「つけ麺」で検索しました。
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かなりご無沙汰の訪問
2017/08訪問
2回
ふらっと群馬食べ歩き。 気になっていたラーメン屋に訪問しました。 お店の名前は自家製麺くろ松。 群馬県で食べログ評価上位のお店です。 店の近くのコインパーキングに車を止めて30分ほど前に 到着するとすでに2組の待ちが出ています。 オープン時には8組くらいの待ちになっていたかな。 2016年オープンとのことなので5年がたってるようですが 店内は非常に清潔感があって綺麗です。 カウンターに座ってメニューを見ます。 今回は濃厚清湯白醤油つけ麺を注文。 しばらく待って提供されました。 おー、昆布水に使った麺、ワンタンの入ったつけ汁。 材木メンマやチャーシューは別皿提供です。 ドボンとつけ汁に麺をつけてすすってみると 全粒粉のストレート麺はのど越しよくて すすり心地良好です。 この麺は美味しいと思いますな~。 つけ汁は油分が多そうに見えますが、 適度な塩分濃度で鶏の旨味がすごく感じられると思います。 そのまま飲んでもいいけど、昆布水に浸かった麵がほんとにあいます。 具材のチャーシューやメンマも味付けよくて美味い。 つけ汁につけなくてこれだけでおつまみとして お酒やビールを飲みたくなりました。 いやー、これは美味しいつけ麺でした。 周りをしっかりとみられて営業をされている店主や他の従業員の方の ホスピタリティも非常に良かったし、近場なら定期的に通うお店です。 次はぜひ中華そばを食べに訪問したいです。
2021/06訪問
1回
八王子市横山町21 「煮干鰮らーめん 圓 (エン)」
2016/08訪問
1回
大阪好っきゃ麺② 福島の有名店で個性的なラーメンをいただきました!
2013/02訪問
1回
絶品イワシ丼、中華そば
2019/04訪問
2回
ふらっと須賀川市。 この日は東京に戻る前に観光でこちらへ。 このあたりは円谷英二さんの出身らしくいたるところで ウルトラマンのキャラが見れました。 そんなところにすごく興味のあるラーメン屋があったので訪問。 お店の名前はかまや食堂。 場所は須賀川市八幡町16というところ。 お店の横に専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 9:30オープンという事で外で待ってたら どうやら中で待たせてもらう事ができるみたい。 すでに6,7人が中で待たれていました。 券売機で食券を購入します。 醤油、塩、味噌とそろってますなー。 今回は連食も考えていたので中華そばを注文。 注文時に濃さや麺の固さなどお願いすることもできるようでした。 しばらく待って提供されたのがこちら。 ううぅぅ、めっちゃ写真がぶれてる。。。 食べた過ぎて適当に取りすぎていますな。 ぶわっと節系の香りが漂ってきてめちゃ美味そうです。 チャーシュー2枚、ナルト、海苔、インゲンかな。 スープを一口飲んでみるとこれが魚介がガツンときて めちゃくちゃ好きな味わいです。 適度なしょっぱさもあってこれは好きな味ですなー。 麺はややちぢれの入った中細麺かな。 柔い目のゆで加減だけどこのラーメンにはこれが合うと思います。 バラチャーシューもスープにしっかりと浸して食べると旨かったです。 瞬殺で食べ終わりました。 これは特大で食べたかったかも。 めちゃくちゃ好きなラーメンに出会う事ができました♪ 是非また再訪したいところです。
2023/07訪問
1回
久しぶりの永福町系大勝軒巡り。 ずっとブックマークしてたお店に訪問しました。 11時オープンで開店時には3組待ちかな。 店内はカウンターで7席くらいかな。 今回はチャーシュー麺並、生卵を注文。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、銀のトレイに入っての提供。 これぞ永福町系やね。 ボリュームもありますな。 生卵は食べ方のPOPがあったのでそれに合わせます。 スープを一口飲むとがっつり煮干しでこりゃ美味い。ラードであつあつだけどそれでも飲みたくなる味わいです。 麺は柔らかい目でこれまた永福町系の特徴です。 スープが熱々なのでなかなか冷めずにいただけます。 生卵にスープを入れて溶いてつけ麺にして食べると麺がある程度冷まされて食べやすくなりました♪ チャーシューも赤身メインの肩ロースで味付けも良くて美味い。 瞬殺で食べ終わりました。 これは今まで食べた永福町系の中で上位の美味しさでした。 近ければいうことないのになー。
2022/11訪問
1回
この日は荻窪でずっと気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は迂直。 行列がすごくて諦めてたお店です。 この日は15分ほど前に着くと15人ほどの行列。 とりあえず並ぶことにしました。 今回は鰹昆布だしつけ麺大盛り、肉増し、ゴロ肉ご飯を注文。 どんなけ肉好きだって感じですな。 こちらがつけ麺。 つけ汁の中にこれでもかと分厚いチャーシューが入ってます。 こりゃテンションあがります。 昆布だしに浸かった麺も綺麗でいい感じです。 麺は昆布水に浸かってることもあり非常に喉越しいいし、風味も良くて少し塩で食べたい。 つけ汁にもよくマッチしていて大盛りにしたけどこれは瞬殺で食べられそう。 つけ汁も濃すぎず鳥の美味しさも感じられて好きです。 特筆はチャーシュー。 この分厚さでも全然硬くないしめちゃ美味い。 これは次も肉増は必須かな。 こちらはゴロゴロ肉ご飯。 ご飯よりもブロック状のチャーシューの方がおおい?いい味付けで大きいサイズで食べたかったな。 こちらはホスピタリティも非常に良くて近場にあれば定期的に訪問したいお店でした。
2020/12訪問
1回
大阪市淀川区十三本町2 「中華そば 桐麺」
2017/05訪問
1回
川越市今福1738 「寿製麺 よしかわ」
2016/09訪問
1回
墨田区業平5 「竹末東京プレミアム」
2016/05訪問
1回
クリーミーなつけ麺がたまりませんな!