パタ山さんのマイ★ベストレストラン 2015

遠野駅からは徒歩2、3分。とぴあ裏に店はある。とぴあ

土曜のランチタイムに予約して入店。（三沢から遠野へ休日出勤で移動。）


自分が小学生の頃はとぴあの場所に県立遠野病院があり、あまりきれいな通りではなかった。
しかし、この辺りに『駄菓子屋（くじ屋）』があったので小銭をもって遊んでいた場所である。

あれから40年。←綾小路 きみまろ風に
多少のお札を持ち久しぶりに懐かしい場所へ(^^♪
店舗横に駐車場はあった。

先客は数組、計10名程度。小さいお子さんもいた。
座布団が辛い膝の悪いお客様は低めの椅子利用。気配りが感じられた。
流石遠野ですね！！


手頃なコースを予約してくれた出張幹事S君。
【昼懐石2720円】

①せりと菊のおひたし...シンプルだが、やけに馬い。◎
　　　　　　　　　　　生ビールが進みそう。
②前菜...普通。△

③竹蒸し...茶碗ならただの茶碗蒸し、竹とは流石です。初めて見ました。
　　　　　海老の食感も最高でした。〇

④金目の吸い物...俺の大好きな金目。吸い物で登場。
　　　　　　　　出汁と金目の脂の旨さ最高〇

⑤造り...普通。△
　　　　ここで生ビお代わり。一杯の予定だったが(笑)

⑥秋鮭のしんじょう...これが一番馬勝った。
すり身自体が鮭なのかは、分からなかった。
鮭をほぐした身は沢山入っていた。
　日本酒に合いそうな味。◎◎

⑦食事...うなぎのふわっとした焼き上がり。腕が良いんだろう!!
　　　　うな重を食べてみたいね～！◎

⑧金時豆とりんご...金時豆はほんのり甘く、青りんご程良い酸味。
青りんごは、間引きした物をうまく利用しているのかな？
どちらも上品な味だ。完璧すぎる。◎

⑨コーヒー...この2720円はスバラシイ♪


遠野でランチだとジンギスカンが多いが、また必ずお邪魔します。
財布を出したら、『昨日夜あまり使ってないので、大丈夫ですよ領収書もらいます♪』
P…『もう一杯飲めば良かったな～！』

人口、飲食店ともに少ない遠野市ですが、素晴らしいお店です♪
本来なら☆4.0程度だが、今回は+0.5で評価。


御馳走さま♪◎◎◎

今回の函館目的。
壱番…愛馬応援。弐番…梅乃寿司。参番…乗馬体験。

弐番で申し訳ないが
函館で一番お邪魔したかったお店です。
一昨年、前日に電話したら満席。今回は三週間前に予約をした。

函館競馬場から、市電で二つめ『柏木町』で下車。徒歩数分ですよ♪
通りの名前は『桜が丘通』、寿司屋の名前は『梅乃寿司』。
閑静な住宅地にある。

土曜12:00入店。
カウンター席に案内された。
つけ場の後ろが、中庭でガラス張り。贅沢な造り。
中心に店主、両脇に30前後の職人さん。親子だろうか？

職人さん『ご予約のコースで進めて宜しいでしょうか？』 P『お願いします』

角ハイボールでスタート。ハイボールは『角』と『白州』の二つあり。

出された料理は写真の順番と同じです。
予約なしで来店の客数組は断られていた。予約必須。

職人さんは、本わさびをサメ皮の卸し板ですり始めた。
さあ始まるよってな感じがした。

【バフンウニ】色のオレンジが鮮やか。雲丹はやはりバフンウニ。旨味、甘味が強い。
P『美味しーね～』職人さん『ありがとうございます♪』

【三種盛り】タラバ蟹は軽く炙ってました。風味がプラスされます。
エビ、タコは塩加減が良くハイボールが進み過ぎ。
　　　　　　日本酒が飲みたい気分だったが、ランチタイムだしね。

【イカ差し】山わさびでだされます。たまにローストビーフに山わさびを使うが、イカにも合うね。
北海道って山わさびの産地なんですね！
本わさびよりも、優しいツーンです。

【時鮭焼】自宅では基本的に、オラは鮭を食べません。スーパーでも買わせません。
この時期の函館の寿司屋さんで、時鮭がよく出されます。それは大好き。やや贅沢。
この脂のり、ハイボールに合うんですけど！

【海鮮焼】魚種はしっかり忘れた。
海鮮焼っぽさが全く無い、海鮮焼なんですね！
熱々の餡は醤油味。餡も残さずペロリ。

食べるペースの早いオッサン二匹に職人さんが合わせてくれる。
二匹の為に一人の職人さんが付きっきり。
S君と競馬の話をしたら、職人さんが『自分も明日休みなので行きますよ～って。』良い職人だ。


職人さん『ここから握っていきます。』そう言ってわさびを用意。
昼ハイボは3杯目。
満腹度は40%程度。満足度は100%。入店から40分経過。

にぎり始めると一段と仕事が丁寧に見える。

どれも美味しかったが、個人的に一番はなんと『カツオ』。
たたきと言うより、スモークした様な味。カツオも一手間でここまで変わるんだね～！

滞在時間ジャスト一時間。料理一万円ではあるが、納得できる一万円でした。

勘定をお願いしつり銭を受取る時、女性店員さんがつり銭と一緒に中央競馬の招待券をくれた。
そして職人さんが『良かったらお使い下さい。』
このさり気ないサービスがこのお店の素晴らしさだね～！

最高の気分で店を後にした。またお邪魔したい。

ご馳走様♪◎◎◎

2016/6
今回も出張時の食事会場としての利用。
前回に比べると料理がやや劣った印象。☆4.0→☆3.6に変更。
わが社で一番評判が良い酒は『雅山流 純米大吟醸』。

自分は『とりあえず雅山流』でスタートした（笑）
また冬にお邪魔する予定。

2015/10
金曜夜利用。出張時幹事S君が一週前に予約。
スマホナビでお店の近くまではなんとか辿り着くことはできます。
しかし、精度が良くないスマホは多少迷うと思います。誤差があるからね(笑)


店舗は二階。
PM7:00入店。入口に『本日予約で満席』の貼紙。
店内は既に賑わっていた。人気ある～！

三人で利用。一応個室。テーブルとイスはスナックの感じだった。（笑）
地酒を飲める雰囲気ではなかったが、座敷であぐらよりは疲れない。許そう。

料理3000円のコース。
電話予約の際、『郷土料理中心で用意してよろしいでしょうか？』
幹事S君『刺身と揚げ物があれば良いです』←笑わせてくれました。

自分は白州ハイボでスタート♪
料理は全て日本酒にあう丁寧で旨い。写真を参考にして下さいな～！
解説不要でしょう。
3000円なら十分な料理。


素晴らしいのは山形の地酒。
山形全ての酒があるのではないかな？
そう。山形で『獺祭』『久保田』じゃ意味がない。
一合千円程度を楽しむ事にした。『十四代』は落選。

俺は『雅山流』を選んだ。競馬じゃないが『娘の名前』が使われるいたのでね♪◎
酒器も自分の好みの物が使われていた。盃は一合に三つ出してくれた。
なので少人数でも多種類の地酒が楽しめる。
銘柄は忘れたが、確か7種類を飲み比べた。
無口な二人を相手に、俺も久しぶりに楽しめたよ（笑）
だって彼が『スーパーくどき上手』を注文するんだもんよ(^^;

7種類を飲んだ結果、優勝は満場一致で『雅山流』でした。また飲みて～♪◎
日本酒好きにはたまらないお店だった。


【スーパーくどき上手】山形県鶴岡市 亀の井酒造
『改良信交』を３０％まで磨き上げた純米大吟醸です。
４年の歳月を経て、ようやく１２０俵ほどの収穫。
復活米『改良信交』『たかね錦』の二次選抜より抜粋、昭和３４年に登録、育成されるがここ１０年程はその姿を見ることが出来なくなってきました。
その新登場の酒米・ＫＳ『改良信交３０％＝スーパーくどき上手』として販売！
独特の酸味が左党を唸らせ、まさに米の芯・究極を味わえる素晴らしいお酒です。

【雅山流 極月】山形県米沢市 新藤酒造
「雅山流」シリーズの最高峰。
鑑評会同様の仕込みで出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に袋取り(しずく取り)しました。華やかな吟醸香、含み香も心地よくふくらみがありながら上品で綺麗な飲み口に仕上がってます。さすがの逸品です。

行くなら予約しましょう。
ご馳走様♪◎◎

盛岡から大船渡まで高速が開通。
高速の無料区間だけ利用して大船渡へ。(笑)
便利だが、トイレは道の駅となる(東和IC→釜石JCT→大船渡IC)
無料区間にもトイレは絶対に必要だ。

大船渡IC→国道45号→権現堂交差点(左折)→盛駅方向へ
バーガーハーツの駐車場が満車でも何とかなる。行けば分かる。

日曜12:00入店。先客は3組。
今日は運転しなくてよい。飲ませてもらう。
ビール&ジャークチキン。

直ぐにテーブル席は馬ってしまう！人気。◎

コロナにはライムが入っている。
カッコ良く飲む方法は、『瓶を親指で塞ぎ、ゆっくりと逆さまにしてから飲む』

スパイシーなチキンとビールは合うに決まっている。
ハンバーガーの家族も大満足だった。

ご馳走様♪
2016/1
金曜20:00入店。
先客は一組。
ハイネケンとつまみを少々お願いした。
ビールとジャークチキンは良く合う。馬い。◎
20:30ラストオーダー、21：00閉店。
大船渡で大好きなお店の一つです♪
またお邪魔しまーす！

2015夏
ジョイス大船渡店(サンリア大船渡)の南隣にお店はある。
駐車場はお店から西へ30m北へ15mです。(お店の入口は北向きです。)
3～4台駐車場可能。

よく分からないが、この辺が大船渡では一番の繁華街なのかな？
マイレビュアー様も多く食べており、数年前から気になっていました。
今回の出張で、ランチタイムとディナータイムで利用。

店内は一昔前に多くあった、アメリカンな店内。

一回目は夜。◎
ジャックダニエルハイボール。
角ハイボールに比べるとバーボンの甘さが少しだけある。結構好きです！
運転手さんは、ジンジャエール。スンマヘン。
ジャークチキン。
香辛料が強めでやや辛口、ハイボールのつまみに最高でした。
『同じのもう一杯下さい。』になるわけです。
運転手さんは宿でご飯二杯食べて～の、ホタテバーガー＆辛口ジンジャエール。食べるね～(^^;


二回目は昼。○
正式名称は面倒なので『ホタテバーガーとコーラ』下さい。
前回も今回も女性のおひとり様が多い。それ程混んでもいなかったよ。
1人でも入り易いと思う。

10分程度で登場♪
背が高いハンバーガーですね～！
卓上にバーガーを包むペーパーがある。

ガブリ。あれクリームコロッケバーガー？
半分食べた頃、大きなホタテが見えた。
ホタテは食べてる間にコロッケから出て奥へ移動してしまう。
味はそれ程…。珍しいので一度って感じのハンバーガーです。
次回は普通のハンバーガーをお願いする予定。

ホタテバーガーとコーラで千円超えは、平日ランチタイムでは高い。
平日ランチタイムにはサービスがあってもよいと思う。


夜飲むには良いお店でした。

ご馳走様♪◎

『花善』の『雅山流』が飲みたくて、近くのホテルを予約。
個人的に山形で一番好きなお店だ。数軒しか知らないけどね（笑）

今回も予約なしでの訪問。店内は賑やか。
カウンター席へ案内された。初カウンター席。

迷うことなく『雅山流 極月』を注文。

こいの旨煮と雅山流が俺の山形。

ここでも乾杯などは一切なし。勝手に飲む。
極月はビールに例えると『ヴァイツェン』の様なフルーティーさが良い。馬◎
飲みやすい酒が好きな完全素人。

徐々に感動が低下している『こい旨煮』、やはり画像を見ても初回のがデカくて馬そうに見える。

ご馳走さま♪



屋台村から『花善』さんへ、結構歩いた。
約2年ぶりになる。地下一階。

12月の金曜、店内は賑わっていた。
オイラはここで4軒目。
P『軽く飲んで、タクシーでホテルな』 一同『はい。』

乾杯はハイボール♪
ここ『通し』には力を入れていない感じだ。

山形来たら『鯉のうま煮』でしょう!!!
ついでに『いなごの佃煮』
この二品は自分の注文。

【雅山流 極月】
本来であれば宿泊は仙台だったのだが、これが飲みたくて山形に宿泊した。（笑）
山形県米沢市の酒。（新藤酒造店）
日本酒は詳しくないが、個人的に一番好きな日本酒だ。
上品で香りがとても良い。
山形で飲むから馬いのだろう!!!
取り寄せて自宅で飲んでもここまで感動はないべな～！

【鯉のうま煮】
二年前より小ぶりな鯉だった。
しかし酒に合う。
山形来ると必ず食べている。（笑）

【いなごの佃煮】
普段口にする事がないので、何となくバッタを注文。
見た目リアル過ぎだが、これまた酒が進む。

店員さんも写真撮影に協力してくれる。アザース。

また二年後お邪魔します♪◎



ホテルから近かったのでこちらに決定。山形市内は雪が少ない。

看板の『郷土料理』それだけで決定。お店選びはその程度です。
食べログで評価の良いお店を検索すれば簡単なんだが、それだとつまらないね～(^^;
まず入ってみんべ（笑）

お店は地下一階。

経費での御食事会です。御馳走様でーす。忘年会がなかったのでいがべ！！


18：30予約なしでの入店。まだ空いております。

自分だけ既に2ハイボール。乾杯もハイボール。二人は生ビ。

通しは、あさつきの酢味噌和え。オラのオヤジがあさつき好きなんだよな～

ここは日本酒が合いそうな料理の店。すぐに日本酒に!
日本酒は詳しくないので、名前で決める。
自称登山家としては、『月山の雪』。月山は一度だけ登ったな～♪
純米吟醸酒。月山は水も美味しいので、酒も勿論美味い。
日本酒素人のオラは、飲みやすければ旨い酒なんだ。白ワインに近い味が好き、そんなレベルだけど(^_^;)

店員さんも写真撮影に協力的。ありがとう♪

自分が山形で好きな料理が『鯉の旨煮』。いも煮じゃないよ！
過去旅館で三度食べた。
正月やお祝事の料理の様だ。
店員さんに鯉の旨煮を三つお願いしたら、『大きいので一つか二つでいいと思います』。
んだば一つで…。
二人は初めての様です。『あ、美味しいです。日本酒に合いますね～！』だと。
まあオラの大好物を嫌いって言わせないけど。
日本酒もすぐに無くなる。
全く泥臭さもなく、内臓や卵の食感も良い。うめーよ！！！
ご飯のおかずと言うより、酒の肴に最高♪
もう一つお願いしたかったが、次のお店も決めていたのでやめた。

さっき肉を食べたので、あっさりした料理が食べたく刺身となめこおろし。
若い頃だったら絶対なめこおろしなんか注文しなかったなー！
冬は日本酒えーな(^^♪

30分も経つと店内はほぼ満席状態。人気あるんだね♪
曜日と時間によっては、要予約。

またお邪魔したいお店です。御馳走さま♪

函館の寿司屋さんをほぼ制覇している、マイレビュアー様が高評価。
なら行くしかないでしょう！ホテルからも近い。

食べログアプリからナビを頼りにトコトコ歩く。
あれ？寿司屋ね～ぞ(-_-;) 鮨かわむら 移転前
諦めてホテルに帰ろうと思ったら道路反対にあった。夜だと発見しづらいかもね！
現在は地図情報あってますのでご安心。

新しく洒落た外観の寿司屋さん。◎　2014秋に移転したそうだ。
町の寿司屋さんが激減するなかで、店を新しくするお店って勢いがあると思う。
後継者もいるのかな？
間違いないお店だな!!!


入店すると、カウンター席の4、5人が帰り支度。
カウンター席端に座る。
店内もキレイ。新しいって良いね。◎


ちいさなにぎり（15種）と酒。オラは『立山』をお願いした。
立山と言えば、室堂から標高3003mの雄山に登ったな～(^^♪

それを思い出しながら、立山を呑む。
本醸造で手頃なお値段。ほんのり甘みを感じる。

寿司は大将が握っていた。若い職人さんは眺めて勉強？

ボタンエビ・平目・イカ・中トロ・ホタテ・北寄貝・カンパチ・アワビ・蒸タコ・ズワイガニ
サーモン・しめさば・たらこ・うに・イクラ.....の15種類だったと思う。

本日3軒目だが、寿司は別腹別腹。
舎利は確かに小さかった。大人の親指程度。←個人差あるか？(笑)
ネタは全体的に縦長に感じた。味、鮮度共にgood。
函館の寿司屋で今までハズレがない。


お刺身をお願いしても二千円以上だろうから、三千円で15種食べれるのは良い。
ラーメンで〆なくてもいい。(^_^;)

久しぶりの夜更かし、明日の予想に影響するので酒は一杯で勘定をお願いした。


若い職人さんが外まで見送ってくれた。彼が後継者かな？
御馳走様♪◎

最近は月に数回の利用。
注文は毎回『日替り700円税込』
わが社のランチに必要な事。
①時間内に食事が出来る。〇 滞在時間は30分程度。
➁価格が手頃である。〇
③無料駐車場がある。〇 4、5台程度。
④何度行っても飽きないランチ。◎
⑤接客サービスが良い。◎ おしぼり、お茶が出される。
⑥美味しい。◎

日替りなので、刺身もあれば豆腐料理もある。
確かに良い日もあれば、今日はイマイチだったな～と思う日もある。それが日替り。
トータルすると、満足出来る。
家の煮物は嫌いだが、仁三郎さんの煮物は大好きです♪◎
冷蔵庫の酒を気にしながら会社へもどる。

いつもご馳走様♪◎

2017/3
日替り650円+税≒　700円。全く問題なし。

2017/2/14
日替りに『生チョコ』が付いていた。
粋だね♪◎

2015/1
ランチタイム禁煙になりました。
元々喫煙者が少ないお店でしたが、こりゃありがたい！
昨年は仕事の関係で利用が少なかったが、今年は利用が増えそうです。
おせちも昨年同様18000円＋税。でしたよ♪
丁寧なおせちだった。◎

2014/5
春の日替りは、山菜の天ぷらが多かったが久々の刺身。
平目、サーモン、タコ、イカ、カツオ。
最近ランチタイムの客が増えた。
お手伝いでお嬢様も頑張っている。←時々？
いまだに社員食堂として利用しております。

ランチタイムの禁煙を希望します！

2014/4
増税後初めての入店。
日替り定食は、640円に変更。
本来なら648円なんだろうが、仕方ないね。
美味しいのでこれからも利用します！

2014/3/6
鹿ロースト。
全くクセがない味、ローストビーフを食べているみたい。
ウマイ。○

2014/1/1

あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願いします

元旦の朝　おせち　登場♪
百貨店、スーパー系と違い見た目に派手さはないが味は良い。
新年こちらの食事からスタートです。
今年も一番利用するお店間違いない！

2013/12/10
『おせち』を予約。
限定20食　18000円。2段。
20日前後にお重を持参。お重もお願いするとプラス千円。
楽しみです。

2013/9/26
今年の春から20回以上お邪魔。
本日はポイントカードで無料でランチでした。
久々に『刺身』でした。＼(^^)／

約半年で一度だけご飯のお代わりをしました！
サバのフルーツカレーの時。また出ないかな♪(笑)
同じ料理が出ないお店ですね！飽きません。健康面にも良さそう。
丁寧な仕事をしている店主です。

今年一番利用しているお店です。
夜も利用したいが、家から遠い…。残念。

2013/3/19
いつもは日替わりだが、以前かららーめんも気になっておりました。
和風正油らーめん650円
スープは超和風です。
鰹節、煮干等と思われます。
焼豚は固めで薄味。
個人的には満足できる一杯でした。(^^)
日替りより50円UPは納得いかないが…。

2013/１/11
鹿のトマト煮。日替わり600円。
刺身が五葉山産なのできっと同じでしょう。
牛タンシチューみたいです。
ウマイ！
☆変更します。
鏡開きらしく、御餅付きでした♪


2012/12
ランチが６００円になっておりました。
でも美味しさは同じです♪

この日は鯖焼き。
家で食べる味とは違う。
プロが焼くとここまで変わるの？素材選びから違うか?

小鉢の蕗、上品な味わい。◎
ライスも当然おかわり(^^)v

美味しいお店です♪


2011/11
国道46号のぴょんぴょん舎の信号を青山方向に進み、田沢湖線の踏切を超え、約150m先左側にあるお店です！
今回が初めてになります。
名物は　牛すじ煮込み　らしいが、今日は日替わりをいただきました。
かつお、いか、たこのお刺身と小鉢が２つ…。
これが550円は安い！(味、鮮度間違いなし）
ご飯のおかわりはサービス。味噌汁の味がいいです。

車で走行していると、見過ごしてしましそうな場所ですが、お勧めです。
駐車場は店舗横にあります。

ランチもいいが今度は夜にお邪魔したいお店でした。

ごちそうさま♪

2015/11/06
670円（税込）
今回も大満足。☆変更4.0

2014/3
ナビを頼りに走行。目的地にお店は無かった。
上の道なんだと気付く。
また走ると発見。駐車場は、４台程度です！

場所は、非常に分かりづらいので注意。

11時40分一番乗り。
その後ぞろぞろ。

勿論『焼おにぎり定食650円』を注文でーす。(^^)v ←増税前のお値段です！
海苔のおにぎりより、味噌の焼おにぎりが好きです。
コンビニの海苔パリパリのおにぎりは嫌い。

同僚は日替り定食1000円を注文。

どちらも15分程度で登場。やや待った感あり。
焼おにぎりの勝ちですね♪ 日替り1000円は、見た目800円って感じです。

味噌の色は濃いがしょっぱくない。それより米が良い。なのでおにぎりが美味しい。
なかなか美味い米だなって感じることがない。
味噌と米のバランスが良い。

小鉢の煮物。そして鶏肉の生姜焼き、ニラ玉子。全て満足出来る味でした♪

近所なら週1確定です。丁寧な仕事なお店。オススメします。

オススメしなくても、増税後の写真がupされたので慌てて投稿します（笑）


ご馳走様でした♪