1回
2020/12 訪問
憧れてたお鮨屋さんについに行けました♡
香箱蟹
鮑煮
漬けマグロ
イカ♡手渡し♡
イカ♡
トロ
金目鯛♡手渡し♡
金目鯛♡
香箱蟹軍艦
雲丹漬けマグロトロロ
炭で鰻を焼いて下さいます。 良い香り♡
鰻巻き♡手渡し♡幸せ♡
熱々鰻が最高です♡
椀物
上品なお味♡
雲丹♡手渡し♡ 幸せ♡
雲丹トロトロ！美味しすぎました。
ネギトロ巻いてくださってます♡
ネギトロー！これは注文すべき！
ネギトロ。幸せすぎる♡
コハダ
漬けマグロ、感動で震えるくらい美味しかった。
弥次喜多の具材
弥次喜多。
大きくて美味しかったです♡
2021/02/02 更新
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金沢のメインイベントです！
憧れのお店でお鮨を楽しんできました。
14時30分からの予約でしたが、レビューを読むと大体30分以上は待つとのこと。
待つのは嫌いだけど、最初からわかってるから問題なしです。
15時過ぎくらいに店内に入れました。
思ってたより明るい親しみやすい雰囲気だけど、キリリとした空気が漂っています。
予約時、カウンターはいっぱいなのでテーブル席でと言われたんですが、キャンセルが出たらしくカウンターに座れました♡
やっぱりカウンターが嬉しいですよね。
まずはビールで乾杯♡
お任せで握りを出してもらいますが、まずは単品で香箱蟹と鮑煮をいただきました。
この鮑煮が柔らかくて、しっとりコリコリ♡♡
香箱蟹も、抜群に美味しい♡
「ほぐすのが大変なんですよー」とイケメンの板前さんが教えてくれました♡
ここから握りが始まります♡
先に言っときますが、もう、、、夢の様な時間でした。
漬けマグロ
こんな美味しい漬けマグロ食べたことない！
ねっとりしてて、漬けの塩梅もちょうど良い！
のっけから感動して震えました。
イカ
糸みたいに細いイカとほろりと解けるシャリ。
胡麻がアクセントで香ばしさも素晴らしい♡
イカ、、、地味食材だわと思いがちだけど、神業でした。
トロ
マグロ、、、めちゃくちゃ美味しい♡
昔はあんまり好きじゃなかったんだよなー。
きっと美味しいマグロを食べたことなかったから。
こんな旨味強くてとろけるトロを食べちゃったらマグロ大好きになります♡
ノドグロ
金沢ではやっぱりノドグロ食べなきゃ！
しっかりしてる身で淡白に感じました。
美味しかった♡
香箱蟹軍艦
軍艦に蟹の身がたっぷり♡
内子も入っててプチプチ美味しい♡
蟹、、、大好き！！
雲丹漬けマグロとろろ
雲丹の甘さ！！びっくり！！
これは丼いっぱい食べられるね〜♡と友人と言い合い、イケメン板前さんに笑われる(^_^;)
鰻巻き
炭で焼かれた鰻は熱々！
香り高い海苔で巻かれてて、こんなに美味しいうなきゅうは初めて♡
流石です。
椀物
薄味でほっこりしました。
〆にふさわしい椀物♡
思い残すことないように単品でも注文しましたよ。
雲丹
丼いっぱい食べれると思えるくらい甘くて美味しかったので単品でも頼んじゃいました。
甘くてとろんとしてて、変な生臭さや苦味はなく、海の旨味だけを感じました。
塩で食べましたが、美味しすぎて気絶寸前！
ネギトロ
トロとネギを包丁でこれでもか！と叩いて作って下さいました。
包丁使いがすごい！
海苔もめちゃくちゃ美味しくて♡
このネギトロはネギトロの最高峰だと思う♡
コハダ
光り物も食べたいなぁと友人が注文♡
ピカピカ光ってめちゃくちゃ美味しそう♡
漬けマグロ
一貫目に食べた漬けマグロがあまりに美味しくて感動したので、最後に追加で食べちゃいました。
思い残すことはもうない♡
他の方がお土産にちらし寿司やおにぎりを注文してはったので、私たちもおにぎりを注文しました。
弥次喜多というおにぎりで中にはたっぷりの海鮮が入ってます。
具材は、マグロ、雲丹、海老、白身、数の子、きゅうり、などなど、、、
目の前で混ぜて、ふんわり包んで下さいました。
3時間後くらいが食べ頃だそうです♡
この弥次喜多は帰ってたべましたが、流石のお味。
握り具合がいい♡
ふんわりしてるけど、しっかりしてる。
海苔のしんなりした感じも、海鮮の豊富さも抜群。
こんなお土産もらったら、天に昇っちゃうね！
一生に一回は行ってみたいなーと憧れだったお店。
想像していたよりすごく素敵なお店で、庶民な私たちにも優しく接して下さったので緊張しないで飲み食べできました。
超一流のお店って客側に気を使わせない雰囲気があるんだろうなーと感じました。
私にはかなり贅沢な食事でしたが、必ずまた行きたい、絶対にまた行くよ！と心に誓いました♡
ご馳走さまでした。