仕掛人梅安さんが投稿した牛宝（京都/一乗寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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牛宝一乗寺、茶山、元田中/串焼き、牛料理、創作料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2009/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

ホントに旨い肉を食べるなら

お世話になっている社長さんからの紹介から何度か伺ってます

時々あるんです

私らの年齢になって焼肉屋なんかに行くと

なんで客が焼いてるねん！ってことが

たとえ高級と呼ばれる店であっても焼くのは客

プロと呼ばれるけど切って盛るだけかい！と

そんな捻れた私の思いにピッタシカンカン（古）にはまっちゃったのがこの店

焼き鳥屋なんかでもいくらいい地鶏を使っても

焼き方一つで美味くなったり不味くなったりするのに

なんで牛は客が焼くねん！と思ってました

ここの大将、自称桜金造さんは焼き方だけに止まらず

肉の目利きも抜群です

そして付きだしに出される

野菜料理にも料理人としての非凡な才能を感じてしまうのは私だけでしょうか？
好みもあるでしょうが大将の軽快なトークもたいへんおもしろく

時には肉を吐き出してしまうやん！みたいなこともたびたび
難点はカウンターだけの小さな店なので予約必修ということと

やや大将のトークが脱線する場合もあるので

お嬢ぶった女性と行くには不向きということ

物も抜群！技術も抜群！なので自然と価格はそれなりになり
物の価値がわからない方には

ただ単に高い店には感じないところかなぁ

まぁ、はまる人は必ずハマってしまう店ですよ

2009/10/31 更新

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牛宝一乗寺、茶山、元田中/串焼き、牛料理、創作料理

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