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もかんのレストラン日記
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もかん (50代前半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数：4.6
2010/04 訪問
ここよりうまいと思えるイタリア料理店に、出会っていない
私にとって、うまいイタリアンのベースとなっている店。氾濫するイタリア料理店、ぴっつあがうまい、パスタがうまい、個々の料理に、それなりの良さをみせる店は随所にあるが、総合して満足できた店はなかった、ここを知るまでは。ここはアラカルトしかない、日によって入れ替わるようだが、メニューの総数はさほどない、そもそも初めて行った頃は、口頭でのメニュー説明だけだったような気もする、今はちゃんと紙に書いたメニューもあり、前菜から順に説明してくれる、書いてある食材で出来る料理はやってくれる感じもある、が基本的に知識も足りないので、まあ、パスタ⇔リゾット位しか変更した記憶はないが。最近食べたメニュー冷たい前菜○真鯛のカルパッチョ、▲いかのマスタードソース和え、◎カプレーゼ温かい前菜○トリッパの煮込みスープ○玉葱のスープパスタ○青唐辛子のスパゲティ◎ウニのリゾットメイン▲ヒラメのぽわれ、ハーブソースメニューは相談しながら決めた、アドバイスをもらったのはヒラメのソースを迷っていた時、その前が【うに】でこってりだから、さっぱりいけるハーブソースなんていいんじゃないかと、じゃあそれで、とした。冷たい前菜は（ドルチェもそうだが）３種類まで、盛り合わせができる、せっかくだから３っつ選ぶ。我ながらいいチョイスではないか、カルパッチョは想像通り、カプレーゼうまい、イカはまあまあ。温かい前菜、トリッパの煮込み、うまい。トリッパは、恥ずかしながら最近食べて見直した料理、こんなうまいもんを、今まで倦厭していたなんて。。。スープ、タマネギのスープだと言う、さっぱりコンソメのような感じか、こってりオニグラのような感じか、いずれにしろ茶色いスープを想像していたが、裏切られた、白に近い色だ、味はタマネギの甘みが、しみじみ感じられるスープ、これはこれで、いいんじゃないか。パスタ、青唐辛子スパゲティ、これ多分スぺシャリテ、シンプルでうまい。ウニのリゾット、濃厚でうまい、今日一番はこれか。メイン、魚にした、ヒラメのハーブソース、無難な味。以前食べた料理ではオッソブーコ（子牛の骨付きすね肉の煮込み）、メインで迷ったら、これを頼むと外さない。モッツアレラの燻製、一度食べて無茶苦茶うまかったのだが、適したチーズの入荷がないとのことで、私は一度きり、ああまた食べたい・・・私的最高峰のイタリア料理で、予約も比較的簡単、値段もばか高いって訳でもない、下の階には廉価で遅くまでやっている系列店もあるので、まずはそちらに行ってからとの選択もあり、おすすめです。
2010/05/17 更新
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私にとって、うまいイタリアンのベースとなっている店。
氾濫するイタリア料理店、ぴっつあがうまい、パスタがうまい、個々の料理に、それなりの良さをみせる店は随所にあるが、総合して満足できた店はなかった、ここを知るまでは。
ここはアラカルトしかない、日によって入れ替わるようだが、メニューの総数はさほどない、そもそも初めて行った頃は、口頭でのメニュー説明だけだったような気もする、今はちゃんと紙に書いたメニューもあり、前菜から順に説明してくれる、書いてある食材で出来る料理はやってくれる感じもある、が基本的に知識も足りないので、まあ、パスタ⇔リゾット位しか変更した記憶はないが。
最近食べたメニュー
冷たい前菜
○真鯛のカルパッチョ、▲いかのマスタードソース和え、◎カプレーゼ
温かい前菜
○トリッパの煮込み
スープ
○玉葱のスープ
パスタ
○青唐辛子のスパゲティ
◎ウニのリゾット
メイン
▲ヒラメのぽわれ、ハーブソース
メニューは相談しながら決めた、アドバイスをもらったのはヒラメのソースを迷っていた時、その前が【うに】でこってりだから、さっぱりいけるハーブソースなんていいんじゃないかと、じゃあそれで、とした。
冷たい前菜は（ドルチェもそうだが）３種類まで、盛り合わせができる、せっかくだから３っつ選ぶ。我ながらいいチョイスではないか、カルパッチョは想像通り、カプレーゼうまい、イカはまあまあ。
温かい前菜、トリッパの煮込み、うまい。トリッパは、恥ずかしながら最近食べて見直した料理、こんなうまいもんを、今まで倦厭していたなんて。。。
スープ、タマネギのスープだと言う、さっぱりコンソメのような感じか、こってりオニグラのような感じか、いずれにしろ茶色いスープを想像していたが、裏切られた、白に近い色だ、味はタマネギの甘みが、しみじみ感じられるスープ、これはこれで、いいんじゃないか。
パスタ、青唐辛子スパゲティ、これ多分スぺシャリテ、シンプルでうまい。
ウニのリゾット、濃厚でうまい、今日一番はこれか。
メイン、魚にした、ヒラメのハーブソース、無難な味。
以前食べた料理では
オッソブーコ（子牛の骨付きすね肉の煮込み）、メインで迷ったら、これを頼むと外さない。
モッツアレラの燻製、一度食べて無茶苦茶うまかったのだが、適したチーズの入荷がないとのことで、私は一度きり、ああまた食べたい・・・
私的最高峰のイタリア料理で、予約も比較的簡単、値段もばか高いって訳でもない、下の階には廉価で遅くまでやっている系列店もあるので、まずはそちらに行ってからとの選択もあり、おすすめです。