3takeさんが投稿した静音（兵庫/元町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、3takeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

静音元町（ＪＲ）、元町（阪神）、県庁前/焼き鳥

2回

夜の点数：4.6
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

2回目

2017/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

希少部位の焼き鳥が美味しすぎて嵌ってしまいました。また、焼き鳥と一緒に戴ける日本酒も豊富に用意されています。

◇◇◇ 2017.9.7(木) ◇◇◇
昨夜のことですが、録画していたＴＶ番組を見ていますと、美味しそうな焼き鳥の絵が写されていました。
焼き鳥ねぇ、、、焼き鳥はネギマやもも肉ではなく、臓物が旨いんだよなぁ。
などと１人で晩酌をしながら呟いていました。
考え出すと思い出してしまい、同僚達に「明日焼き鳥を食しに行こう！」とＬｉｎｅをし、乗りの良い３人が付き合ってくれることとなりました。
今日の明日で予約が取れるか不安でしたが、運良く予約完了です。

前回お世話になった同じ席に座り、「臓物系をお任せ」でお願いしました。
同僚達には事前レクしていますから、無茶苦茶期待しているはず。
私も同様ですが、此方のお店は外れなど有りませんから大丈夫ですよ！

生肉を食せる同僚２名は刺身三種盛りを。
生肉を食せない私と同僚１は三種盛りの「つま」を戴きながら乾杯。

本日最初に出されたのが「ふりそで」。
手羽元と胸肉の間の肉で、手羽と比べると脂は少ないが肉汁は多く上品な味わいだそうです。

つなぎは、心臓と肝のつなぎ目。
ハツ元とも言うそうで、ハツの上部でつなぎ目の部位だそう。
血管、つなぎ、赤ひも、心残り等とも呼ばれるとの事。
お店によって、呼び方を変えていますね。
私は心残りで覚えていました。

おしりの皮、首の皮より濃厚かつジューシーです。
良い具合に油が落ちており食しやすい。

さえずり。
名前から、口の周りと思っていましたが然に非ず。
気管（食道）でした。
弾力があって良い食感です。

肝。
「本日の肝はプリプリしているから美味しいでしょう！」はご主人の談。
レアで焼かれた肝は、仰る様にプリップリしています。
口の中に入れて１口噛むと、身が崩れてしまう程柔らかい。
絶品です。

ちょうちんの食し方を御指南戴きました。
「黄身を丸ごと口の中に入れて噛み、その後ひもを食す。」
口の中で甘い黄身が弾けました！

銀皮。
私は「ギンカワ」と言っていましたが、「ギンピ」と読むそうです。
砂肝をつつむ銀色の皮はコリコリとした食感が面白いです。

おたふく。
胸線だそうで、殆どが脂だそう。

大好物の背肝。
レバーに似た味わいで、ざらりとした舌触りが濃厚で旨い！

あとはこころを戴き、１羽から２つしか取れない松葉を食す。
仕上げはネック。
此方のネックはご主人拘りの串の差し方。
弾力を味わって貰うために、歯応えのある方を串の上部に差して焼き上げるのだそうです。

いやぁ、今夜も堪能させて戴きました。
鯨飲馬食して１人￥５，０００要していませんから素晴らしい。
またお邪魔させていただきます！

刺身三種盛り：ささみ、ずり、肝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746406 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746406","content_type":"ReviewImage","content_id":72746406,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
ふりそで

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746412 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746412","content_type":"ReviewImage","content_id":72746412,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
つなぎ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746420","content_type":"ReviewImage","content_id":72746420,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
おしりの皮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746433","content_type":"ReviewImage","content_id":72746433,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
さえずり

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746437","content_type":"ReviewImage","content_id":72746437,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
肝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746440","content_type":"ReviewImage","content_id":72746440,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
ちょうちん

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746441","content_type":"ReviewImage","content_id":72746441,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
銀皮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746442","content_type":"ReviewImage","content_id":72746442,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
おたふく

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746445","content_type":"ReviewImage","content_id":72746445,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
背肝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746587","content_type":"ReviewImage","content_id":72746587,"voted_flag":false,"count":46,"user_status":"","blocked":false}
こころ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746588","content_type":"ReviewImage","content_id":72746588,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
松葉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746590","content_type":"ReviewImage","content_id":72746590,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
焼いている所を撮影させて頂きました

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746591","content_type":"ReviewImage","content_id":72746591,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
ネック

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746593","content_type":"ReviewImage","content_id":72746593,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
デザートは梨でした

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746598","content_type":"ReviewImage","content_id":72746598,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
生ビール

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746602","content_type":"ReviewImage","content_id":72746602,"voted_flag":false,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
鬼おろし

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746607","content_type":"ReviewImage","content_id":72746607,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
飲み比べ三種：獺祭大吟醸50、獺祭純米大吟醸磨き三割、百黙純米大吟醸

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746609","content_type":"ReviewImage","content_id":72746609,"voted_flag":false,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
同僚１の飲み比べ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746610","content_type":"ReviewImage","content_id":72746610,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
辛口でリクエストして出して頂いた「伝衛門」

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746611","content_type":"ReviewImage","content_id":72746611,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
同僚２の飲み比べ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746612","content_type":"ReviewImage","content_id":72746612,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
富乃宝山水割り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746614","content_type":"ReviewImage","content_id":72746614,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
焼き鳥のメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746616","content_type":"ReviewImage","content_id":72746616,"voted_flag":false,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
冷酒のメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746621","content_type":"ReviewImage","content_id":72746621,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
冷酒のメニュー２

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746624","content_type":"ReviewImage","content_id":72746624,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
宴開始前

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746631 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746631","content_type":"ReviewImage","content_id":72746631,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
店頭

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72746635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72746635","content_type":"ReviewImage","content_id":72746635,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}

2018/01/19 更新

{"count_target":".js-result-Review-73116035 .js-count","target":".js-like-button-Review-73116035","content_type":"Review","content_id":73116035,"voted_flag":null,"count":150,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2017/08 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

新鮮な朝引き淡路鳥の焼き鳥屋。日本酒にも拘って居られ、嬉し楽しい時間を過ごさせて戴きました。

◇◇◇ 2017.8.3(木) ◇◇◇
第３回目の会社員人生を過ごし始めた恩人の大先輩。
御年６８歳となられましたが、相変わらずダンディーな容姿です。
７月上旬に大先輩から一献やろうと誘われていましたが、お会い出来る事が可能であったのが昨夜でした。
待ち合わせ場所兼会合場所として、此方のお店にお世話になる事と致しました。
大先輩を待たせるわけにはいかず、集合時間２０分前にお店の前で待機します。
程なくしてお店の方が開店準備を始められ、「ご予約の方ですね、店内へどうぞ」とご案内下さいます。
「先輩を迎えますので、後ほど一緒に入店します。」と返答し、写真等のお願いもさせて戴きました。
待ち合わせ時間丁度に来られた大先輩と再開を喜び合い、宴の開始です。
店主さんに、「初めてお邪魔しますので、料理はお任せ致します。」
苦手な物、お嫌いな物はありますか？と確認下さります。
先輩と同行した同僚は、刺身を所望。
私は銀皮やつなぎ等クニュクニュした内蔵系をリクエスト。
刺身を横目に、サラダをつまみにして生ビールを２杯戴きます。

着座したカウンターの目の前が焼き場です。
ご主人と食べログの話をしつつ、この店を知った理由を先輩に話します。
「焼き鳥は７本出しますから、不足の様でしたら後からオーダーして下さい。」
お任せした焼き鳥のラインナップが素晴らしかった。
ご主人お勧めのレア焼きでのご提供。
肝の柔らかさなど特筆物です！
そして、楽しみにしていた日本酒の飲み比べ。
獺祭２種と雁木を戴き、舌鼓を打ちます。
ご主人が、「日本酒がお好きなのですね」と。
お勧めの日本酒をお願いしますと、百黙を出して下さいました。
写真撮影用か否か解りませんが、オーダーする度瓶を一緒に持ってきて下さいます。
嬉しいサービスですね。

もう少し戴いてみましょう。
こころとちょうちん、日本酒はお任せして仙介を戴きます。
玉子は軽く炙られた超レア。
旨いですわぁ～。

オーダーストップ後、スイカとブドウをデザートで出して下さいました。
「これから２次会ですか？」笑顔で問いかけられます。
「ええ、終電迄楽しみます。」

ご主人と奥様でしょうか？玄関までお見送り下さいまして、１次会を終了。
「また来るからな！」は大先輩の言葉。
大先輩もお気に入りの店になった様ですが、私も再訪させて戴きます。

刺身７種盛り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993542","content_type":"ReviewImage","content_id":70993542,"voted_flag":false,"count":52,"user_status":"","blocked":false}
チョレギサラダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993544","content_type":"ReviewImage","content_id":70993544,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
はらみ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993546","content_type":"ReviewImage","content_id":70993546,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
肝と銀皮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993547","content_type":"ReviewImage","content_id":70993547,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
ペタと皮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993548","content_type":"ReviewImage","content_id":70993548,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
３種類の飲み比べ：左から雁木　純米吟醸、獺祭　磨き三割九分、獺祭　大吟醸

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993550","content_type":"ReviewImage","content_id":70993550,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
ネック

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993551","content_type":"ReviewImage","content_id":70993551,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
百黙　純米大吟醸

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993554","content_type":"ReviewImage","content_id":70993554,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
おしりの皮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993557","content_type":"ReviewImage","content_id":70993557,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
雁木

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993560","content_type":"ReviewImage","content_id":70993560,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
こころ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993563","content_type":"ReviewImage","content_id":70993563,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
ちょうちん

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993594","content_type":"ReviewImage","content_id":70993594,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
仙介

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993595","content_type":"ReviewImage","content_id":70993595,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
デザート

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993596","content_type":"ReviewImage","content_id":70993596,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
冷酒のメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993598","content_type":"ReviewImage","content_id":70993598,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
暖簾

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993601","content_type":"ReviewImage","content_id":70993601,"voted_flag":false,"count":36,"user_status":"","blocked":false}
玄関横のボードメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993602","content_type":"ReviewImage","content_id":70993602,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
道路上に出されています

{"count_target":".js-result-ReviewImage-70993603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-70993603","content_type":"ReviewImage","content_id":70993603,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}

2017/10/31 更新

{"count_target":".js-result-Review-71496110 .js-count","target":".js-like-button-Review-71496110","content_type":"Review","content_id":71496110,"voted_flag":null,"count":136,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3takeさんが投稿した静音（兵庫/元町）の口コミ詳細

静音元町（ＪＲ）、元町（阪神）、県庁前/焼き鳥

ジャンルから探す

予算

営業時間

3takeさんが投稿した静音（兵庫/元町）の口コミ詳細

静音元町（ＪＲ）、元町（阪神）、県庁前/焼き鳥

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備