が濃く醤油辛いのかと思えば全く違ってました。

魚介出汁が効いていて甘みのある醤油味。

しっかり極太麺にも絡みつきます。

うまかった。

ごちそーさま

ふーひーの食べログ ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/hiro_fuku_cf4/15039805.html

いろいろな串かつがリーズナブルな値段で頂けるこちら串王。

店内はカウンターとテーブル席になり、店主が注文を受けてから１本１本丁寧に揚げてくれます。

定番の串かつからビックリする串カツまでメニューは豊富に揃ってます。

最初に頂いたのは串かつ盛り合わせで、６品の串かつが盛り付けられてます。

揚げてる油が違うそうで衣がとてもやさしい。

油ものですが胸焼けしない感じです。

もちろん中の食材もとても美味しい。

エビカツの衣はコーンフレークで作られていてサックサク、中はプリップリ。

カントリーマアムの串かつもあり、ちょっとした遊び心もありますｗ

飲み物も豊富に揃っており、低予算で美味しく堪能することができました。

ごちそーさま

今回ランチに訪れたのはピッツェリア ラポルタ。

こちらの店舗はオフィス街の地下にあります。

店内はテーブルがズラッと並んでいます。

落ち着いた雰囲気の店内なのですが、ランチタイムなのでドタバタ感がありました。


頂いたのは豚ヘレ肉のカツレツ（日替わりランチ）。

まず初めにスープが運ばれてきました。

野菜たっぷりのコンソメスープ。

ベーコンもいい味してます。

次に自家製無添加パン。

三種類のパンは全てモッチモチで風味豊か。

オリーブオイルに付けて頂きます。

最後にメインの豚ヘレ肉のカツレツ。

肉が軟らかく味もしっかりしてます。

甘酸っぱく味付けされた人参と、オムレツが添えられてます。

たまにはこんなランチもええもんだなっとｗ

ごちそーさま

今回ランチに訪れたのは　卯（うさぎ）

ビル１階の奥にあるため、看板を見落とすと発見不可能な店です。

店内はカウンターとテーブル席のレイアウトです。

頂いたのはトンテキ定食（オイスターソース）。

ご飯、揚げシュウマイ、トンテキ、サラダ、味噌汁。

この周辺はご飯のお替り自由は当たり前なのですが、こちらの店舗はご飯、サラダ、小鉢、生卵がお替り自由。

そう、メイン以外が食べ放題。

サービス良過ぎでしょｗ

ご飯も他の店に比べてホクホク。

早速、生卵を掛けて頂きました。

メインのトンテキも味がしっかり付いて肉厚。

十分なボリュームです。

美味しかった。

ごちそーさま

【２０１３年４月　再訪問】

今回、ガッツリ食べたかったので再訪問ｗ

頂いたのは日替り定食。

チキンカツ（オーロラソース）と豚ネギ。

チキンカツは衣サクサク、肉ホクホク。

オーロラソースが何物かは知りませんが、ドレッシング的なソースでした。

豚ネギもしっかりした味付けなのでご飯が進む進む。

今回も大満足のランチでした。

ごちそーさま

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【２０１３年３月　再訪問】

今回ランチに訪れたのは、まるしま 江戸堀店。

こちらの店舗はサービスが凄いです。

テーブルには漬物、海苔が置かれており食べ放題。

ポットの中身はお茶じゃなくて味噌汁で飲み放題ｗ

ご飯はお櫃で運ばれてきて食べ放題ｗ

これだけでお腹が一杯になりますｗ


頂いたのはタルタルチキンカツ定食。

チキンカツにタルタルソースがたっぷり掛かってます。

肉は軟らかく周りはパリパリ。

美味しいけど既にお腹一杯ですｗ

ごちそーさま