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1回
2010/06訪問
【福岡ラーメン[私的]基準店】 ~長浜屋台 一心亭本店・福岡市中央区長浜~
福岡市の長浜通りに面したビルの一階にある福岡のラーメン店としてかなり長い歴史を持つ。
福岡のラーメン店は、ほとんどが屋台が発祥であるので、この店の屋号はその名残である。
店自体、なんの飾り...
2010/06/29更新
1回
2010/03訪問
とある夕刻、私の携帯が鳴った。
「もしもし、あなた、今夜はまっすぐ帰ってらっしゃるの?」
「うん、特段、お誘いもないので、そうしようと思っていますが・・・?」
「じゃね!! 鳥、食べに行かな...
2010/04/05更新
1回
2010/03訪問
「あなた、お話ししたいことがあるの」
「はいはい、何でしょう?」
「この前ね、○○ちゃんと行ったお店ね、よかったのね」
「フンフン、それで?」
「あなたと行ってみて、あなたの感想を聞きたいの」...
2010/03/10更新
1回
2009/12訪問
【なくてはならぬ福岡のベーカリーカフェ】~アペティート カフェ メトロ 福岡天神地下街店 ~
私の仕事場の近く、天神地下街の北の端に、かなり昔から営業しているベーカリーカフェである。
アペティートは、ロイヤルのベーカーリーブランドで、
その製品は名称が冠された店舗のみの提供となって...
2009/12/17更新
1回
2009/12訪問
【雰囲気改善要望】~Nicol' bar 由布院・玉の湯 大分県 由布市~
由布院・玉の湯に併設されたバーである。
こぢんまりとしていて、客が少ないときは、落ち着けるのだが、団体など入ろうものなら、
バー本来の雰囲気は、何処にという状況に陥る。
元々、喫茶店...
2009/12/21更新
1回
2009/12訪問
福岡市中央区天神で唯一の商店街の中に、昭和の時代からお店を構えている【飛うめ】
客筋は、初老の買い物客や周辺のオフィスのサラリーマン、
あるいは、私のように散策がてら昼休みを過ごす輩などで...
2010/02/18更新
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
1回
2009/12訪問
【ひとり鉄板の落とし穴 自戒】~さざんか・ホテルオークラ福岡 福岡市博多区川端~
ホテルオークラ福岡が、開業以前の福岡は、新鮮な食材には事欠かないが、
どうも調理技術に難がある店が多かった。
鉄板焼きやステーキも例外ではなく、特に、街の鉄板焼きの店には、よい印象がなかっ...
2009/12/08更新
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
1回
2009/11訪問
【静溢さと寡黙さが生み出す唐津の仕事鮨】 ~つく田 佐賀県唐津市~
初冬の土曜の午後、また、食欲話に花が咲く。
昼食を、家で簡単にすませて、ごろごろしていると、
「あなた、私、お鮨、食べたいわ」と猫なで声が聞こえてくる。
おなかいっぱい、幸せ気分の私...
2009/12/12更新
1回
2009/11訪問
【今朝の朝食は、パリをきどろう】 ~BOULANGERIE L'est 福岡市中央区浄水~
福岡にブランジェリーと称する店ができたのは、二軒目である。
場所は、いつの時間帯にも人が少ない中央区は、浄水通の裏手である。
【サーラ・カリーナ福岡店】や【16区】の近くと言えば、分かり易...
2009/12/07更新
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
1回
2009/11訪問
【お櫛田さんの贈り物】 ~かろのうろん~福岡市博多区上川端町
何はなくても、かろのうろんである。暑くても、寒くてもお構いなしである。
昔々から、お櫛田さん(*注)の袂に抱かれるうどん屋である。
お櫛田さんの祭礼の帰り道、いつも両親と通った店で、
...
2009/11/17更新
1回
2009/11訪問
福岡は、春吉の街中、ちょっと込み入った場所にある洒落た料飲処である。
スタッフは、店長、店長の奥様(時折、登場)、
板場のいなせな方々(すべてホテルオークラ福岡、山里の出身である)で構成さ...
2009/11/11更新
1回
2009/10訪問
因幡うどんは、消えた 【因幡うどん 天神ソラリアステージ店】
因幡町に店が、あった当時、トッピングは、今でいうセルフサービスの自己申告制で、
かなり安かったと記憶している。
この手のファストフードは早い、安い、旨いの三点が揃わないと落第である。
...
2009/11/17更新
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
1回
2009/10訪問
両親が、鰻好きであったためか、
幼少の頃よりその頃は、まだ平屋の家屋でこぢんまりと商いをされていたお店で、
何度も、鰻丼を食べさせてもらった。
私の鰻の味は、ここの味が基本で刷り込ま...
2009/11/09更新
1回
2009/10訪問
博多では【仕事をしない魚の切身を握る料理】を【寿司】と呼ぶ ~割烹河庄 福岡市中央区西中洲~
西中洲 河庄は、博多の地元民にとって寿司の聖地である。
「江戸前鮨」信奉者が、なんと言おうと博多で寿司と言えば、仕事をしない魚の切身を握る料理である。
私は、東京に行った際に、どんなに誘わ...
2009/11/09更新
1回
2009/10訪問
いつも、この店を予約する際に、二人が二人して発する言葉である。
この店の牛肉を食べたいと妄想しまっくって、堪えに堪えて、予約電話をかけるときの快感。
しかし、なかなか、予約が取れないものだ...
2009/11/06更新
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2009/10訪問
諸氏の口コミには美辞麗句のオンパレード
なんという素晴らしいお店なのだろうと、妄想しての訪問となった。
この店は、料理のレベルを論じる以前に接客に大きな問題点がある。
飲み物を注...
2009/11/02更新
1回
2009/09訪問
今年で33年目を迎えた、福岡の定食屋の第一番店でる。
本店は、福岡の中心、天神の天神コアビルの地下二階にある。
4人用テーブル3、カウンターに12名と定食屋として基本の店である。
この店の周辺は、特に...
2009/11/22更新
ここ、数年、毎年6月と11月の二回の入洛は、お決まりとなっていたが、
世間で風評されている和旅館の極致との意見には、甚だ、疑問が残るところであった。
部屋の設え、整備状況、清掃の点では、最...