美味いさんが投稿した寿司処伸福（石川/輪島市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿司処伸福輪島市その他/寿司

1回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2008/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

やっぱり地で捕れた魚は美味い

輪島の旅館能登の庄に宿泊した帰りの昼時に訪れる。
昨夜は地元のカニ三昧でしたが
鮨は別もんということで喜んでカウンターに座りました。

注文したのは地物にぎり　２５００円
11カンすべて地のネタを使っている。

この鮨処は生サバのにぎりがあるということで選びました。

海釣りをされる人は知っていると思いますが
新鮮なサバはマグロに匹敵するほど美味い

ただ、○○虫のリスクがあり
酢で〆るのが一般的

実際に食べてみての感想
美味い
時期によって脂の乗り具合も違うだろうが
ちょうど良い

逆にブリはやや時期が早すぎたのか淡白な感触
店主も仰っていました。

アンキモもイケた

名前の知らない
エビも数種

結局追加で生サバや他に数種注文

本当は
日本酒でも飲みながら
刺身をつつきたがったが
この後、バスと電車の４時間半の道のりを考えて
店を後にしました。

生まれて初めて訪れた土地の思い出の一軒です。

2009/03/05 更新

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禁煙・喫煙

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