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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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知る人ぞ知る、シュークリームの隠れ家的名店
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しっかりと濃厚なカスタードクリーム
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カスタードを引き立てるあっさりとした皮
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名刺
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１個づつ丁寧に包装されている。
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洛西ニュータウンの手土産の定番
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ケーキの種類は多くない
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洛西ニュータウンの住民なら誰しもが知っている。
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2010/01/02 更新
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お正月に実家に帰省した時に立ち寄りました。
このお店「マダム・シュークレーム」というくらいですから、シュークリームが“イチオシ”であることは容易に察することができます。
事実、洛西ニュータウンの住民にとっては、「手土産の定番」「有閑マダムのお茶のお供」としてm長らく愛用されているとか、いないとか・・・
シュークリームを持って帰るとき、食べるまでの時間について、しっかりと確認されますが、それはお店のシュークリームの愛情の証左。
おいしい状態で食べてもらいたいというお店のこだわりのシュークリーム、さっそく食べてみましょう。
シュークリームのカスタードクリームは、必要以上にバニラビーンズの香りや、洋酒の香りで“高級感”を醸し出していたり、乳脂肪分を高くすることで、濃厚さを表現するようなものが多い中、このカスタードクリームは、そんな小手先を使うことなく、食べ応えのあるクリームの味を楽しめます。
ほんのり香る洋酒の香りは、カスタードの風味を引き立てる程度に押さえられており、また、乳脂肪分も控えめでありながらも、必要な甘味はしっかりとあります。
それゆえ、しっかりとカスタードの風味と、さっぱりした味覚が両立していて、誰でも、何個でも食べることができるほどのお味に仕上がっています。
場所がとてもわかりにくく、近くに観光地などがないため、地域の人しか買いに来ないかもしれませんが、ミシェランガイド風に言えば、「遠回りしてでも、それを食べる価値がある」と評価することができるシュークリームでした。