ミュウトさんが投稿したたつ巳（愛知/久屋大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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たつ巳栄（名古屋）、久屋大通、栄町/日本料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2012/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

初すっぽん！　旨味と滋味のみ☆

忘年会、すっぽん行ってみません？と同僚　　のった！
初すっぽん　　生血がちょっとコワいけど　　ワクワク♪

場所は名古屋有数の繁華街、錦三　　時価です…
実は１万円ちょっとで　　かなり良心的みたいです

6畳ほどの個室１室と　　カウンター６席ほどのこちら
奇跡的に　　金曜のカウンターが取れました

希望の個室は取れませんでしたが　　結果的に良かったです
臨場感ある包丁さばきが　　じっくり拝見できました
しかも美しい女性　　同性としてうれしいですね

茶碗蒸し　このわた添え
里芋の煮物
鹿肉の焼物
猪肉のしゃぶしゃぶ

素材が良いのでしょう
どれも滋味に富んで　　驚きの美味しさ

さてすっぽん♪　　まな板から逃げ出すくらい元気です
流しにドテッと　　落ちてしまいました
毎日　　市場から仕入れるそうです

手際の良いさばきに　　見惚れながら
生血　　胆汁　　心臓　　卵　　をいただきます
女の子だったんですね

生血赤ワイン割り　　コワいなんて嘘のように美味しい
胆汁はほのかな苦み　　透き通ったグリーンが美しい　　
心臓は残念ながら　　同僚に譲りました～
卵は鶏でいうキンカン　　口の中でプチッと濃厚です

そして煮込みと　雑炊
鶏　　豚　　鱈　　のいいとこ取りと言いましょうか
優しくてコクがあります

すっぽんってこんなにも美味しいのね　　旨味しかありません
しかもやっぱり　　お肌にイイ！（美しい女性店長お墨付き）
あ～　　いままで人生損してたかも

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茶碗蒸し　このわた添え　あっさり塩味

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里芋　もっちり　スーパーのとは違うなぁ

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鹿肉焼物　かき玉添え　香ばしい

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猪肉しゃぶしゃぶ1

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猪肉しゃぶしゃぶ　美味しさにびっくり

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生血赤ワイン割り　制作中

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生血赤ワイン割り　コクが出て美味しい

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心臓　同僚に譲りました

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たまご1　ちっちゃい

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たまご2　濃厚～

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胆汁　きれいな色　かすかな苦み

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すっぽん煮込み1　いい匂い

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すっぽん煮込み2　美味しい！！

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すっぽん雑炊　ふんわり柔らかい味

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デザート　濃厚小豆アイス

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2013/02/17 更新

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