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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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2010/05/09 更新
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アボカドチーズバーガー／LAYER'S(丸の内)
名古屋におけるグルメバーガーの名店「LAYER'S」へ。
オーダーはもちろんアボカドバーガー。チェダーチーズをトッピングしてアボカドチーズバーガーに。運ばれてきたバーガーはバンズについた焼き色といい、チーズのとろけ具合、パティ表面から滲み出る肉汁といいいつもながら見た目からしてウマそう。
ゴマのかかった軽い口当たりのバンズの間は挟まれるのは下からマヨ、レタス、オニオンソテー、トマト、パティ、アボ、チェダーチーズ。ビーフ100パーセントのパティはぎゆっと身が締まった噛み応えのあるタイプではなくふんわりと成型され肉汁をたっぷり含んだタイプ。ここのバーガーがすごいのがかぶりついたときの全体のバランス。それぞれの素材の良さを引き出しつつ一つの具材が突出してしまうようなことがなく味がとてもまとまっている。その完成度の高さにはいつもながら驚かされる。
ピクルスは酸味を抑えたタイプ。たまに酸味を抑える為かやけに甘さを感じるのがあるけど甘さもなく美味。ポテトは前回の皮つき串きりタイプからまた細切りタイプに戻っていた。しかしオープン当初の頃の細すぎるのよりはかなり改善されホクホク感が感じられ美味でした。
入口近くの席にはひざ掛けが…。こういった心づかいって嬉しいですよね。
LAYER'SHAMBURGER
住所：名古屋市中区丸の内3-8-26
電話：052-961-0121
営業：11:00〜22:00(日祝〜17:00)
休日：不定休