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年越し蕎麦会／手打ちそば創愿（中区丸の内）
新年早々昨年の話で恐縮です（笑）大晦日のお昼、毎年恒例「手打ちそば創愿」で年越し蕎麦会を開催しました。ボクがオーダーしたのは「かき天ざるそばセット」と「ミニかけそば」
お蕎麦の前にこれも頼んだんだった。大好きな「ルチン豆腐」蕎麦の実に含まれている身体にいい成分"ルチン"で作った豆腐。とってもなめらか。醤油をたらして食べたけどそのままでも美味しいです。
かき天ざるセットはざるそばに牡蠣の天ぷら、いなりが付いたセット。
蕎麦はいつもの通り十割で。蕎麦本来の風味はちゃんと感じるのに重すぎないところが好き。
天ぷらは牡蠣が6つ、それにえのき、大葉、ししとう。
牡蠣は一粒が大きくてとってもクリーミー。お塩と天つゆ両方ついてきたけど牡蠣はお塩、ほかのものは天つゆでいただきました。
セットのおいなりさんのご飯は蕎麦の実ごはん。ほんのり香ばしくて美味しい。
シメのミニかけそば。ミニといいつつしっかりとしたボリューム。駅前の立食いそばだったら並のボリュームぐらいあるかも。こちらはニ八蕎麦。きれいに澄んだお汁は上品ながらもしっかりとダシが効いていて美味。蕎麦とお汁のバランスがとにかく良い。
2010年最後の外食を飾るにふさわしい美味しいお蕎麦でした。
手打ちそば 創愿
住 所：名古屋市中区丸の内三丁目7-25
電 話：052-951-1226
定休日：日曜日、祝日