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大炎上カトウ 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/08 訪問
レベルが違い過ぎる「クロワッサン」！！
「ベッカライ・ビオブロート」というパン屋の評判を聞くとバラバラで面白い。近所に住んでる某居酒屋の店員は、「休んでばっかりのやる気が無いパン屋」大阪の帝塚山に住んでいる姉御は、「美味すぎて泣けてくる国宝級のパン屋」西宮の某喫茶店のマスター曰く、「ベッカライ？なんや塩辛いんか？そのパン屋」といろいろだったので、実際にオイラも行ってみたのだが、１度目は臨時休業、２度目はパンが売切れ状態、３度目も同じく売切れ状態・・・と悲惨な結果に。ところが別件でたまたまお店の前を通った際、オープンしていて覗いてみたらパンが置いていた！喜んで噂の「クロワッサン」１個１７０円を購入。近くの公園で食べてみた。美味すぎる！めちゃくちゃ美味い！とにかく美味い！皮はパリッとしているのに、生地自体が重厚で"しっとり"と言うよりも"しっかり"。香りが素晴らしく、良質な乳製品を使わなければできない風味。生地の美味さも別格で、麦の力強く、旨みが口の中で大爆発！なんというレベル高さ！結論としては、美味し過ぎるパン屋。通常クロワッサンには「パリパリ系」と「しっとり系」に別けられると思うが、大抵は皮が"サクサク"だと生地も"サクサク"、皮が"しっとり"だと生地も"しっとり"になるお店が多く、「ブーランジェヤマウチ」の様な皮が「サクッ」で生地が「しっとり」としているお店を見つけるだけでも大成功と言える。だが「ベッカライ・ビオブロート」はそれを超える出来だったので驚愕してしまった。皮は「パリッ」で生地が「しっかり」しているだけなく、香りや味自体が素晴らしすぎる！バターをベタベタに使い、質の悪いクロワッサンを作り続ける自称本格派のパン屋には、ここのお店のツメの垢を煎じて飲んで欲しい。また購入したいぞ！
2011/08/19 更新
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「ベッカライ・ビオブロート」というパン屋の評判を聞くとバラバラで面白い。
近所に住んでる某居酒屋の店員は、「休んでばっかりのやる気が無いパン屋」
大阪の帝塚山に住んでいる姉御は、「美味すぎて泣けてくる国宝級のパン屋」
西宮の某喫茶店のマスター曰く、「ベッカライ？なんや塩辛いんか？そのパン屋」
といろいろだったので、実際にオイラも行ってみたのだが、
１度目は臨時休業、２度目はパンが売切れ状態、３度目も同じく売切れ状態・・・
と悲惨な結果に。
ところが別件でたまたまお店の前を通った際、オープンしていて覗いてみたらパンが置いていた！
喜んで噂の「クロワッサン」１個１７０円を購入。
近くの公園で食べてみた。
美味すぎる！めちゃくちゃ美味い！とにかく美味い！
皮はパリッとしているのに、生地自体が重厚で"しっとり"と言うよりも"しっかり"。
香りが素晴らしく、良質な乳製品を使わなければできない風味。
生地の美味さも別格で、麦の力強く、旨みが口の中で大爆発！
なんというレベル高さ！
結論としては、美味し過ぎるパン屋。
通常クロワッサンには「パリパリ系」と「しっとり系」に別けられると思うが、大抵は皮が"サクサク"だと生地も"サクサク"、皮が"しっとり"だと生地も"しっとり"になるお店が多く、「ブーランジェヤマウチ」の様な皮が「サクッ」で生地が「しっとり」としているお店を見つけるだけでも大成功と言える。だが「ベッカライ・ビオブロート」はそれを超える出来だったので驚愕してしまった。皮は「パリッ」で生地が「しっかり」しているだけなく、香りや味自体が素晴らしすぎる！
バターをベタベタに使い、質の悪いクロワッサンを作り続ける自称本格派のパン屋には、ここのお店のツメの垢を煎じて飲んで欲しい。
また購入したいぞ！