「肉料理」で検索しました。
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2019/12訪問
1回
肉の魔術師が提供してくれる素晴らしく肉割烹! 全11品の一皿ひとさら素晴らしいの一言です。 思い出しただけでも、口の中に肉の旨みが広がってくるという後遺症を残してくれます! 赤身部分の肉鮨から始まり、 愛知県安城市で採れたといういちじくの白和え。 こちらのいちじくはしっとりとしていて、お肉ではないですが、質感がしっとりしていて素晴らしい味わいでした。 炭で炙ったイチボのタタキは肉の旨みが凝縮されていて たまりません! 牛タンと松茸のお椀は松茸の香りが程よく香っていて、 さらに、牛タンがトロトロに炊かれていて、ほぼ飲み物です! 自家製のキャビアを乗せた肉鮨は、美味しいの一言! そして、サーロインのしゃぶしゃぶとシャトーブリアンのステーキは、火入れが見事の一言でした! 融点の低い上質な脂をもったこの部位をこのように出せる職人さんは魔術師としか言いようがない! そして、デザートは安城市と静岡県で採れたといちごの食べ比べ!安城の苺が甘すぎて糖尿病になるかと思うレベルでした! ご主人もとても気さくな方で、お肉の説明をして頂きながら楽しくお食事ができましたし、お店のスタッフの方皆さんが素晴らしい接客をされていました。 肉好きなら一生に一度は訪れるべき名店です!
2022/11訪問
1回
人形町から銀座へ移転された肉割烹の名店! 久々のご訪問!移転されたばかりとの事でビルの一階からお店のあるフロアまで胡蝶蘭に埋め尽くされていて、 流石は名店の著名シェフからのお花が沢山届いていました。 お席に着座したところから、お店の方が丁寧にお絞りを出してくれたりとサービスも心地よく、居心地が良いです。 そして、早速一品目からシンシンを湯引きした握り! 口の中で肉の旨みが広がって、食感もとても柔らかくあっという間にシャリとともに口の中に消えていきました。 一品目からがっちり舌を持っていかれた感じでした。 そして、こちらのお店のお料理の提供の仕方も素晴らしく、お肉のオンパレードではなく、お肉の旨みをふんだんに引き出した色々な調理法により、お肉の間に和食の一品を提供して頂けます。 〆の蟹ご飯も素晴らしく美味しく、蟹味噌のソースをかけて味変をして頂くご飯は無限に食べれてしまいます。 相変わらず、全てのお料理が至高の領域で、和牛の素晴らしさを余す事なく伝えて頂ける肉の名店でした。
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
広尾、表参道/イタリアン、イノベーティブ、肉料理
何度行っても最高なサローネの料理劇場! こちらは、本当に全ての一皿が美しく、もちろん全てが美味しい! ワインの提案もお料理にバッチリ合っており、何よりも満足度に対するコスパが最強です。 お店の雰囲気も、サービスが気さくでカジュアルでも記念日でも様々なシーンで使えて、またお伺いしたいと思えるお店です。
2021/06訪問
2回
焼肉のクオリティと比較してコスパ良し! 銀座なのに、リーズナブルな値段で食べさせてくれます!
2021/04訪問
1回
コスパが良い焼肉の使いやすいお店! お肉のお刺身が最高!
2020/05訪問
1回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
すすきの(市営)、すすきの(市電)、資生館小学校前/焼肉、ホルモン、牛料理
札幌の和食の名店みえださんのプロデュースの大人の焼肉店!
2023/10訪問
1回
全てが美味しいホルモン料理を提供してくれるお店! 札幌ではここがホルモンNo.1と言っても過言ではないお店です。 予約は出来ないのでいつもお客さんが並んでいます。 次のお客さんがいるので、長く滞在すると若干お店からのプレッシャーを感じますが、つまみながらサクッと飲むイメージで、だいたい3000円台で収まります! 私のオススメはハツ刺し!茗荷とネギのアクセントが聞いていて、つまみに最高です! もちろん串焼きも美味しく、お店はいつも活気のある感じなので、一見目にオススメなお店です。
2022/08訪問
1回
山形牛Aランクの牛を様々なスタイルで提供
2021/04訪問
1回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
名鉄名古屋、近鉄名古屋、国際センター/焼肉、牛料理
店名のとおり!そこはYAKINIKU RESTAURANTE
2023/05訪問
1回
美味しい馬刺しが札幌で食べたいならここ! 産地にこだわらず、国内産の馬刺しを仕入れてレバーや脊髄などの珍しい部位を頂くことが出来ます。 一般的には冷たい辛子蓮根が多いですが、こちらでは揚げたての辛子蓮根を頂くことが出来ます。 明太子もお店で作ったつけだれにつけた明太子のため、辛くてとても美味しいです。 焼酎も色々珍しいお酒が取り揃えられており、店主がお客さんの希望を聞いて提供してくれます。 店主も気さくで、色々予約の際に九州料理にこだわらず聞いてくれるので、ホスピタリティにもあふれる良いお店でした!
2021/08訪問
1回
最初から最後までハズレのないおまかせコース! 緊急事態宣言で8時までの営業ということを忘れて、7時過ぎに入店してしまったにも関わらず、快く迎えてくれました。 最初のお通しの赤身の握りから、赤身のあっさりな味わい、お肉の食感に酢飯がほどよくあっていて、ハートをガッチリ掴まれる。 続いて、サーロインだったか失念してしまいましたが、炙りの握りが!タレと卵がお肉に絡んで、さらに食欲をそそります。 次に、せんまい刺しのサラダ! 細かく刻んだせんまいの食感とサッパリとしたドレッシングの味付け交わって、口の中でいつまでも味わいを堪能したくなります。 続いて、塩の味付け3種もり。 タンとサガリ?と何かでしたが、味付け濃いめで、 塩ダレ?の味付けとタンの食感がマッチしていてお酒が進みます。 そして、スペシャリティエと思われる シャトーブリアンのかつが登場。 だいこんおろしたっぷりのツケだれにつけて頂くのですが、つけだれにつけても表面はほどよくサクサクで、中のシャトーブリアンは、噛む力もほとんど必要なく溶けていきます。 続いてタレの3種盛りと続きます。 部位を失念しましたが、こちらもお肉とお店のタレの味付けがマッチしていてとても美味しく頂けます。 最後はハンバーグ入りの石焼ビビンバを頂いて、 デザートはココナッツアイスと杏仁豆腐、マンゴープリンの3種盛りでフィニッシュです。 また、コースとは別にユッケジャンスープを頂きましたが、こちらも肉の旨味が凝縮されていて、それでいて飲めば飲むほど辛さがましてとても美味しく頂けました。 またお伺いしたいお店に出会う事が出来ました。
2021/06訪問
1回
最高に美味しいお肉のフルコース