おおおやぶん０９さんのマイ★ベストレストラン 2010

この日は子供たちが実家に泊まることになってて
嫁さんと夜二人やってんな。
で、どっかに飲みに行こうかと布施に繰り出して
まずは「バー林」へ行ってちょっと飲んでん。

で、１２時前になって締めに
こちらの黄そばをいただこうかと久々に訪問してきてん。

お店の名前は「福助　大阪ホルモン研究所」

昨年初めて行かせてもらってから
はまってほんま何回行ったんやろうってお店やで。
１２月はちょっと訪問で来てなかったんやけど
年始の挨拶をかねて顔出してみてんな。

この日訪問したのは１２時５分前くらいやったかな。
空いてたらええなーと思って訪問したら
カップルさんが二組来てはったわ。
常連さんのようで、こちらは人気店になりはったで！

とりあえずカウンター奥に席を用意してもらったので
座ってメニューを見ます。
新しいメニュー表になってるわ。
どんなけ訪問で来てなかったんやろうな。

一品メニューのレパートリーが増えてたんやけど
これまた店長が創作で作ってくれたのを
メニュー化したとのことやったで。

で、メニューを見てると黄そばの文字がないねん。
店長に聞いてみたら、あまり注文が出ないってのと
スープを作るコストがかなりかかるってのもあって
しばらく休みとのこと。

orz　年明け一発目の黄そばを食べる予定が・・・

気を取り直して代わりに何を食べようかと思ってんけど
パスタの文字がある。
これを代わりにするかなー、どないしようかなーと
迷っててんけど、コース最後に出すつけ麺の汁で
雑炊してもらったら美味しかったのでそれを聞いてみたら
作ってくれるとのこと。

今回はこちらをいただきましょうかね。

黒霧の水割りを頼んでから
一品も注文します。

「付き出し」

野菜、サラミのトマト煮込みやな
１１月の付き出しによく似てるかなって思ったわ。
しっかりと煮込まれてて、レンコン、豆がええ感じやで。
サラミも本来の味とトマトの味が混ざって美味しくいただける。

「生レバー」

おやぶん仕様ということでちょっと大きめに切ってくれはった。
かなり大きめの切り口が嬉しいですなー。
レバー自体はプリプリ、コリコリで
臭みが全くなくって美味い！
久々に食べたけどやりますな♪

「ホルモンのチリソース」

店長お勧めということで注文してみてん。
チリソースというから辛いのかなって思ってたら
それほど辛くなくって甘味と若干の酸味が感じられる。
聞いたらニュクマムを入れたりしてるらしいわ。

具材はてっちゃん、パプリカ、玉ねぎ、カシューナッツかな。
面白いのはライムも一緒に炒められてて
酸味はこれから出てるんちゃうかなって思うわ。
これはビールが進むなー。

「雑炊」

これはメニューには載ってないんやけど
何度か作ってもらったことがあって
めっちゃお気に入りやねんな。
ちょっと濃いめのスープなんやけど
ご飯、玉子でマイルドになってて非常に食べやすい。
もっとネギをドバッとかけてもらってもええかもな。

あっという間に完食です。

久々に訪問したんやけど店長は変わらず元気でええ感じやったで。
まだオープンして１年経ってないってのに
布施では人気店になりはったしすごいなって思うわ。

今年もまた会社の人たちと行ったりしたいし、
よろしくお願いします。
黄そばもできれば復活してもらいたいなー。

満腹、満足、御馳走様でした。
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この日は実家がリフォームしてて、
両親がうちの家に風呂入りに来る事になっててんな。
で、近場で美味しいところに食べに行こうといわれたので
予約しておいたのがこちら。

こちらのお店最近めっちゃ行ってるわ。
なんやかんやで週一くらいのペースで顔出してるんちゃうやろか。
美味しいし、雰囲気が好きやからついつい行ってまうねんなー。

１８時半でとりあえず予約してんけど
リフォームの工事がちょっと遅れてしまって
全員揃ったのが１９時前。
店長すいませんでした・・・・

なんとかみんなが揃ったので料理スタートしよか！
嫁さんはホルモン苦手なんやけどこちらではどうやろうな？？？

今回も黒板には色々野菜が書いてあるでー。
どれを食べられるんやろう、楽しみっす。

最初に出てきたのが付だし。

ホルモンとマッシュルーム、トマトなどの野菜を
トマトベースのソースで煮込んでる。
上には生クリームとチーズがかかってる。
しし唐を一緒に煮込んでるのでちょっとピリッとしてるわ。

生レバー

今回の出来は６５点との事。
それでもめっちゃプリプリしてて
臭みない甘いレバーやで。
１００点のを食べてみたいもんやわー。

続いて店長からお勧めで出していただいたのがこちら。

ハラミの刺身

これは今まで食べた事ないんちゃうかなー。
ツラミの刺身ってのはあったけどな。
思ったよりも厚めに切られててええ感じ。
わさびを乗っけて特製の出汁醤油につけて食べると
メチャクチャ美味いやん。
赤身メインってのも私の好きなタイプやし、
かめば噛むほど肉の旨みが出てくるわ。

もいっちょ生系でハツ刺し

こちらも綺麗な色したハツがでてきたわ。
プリプリしてて臭みは全くない。
これは出汁醤油じゃなくって塩で食べてみてんけど
ハツの旨みを堪能できたわー。

そろそろ焼きに入っていきます。

まずはハラミのええ部分。

ハツさしの肉から数日間熟成させてんて。
さっきのに比べるとサシがメチャクチャはいってて
柔らかそうなのがわかるなー。
実際食べると蕩けるようやったわ。

でもって野菜とホルモン一杯。

甘キャベツ、赤万願寺、ナスビ二種類、
マルチョウ、テッチャン。
ここは慣れへんうちは店長が焼いてくれはるから
焼きすぎる事もないし、美味い状態で食べられる。

こちらの甘キャベツはほんまに甘くって
子ども達がバクバク食べてたわ。
ホルモンもプリプリで脂のってて美味かったー。

第２弾
アカセン、エリンギ、生木耳、ナスビ類

名前を覚えてない・・・
生木耳は普通黒っぽいイメージがあるんやけど
国産のはこういう色なんやって。
コリコリしてて美味いでー。

第３弾
４種類のカラフルなす、マコモダケ、マツタケ

一番右側のはマツタケやねん。
結構大きいで。
国産か？って驚いたらチベット産なんやって。
匂いはそんなにわからんかったけど
食べてみるとちゃんとマツタケの味やった。
味は万国共通ですな。

マコモダケってのはキノコ系らしいけど
食感はフキとかって感じかなー。
店長は甘みのないサトウキビって表現してたわ。
これも珍しいなー。

第４弾
先ほどのにハンバーグを追加。

子供らもこれは喜んでくれるわ。
合びきミンチで作ったというハンバーグなんやけど
しょうがが効いてたりしっかりとした味で美味かった！

ここで、またええ肉出してくれたわ。
部位を聞き忘れたんやけどロースかなー。

両面をさっと炙って食べたら
柔らかくって口の中で溶けるようやったな。
ええの出してくれますなー。

続いてカボチャと山芋のハンバーグ（餅？）

すごい粘り気のある山芋を摩り下ろして
特製の出汁をまぜてあるねん。
スプーンですくって入れようとしても
すごい粘度で張り付いて鉄板に落ちてけえへん。
食べる時もネバーって伸びるようやったわ。

締めは卵かけご飯かつけ麺を選べるねん。
親父は卵かけご飯、おかん、嫁、私はつけ麺をチョイス。

ここのは先ほどまでの鉄板で
太麺、モヤシを炒めて提供してくれるねんな。
そうするとホルモンなどの脂の旨みを吸い込んで
麺が美味くなるねんなー。

これを特製のつけ汁につけていただく。
このつけ汁はどちらかというとあっさり系で
私的には雑炊で食べたいスープやねんな。
雑炊もチョイスに入れてくれへんやろうか？

おかん、嫁さん共に結構な勢いで食べてたで。

最後に女性だけにデザートで果物のゼリーが。

こちらは大人用で、子ども達には
ブドウのゼリーが出てきてたで。

店長女性にはえらい優しいねんなー。
お客さんが男だけのときはほんまにテンションさがるからなー。

色々と話ながら気づくと２時間が経ってました。

いやー、今回も腹いっぱいになったで。
ええ野菜、肉を食べれて次の日のお通じもよくなりますわな。

両親も美味しいと喜んでくれたし、
嫁さんも初めてって位ホルモン食べてくれたし、
何より子ども達が肉を想像以上に食べよった。
ええの扱ってるからやろうなー。
店長ありがとうございますー！！！

満腹、満足、ご馳走様でした！

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最近のヘビーローテーション店舗であるこちらのお店が
11月に入ってちょっと営業時間の変更および
新メニューを発表するということで
会社飲み会の後にちらっと立ち寄ることにしてみてん。

営業時間の変更ってのは以下の二点。
①今まで年中無休でやってたのを月曜日定休日にする。
②営業時間を１８：００～翌日３：００まで延長。

また今回の新メニューについては営業時間を延長するにあたって
１０時以降限定提供として「黄そば」、「油めし」を出すんやって。
これは飲んだ後の締めにちょうどいいかもってな感じで私は思ったで。
本々和食畑を進まれたこともある店長。
一体どんな黄そばを食べさせてくれてるんやろなー。

この日は会社飲み会があって終わったのが１１時前。
帰りにこちらの店に立ち寄るつもりやったので
あんまり料理には手を着けずに万全の態勢でお店に向かいます。
ついたのは１１時半くらいやったかな。

お客さんは１組で、店長いわくこの日はパラパラとした
客の入りでいまいちやってことやった。
お気に入りの客としては満席で全然はいられへんってのは嫌やけど
あんまりお客さんが入ってないってのもさみしいなー。

さてテーブルに座ってメニューを見ます。
おー、わざわざ１枚メニュー表を追加してはるで。
気合いが入っておりますな。

黄そば、油めしの単品にセットも考えてはるわ。
セットにすると付き出し、生ビールをいっぱい食べてちょうど２０００円やって。
軽く飲んで帰るってのにも使えそうやで。

今回私はこちらのセットをお願いしてみた。

まずは付き出し

１１月に入って内容が変わりましたな。

白みそでホルモン、ゴボウ、こんにゃくを煮た土手煮
これは飯が食べたくなりますな。
コトコト煮込まれてて柔らかいし旨いわー。

続いて生レバーも単品で注文。

相変わらずぷりぷりでうまいっす。
この日は８５点って言ってたかな。
ゴマ、ネギと一緒に食べると酔いもどんどん覚めてきますな。

さてメインの油めし

麦ごはんの上に温玉、甘辛く煮込まれた丸チョウ、九条ネギ、針ショウガ
ここのご飯は麦めしなんやけど食感が好きやねんなー。
適度は歯ごたえがあっておいしいで。

温玉を含めて全体を混ぜていきます。
トロトロの温玉が全体混ざって卵かけごはんチックになりますなー。
丸チョウはほんまによく煮込まれてるのが分かるで。
まずはよく混ざったところで丸チョウとご飯を一口。

おおー、甘辛い味がめちゃくちゃ好きやわ。
丸チョウからホルモンのうまみもたっぷり出てくるし、
御飯がどんどん食べれそうやな。

こちらには温玉が入ってたけどこれはトッピングでもいいかも。
温玉のおかげで味がだいぶマイルドになるんやけど、
丸チョウの甘辛さが好きって人もいてるんちゃうかなー。
私は無しでがっつり食べたい気がしたわ。
あとゴボウとか野菜でいいと思うんやけど、
もうちょっと具材が入ってたらうれしいわー。

と店長に話をしたらゴボウを入れてくれはった。
あざーっす！

続いて黄そば

ぱっと見はシナそばって感じに見えるな～。
ただ出汁の匂いを嗅ぐと和出汁でうどん出汁のようなええ匂いが
鼻孔をくすぐりますわー。
飲んだ後にはたまらん味ですわ。

具材は先ほどと同じ丸チョウ、同じく甘辛く煮たゴボウ、ネギ２種。
こしょうを追加できるように出してくれはったで。

まずはスープを一口。
めちゃくちゃ澄んだスープはあっさりしながらも
薄いってイメージはなくってどんどん飲みたくなる味やわ。
これは美味い！

麺は縮れの中麺。
かなりコシのあるもっちりした麺やなー。
今まで食べた黄そばからするとかなりしっかりしてて
ちょっと想像からはなれてたなー。

具材は油めしと同じ丸チョウ。
先ほどもしっかりと煮込まれてて甘辛い味と
丸チョウのうまみはたっぷりと味わえたんやけど
この出汁にこれがじゅわーっと溶け込んでいくねん。
優しい和出汁がちょっと濃いめになっていくで。
味が変わって行くのは面白いかもな。

ただ私的にはこの黄そばは丸チョウ、ゴボウもなくって
この和出汁だけで、もっと安くていいから中華麺で
安価で提供してくれてもええんかなって思ったわー。
黄そばって私の中では場末の食堂で安価にさくっと食べるイメージなので
ええ麺なんかは使う必要ないし、
今回食べさせてもらったのはちょっと高尚な黄そばって気がしたな。
もちろん美味しかったんやけどなー。

あっという間に完食です。

いやー、美味かった。

これはまだまだこれから成長させていくという話やってんけど
どうなるか期待させてくれる一品やと思ったわ。

皆さんも是非とも一度食べてみて店長さんにご意見を言っていただきたいです。

満腹、満足、御馳走様でした！
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週に一度は肉を食べよう♪
ということで、本日は猛麺会メンバーに
お誘いをいただきまたまたこちらのお店に行ってきてん。

布施にできたまだまだ新しい美味しいホルモンのお店やねん。
ただ気に行ってしまって、すでに３回目の訪問。
店長さんともかなり仲良くなれたし
いろいろ話を聞かせてもらうのも楽しいねんなー。

この日は６人で予約をしててんけど
急きょ一人がだめになってしまって５人で訪問。
テーブル席貸し切りにしてくれはったわ。

ちょっと早い目についたので店長さんといろいろ話をしててんけど
今日はホルモン刺身もあるし、面白そうな野菜もいろいろある。
節のない夏筍ってのもあるんやって、興味津々ですなー。

あとちょっと面白いから舐めてみてって
塩を手のひらに乗せてくれはってんけど
舐めてみるとまんま茹で卵やねん。
ブラックソルトっていう塩で硫黄がかなり多量に含まれてるらしい。
それで茹で卵の味になるんやなー。
肉や野菜の臭みを消してくれて美味しい塩やねんって。

話をしてる間に皆さんそろいました。

本日のメンバーは
猛麺会つながりの方で、かなラーさん、turboさん、姐さん。
かなラーさん、turboさんの先輩で教祖様（もちろん仮名）がいらっしゃいました。
この方がめっちゃ面白い人で楽しい時間を過ごせたでー。

さて、今回もいつもと同じくコースを注文して
あとは適当に生系を頼むことにしてん。

あいも変わらず名前があんまりわからんので
覚えてる限りで写真を載せます・・・

生レバー

特製のタレの上にすりおろしたゴマがたっぷり振ってあるねん。
このゴマが風味よくって美味いでー。
レバー自体も綺麗な角が立ってて
プリプリしてて甘いわ。

生センマイ

真っ白な綺麗なセンマイがでてきた。
ここまで綺麗にするのって手間暇かけんとあかんねんなー。
これは味よりも食感を楽しむんやけど
一緒のタレが美味しくってついつい食べてまうで。

塩ユッケ

これまた塩ダレが美味しいし、
温泉玉子がええ味を出してるねん。
肉は勿論柔らかいねんけど、タレがその美味さを
めっちゃ引き出してるなー。
ネギ、玉ねぎもたっぷり食べられるで！

焼きものに行きます。

ハラミ、タンカルビなどの赤身系と
テッチャン、丸腸を食べつつ、
大量を野菜をいただいていきます。

こちらは緑竹という夏のタケノコ。
切ってみると節があれへんねんって。
刺身でも食べられるそうやねんけどちょっと焼いて食べたら
めっちゃシャキシャキコリコリで美味いわ！

生のキクラゲ

ラーメン等でたまにはいってるキクラゲを
生で鉄板で焼いていただいてん。
コリコリした食感がええ感じやったわ。

こちらの真ん中のはバナナピーマンやったかな。
ピーマンなんやけど甘みもあって美味しかった。
上で焼いてるハツもコリコリしてて塩によくあうでー。

今回も牛シャブ焼を注文してんけど
こちらはミスジの部分との事。
めっちゃ綺麗なサシと色してたわ。
たっぷりのネギと大根おろしで食べたら
柔らかくってウマーやで。

ここでホルモン刺身登場。

どうやら店長さんが出すのを忘れてたらしく最後に登場。
まるで貝のような風味が美味いっす。
最初に出てこなくって、
最後でもさっぱりと締めれるかも。

最後の締めにつけ麺、雑炊を注文。

つけ麺は前回も食べてんけど肉や野菜を焼いた鉄板で
さっと太麺を焼いてくれて、それを特製のつけ汁で食べる。
このつけ汁がゴマ油が効いてて美味いねんな。

で、前回これでクッパ食べたいなって思ってたら
雑炊ができるとのことで早速食べてみてん。
熱々の雑炊の中にはたっぷりのホルモンも入ってる。
プリプリのホルモンなんやけど脂っこいこともないし、
ご飯もゴマ油の効いた塩ベースのスープによく合ってるねん。

他の方はちょっと塩が濃いかなって言われる人もいたけど
私的にはめっちゃ美味くってこれで問題なし。
これだけ食べに訪問させてもらいたいなって思ったで。

デザートはマッカを出してくれてご馳走様。

今回は女性にえらいサービスをしてて、
姉さんにはかき氷も出てきてたな。
これもカルピスがかかってたりして美味そうやったでー。

いやー、今回もほんまに腹膨れたし
美味しかったわー。
１０月からは鍋料理も始まるみたいやから
これも是非とも食べにいかんとあきませんな。

満腹、満足、ご馳走様でした！

～過去の記事はブログに保存しております。
　よかったらこっちで読んでみてくださいね～

　　　　http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/

たまたまあるラーメン屋で弟、グルメ友達のsuemii君と
食べてた時に、こちらのお店の店長さんがたまに食べにくるって
ことが分かりましてね。
最近行ってないし久々に訪問してみようかと
ラーメンを食べたにも関わらず３人で行ってきました。

最近駐車場の場所が変わって
店の真ん前になってんて。
これは車でも通いやすいし嬉しいですなー。

この日訪問したのは９時過ぎくらいやったかな。
平日ということもあってお客さんは１組だけやった。
店長さんに挨拶をしながら
私たちはテーブルに座らせてもらった。

大変申し訳ないけどラーメンを食べて
ちょっと腹が膨れてる旨をお伝えして、
生系と焼き系をちょっとずついただくことに。

最初に出てきたのがこちら。

生レバー

相変わらず分厚くってええ感じやでー。
ここの生レバーの大きさに勝てるお店は見たことがないな。
箸でつかむとプリプリなのが分かるし、
甘くて濃厚なレバーの味はほんまに美味しいわ。
ゴマ油と塩がなくってもそのままでもええ味やで。

キムチをサービスで出してくれはった。
これも辛くないし、食べやすいわ。
ついついつまんじゃいますな。

続いて塩タン２人前

これまた分厚いでー。
生でも食べられる塩タンやから
表面をほんまにさっと炙っていただく。
ねっとりと濃厚なタンの旨みが最高ですわ。
この塩タンを超えるのもなかなか見たことがないな。

ハラミ

「もう結構腹いっぱいやなー。」
なんて言いながらもこちらも注文。
これまたごついハラミがでてきたで。
でも肉自体すごい柔らかいから
それほど噛まんでも噛み切れるねんな。
ほんまやったらがっつりこれとご飯を食べたいところやで。

申し訳ないけどここでお勘定。
みんなで４０００円やったわ。
相変わらず安いっすねー。

腹いっぱいと言いながらなんやかんやで食べてもうたなー。
一緒に行った二人もかなり喜んでくれたようやったわ。

満腹、満足、ご馳走様でした！

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この日は私の大好きな焼肉屋を皆さんに紹介したいという事で
望麺会などで仲良くなった方々に
遠路はるばる八尾まで来ていただいてん。

この前やすしさんのお勧めの焼肉屋に
連れて行っていただいたので是非とも
私の一押しも知ってもらいたかってんな。

今回訪問したお店は「焼肉食堂　ＪＵＩＣＹ」

関西に戻ってきてから一番通ってるお店やねんな。
総勢９人でテーブル席を１８時に予約して訪問してきました。

近鉄八尾駅で待ち合わせをして現地に訪問。
遅れてこられる方などがいて
全員がそろったのは１８時半過ぎくらいやったかな。

とりあえず生ビールで適宜乾杯をしていきます。
今回お肉は店長さんにお任せで出していただくことに。

キムチ盛り合わせ。

これ良く考えたら俺食べてへんわ。
今までの記憶ではそれほど辛くなくって
食べやすいと思うで。

生系という事で｢ユッケ｣と「生レバー」

他店とは違うこちらのユッケ。

薄切り肉に卵黄、タレがかかってて美味いねんな。
肉がめっちゃ柔らかくって口の中で蕩けるようやで。
タレもええ味付けで好きやねんなー。

生レバーは相変わらずかなりの厚切り。
生臭い事もないし、プリプリのええ生レバー。
レバー自体はめっちゃ甘みがあって、
胡麻油、塩がええ感じな味付けにしてくれるで。

続いて塩系のお肉です。

「極上厚切り塩タン」

生でも食べられる厚切り塩タンが出てきたで。
４人掛けのテーブルを二つくっつけててんけど
私の座った席には肉好きの大家ＭＥＧＭＩＬＫさんがいてて
レア、ミディアム、ウェルダンで焼いてくれたので
美味しく頂く事ができたわ。

これ以降の肉もＭＥＧＭＩＬＫさんが焼いてくれはってんな。
自分が焼かんでも美味しく焼いてくれはるってのは
嬉しいもんですなー。

途中飲み物を赤霧島に変更。
皆さんロックやら水割りやらで飲んでいきます。

続いて「ロース」

これまた厚切りで美味いでー。
塩の味付けなのでレモンをつけて食べてんけど
分厚さの割に柔らかいしええわー。

「ハラミ」

分厚いけど柔らかい。
綺麗なサシも入っててめっちゃええ感じやで。
肉の旨みがたっぷりやわ。

「上バラ？」

でてくる肉が全て厚切りやねんな。
徐々に腹が膨れてきますわ。
これも柔らかいでー。
脂も結構のってるんやけどしつこくあれへんな。

ホルモン（テッチャン、ココロ、マルチョウ）

それぞれのホルモンも大きめに切られててええ感じやで。
身がプリプリしてて脂っぽ過ぎへんのがいいわ。
両面をこんがり焼いて食べたら美味いでー！

こちらには幻のマッコリと呼ばれる「虎マッコリ」が置いてあるねん。
赤霧島が空きそうなので続いて虎マッコリを注文。

私は初めて聞いてんけど有名なお酒らしいねんな。
加熱処理されてない生のマッコリで、辛口らしい。
実際に飲んでみたらスキッとした辛口で飲みやすかった。
美味しいからって調子にのっちゃうとやばそうやなー。

今回は御飯物とか無しで終了。
本来ならこの後金久右衛門（きんぐえもん）の二号店のレセプションに
行く予定やってんけど残念ながらキャンセルになってしまってんな。
まだ帰るのも寂しいので、
この後は近鉄八尾駅周りで飲むことにしました！

相変わらず美味しい肉を食べさせていただきましたー。
これからもよろしくです！

満腹、満足、御馳走様でした！
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最近ちょっとご無沙汰になっていた
私のお気に入りの焼肉屋に久々に行ってきてん。
この日はうちの長女さんが熱が出てしまって
遠出したり出来なくって
元気な次女さんだけを連れてビデオ借りたり
ケーキ買いに行ったりとちょっとばかし外出。
そのついでに二人で訪問してきてんな。
そのお気に入りの焼肉屋というのが
「焼肉食堂　JUICY」

食べログでも焼肉のジャンルでかなり上位に入ってて
有名なお店になってしまってるわ。
さて今回は二人と言っても３歳の娘と二人なので
そんなに量は食べられへん。
いつもなら珍しいところとか頼んでみるんやけど
今回は定番の好きな部位を食べて腹いっぱいになろかなー。
５時半くらいに入れるか電話してみたら
予約が入ってるので６時過ぎまで待って欲しいとの事。
それくらいやったらいくらでも待ちまっせー！
待ってる間にＤＶＤ借りに行ったりして
時間丁度にお店に訪問。
駐車場もできて車でも通いやすくなったわ。
カウンターに座らせてもらって、
いつもの黒板のメニューを見てみます。

お、タン下やハラミスジって前まで無かったんちゃうかな。
めっちゃ食べてみたいけど今日はあかんなー。
子供に固い肉はまだきついやろうしな。
ドリンクも色々おいてあるで。

ここのソフトドリンクはジョッキで出てくるから
２００円でもお得やと思うな。
ぐっとこらえて今回注文したのはこちら。
まずは付き出しでキムチ。

これが適度な辛さで美味しいねん。
ほんまやったらビールが欲しくなるんやけど
車やし我慢我慢っと。
生レバー

子連れでもこれは注文しちゃいます。
メチャクチャ分厚くカットされた
このレバーが甘くてめっちゃ美味いっす。

うちの次女さんは肉食系で
欲しそうな目で見てくるんやけど
これはまだちょっと早いやろうなー。
厚切り極上塩タン

こちらに来たらこれも絶対に欠かされへんで。
生でも食べられるこの塩タン。
相変わらず濃厚で美味しいわ。
店長がハサミを貸してくれはったので
両面をしっかりと焼いて子供にも切り分けて
食べさせたったらごはんと一緒にあっという間に食べちゃった。
子供にもわかる美味さやで。
黒毛和牛ハラミ

ロースとどっちがいいかと迷ってんけど
店長お勧めのこちらを注文。
綺麗なサシが入ってて見た目もええ感じやな。
こちらも両面を焼いて次女さんにあげたら
パクパクすごい勢いで食べてたわ。
柔らかくて美味しいねんなー。
続けて私の大好きなツラミ。

薄く綺麗に切られたツラミが８切れほど出てきた。
店長と話しながら食べててんけど
「これやったら生でもいけますよ。」って事なので
１切れそのまま食べてみたら柔らかくって
めっちゃ美味かったわ。

以前ツラミの刺身を食べさせてもらってんけどそれと同じやな。
焼くのがもったいないし、
片面だけちょっと炙って食べたりと
色々試しながら食べてみたで。
この間、私と次女さんそれぞれごはん一杯ずつ食べました。
途中エリンギをサービスで出してくれはった。
表面をタレをつけてくれてさっと炙って食べたらこれも美味かったー！
いやー、腹いっぱいになった。
ええ肉も久々に食べられたし、
店長さんと色々話できたし今日も満足できたわ。
色々行きたい食べ物屋があるって事やってんけど
今の所無休で働いてはるから難しいよなー。
こんなけ人気もでて忙しいんやから
休日も作ったらいいんちゃうかなって思ったで。
今回はこれだけ食べて４５００円。
安いやないっすか。
大満足でしたわ！
帰りに壁に誰かのサインがあるのに気づいてん。
聞いてみたらアーティストの清水翔太さんやって。
３月に食べログを見て訪問したとの事。
もしかして私の記事とかも見てくれてはったりして？？？
今回も相変わらず満腹、満足、ご馳走様でした！

清流で美味しい鍋をいただきつつ夜は急遽決まった大学時代のツレと布施の焼肉順さんへ。たまたま席が空いていて入らせてもらえました
タン3種は変わらぬ分厚さとそれぞれの歯ごたえ、旨味がたまりません♪
定番のツラミも柔らかかった。
テッチャンもプリプリで脂がのってます。
最後のカレーまで大満足で食べ終わりました
この日は近所でよく訪問してる
こちらの焼肉屋がランチを始めるという事で
ターボーさんと訪問してみました。

ゆるゆる店長のキャラクターと
それに相反するめちゃくちゃ美味しい肉が最高で
定期的に訪問させてもらってるねんな。

場所は布施駅北側のラインシネマ近くにあります。
すぐ横は「細見商店」があってラーメン好きの方はわかりやすいかも。

昼ちょっと前くらいにお店につくと
既に順さんが準備を始めてはります。
夜は自分たちの前に置かれたコンロ（？）で焼いて食べるんやけど
ランチタイムはこれ用に購入した焼き台で
順さんが焼いて提供してくれるみたい。

メニューはホワイトボードに書かれてるんやけど
これ以外でも和牛厚切りタン定食などもあるようやったで。
和牛カレーってのも気になりますな～。

今回は「バラミックス」をいただくことに。

いろいろ話しながら準備をしてくれはって
提供してくれたのがこちら。

おー、かなりのボリューム感でええ感じやね～。
分厚い目のバラとたっぷりのもやし、
出汁で若干味付けられたトロロ、キムチ、味噌汁。
ちなみにトロロは生卵に変更することもできます。
またご飯とみそ汁はお替り自由との事やったな。

さっそくいただいていきます。

まずはバラを一口。
かなり分厚い目のこちらの肉は
脂ものってて柔らかいですな～。
モミダレが濃い目でしっかりと味がついてるので
提供されたタレが無くてもそのままでご飯といける。
ちょっとあっさり食べたいなと思った時に
タレをつけるといい感じかな。
大き目のが６切れくらい入っててお得感ありますな～。


ご飯は変わり自由ってのがええし、
ベチャッとせずに固い目の炊き加減がいいで。
私は焼肉を食べる時にタレをちょっとご飯につけて
食べるのが好きなのでこれくらいが良いっす♪


肉をたっぷり食べてる合間にとろろを
ご飯にかけて食べるのもいい感じやね～。
ターボーさんはトロロに肉を絡ませて食べてはってんけど
その食べ方もなかなか魅力的やないっすか。

味噌汁もアゲさん、豆腐があっさりとしてて
スーと体に染み込んで肉の脂っこさを中和してくれますな～。

あっという間に完食です。

順さんが焼き台で肉を焼いて提供してくれるので
スーツや服に匂いがつかないのが嬉しいな。
私的にはホルモン、ツラミなども食べたいと思うんやけど
ランチで提供してもらえないものやろか。
ボリュームたっぷりやし値段も安いので
夜だけじゃなくって昼間も訪問したいと思います。

満腹、満足、ご馳走様でした！

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この日は８時くらいに家路についたんやけど
まっすぐ帰るのも面白くないなと思っててんな。
で、地元の先輩にメールしてみたら運よく時間が空いたので
軽く飯でも行くことになってん。

電車に乗って布施で待ち合わせをして
向かった場所はこちら。

最近のお気に入りのお店で
すでに何回訪問したかわからん状態。
ただブログに載せるというと辞めろと言われてたので
最近ちょっとアップしてなかってんな。

今回は久々でいろいろ面白いのを
食べさせてもらったのでアップすることにしてん。
順さん怒ったらあかんでー♪

この日訪問したのは２０時ちょっと。
外から人影が見えたので先客がいてるんかなと思ったら
別嬪さんの彼女さんがたまたまお手伝いに来てはったわ。

とりあえずご挨拶をしてビールを注文。

最近は二階で宴会をさせていただいたりが多かったので
生系が食べれてなかったのでまずはこちらを頼んでん。

で、出てきたのがこちら。

生レバー、ハラミ刺し、タン刺し
綺麗なサシが入ってるし、
めっちゃ美味そうやないっすか。

まずは「生レバー」

こちらはプリプリ感は少なかったけど
臭みが全くなくって甘みがある。
もっと厚切りにしてくれてもええなー。

「ハラミ刺し」

出汁醤油を小皿に出してくれはったので
わさびをちょっとつけつついただきます。
歯をそれほど立てなくっても柔らかくって
噛み切れますな。
醤油の味とよく合ってるしこれまた美味いなー。

「タン刺し」

ネットリとして柔らかいタンやで。
これまたワサビもよく合うし
めちゃくちゃ美味いっす。
軽く炙っても美味いんやろうなー。

食べてる途中で先輩合流。
焼きのほうも注文をしていきます。

こちらは今回の順さん一押しの「ヘレ」。
ロースとして一人前１０００円で提供してくれはってん。
こちらの写真は二人前やねんけど
えらいボリュームありますわ。

生でもいけるってことなんやけど
両面をさっと炙って食べてみるとめちゃくちゃ柔らかいっす。
表面に塩コショウを振ってくれてて
それが肉の旨みを引き立てるねん。

赤身メインやからどんなけでも食べられるで！

続いて「ハラミ」
これも生で食べられるねんて。
この分厚さやからしっかり焼こうと思うと
焦げそうになるしある程度炙っていただきます。

先ほどのヘレとは違ってある程度の
脂分も感じられるしまた違った旨みがありますな。
あー、幸せですわ。

次からはホルモン系をいただきます。

「テッチャン」

プリプリの脂が乗ったてっちゃんが出てきたで。
鉄板の上が火がぼうぼうと燃え盛るような感じになるわー。

こちらはしっかりと炙ってから食べるんやけど
プリプリした歯ごたえと脂の旨みがグットですな！
これはお酒が進みますわー。

ここで変わったのを食べてみるか？とのことで出てきたのが
「牛骨スープの温麺」

順さんが牛骨でとった出汁と冷麺用の麺で
温麺を作ってくれはった。
スープは塩で味がつけられてるんやけど
あっさりとしてめちゃくちゃ美味しいわ。
豚骨と違ってこってり感がないので飲んだ後にめっちゃええな。
これ定番メニューにしてもらいたいけど
「めんどくさい」とのこと。

やっぱり順さんはおもろいっすな。

途中でアカセンもいただいたんやけど写真を撮り忘れてもうた・・・
こちらもコリコリしてて美味かったで。

最後に出てきたのがこちら。

カスうどんで使う油かすを炒めて
醤油で味付けをしてゴマ油をちょっとたらしたの。
炒めてる時から油かすの匂いが
店内に漂ってめっちゃ食欲をそそるで。

実際に食べてみると鶏皮を炒めたような感じで
ビールのおつまみにええんちゃうかなって思ったわ。
一味をたっぷりかけて食べるのが美味かったなー。

途中でマッコリを一本頼んで、
その後は芋焼酎を自分で入れて飲ませていただいた。

で、１０時過ぎにはええ感じになってきたのでお勘定。
二人で９９５０円とのこと。
こんなけ食べたのにそれでいいのか？？？

「ちょうど１００００円でええんちゃいますの？」って聞いたら
「５０円はお年玉や！」って返してくれはったで。

いやー、今回も食べて飲んで話して
ほんまに楽しい時間を過ごさせてもらったわー。
いつもええ肉を食わせてもらってありがとうございます！

満腹、満足、ご馳走様でした！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
この日はちょっと前にいってかなりお気に入りになった
こちらのお店に地元の先輩に行ってきてん。

脱力系店長さんがいてるええ肉を食べさせてくれる店やねんな。

前回の記事をアップしてから初めて訪問なんやけど
いきなり店長さんに「ブログに書くような店ちゃうねん。」との発言。
いやいや、こんな美味い店はみんなに知ってもらわなあきません。
「それも評価４点て高すぎる。２点でええわ！」やって。
どこをどう採点したらそんな点数になるんですか。
それは無理っす・・・

さてカウンターに座ってメニューを見ます。

実はこちらに訪問する前に時間があったので
福助でちょっと時間をつぶさせてもらっててん。
そこで生を二杯いただいていたので
ここではチューハイをいただくことに。

こちらはメニュー表じゃなくって壁に貼ってある。
とりあえず順さんお任せでお願いします！

「お任せって困るねんなー。」と言いながら出してもらったのがこちら。

生レバー

大ぶりの生レバーなんやけどこれ何人前やろ？
ボリュームたっぷりやし、
プリプリ甘いレバーが美味いっすわ！
もっと食べたいです。

タン刺し

めっちゃ綺麗なタン刺しがでてきたで。
醤油につけて食べてみるとネットリとした食感で
濃厚な肉の旨みが口に広がる。
噛まんでも溶けていきそうな柔らかさで美味いわー。

塩タン各種

タンサキ、タンツラ、塩タンの３種類をまとめて出してくれはった。
それぞれ食感、味が違うので面白いんやけど
私はタンサキが結構好きやわ。
独特の食感が美味しいでー。

カイワレ大根をタンと一緒に出してくれはってん。
「ネギ切るの面倒やから！」なんて言ってはったけど
カイワレって肉と一緒に食うと良い感じやな。
脂っこさが消えるしどんどん肉を食べられるようになるわ。
これはええ選択してはるわって思ったで。

ハラミ

綺麗なハラミがでてきましたな。
厚切りでボリューム感もたっぷりあって嬉しいわ。
両面をさっと炙って焦げないようにして食べると
肉柔らかー！美味いっす。

アカセン

ホルモン系も食べたいなとこちらも注文。
しっかりと炙って食べると歯ごたえよく美味いで。
これで３５０円って大丈夫やろうか？って不安になりますな。

先輩があんまり食べへん人なのでここらで肉をやめときます。

すると店長さんから「荒汁あるから飲みますか？」との提案が。
そりゃいただきますがな。

お願いをしてしばらく待つと出てきたのがこちら。

鮭の荒汁

出汁がめっちゃ優しいけどしっかりしててめっちゃ美味い。
サーモンのアラも小骨は多いけど、
脂がのってて美味しいで。
大きく切られたネギも苦いことなくパクパク食べられるわ。

めっちゃ美味かったっす。
「うちは２点でええねん！」って再度言われたけど
やっぱりそれは無理っす。
自分に嘘はつけませんわ、順さん。

というわけで今回も大満足させていただきました。

満腹、満足、ご馳走様でした！

ちなみに、翌日別件で布施で飲んでて
帰りに知り合いと某ラーメン店店主がこちらにいると聞いて顔だしてん。

そしたら順さんもええ感じになってはって、
順さんのサイン入り名刺をラーメン店店主に渡してはった。
記念に写真をパチリ。
ほんまに面白い店長さんです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
この日は猛麺会のメンバーで同い年の
ミニッシュと飲みに行くことにしててんな。
年上の方が多い中で数少ない同学年やし、
仲良くしたいなって思っててん。
お互い家が近い布施あたりでさくっと飲もうかって話になって、
どこかええ店ないかなって検討しててんけど
「福助」の店長に教えてもらった店があったので
そこに行ってみることにしてん。

かなりの場末感漂う愛染小路の入口にあるお店で、
福助の二件隣くらいかな。
前からどんな店やろうって気になっててんな。
安くて腹いっぱい食べられるって話やから期待度大やでー。
この日訪問したのは１８時半くらい。
ガラッと引き戸を開けて店内に入ると私だけやった。

こちらはカウンターのみで７，８人が座れるこじんまりとしたお店やな。
ちょっと脱力系の店長さんがええ雰囲気を出してはるで。
ミニッシュが来るまでしばらく店長さんと
話をさせてもらったんやけど、こちらは開店して３カ月なんやって。
その前もいろんなところで焼肉屋をやったりしてはるらしいで。
しばらくするとミニッシュ登場。
ビールを注文して焼肉も適当にお願いをします。
ちなみにメニューは壁に掛けられてるんやけど
とりあえずめっちゃ安いで。

生レバー４８０円って中々ないよなー。
ホルモン系も３００円台とかで、
和牛ってことなんやけどほんまにやっていけるか心配なるな。
で、今回食べたのがこちら。

生レバー

最初は今回ええのがないからダメやって
話やってんけど、ちょっと食べてみるか？
ということでサービスで出してくれはった。
ちょっとくさみを感じたけど、これでも全然ＯＫやで！
プリッとして美味しい生レバーやった。

塩タン

なかなか分厚いやないっすか。
生でも食べられるってことなので
両面をさっと炙って食べてみてんけどええ感じやったわー。

ロース

えらいサシが入った肉がでてきたで。
これで1000円ってメチャクチャ美味そうやん。
生でもいけるって事やから
ちょろっとだけ焼いて食べてみたら蕩けるようやったわ。

ハラミ

こちらはごつく切ってくれてて
食べ応えありそうやで。
この肉のサシも綺麗やんなー。

途中で福助店長さんがふらっと来てくれはって
このこちらの野菜を置いていってくれはった。
マコモダケとかいうキノコらしいねんけど、
食べた感じは全然わかれへんかった。
とっさん、あざーっす！

タンサキ、タンモト

ごついほうがタンモトなんやけど、
最初は堅いかなーって思いながら食べたら
全然そんなことあれへんで。
肉厚の割にめっちゃ柔らかいし、
タンの旨みもたっぷりやるねんな。
これはたまりませんわ！

上ミノ、丸腸

これは上ミノってよりはミノサンドやな。
たっぷり脂ののった部位でホルモンの旨みたっぷりやで。
丸腸もプリプリしてて焼き過ぎると
火がかなり上がるくらいの脂ののり。
酒が進みますわー！

テッチャン

プリプリのホルモンがでてきたで。
飲みながらやとドンドン食べてしまいますな。

最後らへんに「やばいの行っときますか？？？」
店長さんが私たちに話しかけてくれはってん。
もちろん行きますがな。
で、出てきた部位が通常肉サシで使う部分を
めっちゃごつく切ってワサビをたっぷり乗せたやつ。

ワサビのついた部分以外をさっと炙って
食べてみたら何もつけんでもワサビの風味だけで
めちゃくちゃ美味いねん。

脂っこいかなって思ったけど、これもワサビが消してくれてるから
どんなけでも食べられるで。

通常やったら数千円するらしいねけど、
こちらでは８００円で提供してくれはったわ！
これはほんまに美味かったので次もやってたら食べたいわ！！！
結局こちらではお互いビールなど４杯ずつ飲んで
肉をたっぷり食べて一人４０００円くらいやったかな。
酒を飲んでこの値段ってのは安いよなー。
これからまた通わせていただきたい店が増えましたわ。
満腹、満足、ご馳走様でした！
最後に飯食べてなかったし、
もう一軒ちょろっと行きましょかー！！！

生野区鶴橋「すしぎん」余分三兄弟の三男　糖分ことおやぶんです。
かなラーさん、あみ姉さん、私は三男で良かったでしょうか？
皆さん、ダイエット頑張るという事でしたが、
負けずに私が先に抜け出してやると密かに思っております。
かなラーさんがお勧めのお寿司屋さんが
鶴橋にあるという事でこちらに飲みに行ってきてん。
お店の名前は「すしぎん」

１９時に待ち合わせをして現地に向かいます。
鶴橋の商店街の中にあって
ちょっと入り組んでて道に迷いそうな感じやな。
無事お店につく事ができて
混んでいない事を望みながらお店を覗くと、
ラッキーなことにお客さんがいてなかったわ。
お店はカウンターのみで１０席くらいかな。
カウンターに座って注文です。
大将と２名の中国の方やろうか店員さん、合計３人で営業してはるわ。

この大将がめっちゃええキャラクターの人で
この人と話しに来るってのも楽しいやろなって思わせる人やった。
私の席の横にメニューがかけられてて
奥の壁にはホワイトボードがかかってて
この日のお勧めが書かれてあったで。

いつもは結構早い時間で切れる事が多いんやって。
こういうカウンターの寿司屋ってあんまり来たことないし
何を注文したらいいやろうなー。
ここはかなラーさんにお任せでいかせてもらいましょう。
というわけで今回食べたのはこちら。
まずはビールで乾杯を。

酒も色々ありそうやし楽しみやなー。
カワハギの造り

お造りよりも肝のほうが多いくらい出てきたわ。
この気持ちが濃厚でめっちゃ甘いねんな。
刺身で肝をくるんでポン酢で食べたら美味いわー。
これもっと食べたいですな。
さばの握り（あってるかな？？？）

これめちゃくちゃ美味しかったで。
表面を昆布かなにかでくるんでるんやけど
このさばがめちゃくちゃ肉厚で濃厚な味やねん。
もっと食べたかってんけどこれで終わってまいました。
イカ握り（スダチ塩）

いつも醤油でばっかり食べててんけど
これはええ味で美味いで！
イカの甘みとスダチ塩のあっさりがマッチしてるわ。
モチモチしたイカが美味しいねー。
中トロ握り

これも脂乗ってて美味いなー。
口の中に入れたら蕩ける感じやで。
こちらは醤油をちょろっとかけていただきました。
白身魚の炙り？？？

あかん、これなんやったやろう。
ちょっと記憶から抜けてしまってる・・・
牡蠣の握り

プリプリした牡蠣やで。
もみじおろしが乗っててそのまま食べられる。
噛むとジュワッと牡蠣のエキスが口に広がるわ。
牡蠣酢もあったら食べてみたかったな。
子持ち昆布

大きめの子持ち昆布やなー。
私普段は数の子とか子持ち昆布って
食べへんねんけど、食べてみたら美味しいねんな。
苦みがあるイメージやってんけどそんなことなくって
食べやすかったでー。
あてにカニ味噌。

このカニ味噌も濃厚で甘いなー。
カニ身もカニ味噌に混ざってるで。
この段階でビールを辞めて芋焼酎のお湯割りに変更。
銘柄がわからへんかってんけど
これ飲みやすかったわ。
この時点で結構酔っ払ってきてます。
こだこの握り

プチプチした吸盤のところが
歯応えよくって美味しいな。
これもスダチ塩で食べたで。
ウニ軍艦

綺麗なウニやなー。
食べてみたらこれめっちゃ甘いねん。
一貫だけやってんけど
もっと注文してもよかったなー。
かんぱち握り

これはすごい活かってるで。
コリコリしてると言ってもいいくらいの
歯応えやなー。
脂ののりもええ感じで美味い。
ここら辺で皆さんが冷酒の王禄にチェンジ。
最初に頼んだら店員さんが
冷酒の入れ物に王禄を入れてくれてるんやけど
めっちゃ濁ってるねん。
「あれ？これって濁り酒？？？」と
疑問に思って聞いてみたら
「すだち」を間違えて入れてはった。
王禄の一升瓶にスダチを入れてたらしくて間違ってはってんな。
これ突っ込まんと出してもらったら面白かったなとちょっと後悔したわ。
続いてあなご握り

柔らかいあなごに甘いタレがかかってる。
これはもうちょっと煮込まれた柔らかいのが
私は好きかなー。
アジにサーモン

それぞれ脂がのってるし、美味いで。
結構腹一杯やってのにどんどん食べられるわ。
サーモンのこの切り込みがええ感じやな。

カワハギの肝が美味しかったので
カワハギ握りを最後に注文。

いやー、腹いっぱいになってもうたで。
大将のお話を聞いたりして
あっという間に二時間くらいがたってたな。
大将にダイエット方法（？）を直伝してもらったし
これからがんばって３兄弟から脱出せなあきませんなー。
子供連れてきてもええって話やったし、
女性客が多くって子供連れもいるとの事なので
今度は家族も連れてきたろうと思いますわ！

満腹、満足、御馳走様でした！
というわけで次の店に行きませー！
ってダーイエットは明日からーですな♪
TEL:06-6712-7105
住所:大阪府大阪市生野区鶴橋2丁目3-8
営業時間:[平日]12:00〜
[休日]11:00〜

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さてさて、順調に回っているらの道。
５軒目に訪問したのはかなり久々になったこちらのお店。

「金久右衛門　本店」

大阪の超有名店で最近はいろんな場所に支店を
オープンされてるお店やね。

雰囲気などは過去の記事を見ていただきたいです。

日曜定休日で夜営業をやってないので
なかなか訪問が難しいんやけど
この日は時間があったので行くことができてんな。

訪問したのは１４時過ぎ。
さすがにこの時間になると行列はできてないわ。
とはいえ、客は６，７人いてて人気のほどがうかがえます。

店長、店員の皆さんにご挨拶をしてカウンターに座ります。
すると店長が来てくれはって
今つけ麺を提供することができると話をしてくれはった。

是非とも食べてみたいやないっすか！
というわけで「つけ麺」をいただくことに。

こちらはしじみで出汁を取ったつけ汁らしいねん。
いったいどんなのが出てくるか楽しみですな～。

しばらく待ってると料理が運ばれてきました。

おー、きれいな色をしたつけ汁やで。
色合いを見てると紅ベースになるんやろうか。
分厚い目の巻チャーシュー、材木メンマ、三つ葉、糸唐辛子、ネギ。
醤油の旨そうな匂いが鼻孔をくすぐりますわ。


麺はつやつやと綺麗に輝いてる。
平打ちの太麺でこちらは提供されるんやね。
店長に聞いてみると麺についてはまだ検討中で
ほかのになるかもしれないとのことやったわ。


さっそくいただいていきます。

麺をどぼっとつけ汁につけてすする。
ツルツルっとした食感のこちらの麺は
のど越しがよくってどんなけでも食べられそうやな～。
昔こちらでつけ麺をいただいた時は
雑穀麺ってのを使ってはってあれも美味しかったけど
これはこれでありやと思うな♪


つけ汁に関してはほんまにしじみのエキスが出てるで。
直接飲んでみるとぶわぁっとしじみが口の中に広がって
好きな人にはたまらん味付けやと思う。
またつけ汁自体はそれほど濃くない味なので
そのままで飲める感じやったな～。


具材に関してはチャーシューが柔らかいで～。
この脂の部分からもつけ汁にうまみが溶け出してくると
思うんやけど美味しくいただけますわ！

あっという間に完食です。

こちらのお店は東京で行われる
「大つけ麺博２０１２」ってのにエントリーされてるねん。
http://dai-tsukemen-haku.com/
「金久右衛門でつけ麺？？？」って正直イメージがわかへんかったけど
このつけ麺を食べると頑張ってほしいなと応援したくなったで。

満腹、満足、ご馳走様でした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
第１０回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2011/08/post-261e.html
第９回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/10/post-295f.html
第８回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/09/post-f8aa.html
第７回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/07/post-6d6a.html
第６回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/05/post-0f7e.html
第５回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/01/post-a6e2.html
第４回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2009/10/post-37cc.html
第３回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2009/07/post-4a35.html
第２回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2009/07/post-64a3.html
第１回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2009/05/post-b175.html

この日は日本橋の有名店が店名を新たに
営業を開始されるという事で立ち寄ってみることにしました。

店主の名前にされたんですな～。
場所は近鉄日本橋駅をでて電気屋街のほうに数分歩いたところ。
ちょっとわかりにくいけどスマホのナビなどで
探しながら行くといいかも。

かなりご無沙汰の訪問やったんやけどご夫婦２名で営業をされてます。
席数はカウンターのみで８席程度かな。

さて、メニューをみてみます。

料理名も店名と同じく変更されてますな～。

この日はまだつけ麺は提供されてないとの事で
「秋刀魚醤油」をいただくことにしました。

しばらく待って提供されたのがこちら。

清湯の綺麗なラーメンですな～。
綺麗な盛り付けの中で真ん中のネギが存在感を示しています。

さっそくいただきます。
まずは麺をずずずっとすすってみます。

この時はまだ製麺機が入っておらず製麺所のを使われてたみたい。
ツルツルっと喉越しのよいストレートの麺は
適度な食感もあるし結構好きな感じです。
この記事をアップするときは自家製麺に変わってるかもしれないけど
これはこれでありかもな～。


スープは鶏ガラベースに秋刀魚の出汁がしっかりと入ってる。
どちらかというと優しい味わいで
ゴクゴクと飲みたくなる感じのスープです。
最近はこってりがちょっとしんどいなって思うので
こういうタイプのスープめっちゃ美味しいと思います！


具材については薄く切られたチャーシューが数枚。
これが赤身メインで好きなタイプやし
麺と一緒に食べても美味しいですな～。

真ん中にどーんと鎮座するネギも苦味もなく
麺やスープに良いアクセントを加えてくれています。
これやったら追加でお願いしても美味しいやろうな！

あっという間に完食です。

いやー、久々に訪問したけど美味しいラーメンをいただきました♪
これからまた自家製麺になってつけ麺も楽しみやし
ちょくちょく訪問させていただきたいと思います。
帰り際には店名が書かれたバッチをいただき
ホクホク笑顔で帰途につきました！

満腹、満足、ご馳走様でした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「キムラ君はじめました」

いろんなブログやＴＶなどでこのキーワードを見てて
めっちゃ気になっててんな。

期間限定ってこともあるし、
まぜ麺みたいなんやけど食べたくって仕方なかったので
この日は会社帰りに日本橋で電車を降りてみてん。

場所は日本橋にあるんやけどもうかなりの有名店で
説明の必要はないくらいやな。
美味しいラーメン、つけ麺を提供してくれるお店やで。

この日訪問したのは１９時ちょっと過ぎ。
店内は満席でちょっとだけ待つことに。
席数はＬ字のカウンターのみで９席かな。
店長と若い女性の２名で営業をしてはったわ。

５分ほどで案内されました。
壁に貼られた「キムラ君はじめました」を
みながら店長に注文をします。
売り切れてたらと不安やってんけど無事注文できたわ。

本を読みながら１０分ほど待ってると料理が出てきました。

おー、これがキムラ君か！
ツヤツヤとひかる麺の上に、
チャーシューが３枚、半熟玉子１個、
キムチ、あわせ味噌、細切りのネギがどーんと真ん中にのってる。

味噌は赤みそがメインなんやろうか。
この色美味そうでええ感じやわー。

早速全体を混ぜつついただきます。
真ん中の味噌は何回も混ぜないと
全体に広がりにくいですなー。
適当に混ぜちゃうと味が均一にならないので
丁寧に混ぜていきます。

まずは麺を一口。
冷たく締められてる麺は
プリプリ、ツルツル、コシのある麺はさすが○丈さんやなー。
歯ごたえがあって味噌とよく絡んでるで。
ずずずっと吸い込むもよしで美味しくいただけるわ。
この麺やったら２５０ｇということなんやけど
もっと量があっても食べられますな。

味噌は大阪味噌醸造という会社のを
ブレンドしてるそうなんやけどここにラー油を混ぜることで
ちょっとピリッとした辛さを感じさせるわ。
ただ辛いのが苦手な私でも問題なく食べられるで。
ちょっと思ったのは途中でスープを追加しても
美味しいかもなんて思ってしまったな。

続いて具材をいただきます。

３枚のチャーシューは２種類の部位が使われてるんやけど
それぞれしっかりと肉が詰まってて分厚いし
歯ごたえよくいただける。

肉を食べてる感がすごくするし、
このチャーシューもっと追加したいっす。
半熟玉子も味をつけるとええ味付けになって美味しいですなー。

あっという間に完食です。

結構なボリュームやってんけど大盛りにできるなら
是非とももっと食べたいと思わせるキムラ君やったで。

taniさんも書かれててんけど
店長よりキムラ君はとりあえず６月下旬まで
期間延長をするとの事。
今いろんなお店でこの「キムラ君はじめました」の
メニューが発表されててこの夏はちょっとした
ブームになるかもって感じやねん。
その立役者になるってのは凄いですなー！

めっちゃ美味しい混ぜそばやったし
これはまた食べに行かんとあきませんな。

満腹、満足、ご馳走様でした！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
この日は思ったより早く仕事が終われたので
帰り道に久々にこちらのお店に行くことにしてん。

天保山から移転されてこられて
すでに地元の人気店になられてるお店やで。

私が訪問したのは１９時くらい。
店内は満席でちょっと待つことになったわ。
本を読みながら１０分くらい待ってると
席に案内されました。

前のお客さんが「○丈そば」を注文してんけど
残念ながら売り切れとのこと。
限定だけあって夜に来たらあかんねんなー。

そこで店長さんに「天理いけますか？」と
聞いてみると快くＯＫをいただけました。
あざーっす！！！

これは奈良県天理にある某ラーメン屋を
モチーフに作られてるラーメンなんやけど
美味しいねんな。
以前食べてちょっとあちらのより優しい目かな
って思ってんけどもう一度食べたかってん。
癖になる味やと思いますわ。

しばらく待ってると料理が出てきました。

おー！これこれ。
ざく切りの白菜、豚肉、チャーシュー。
ニンニクの香りが鼻孔をくすぐりめっちゃ腹が減ってくるわ。

早速いただきます。

まずはスープを一口。
醤油、ニンニクがええ感じに合わさって
めちゃくちゃ美味しいですな。
天理のラーメンと比べるとお上品な感じで
すっきりとしていて飲みやすいスープ。
若い時やったら物足りないかもしれんけど
今はこれくらいがちょうどいいっすね。

麺は言わずもがなの麺哲直伝の麺で
プリッとした食感、茹で加減もよく美味しくいただける。
ズズズッとすするとスープの持ち上げもいいで。
大盛りができるんやったら頼みたかったな。

具材の白菜は短時間の調理にも関わらず
しっかりと味が染み込んでる。
しゃきしゃき感がちゃんと残ってるんやけど
醤油、ニンニクの風味があって
これまたがっついちゃいますわ。
チャーシューも赤身で柔らかくって美味しいでー。
私的にはもうちょい分厚くても良いけど
これはこれでありですな。

スープまで残さず完食です。
いやー、めっちゃ美味かった。
これも通常メニューに是非とも入れるべきやと思うなー。

こちらは忙しい時は難しかもしれんけど
白菜があって余裕があれば
お願いすれば作っていただけると思います。

まだ未食の方は是非とも一度食べていただきたいな！

満腹、満足、ご馳走様でした！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
この日は天保山から難波へと移転をしてきはった
こちらのラーメン屋に挨拶がてらランチをいただきに行ってきてん。

前は車を飛ばしていかなあかんかってんけど
こっちに来てもらって通いやすくなったな。
場所は日本橋の駅から歩いて４，５分程度。
「ドカ盛りマッチョ」が近くにあるで。

この日訪問したのは客先ＣＡＬＬの関係で
時間をちょっとずらして１４時頃。
さすがに空いてるやろうと思ったらほぼ満席状態やった。
人気のほどがうかがえますな。

店内はＬ字のカウンターのみで１０席位やろうか。
店長さんと女性のアルバイトの方２名で営業をしてはったわ。

カウンターに座ってメニューを見てみます。
基本的に天保山の時と同じなんやけど
この日は開店して間もなくってオペレーションが
整っていないということで中華そばのみの提供。

高井田系ラーメンのこちらの中華そばは
めっちゃお気に入りなので全然問題ありませんわ！
「中華そば大盛り肉増し」を注文。

本を読みながら待ってると出てきました。

おー。これこれ！
最後に天保山で食べたのもこれやったなー。
八尾、東大阪に住んでる人間としては昔懐かしのラーメンやで。

早速いただきます。

まずはスープを一口。
真黒なスープを見てるとすごく濃いようなイメージなんやけど
鶏ガラがメインでとられたすんだ味わいのスープやで。
これに黒コショウが入ることでちょっとジャンキーな感じなるけど
すっきりと喉を通ってゴクゴク飲めますわ。
ちょっと以前に比べると濃くなってる気がしたかな。

麺は引き続き自家製の平打ち太麺ストレート。
喉越しがよくってツルツルとすすれるわ。
スープとの相性もいいですなー。

具材はざく切りのネギ、肉増しにしたので
たっぷりと二種類のチャーシューが入ってるわ。
今回はちょっとネギが苦みが強い気がしたけど
スープと一緒に食べると美味しいで。

チャーシューはほんまにたっぷり入ってて
肉を食べてるって感じやで。
歯ごたえのある肉厚のチャーシューと
脂身と赤身のバランスがよい薄切りチャーシュー。
がっつりと肉を満喫させていただきました。

あっという間に完食です。

いやー、相変わらず美味しかった。
会社帰りに寄れる場所に来ていただいたので
訪問しやすくなったし、これからまた
通えるお店が増えたのはほんまに嬉しいで。
これからもよろしくお願いしますー。

満腹、満足、ご馳走様でした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
この日は弟とまたまた晩飯に行ってきてん。
最近車で迎えに来てもらって
飯を食いに行くってのが定番化しつつある。
弟がラヲタ化してるので誘えば来てくれて楽でええわー。

mixiのコミュなどで限定メニューがあるというのを
知っててんけど食べた事がなかったので
チャレンジしてみることにしてんな。

この日訪問したのは１９時過ぎ。
店長さんにもお会いできるかと楽しみに行ってんけど
残念ながらいてはれへんかったわ。

さて、今回注文したのは「豚もりそば３５０ｇ」

こちらは５００ｇまで増量無料という事でかなりお得やで。

１０分ほど待っていると出てきました。
まずはつけ汁。

こんなに具材入れていいの？ってくらい入ってる。
スライスされたチャーシューと角切りのチャーシューがたっぷり。
後は刻まれたネギ、メンマもたっぷり入ってたな。
味は醤油ベースの鶏豚骨かなー、魚介の風味もでてる。
ちょっと濃いめの味付けで麺によくあいそうな感じやで。
そのまま飲むとしょっぱいと思う人もいてるかな。

続けて麺が出てきました。

さすが３５０ｇかなりのボリュームやで。
自家製麺の中麺はツヤツヤと輝いててめっちゃ食欲をそそる。
綺麗な盛り付けで見た目もええ感じやね。

早速いただいて行きます。

箸でがばっと麺を掴んでつけ汁へつける。
つけ汁からは醤油などのええ匂いが漂ってくるわ。
一気にズズズと吸いこむと、
出汁とからんだ麺が喉越しよく入ってくる。
美味いやないっすか！
つけ麺でもボソボソっとした麺などがあるけど
私的にはこういう喉越しよく食べられる麺が好きやな。
つけ汁の持ち上げもよくってええ味してるわ。

具材のほうは二種類のチャーシューがあるんやけど
薄切りのは赤身メインで私の好きなタイプ。
しっかりした歯応えも良いですな。
角切りのはちょっと脂身が多かった。
食べても脂っこすぎるって事はないんやけど
もうちょっと赤身が多いと嬉しいかな。

後は細長く切られたネギがしっかりと
出汁を吸いこんでて美味いねん。
これだけもっと入れてもらって食べたいと思ったわ。
昔はネギが嫌いやってんけど私も大人（おっさん？）になったもんやなー。

あっという間に完食です。

この前は紀州という限定の塩ラーメンをいただいたんやけど
醤油ベースのこのつけ麺も美味しかった。
昔味噌ラーメンもやってはったらしいねん。
是非ともそれも食べてみたかったなー。
こそっと復活なんてしてもらえないもんでしょうか？？？

まだまだ食べれてないメニューも多いので
また訪問させていただきます！

満腹、満足、御馳走様でした！

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港区海岸通「中華そば　○丈」関西一週間とコラボした美味そうなラーメンが
提供されていると色んな方のブログを見て
この日はこちらのお店に訪問して来ました。

天保山マーケットプレースのなにわ食いしんぼ横丁の中にあるお店やねんな。
私が訪問したのが１９時前くらいやったかな。
食いしんぼ横丁の他店が閉まりかけてたりして
ちょっと不安になりながら訪問したんやけど
きちんと空いてて一安心やったで。
店内はカウンターのみの８席程度かな。
新麺会以来やったので店長さんに挨拶をしながら入りました。
メニューをみると色々気になるのがありますが、
今回は初志貫徹、コラボメニューの「紀州」を注文。

先日社内旅行で和歌山に行って、和歌山ラーメンを
食べてきたので○丈そばもきになってんけどなー。
今度飲み会でご一緒させていただく予定やったので
店長さんと色々話をしていると
料理が出てきました。

おー、彩りもよくってええ感じやねー。
具材もたっぷりでお得感もありますな。
半熟玉子一個、肉は鶏肉のスモークと炙りがはいってるかな。
ネギ、シナチク、大き目の梅干が一個。
この梅干が酸っぱかったらちょっと苦手やなって思ったわ。
食べる前に店長さんから
「スープは最後にご飯を出すので残しておいてください。」との指示あり。
ここにご飯を投入するって事かなー。
早速食べて行きます。
まずはスープを一口。
鶏がら出汁の塩味やな。
澄んだ綺麗な色の出汁はあっさりなんやけど
鳥の旨みが非常に出てるわ。
ここに乾燥させた梅のチップと
大きな梅干をまぜながら飲んでみると
ある程度の酸味も出てきて美味いでー。
梅干は一口かじってみてんけど
全然酸っぱいことなくってこれはいけるわ。

普段梅干って食べへんけどこれやったらいけるな。
こんなけ大きいと結構値段高そうやね。
その他の具材では鳥肉が２種類あって
スモークはしっかりと燻された風味が口の中に広がる。

もう一種類はたたき風なんやけど
これがメチャクチャ美味かったわ。

鳥肉の旨みがギューっと濃縮されてる感じと
スモークとは違ってかなりのジューシーさがあったな。
これもっと食べたかったわ！
半熟玉子も黄身がすごい濃厚で味がしっかりついてる。

このスープによくあってるわ。
美味いっすなー。
肝心の麺はストレートの若干細麺かな。

これまたスープにあってて美味しいねん。
他のお店と比べると白っぽくて優しい食感かなって思ったで。
あっという間に完食をしちゃいまして
店長さんにお伝えすると続いてご飯が出てきました。

刻み海苔、あられ（この表現でいいのか？）、
大きな梅干が一個添えられてます。
ラーメンの丼に投入ではなくって
レンゲでスープをすくってご飯にかけてくださいとのこと。
その後で海苔等を振りかけていきます。
黙々と作業をし・・・

出来ましたー！！！

これまた美味そうやないっすか。
塩ベースの出汁はご飯に合うに違いないで。
それにこの梅干を溶かしながら食べていったら
あっさり、酸味でドンドン食べれそうやで。
また実際に食べると海苔とおかきの
食感もいいねんなー。
これまた美味いっす。
ご飯、スープ共に残さずにあっという間にいただきました。
いやー、梅干を使ったラーメンって
初めて食べたんやけど、これはいけますな。
関西一週間とのコラボという事で
期間限定なんやけどこれは通常メニューに入れてもらいたいかも。
ええもん食べさせていただきました。
時間の都合がつけば期間中にもう一度いけたらと思います！
満腹、満足、ご馳走様でしたー。

この日は福島方面で晩飯を食べることにしたので
らの道２を回ることにしてんな。

もう何回も訪問してるこちらのお店やね。
今回らの道２にも参加されてさらに行列になってるんかな～。

この日訪問したのは１８時ちょっと過ぎ。
まだ早い時間やったからよかったのか待つことなく
店内に入ることができました。

カウンターに案内してもらってメニューを見ます。

いろんな種類のラーメンがあるんやけど
鶏煮込みつけ麺が大好きでこればっかり食べてるねんな。
この日も「鶏煮込みつけ麺大盛り」をチョイス。
違うのも食べたかってんけどこの魅力に負けてしまいました・・・

私が入った後もお客さんが続々と入ってきて
ほぼ満席状態になったで。
やっぱり人気ありますな～。

しばらく待ってると料理が提供されました。

おー、これこれ！
綺麗な色をした自家製麺と濃厚なつけ汁。
ええ鶏の匂いが鼻孔をくすぐりますわ。

さっそくいただいていきます。

店舗奥で製麺されてるこちらの麺は
やや縮れの入った平打ち麺です。
噛んだ時にぐにゅっとした食感が良くて
スープの持ち上げがかなりしっかりとした麺やで。
ツルツルっとした喉越しも楽しめるし
これやったら特盛にしてもペロッと
食べることができるやろうな～。

つけ汁は濃厚な鶏の旨みがギュッと詰まったタイプ。
とろみはそれほどないんやけど麺によくからみます。
スープ割しなくてもそのまま飲めるくらいで
濃すぎず、薄すぎずこのつけ汁ほんま好きやわ。

具材に関してはつけ汁の中に
チャーシュー２枚、メンマ、刻んだ玉ねぎが入ってます。
このチャーシューは私の好きな赤身メインなので
これまためっちゃ嬉しいやないっすか。

食べ終わった後はスープ割も頼めるんやけど
私はこのまま全部飲みきっちゃいました。
ここにご飯を入れても旨いやろうな！

あっという間に完食です。

いやー、相変わらず美味しいつけ麺をいただくことができたわ～。
福島という場所がなかなか訪問できないんやけど
こっちに来たらついつい寄ってしまいたくなるねんな。

満腹、満足、ご馳走様でした。

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この日はかなり久しぶりに福島方面に
行ってきたのでそのついでにこちらのお店にいってんな。
いつも行列ができてると聞いてて
行きたいな～と思いながらなかなか行かれへんかったお店。

玉造に２号店も出されてて
今ほんまに勢いのあるお店やで。
この日訪問したのは昼過ぎやったかな。
行列やったら諦めようと思ったら
ラッキーなことに一席だけ空いてて座ることができた。

早速メニューを見ます。

しばらく訪問できてない間にちょっとメニューが変わってるかも。
色々食べてみたいので迷いますな～。
迷いながら今回注文したのはこちら。

「鶏煮込みつけ麺」

うーむ。やっぱりこれを頼んでしまいます。
ほんまに美味くてお気入りやねんな～。

本を読みながら待ってると料理が運ばれてきました。

おー、ツヤツヤと輝く綺麗な麺に
泡立つ鶏煮込みのつけ汁がめちゃ食欲をそそりますわ。
ちょうど腹も減っててグルルと鳴りそうです。

早速いただいていきます。
麺をドボッとつけ汁にひたしてから一気にすする。

適度なコシのある麺はつけ汁との相性も良くって
めちゃくちゃ旨いやないっすか！
喉越しよくすするのもええしこの自家製麺はやりますな～。
すすってるとあっという間になくなっちゃうので
大盛りにしたらよかったなって思ったで。

つけ汁は濃厚な鶏の風味がたっぷり。
ただくどくないのでそのまま飲んでも全然いけますわ。
粘度がそれほど高くないのも
飲みやすいと追わせる点なんやろうな～。

具材に関してはチャーシューと大きめのメンマ。
このチャーシューはもうちょっと赤身がおおいと
嬉しいかなって思ったけどそれでも十分旨いっす！

ネギや玉ねぎもつけ汁を飲む時に
ええアクセントになってますな。

食べ終わった後はスープ割を頼むと
和出汁で割って提供してくれはる。
そのままでも十分飲めたけどさっぱり感が追加されて
ペロッと全汁しちゃいました。

あっという間に完食です。

いやー、旨かったな～。
なんでもこれから夏に向けて冷やしを提供されたりするみたいやし
これはまた近々訪問せなあかんなって思うで。
場所がもっと近くにあってくれたらええのにって
ほんまに思う一軒ですな。

満腹、満足、ご馳走様でした。

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２回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/09/post-b403.html
１回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/07/7-e6a7.html

この日は家族で久々にこちらのお店にがっつりと
うどんをいただきに訪問することにしてん。

もう何回も訪問してるし関西の超有名店やね。
いつも行列ができてるのでなかなか訪問機会がなかってんけど
並んでもいいかとみんなで気合を入れて訪問してきたで。

この日訪問したのは１１時半ちょっと過ぎかな。
お店につくと駐車場もほぼ満車状態。
何とか１台分空いてたのでそこに停めてお店に向かうと
４組ほどの待ちがでてたかな。

こちらは待合室があるのでそこに座って呼ばれるのを待ちます。
寒い日などに外で待たされることがないのは嬉しいですな～。

２０分くらい待ってると呼ばれました。

さて、何を食べますかね～。

最近のお気に入りは「釜明太カルボ」でこればっかり
食べてたからたまには違うのにしようかな。
迷ってんけど入り口のところに本日のスペシャルで
「クリームコロッケカレーうどん、たまごごはん付」が
提供されてたのでこれを食べることに。
この時何を思ったのか大盛りでお願いをしました。

待ってる間に周りを見てるとカレーうどんを頼む人が多いな。
寒い冬にカレーで体を温めるのもいいよな～。

さて、料理が提供されました。

おおおー、これはめちゃくちゃボリュームがあるで。

カレーうどんの上に大き目のクリームコロッケが二つのってて
ルーで見えないけど重量感あるのが見てわかります。
卵かけご飯もミニじゃなくってちゃんと１人分あるので
これはほんまに腹膨れそうですな～。

さっそくいただいていきます。

まずはうどんをずずずっとすすってみます。

ルーが飛び散らないようにしながらうどんをつまむと
びよーんと伸びのあるモチモチのうどんやけど
コシもしっかりと感じさせてくれますな～。
冷たいビシッバシッのうどんも好きやけど熱々のも美味しいわ！

ルーはややスパイシーで子供にはちょっと辛いかも。
ただ和出汁の風味もきちんと聞いてるし
辛すぎることはないので美味しくいただくことができるで。
やや粘度高めのスープは冷めることなく
いつまでも熱々の状態やね～。

ルーの上にのってるクリームコロッケについては
サクサクの衣の中にホワイトソースと短く切られたマカロニが入ってる。
これが甘みがあってカレーうどんを食べながら
やとめっちゃいい感じにいただけますわ。
美味いやないっすか！

途中で卵かけご飯にも手を出します。
こちらの出汁が薄口で淡い色なんやけど
しっかりと甘みのある出汁醤油でめっちゃ美味い。
途中でカレールーをかけてカレーライスにしたりしながら
あっという間に完食です。

いやー、もうほんまにボリュームたっぷりで
腹がはちきれんばかりの満腹感。
大盛りにする必要ないくらいボリュームあったな～。
カレーうどん自体も旨いし、トッピングのクリームコロッケも旨い。
死角のない美味しい料理をいただきました。
またこのスペシャルあったら頼むやろうって思ったで。

満腹、満足、ご馳走様でした！

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さて、そろそろ第４回関西讃岐うどん巡礼の
３３店舗達成が見えてまいりました。
気を抜かずにパーっと回っちゃいますかね。

言わずと知れた関西讃岐うどん会の超有名店やな。
私もすでに何回も訪問してるし、、
店長のさらボンさんとは何度か飲ましていただいたり、
さらハハさんとはTwitterでやり取りをさせていただいたりと
色々とお世話になっているお店。

この日訪問したのは１２時半過ぎやったかな。
えらい混んでるんやろうなーと思いながら行ったら
なんと待つ事なく入る事ができたわ。
といっても、私で満席になって後の人は待ちがでてたので
タイミングがよかったんやな～。

さらハハさんにご挨拶をしてテーブル席に座らせていただきます。

メニューを見るといつも頼んでるビッシバシのジャンルが
目に飛び込んでくるんやけど、たまには違うのたのもかな～。
さらハハさんからは「３辛いっときますか？」なんて声も。
こちらは巡礼メニューをして「辛～いうどん」ってのをやってはるねん。
この３辛を完食完汁された巡礼者の方は無料になるとの事。
魅力的やけど辛いのがダメな私は完全に無理っす・・・

他に見てると期間限定で「釜めんたいカルボ」ってのもあった。
私はこっちにしようかな♪
というわけでこれを注文して本を読んでると
１０分くらいで「釜めんたいカルボ」が出てきました。

おー、なかなかのボリュームですな～。
たっぷりのうどんの上には卵黄、明太子の塊が３個のってる。
さらにネギ、刻み海苔がたっぷりやで。
「ちくわ天は店長のサービスです。」との事。
さらボンさんいつもすいませんです！

食べ方を聞くとまずは全体を混ぜて醤油を加えてうどんを食べる。
うどんを食べ終わったところで、丼にご飯を投入して
出汁をかけて最後までいただいてください。との事。
めっちゃ美味そうやないっすか。

全体を混ぜつつまずはうどんをいただきます。

ツヤツヤと輝くうどんは熱々、モッチリで
食感がたまりませんな～。
チーズの濃厚な風味と出汁醤油、明太子が絡まりあって
味も言うことなく美味しいわ。
これは女性にも好かれそうな味ちゃうかな～。
勢いつけてすすりこんでまうと、ぴょんぴょんと
チーズが飛び散りそうになるので気をつけながらも
箸が止まりませんわ。

続いて「ちくわ天ぷら」をいただきます。
醤油をたらっとたらしていただくんやけど
こちらのちくわも肉厚で甘みがありますな～。
サクサクの衣に出汁醤油が絡んでこちらも美味いっす。

あれよあれよというまにうどん、天ぷらを食べ終わりました。
次はご飯を丼に投入です。
ぶっちゃけ見た目はあんまり良くありませんな。

そこに和出汁をたっぷりとかけて
底にたまったチーズ、卵黄なんかを混ぜていきます。
リゾット風になりましたな～。
つけてくれたレンゲでいただくと和出汁とチーズってのも良く合うねんな。
ちょっとうどんの時に濃いかなって思ったのが
さらっと食べられる味になってくれますわ。
うどんで結構ええ感じの腹になったんやけど
ご飯を食べる手も止まらずにあっという間に食べ終わったで。

いやー、美味しくいただく事ができました。

私が食べ終わった後も続々とお客さんが来てたし
さらぼんとゆっくり話す余裕もあれへんかったで。
こんなけ美味しいんやから人気があるのは仕方ないですわな。
今度は嫁さんも連れてきて、これを食べさせてあげたいと思います。

満腹、満足、ご馳走様でした！

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この日は家族で美味いうどんが食べたいと
久々にこちらのお店に訪問してきてん。

言わずと知れた大阪の有名店ですな。
今年に入ってまだ行けてなかったので
混んでるかなーと思いながら１１時半過ぎに訪問。

こちらは駐車場がたくさんあるんやけど
私たちがついた時にはすでに空きが３台くらい。
ちらっと店内をみるとすでに４組くらいのお客さんが待ってるわ。
やっぱり人気店ですなー。

とりあえず４名で名前を書いておいて待ちます。

この日はタイミング悪くって
２人掛けの席は結構空くんやけど
４人掛けのテーブルがなかなかあけへんかった。
店員さんがえらい気にしてくれて
「もうちょっと待ってくださいねー。」とかって
声をかけてくれはるんやけどそんなん気にしませんでー！

しばらく待ってテーブルに案内されました。
早速メニューを見てみます。

この日はmeets掲載メニューということで
「レタスときのこの味玉とり塩うどん」ってのをやってはった。
嫁さんはこれを食べてみることに。
私はがっつりと行きたかったので
「ビシバシスタミナ醤油大盛り」を注文。
さらに子供たちに「ジャコご飯」を頼んだわ。

しばらくするとまず「ジャコご飯」がでてきました。

おー、どういうのか分からずに頼んでんけど
上にかかってるのはちりめん山椒なんやね。
山椒の部分は子供たちあかんかもなー。

ボリュームはかなりあってええ感じやで。
みんなで取り分けていただきます。
味のほうはええ塩梅で美味しいわ。
ただ子供たちはちょっと苦手みたいやったな。

うどんを待ってたら店員さんから
｢こちら店長からです。」と料理を運んで来てくれはった。

見るとどーんと山盛りになったカキフライ。
忙しそうやったから店長さんに挨拶してなかったのに
気づいてくれてはったんやなー。
アザーーッス！！！

大ぶりのカキフライが８，９個入ってるわ。
噛むとプリプリの牡蠣の身からジュワーと
旨みが口に広がるし、タルタルの酸味がすごいあうねんな。
これはめちゃくちゃ美味しいやないっすか。
今年初のカキフライめっちゃ美味くって最高です！
それにこのボリューム、ほんまに感謝です。

美味いなーと話しつつ待ってると
メインのうどんがでてきました。

相変わらずめちゃくちゃ量が多いっす。
上から撮った写真やからわかりにくいかもしれんけど
丼がかなり深くって底までたっぷりうどんが入ってるで。

具材は鶏天３個、牛肉たっぷり、トロロ、ネギ、卵黄、刻み海苔。
うどんが全く見えませんな。
出汁醤油を全体にかけてこぼさないようにしつつ食べていきます。

まずはうどんを一口。
綺麗なエッジでツヤツヤしたうどん。
おー、変わらずの剛麺で歯ごたえがすごいな。
ぎっしりと身が詰まってる感じで食べ応えがほんまにあるわ。
醤油、トロロ、卵黄がうまい具合に絡み合ってて美味しいなー。

具材の鶏天はめっちゃ大きいんやけど、
噛んでみると衣がサクサク、鶏がジューシーやねん。
衣に醤油が染み込んでええ味やしこれまた美味い。
これだけでも腹にかなり来るので
もうちょっと衣が少ない目でもええかなって思ったな。

牛肉は和牛を使ってはるって前に聞いたんやけど
綺麗なサシが入ってて甘辛い味付けもグーやね。
これを熱々のご飯に乗せて食べたいかも。
トロロもそこに乗ってたらまた美味そうやなー。

ワシワシとがっつきながら食べれども
うどんはなかなか減らず。
これはほんまに食べ応え有りますわ。
子供たちにもとりわけつつ完食しました。

いやー、このボリュームは凄いですな！
晩飯食べんでもええかなって思うくらいの量やったで。

今回もがっつりいかせていただいて
大満足のランチになりました！

満腹、満足、ご馳走様でした！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/09/post-6e56.html
2回目：http://oyabun2009.cocolog-nifty.com/tabeblog/2010/10/post-5659.html
3回目：http://app.f.m-cocolog.jp/t/typecast/1147822/1169121/71065333

この日は近場で美味いうどんが食べたいと
またまたこちらのお店に訪問してきました。

東大阪は吉田にある
「うどん日和」

１８時過ぎの訪問やってんけど店内は満席状態で
私たちの座る１席だけちょうど空いてたわ。

今回は食べるものを最初から決めてたので
席について迷わず注文。

「揚げナスのひやあつカレー」＋「ちくわ磯辺揚げ」単品。

この日はちょうどお客さんの来店が重なったみたいで
かなり混み合ってるわー。
料理がでてくるまでにだいぶ時間がかかってたで。
タイミングが悪かったですな。

まずはちくわ磯辺揚げから出てきました。

おー、かなりボリュームのある磯辺揚げやな。
大きめに切られたのが６個ほどはいってある。

揚げたての熱々の磯辺揚げを食べてみると
ふわぁっと青海苔の風味が口に広がって美味い。
ちくわ自体も甘みがあるんやけど
揚げたおかげか甘みが増してる感じやわ。
これをカレーにつけて食べても美味そうやな。

さらに待つと出てきました。

ちょっと照明が暗いので見難いですな。
申し訳ないっす。

うどんだけやったらちょっとボリュームが少ないかなと思うけど
ご飯がついてくるのでええ感じやで。

早速いただきます。
カレーのつけ汁の中には揚げたナス、揚げたトマトなど
野菜がたっぷり入ってるわ。

ナスビは揚げる事によって旨みが凝縮されるようで
カレーの辛さと丁度絡まって美味いでー。
結構量が入ってるんやけどドンドン食べられるな。

真ん中に一つのプチトマトを揚げたのが入ってる。
おー、美味そうやなと気軽に口の中に入れてみたら
これがめっちゃ熱いねん。
ブシュって中身が口の中に広がった瞬間に
ウギャって声出してまいそうになったわ。
揚げたトマトはゆっくり冷まして食べなあきませんな。

メインのうどんはもう美味しいのはわかってるで。
カレー自体もそれほど辛くないんやけど
ちゃんと香辛料でスパイシーになってて旨みたっぷり。
冷たいうどんをくぐらせるとええ感じやでー。

ズズズッと服に飛ばんようにしながら
あっという間に完食です。

つけ汁がまだ大量に残ってるので
ついてきたご飯をここに投入。
カレーライスの完成ですわ。
ご飯にもよくあうカレーでこれまた非常に美味しい。
これだけでお代わりしたい感じやったな。

いやー、美味かった！
今までカレーつけ麺とかって
あんまり良いイメージが無かったんやけど
これはこれからまた食べたいわ。

満腹、満足、ご馳走様でした！
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この日は家族で地蔵盆に出かけようとして
外で飯を食べることにしてん。

何食べようかと考えててんけど
子供たちがうどんがいいというので
家からちょっと車を走らせて好きなお店に行くことに。

すでに何度も訪問しててお気に入りのうどん屋やねんな。
東大阪の図書館に寄った際なんかは
近いので伺いやすいねん。

この日訪問したのは１９時過ぎやったかな。
店内には一組のお客さん。
平日やから空いてるんかな。

私たちは４人掛けのテーブルに座らせてもらった。

さて何食べようかな。
メニュー表や壁に貼られたメニューを見てみます。

すると８月２９日までの「ひやかけ天盛り」ってのがある。
限定とか言われちゃうと気になるし食べんとあかんなー。
聞くとこの天盛りにはささみ天は入ってないとのこと。
このお店のささみ天好きやから別でこちらも注文。

１０分くらい待つとでてきました。

まずはひやかけ天盛り（大盛り）

なかなかのボリュームやないっすか。
天ぷらもかなり入ってるで。

澄んだ綺麗な色をしたひやかけのスープ。
イリコの匂いがかなりして食欲をそそってくれるわー。
その中に綺麗に整えられたうどんも
ツヤツヤと綺麗な色をしててたまりませんな。
めっちゃ腹が減ってくるで。

天ぷらは大きいエビ天、ノリ、チク天、
これまた大きいしし唐、カボチャ天やな。
抹茶塩を添えてくれてるのでこれにつけながら食べていくねんな。

あわせてささみ天も来ました。
５本ほどのささみ天と大葉の天ぷら１枚。
このささみが肉厚で食べやすくって好きやねん。

早速食べていきます。

まずは芳醇な匂い漂うひやかけの出汁を一口。
かなりあっさりしてるんやけどその中に
イリコがかなり味をアピールしてるわ。
ゴクゴクっと飲めてしまう感じで美味いやないっすか。
欲を言えばもうちょっと濃いめになってもいいかなって思ったけど
これでも全然問題なしっす。

続けてうどんを一口。

ズズズッとすえるうどんはグミ系といえるかな。
モチモチとしてて腹にがっつり溜まりそうな食べ応えがあるわー。
箸で持ち上げてちょっと伸びる感じがするで。
あっさり目のイリコ出汁との相性もええわ。
お互いが邪魔し合ってないので一気にすすって食べられる。

天盛りのほうは衣がサクサクしてるで！
それぞれのネタも大きいし、
エビ天がプリプリしてて抹茶塩で食べたら美味い。
ひやかけの出汁にもちょっとつけてみてんけど
これもさっぱりと食べられてええな。

続いてささみ天

これもサクサクっとした衣は天盛りと同じやな。
ささみなんやけど、パサぽさが全然なくって
ジューシーな感じやねん。
これまた抹茶塩がよく合うねん。
訪問したらほぼ１００％頼んでしまってるわ。

あっという間に完食です。
汁も飲みやすいのでついつい飲みきってしまいました。

いやー、美味かったわ。
これが８月２８日までの限定ってのはさみしい限りやな。
とりあえず暑い間はやってもらいたいなって思ったで。

これからもまた訪問させていただきます！

満腹、満足、ご馳走様でした！

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またまたええ感じのうどん屋を発見したで！
今回は東大阪の府立中央図書館に行ってきてんけど
近場に美味いうどん屋ないかなと思って
食べログを見て探しててん。
そしたら吉田駅近くに一店舗美味そうなのを
発見したので、立ち寄ってみてんな。
今回はどうやろうか、あたりやったら嬉しいなー。
そのお店の名前は「うどん日和」

さてお店についたんは１２時前やったかな。
丁度満席でちょっとまたなあかんかったわ。
で、私らが並んでから続々とお客さんがきて
４組くらい待ってはったかな。
人気店ですなー。
結局４，５分で私らは座る事ができてん。
店舗は結構新しくって綺麗な。
テーブルが６卓くらいとカウンターが６席くらいやろうか。
お客さんは土曜日やってんけどサラリーマンが多かったで。
メニューを見てみると結構定食も充実してるみたい。

得々定食ってのがあって、天ぷらとカレーやら
温玉ぶっかけやらを選べるのもあったわ。
そんな中で今回私が注文したのは
「鳥ささみ天生醤油」大盛＋鶏唐揚げ
どんなけ鳥好きやねんって突っ込まれそうですな。
最近うどん屋に来ると鳥天ｏｒ鶏唐揚げは必須で頼んでるわ。
後は生醤油が好きやから頼むのって決まってるなー。
さて、しばらくすると出てきました。
まずは鶏唐揚げ。

丸々とした大き目の鶏唐揚げが５個。
かなり濃い目の味付けで腹が減ってた私には美味いわー。
塩コショウがついてるけど、これだけでしっかりした味がついてる。
白米と一緒に食べたいですな。
ちょっと衣が多い気がするけど、
カリカリでこれまた味がついてて美味い。
身もジューシーやでー！
ハフハフと食べてるとうどんが出てきたわ。

おおう。
すごい量の鳥ささみ天やな。
今唐揚げをかなり食べたところにこの量。

食べ切れるやろうか・・・
ささみ天は大き目のが５切れくらいあったかな。
これ自体に味はそんなに無いけど
サクサクの衣と柔らかいササミに
生醤油を垂らした大根おろしをのっけて食べると美味い！
勿論生醤油うどんと一緒に食べてもええでー♪
うどんのほうは見た目は流線型で綺麗に並べられてるわけじゃないけど
ツヤツヤしててめっちゃええ感じやん。

角が立ってるって感じかな。
ネギ、刻み海苔をかけて、生醤油垂らして
食べてみると、かなりのコシがあってウマー。
量も申し分ないで！
この店できてまだ１年くらいなんやけど、
質、量共に十分満足できるで。
正直天ぷらに唐揚げと頼みすぎたくらいやわ。
嫁さんは得々定食を頼んでてんけど、
これまた天ぷら盛り合わせの量がめっちゃ多かった。
サクサクで美味いって言ってたわ。
いやー、ここのお店もいい感じやった。
食べログで高得点になる店で
今のところ外れは無いなー。
次はどんなところに行ってみようかな。
満腹、満足ご馳走様でした！