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昼の点数：4.0
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至高の時間を過ごす
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2023/12/02 更新
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お品書き
▫︎玉葱のキッシュ
▫︎インカのめざめのポタージュ 蟹身を浮かべて
▫︎桜海老のフリチュール、水蛸とサーモンのマリネ、蛤とメゴチをあしらった黄トマトのサラダ仕立て
▫︎天然鯛のグリル 鮮魚のタルタルを包んだ湯葉を添えて ソース・ブールブラン
▫︎牛フィレ肉のポワレ 蕪のグラッセとフラン
▫︎特製ガトー 小菓子
全てが美味しかった。
キッシュはフワフワで、回りのパイ生地もバターの風味が良い。
今までキッシュって好きな部類ではなかったけど、これは大好きになりました。
デザートは、プレートの上の種類から6つ選びました。
お腹いっぱいではち切れそう！