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今まで何度も店の前を通って気にはなっていたけど、今日初めて行きました。
もちろん有名店（店主さんが超有名店（一忠）の弟子だったとか）なので
本当に気になっていました。
入ると奥に長い広めのお店です。
印象的には少しお寿司屋さんみたいな感じかな？
（たぶんお店の中に瓦屋根があるからそう連想するのかな）
机の配置がすごく余裕を持って置いているのがすごく広々感があって個人的には好感が持てました。
（机自体の広く、子供連れにはよかった）
入店すると、お客は誰も居なくてうちの家族だけ・・・
あれっ イメージとちゃうな〜
そして、女の人が中に居て あれっ・・・・
オレらが入ったのに無言！ 目も合せて来ないぞ！・・・
頑固店員ってコンセプトのとこか？？
まええかって思って奥の机に座りました。
そしたらすぐにあの女の人が来て無言で立っています。
（注文は？ って事かな？）
考えますので少し待って下さいと言うと、少し笑顔で去って行った。
（メニューがそんなに無いので、他のお客さんはすぐに注文するのに慣れての行動か？）
確かにメニューを見ると、うどんで釜揚げ、ザル、カレーうどんぐらいしかない！
それが余計にそそりますね！
さー 注文だ！
家族３人で釜揚げ、ザル、カレーうどんを注文しました。
さー うどんが来る前にダシコップに好きな薬味を入れます。
（入れたい放題）
これに関しては嬉しいのですが、いくつかの薬味に挟むものが入っていて
それぞれを自分で取ります。
そこでその入れ物ですが、個人的には蓋がほしいなと思いました。
（改善を希望します）
そうしている間にうどんが到着！
おっ うまそうやん。
食べたところ、うまいやん！
しっかりした舌触りで、おいしい！
麺自体は気に入りました。
しかし、ダシが・・・
何か味が薄いと言うか？ 香りか抜けていると言うか？
どうしたんや？
うーん 麺は満足レベルなのに残念やわ
薬味を何を入れてもあんまし改善されへんし 少し残念！
まー基本美味しいけど、いくつか努力が必要かなって思いました。