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ルッコラのサラダ！
濃厚な味。ルッコラはもともとは人間が食べるものではなかったが、品種改良によって、食べるられるようになった。らしい。
オリーブオイルとチーズとのバランスが良く美味しい。
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マイイカのパスタ。
130gの大盛り。
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メインディシュ。
名前忘れてましたが、豚のステーキで、がっつり肉の味を感じてきました。ボリューミー。
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ここはイタリア？と感じさせる奥にあるVIPルームです。
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2階店舗への入り口
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アンチパスト
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パスタ①
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パスタ②
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フォアグラのソテー
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フォアグラ
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デザートリンゴピッツァ
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エスプレッソ
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キャンドル
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VIP room
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八王子の大好きなイタリアン”VIA MARE”に行ってきました！！
7月のランチお任せで。
※アンチパストから
カボチャの冷製クリームスープ
蟹肉のシュー詰め
グリーンオリーブとボッコンチーノとトマトのアンディールづめ
チキンとペペロナータのブリュスケッタ シチリア風
チキンのガランティーヌ バルサミコソース
※パスタ
夏野菜の活ホタテのガーリックのアンチョビソース シチリア風
※メイン
フォアグラのソテーと白トリュフのコロッケ マルサラのソース
※デザート
リンゴのピッツァ
※エスプレッソ
ご一緒させていただいて方がイタリア料理に造詣が深い方だったので、いろいろと
教えていただきながら美味しく頂きました。
シチリア風とイタリア料理にはよくあると思いますが、元々イタリア料理のルーツは
シチリアだそうです。シチリアは元々他民族国家でナッツや砂糖などの用いて
料理することが多かったそうです。
ウェイトレスの方も笑顔でおもてなししてくださり、お料理も美味しかったです。
中でも私が一番好きなのではパスタです。今までいろいろパスタは食べましたが
"VIA MARE"のパスタがナンバーワンです。
八王子に姉妹店”CANTINA”にも行ってみたいです！
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2015年7月再訪
久しぶりに転勤先から、地元に戻ったので、やはり食べたくvia mareのイタリアン！！
空き時間に行ったので、ランチで！
お任せで！
サラダ
⬇︎
パスタ
⬇︎
メイン
写真を追加します。