picolettaさんが投稿したうなぎ割烹大江戸（東京/新日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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うなぎ割烹大江戸新日本橋、小伝馬町、三越前/うなぎ、日本料理

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2011/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］

また食べたくなる味

最近は月に1回、土曜日にいかだの鰻重を食べに来てしまいます。

土曜日限定で出しているメニューなので、3時をすぎていてもお客さんが入ってきます。
皆美味しいモノを知ってるんだなぁ〜…と感心する客足です。

私が好きなのは2本のさっぱりな鰻重。(お安いほう)
男性には物足りないかもしれませんが、フワッと柔らかく、口の中でほどけていく感じと香ばしさが絶妙です。

お高いほうは鰻も太く脂がのってますが完食するころには、しばらく食べなくていいかな。という感じになってしまいます。。。
3本だと重なってるので、『おぉ〜!!』となりますが女性には無理じゃないかと…

ご飯も美味しい。
粒がほどよくたっていて冷めても味があります。
タレの味も甘すぎず、さっぱりで、江戸!!ってカンジです。
山椒もすりたての華やかな香りとビリっと感がしっかりしています。
やっぱりこういう所も大事なんだな…と思わせてくれます。

老舗の料理人に教えてもらったのですが、ここの味にプロが通う理由、わかります。納得です。

2013/09/28 更新

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