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1回
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
2011/09 訪問
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
更新。第二回｢裏あっぱれ｣、ロブスターつけ麺旨し！(もう終わったけど)
2011/09/29 更新
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去る9月23日、24日。第二回｢裏あっぱれ｣が開催。夜、限定食数で｢スターつけ麺｣が提供されるイベントがありました。既に幾人かのレビュアー様が投稿しておられますね。
私は第二日目、土曜日に伺いました。一回目の時、店の周りをぐるっと一周する行列に並び、着席まで二時間という羽目になりまして、今回も同様なら退却の腹積もりで行きました(^_^;)
18:00チョイ前に着きますと、なんと！ΣΣ(‾○‾;)こんな時間に来たのに奇跡！。行列1/3周。どうやら店側が開店時間をかなり早めてくれた模様。
慌てて愛機SPADAをＰに突っ込み、並びます(^_^;)今回は外待ち一時間、入店〜お愛想迄一時間、計2時間で済みました。
いただいた｢(ロブ)スターつけ麺｣は中盛りをchoice。
え？お味？……フフッ(‾∀‾)超ーーー旨し!!
出汁の制作過程が写真で飾られてましたが、あれだけのロブスターを砕き炊き込み、色素までも抽出した出汁と、元来の出汁との融合(多分)なれば、超絶です。食べてる間、皆さん笑顔しかありませんでした。旨かった！味わいの形容は他のレビュアさんを参照して下さいm(_ _)mとにかく抜群に旨かった！並んでも食べよう！もう終わったけど(^_^)v
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一回目投稿
口コミ多数あり、まさにその通りメッサ旨い！開店当初から通ってます。開店当初、スープが濃厚な鶏白湯だという情報が飛び交いましたが、豚さんです。あのさらりとした、くどくない且つ濃厚で芳醇なスープが、そうした勘違いを引き起こしたのでしょう。今では笑い話ですが(^_^;)
独特なスープ、独特な平打ちピロピロ麺、独特なレアチャーシュー、バランスも後味も完璧。メンマにしても、隠し包丁を入れて食べ易くするなど、職人気質な大将の拘りが垣間見えます。
つけ麺はシャッターポール狙うつもりで行かないとありつけなくなりましたね。人気出て嬉しい反面、複雑(^_^;)
評判になり出して平日でも行列ができ始めた頃、大将とお話出来た時に、私が「平日でも行列ができる店になりましたね」と振ると、大将、
「面倒くさい店になりましたわ(^_^;)」
苦笑いしておられました。現在は営業時間目一杯お客さんなんで、マスコミ等の取材はお断りされてるとのこと。
旨しラーメン、ここにあり！私的には「あっぱれ屋」と「無鉄砲グループ」、No.1ラーメンの双璧です。