ほんわさびさんのマイ★ベストレストラン 2010

冷汁の季節が終わって、
秋冬限定の新メニューが始まったとのインスタ情報があり･･･。
さっそく行ってきました。

壁に貼られたメニューを見て思わず　ニヤリ　(^^;
「濃厚背油」に「濃厚鶏油」ですって！
あのぉ～～　ラーメンじゃなくて･･･うどんですよねぇ？

どっちも気になりますが、
今日は～燕三条系～という言葉につられて
濃厚背油　燕三条系肉うどん（￥950）をいただきます。
･･･興味深々･･･

肉汁うどんで人気のお店だけれど、敢えてどんぶりなんですね。

大きな豚バラ肉が入った肉うどんに
茹で小松菜、みじん切り玉葱、あおさのようなばら海苔がのって、
たっぷりの背油が浮いてます。

うどんに背油って？！　って思いながらまずはおつゆから･･･｡
ん？　なに？！　いけるゾ！！

あそび自慢の鰹出汁の効いた醤油のおつゆに、
こってり背油と玉葱が｡｡｡合う！！

燕三条系をうたうだけあって、
ほんのり煮干しとショウガの香りがします。
見た目よりあっさりとしていて、おいしい～～～～～♪
飲み干してしまいそうで危険だわ～～～～～～～（伸ばしすぎ(^.^)）

これらがみんな、ガッツリなうどんと合うんですね。
これはくせになるわ。

寒くなるこれからの季節、辛いのが苦手な私にはこれ！
体があたたまります。

それにしてもね、
おいしい武蔵野うどんのお店ながら
季節ごとにビックリするようなメニューを楽しませてもらえて、
やっぱり大好きなお店です。
いつもの年よりちょっぴり遅いけれど、
いただきましたよ～～！　あそびの新蕎麦♪

もり蕎麦をお願いしてから1分足らず、
流水でシメる音がしてあっという間に出来上がり。
いただきまぁ～～す！

噛み応えのある太目のお蕎麦に、
おだしのきいた蕎麦つゆが、もぉ～～♪　本当においしい！！
細いとか、太いとか、白いとか、黒いとか･･･
お蕎麦の好みも色々あるけれど、
私はこのお蕎麦がすき。

肉汁うどんが人気の武蔵野うどんのお店なので、お蕎麦は期間限定です。
でも決して、うどん屋さんの片手間なお蕎麦ではなく、こだわりマスターの本気が伝わる一品！

お昼時の混んでいる時間帯は、お蕎麦の注文は避けた方がいいかも･･･です。

あそびで早くも冷汁を始めたと･･･｡

季節限定物には弱いわたくし。
行ってまいりました。

きゅうり、大葉、みょうが、ねぎ
う～～ッ　夏野菜好きにはたまらない♪
相変わらずの具沢山♪　うどんが入りませんからぁ～

まず、野菜を少し食べて･･うどんを入れたら。。
丼の底からよ～～く混ぜていただきます。
底にネ！　たくさんのゴマが沈んでるから（笑）
このゴマは貴重な国産にこだわっているんですって！
贅沢だわ～～
香りがとてもいいです。

夏バテ防止に、この冷汁、ぶっかけでもいいかも♪

今年も全部飲み干して。。おいしかった！
ぷふぁ～　おなかいっぱい。


2015年10月

新蕎麦が始まったと聞いて久しぶりに行ってきました。
お店の看板、暖簾が新しくなっていて、サイクルラックも増えてる～！

お蕎麦と決めていたのに、「トロトロ秋なす」の文字にひかれ
なす好きとしては、あっさりと“なす汁うどん”（￥790）に変更です（笑）

油通ししてあるというなすは、トロットロの熱々！

ねぎとみょうがと、ここでしかいただけない美味しい油揚げと･･･
わぁ　私の好きなものだらけ！
なすとみょうがのコンビは最強です。

なすが手に入るうちは、これがいただけるんですって。

それと、おいしかったのが“きんぴらごぼう”（￥200）
きんぴらにしては、ちょっとお目にかかれない太さ！
これをボリボリ、ゴリゴリ。
柔らかくないのがうれしいなぁ～
ちょっと甘めの田舎の味付けに、たかの爪がピリッときいておいしい！

久しぶりにいただいたあそびのうどん。
ん～～♪♪　やっぱりこれっ！


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2013年10月

ここのうどんを何回いただいたでしょうか・・・
気になりつつ、オーダーする勇気がなかった「大辛うどん」。
ついに初チャレンジです(^o^)／

この日は寒かったのでつけ汁ではなく、かけうどんにしました。
その名も････辛かけうどん！
挑戦的な色をしています（笑）

相変わらず大きなばら肉、ネギ、にら、えのき。
辛い！　辛いっっ！！　　痛い！！！
なのに。。。ん？！　なんだろ～？
旨みとコクがあって。。。おいしいわぁ～～！


なんて騒いでいると、
マスターが自慢の蕎麦粉で作った蕎麦がきを出してくれた。
温かいうちに、おいしい“ほんわさび”とねぎを混ぜて
醤油でいただきました。

ごちそうさまでした♪


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2012年9月20

【新そば始めました】　

昨年、初めてこちらのお蕎麦を頂いた時の感動を再び！というわけで
おじゃましました。

お店の壁には　『生粉打ち』　と書いてあり、何のこっちゃと調べてみたら
十割で打つことで、つなぎを使わず打ってあるお蕎麦の事でした。
「つなぎは？」とマスターに聞くと、『俺の愛情！」だそうで。。。ほ～ぉぉぉ♪

そして、この蕎麦粉が「音威子府」産・・・知る人ぞ知る！・・・らしいんです。
ちなみに「おといねっぷ」だそうです。

今年のお蕎麦は格別らしく、マスターも自信満々ドヤ顔です。

頼んだのは、新そばの大盛り　（なんと\800！　並は\700　安くてうれしい♪）

出てきたお蕎麦は、新そばらしくうっすらと緑色。
口当たりが良く歯ごたえがあり、蕎麦の香りがものすごい！
お蕎麦が甘いんです。

大盛り（こちらのお店はホントに大盛りです）にしたのに、まだ食べたい。
いくらでも食べられちゃう。
旨いお蕎麦は、そういうものらしい。

こだわりのあるマスターの作るそばつゆも、かつおのダシが効いていて
しっかりとしたこのお蕎麦に合ってます。
あと味もとっても良いんです♪

会社に戻ってからの午後のお仕事は
ふわ～んふわ～んと新そばの甘い香りがずーっと続いていて
コーヒーを飲むのを我慢！

こちらの天ぷらが美味しいので、一緒に頂こうかとも思ってたのですが
うっかり忘れてしまい、お蕎麦だけだったのですが
このお蕎麦に天ぷらはいらないかも。

ホントに美味しゅうございました。


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2012年6月1日

今年も冷や汁の季節がきました～～～♪
梅雨の前、暑い日が続くと･･･食べたくなるんですよねっ！

た～っぷりのごまで、まるで坦坦麺のようなコクがあります。
いったいどれだけのごまをつかっているんでしょうか？
きゅうり、大葉、みょうが、それに隠し味程度に入っている新生姜の香りがいいです。

これらがみんなおいしいうどんに絡まって・・・・・・♪　おいしい！
見てください！　この具だくさんっ！！　　しかもどんぶりっ！！
鼻にぬける夏の香り。
これこれ！　この味です。

季節メニューは、初めて食べるときの最初の一口がたまらないです。
おいしいうどんによくあいます。

おなかいっぱいなのに、飲み干しました！

車で20分の道のり～～～お邪魔した甲斐がありました♪


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2010年9月14日　

季節限定　きのこ汁（￥750）です。
他のお店でいただく 『きのこ汁』 が物足りなくなってしまうくらい
ドッサリときのこが入っています。
うどんを食べる前に、椎茸・しめじ・舞茸・えのきを堪能してから、うどん！
また、きのこを食べて、うどん！そしてまた、きのこ・・・♪
香りの良いきのこが、ホントに具だくさんで、美味しいうどんが楽しめました。

そして、今まで書かなかったけれど、
もりうどん（￥400）のつゆが絶品です！
出汁の香りがホワァ～～ンと鼻に抜けていく感じ｡｡｡
おすすめです！


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地元の友人に誘われて手打ちうどん　あそびに行ってみました。
ここ、地元の人にしか分からないんじゃないかな･･･｡　
目立つ看板もないのでちょっともったいない。
小川町市街地から東秩父に向かう道の一本南の通りにありました。
昼時は常連さんらしき人でカウンターの近くの席はうまるようです。
人手不足か、お茶はセルフサービス（？）

座敷のテーブルでもりうどんと肉汁うどん、天ぷらの盛り合わせを注文。
お店一押しの肉汁うどん（￥750）、どんぶりにたっぷりの肉汁でびっくり。
うどんが入る余地がないほどたっぷり。
カツオと昆布のだしがしっかりきいていておいしい肉汁です。
臭みのない肉もやわらかく、ねぎと油あげが入ってコクがあります。
冷たくしめたうどんはコシが強く量も多めだが、熱々の肉汁で最後まであきずにおいしくいただきました。

メニューは他に
もりうどん(350g)￥400　　大盛り￥500　　特盛り￥700
鴨汁うどん
季節の天ぷら　各￥100　　など

常連さんはメニューにない「うどんと小カレー」のセットや「カレーうどん」を食べている人もいて････｡　カレーは裏メニューのようで気になりますね。
でも、ボリュームたっぷりの肉汁うどんに、もうこれだけで満足です。

深谷近辺の美味しそうなお店を探している中で
今年の夏にオープンしたこちらのお店を発見！

通りからは少し入ったところにあります。
大きなガラスのドアのスッキリ感がイイ感じ。

テーブル席は、それぞれがゆったりとした間隔で
他のお客さんのおしゃべりも気にならないくらい。

若いご夫婦で頑張っていらっしゃるとのことで
覗いてみれば、厨房には素敵な若旦那。
ホールでは可愛らしい若奥様。
素敵なお二人は清潔感たっぷり。

ランチメニューは、二種類。
ＵＮＯが1,000円のコースで、サラダ・パスタ（この日はリゾットも選べました）・コーヒーで、
プラス250円でドルチェもつけられます。

ＤＵＥは2,000円のコースで、ＵＮＯのコースにメインのお料理とドルチェもついてます。
サラダはアンティパスト（前菜）になります。

そして私たちのランチが始まりました。
サラダは、葉物だけでなくしっかりしたもの。
見た目もキレイでいきなり感激。

フォカッチャはカリカリのモチモチのふわふわ。
オリーブオイルの香りと共に頂きます。

パスタは、プラス250円で『渡り蟹のトマトクリームパスタ』をチョイス。これがスゴイ！
蟹味噌の甘味と香りがトマトクリームソースにこんなに合うのかと大感激。美味し～い。
そして、相方はポルチーニのリゾット。
お米がきちんとアルデンテで粘りが無く、ポルチーニ茸の香りがたまりません。

ＤＵＥのメインのお料理は『いさきのポワレ』
バルサミコ酢がかすかに感じられて、これまた美味しい。
付け合せの野菜も、火が通されているのにフレッシュさが判ります。

そして、この日のドルチェが
『マスカルポーネチーズに洋梨のソースが添えられたもの』・・・ホントの名前忘れました。
これが、シンプルなのに美味しくて、奥様に聞いてみたところ
素材の甘味だけで作られているとのこと。
甘いものが苦手な方も、きっと美味しく頂けると思います。

どのお料理も、なるべく調味料に頼ることなく
この日の渡り蟹などもフレッシュが手に入らなければ出せないそうで
野菜も冷凍されたものは使わず、こだわりの旬の素材の味を活かして作られているとの事。
美味しいはずです。
メニューが少ないかと感じるかも知れませんが
こだわりの季節の旬のものだけで
本当に丁寧に作られたお料理を楽しめる貴重なお店です。

これからは、行く度にその季節の美味しいものが出てくるのが楽しみです。

魚のおいしい割烹料理屋さんです。

たしか看板に“磯料理・割烹”とあったような気がします。


何度か宴会で行ったんですが、
とにかく魚介類のメニューが豊富で、いきが良くておいしいです。

おいしいお刺身で
景虎、八海山といった日本酒がすすみますね～♪


昼間はその新鮮なネタのままランチタイムサービスをやっていると聞いて
この日は仕事仲間３人とお昼にお邪魔しました。

日替わりのランチメニューがこの日は6種。

海鮮丼　￥1,000　

マグロのなかおち丼　￥800

カキフライ定食　￥700

日替わり３点盛ランチＡ Ｂ　Ｃ　￥各800　　


海鮮丼は,マグロが厚い！ウニが甘い！

鯛も身が締まっていてウマ～い。

ほかの、海老・ほたて・たこ・・・新鮮ですねぇ。

見た目少ないかなと思っていたけど、一つ一つのネタが大ぶりで大満足♪


マグロのなかおち丼。

これで￥800はかなりお得！！

小さめのどんぶりながら、まぐろが・・・・山盛り！

贅沢ですね。


日替わり3点盛Ｂランチはマグロのやまかけ、サラダ、コロッケ。

マグロは言うまでもなく、コロッケがまたカリカリ熱々に揚がっていておいし～～♪


ランチすべてに味噌汁、漬物、コーヒー、杏仁豆腐がつきました。


でね！　この味噌汁とおかみさん手作りの白菜の漬物が絶品なんですよ。

なんでもない味噌汁がホントに旨い！ホッとします。

残念ながら「今年の白菜はもうおしまいなんですよ･･･」って言ってましたが。。。。

ランチタイム｡｡｡｡またお邪魔します！　　　　　　　　　　　　　　　

2010年9月13日再訪

12時少し過ぎに行きましたが、すでにお客さんがたくさん。
ちょうど空いている席があって着席♪
そして、ほどなく店内は満席に。
テラス席で召し上がっている方もいました。

もりうどんと肉汁うどん。。。今日は最初から大盛りをオーダーしました。
（それぞれ￥105増し）

うどんはこしがあって舌触りなめらか･･やっぱりおいしい！
大盛りにして正解です。

ただ、大盛りだとつけ汁が足りないかなぁ～～～～。
出汁がちょっと弱いかなぁ～～～～。


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オープンして間もないお店です。
深谷から岡部へと抜けるコスモス街道沿いに出来ました。

「もりうどん（並）\420」　
つけ汁は、食べやすい味加減です。

うどんはキリッと締まっていて、水切りもしっかりされてます。
歯ごたえもあり美味しい。

「カレー汁うどん（並）\735」
辛すぎることもなく、うどんとの絡みもちょうどイイ。

「肉汁うどん（並）\630」
柔らかい豚肉と深谷ネギが入って、まろやか。

つけ汁のお椀は小さめでお上品。
うどんの量も、今回は並盛を頂きましたが、大盛でも良かったかなぁ・・・。

この日はだいぶ混んでいたようで
天ぷらはほとんど品切れで、「ちくわ天」のみ。

次回は大盛でいただきます。

2012年　10月
道の駅　はなぞの　に移転しました。

物産館アルエットの屋外店舗にて平日のみの営業になってしまいましたが、
おじさん、ひとりで頑張っていました！

平日だけとはもったいない！！
変わらずおいしいフライでした。

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埼玉県北部のＢ級グルメ　「フライ」

その名前の由来は諸説ありますが｡｡｡｡
フライと言っても揚げ物ではありません。

和風のチヂミといったところでしょうか？


深谷で発見しました。フライと焼きそばのお店です。

今日はテイクアウトができるか電話で確認してお持ち帰り。
「焼いておきますよ～！」というテキパキとした電話応対がきもちよかったですね。
11：30に予約してお店に行くと、店内で召し上がっている方が結構いました。

メニューはシンプルに・・・
　　フライ　￥300　　焼きそば　￥300　のみだったように思います。


フライは直径25ｃｍくらいの大きさ。（全体写真、失敗しました）
具は肉、紅ショウガ、干しサクラエビ、卵・・・そして深谷名物のネギ。

表面にしみ込んだソースと、紅ショウガとネギの香りが妙に懐かしいんですよ！
昔ながらのフライを期待するなら、卵はいらないかな～？


焼きそばの具は肉とキャベツ、干しサクラエビ、脇役に紅ショウガです。
お祭りの露天の焼きそばよりサッパリとした味で、こちらもおいしい。


決して高級な食べ物ではないけれど、
子供でもお小遣いで買える、庶民の味として私は好きです。

次はお店でいただきま～～す♪

地元の人でも分かりづらいのではないかと思う場所にあります。

道の角にある｢たんぽぽ亭」の赤い看板を確認し、広ーい駐車場に無事到着。

平日の12：05。
ウッディな店内のテーブル席はほぼ満席。
奥にある御座敷席へ。

ランチタイム（11：00～14：00）はメニューが限定されていました。

たんぽぽセット
Ａ　ラーメン＋餃子　（￥800）
Ｂ　ラーメン＋餃子＋半ライス　（￥870）
Ｃ　ラーメン＋カレーライス　（￥870）
（ラーメンは、しょうゆ・塩・みそ・タンメンから選べます。）

それと日替わりセットがあり、この日は
チャーチュー丼＋ラーメン（しょうゆだけと言われました・・・量もハーフだったかなぁ？）


まずは「たんぽぽセットＡ・塩ラーメン」

スープは澄んでいて表面がキラキラしています。
海老、ホタテなどの魚介類の味が凝縮された・・・とのメニューの記述通り
ふんわりと魚介の香りがします。

コッテリが好きなので　「塩ラーメンでコッテリ」　は期待していなかったのですが
なんと、しっかりとしたコクがありホントに美味しい♪

この日の麺は柔らかめでしたが
コクのあるスープに中太麺がちょうど良く合っています。

バラ巻チャーシューはホロホロの柔らかさ。
粗挽き胡椒を少し振ると、締まった感じでまた美味しい♪
量が多めでしたが、完食。

そして「たんぽぽセットＣ・味噌ラーメン」

かなり器が大きい。

ゴマがたっぷり浮いているスープは
白味噌、赤味噌、そしてブランデーを合わせ熟成させた秘伝のタレ・・・とのメニューの記述通り
コクと香ばしさがあります。

野菜も麺もたっぷり入っていて食べ応え十分。
スープも旨みがあり、脂でコッテリというわけではないので
これほど量があっても、飽きることも、つらくなることもなく美味しく完食。

食べながら、メニューをチラチラ見ていると
ランチタイム以外の「（あんかけ）人見ラーメン」や「かた焼きそば」「辛みそラーメン」が
とっても気になるので、時間をかえてまたお邪魔します。


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ランチタイムをはずして再訪です。

あんかけの「人見ラーメン」を頂くために！
三人で来ましたので、「辛みそらーめん」、「しおラーメン」、「ハーフチャーハン」、「餃子」を注文。


「人見ラーメン」は、白菜などの野菜がた～っぷりと入っていて
（「味噌ラーメン」も、もやしやキャベツなどの野菜がこれでもか！と入ってましたが）
食べ進んでいくと、麺より野菜のほうが多いのではないかと思えて来ます。

あんかけで、なかなか冷めずに苦戦しましたが、醤油ベースの食べやすい味です。

「辛みそラーメン」は、見た目より結構辛い味噌味です。。。。

「チャーハン」は家庭的な味付けかな。

今回、「しおラーメン」を初めて食べた同行者は、途中からチョット飽きちゃうかなぁーと
どんぶり交換を申し出てきました。
他のラーメンと同じ中太麺なのですが、こちらの「しお」には細麺のほうが合いそうな気がします。

普段から食べる量が多いメンバーで伺いましたが、おなかがキツイ。

ハーフラーメンなどもあるようなのでそちらのほうが、女性にはちょうどイイかな。

脂コッテリで苦しくなるより、野菜たっぷりで苦しいほうがヘルシーか。。。

本格的な中華がいただけると聞き、ランチでお邪魔しました。
小さな入口ですが、メニューを見てびっくり！
前菜、海鮮、肉料理、豆腐・野菜料理、スープ、麺・飯類、点心･･･がズラリ並んでいます。


Ａランチ：麻婆豆腐　回鍋肉（\６８０）

Ｂランチ：酢豚　青椒肉絲（\７８０）

Ｃランチ：芝エビのチリソース（￥780）

いずれもご飯、サラダ、スープ、漬物、杏仁豆腐つき。

今日はＡ麻婆豆腐とＢ酢豚のランチと担々麺セット（\７８０）をいただきました。


麻婆豆腐、担々麺は赤坂四川飯店のと見ためがそっくり！
陳さんの弟子だという噂は本当かもしれませんね～。（未確認）

麻婆豆腐は当然ながらピリ辛でコクのあるの四川風。
山椒の香りがきいていてご飯がすすみます。

酢豚はメニューにも書いてありましたが、豚肉ではなく鶏肉なんです。
こちらは思ったより酢が控えめで甘みがあります。
お肉もやわらかくて、ツヤツヤのあんが見た目にも食欲をそそります。

担々麺セットはごはん、サラダ、漬物、杏仁豆腐付き。
見た目ほどコッテリした感じではなく
辛さもきつくなく、プリッつるっとした麺に程よく絡むスープ。
飲み干す勢いでした。

どれも本当においしく
気軽に本格中華を楽しめるお店としておすすめです！

家族がそろったら･･･。友達と･･･。打ち合わせに･･･。
と、開店当初からよく行くお店です。

「ローマ」コースで￥1,350
パスタとサラダバー・ドリンクバー・ピザの食べ放題

このお店のうれしいところは
食べ放題のピザでもチーズがしっかりのっている、
サラダバーの食べ放題だけでなくドリンクも飲み放題、
時間制限がない、
ドリンクの種類が豊富（緑茶もあります）、
そして楽しいのがソフトクリームを自分で作れるところ♪　サイコー！！
（初めて作るときはちょっと緊張しました！）

ピザは店員さんが一つずつサーブしてくれるのですが、
食べたいものをリクエストするとちゃんと作ってくれますよ～。
メインのパスタもトマト系、クリーム系、塩系とあっておいしいです。

ピザの食べ放題スタイルになってからサラダバーの種類が減ってしまったのと、
ポテトサラダが手作りでなさそうなのがちょっと残念ですが･･。（手作りだったらごめんなさい！）

ガラス張りのお店は開放感があって明るいですね。
ただ、冬場の窓際はガラスが冷えているのか・・ちょっと寒かったです。

住宅街の中にあり、分かりづらい場所です。
無事にたどり着きましたが、あろうことか！お店の駐車場が満車です。
空くまで待とう・・・・・。空きました！

テーブル席が２卓、お座敷が８卓です。

メニューを見ると台湾流（？）の漢字だらけの料理名が並んでいて一瞬たじろぎますが
大丈夫です。
日本語で分かりやすい説明つきです。

今日は３人でお邪魔したのですが、
こちらの『炒飯』がホントに美味しいのは３人共知ってますので
全員が『炒飯』を希望なのですが、全員が『炒飯』を頼んでしまうと
他の美味しいものを食べ損なってしまうという「リスク」が発生しますので、ジャンケンで・・・。

来ました。ジャンケン勝者の『炒飯』　美味しいです・・・全員から、レンゲ・箸で攻撃されてます。
見た目が、キラキラとしていて油っぽいかなぁと思うのですが、そうでもないんです。
そして、ひと粒ひと粒が口の中で分かるんです。。。
。。。勝者なのに気の毒です。

そして、『あんかけ五目ラーメン』。美味しいです。
しっかりした味付けですがくどくなく
これがまたホッとする味なんです。スープを飲み干せます。
あんかけというより、全体がとろっとしていて
麺も野菜もスープもなんだか「からだに優しい」感じがします。

『あんかけ五目揚げソバ』は、濃い目の味付けでバリバリ、トロ～リ。

焼売は下味もシッカリしていて、一つ一つ大き目で、
海老・卵黄・椎茸・グリーンピース・蟹の五色のトッピングで
丁寧に作られています。
餃子もキレイに焼かれていて、大きくジューシーです。

ランチでお得なセットもあるので、是非ほかのメニューも頂きたいと思いながら。。。
ごちそう様でした。

初めて伺いました。

こちら方面に急用が出来、お昼はどこにしようかと調べていたところ
『笑堂』さんが私を呼んでいました。。。

クルマでの訪問で、土地勘のない私はお店の前でギリギリ気付いて右折。店舗裏側に停車。
駐車場の案内の張り紙を確認し移動！　近いはずなのに方向音痴には辿り着けません。
普通の方なら大丈夫です。

所定の位置に駐車し、無事にお店に戻れました。

正直なところ、豚骨ラーメンって良く知らないんです。でも、優しそうな面持ちの店主に安心して
カウンター席に座り（カウンター席しかありませんけど）基本の豚そば（\７００）を迷わず注文。
連れには豚々そば（\1,050）を強制的に注文。

それにしても本当にカウンター７席でいっぱいなんですね～。
と、まわりを見回しているうちに豚そば、豚々そばが来ました。

見た感じが少な目かな？と思ってしまいましたが、実は女性にはちょうどイイ麺の量です。
スープはトロンとしていて、とんがっていない後味もとてもイイ感じです。おいしいです。
初心者なので麺は普通でお願いしましたが、「これかー！」とバキバキした感じを楽しみました。
紅生姜やにんにくはカウンターに置いてあったようですが、スープや麺が純粋に美味しく味わえて最後まで何も足さず頂きました。

替え玉してみたいなぁ。