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ハナビール ピルスナー。
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フルーティーなビール。
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お椀。
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赤身と中トロの低温ロースト。
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自家製どぶろく。
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マスのわさび漬けを焼いたもの。
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筍を焼いたもの。
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香川県のお酒。
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冷酒のグラス。
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イカとパプリカとかのマリネ。
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ふろふき大根とばっけ味噌。銀塗りの器もすばらしい。
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どちらも群馬県のお酒。
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冷酒のグラス。
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自家製チーズ。超濃厚。
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ボルドーの赤ワイン。
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ポークの低温ロースト。
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自家製からすみとおにぎりの出汁かけ。
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デザート。
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最後は抹茶。
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店内、いい雰囲気です。(2012年5月）
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蔵を改装していて風情あります。(2012年5月）
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蔵の2階部分は木工作家のアトリエになっています。(2012年5月）
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アプローチも洗練されています。(2012年5月）
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１年前に「民宿とおの」に宿泊したときに、民宿の若旦那さんがお料理の腕を振るっているこちらの「とおの屋 要」を見学させてもらいました。
その雰囲気がすばらしく、是非いつかここでお料理を頂きたいと思っていました。
念願が叶い、今回こちらで6,500円のコース料理を頂きました。
蔵を改装して作った店内は雰囲気抜群です。
コース料理の内容は写真をご覧ください。
それぞれの料理ごとに説明をしてもらいましたが、失念した部分もあり詳しく説明を再現できません・・・。
どの料理も、手を加えすぎず、素材の良さを上手く引き出していると思います。
味はどれも間違いなく絶品です。
これで6,500円とは申し訳ないくらいのＣＰだと感じます。
器にも拘りがあり、料理とよくマッチしていると思います。
卓越したセンスを感じました。
アルコール類も充実しています。
自家製どぶろくがとても美味しいです。
日本酒もかなり拘って取り揃えているようです。
ワインも料理に合わせて出してもらいました。
若旦那さんのホスピタリティもすばらしいです。
とても心地よいひと時を過ごせました。
ボクたちは今回も「民宿とおの」に宿泊しましたが、ここ「とおの屋 要」も１日１組限定（４名まで）で宿泊できます。
宿泊スペースの方も見せてもらいましたが、かな～り佳い雰囲気でした。
カップルや夫婦におススメしたいです。
さて、そんなこんなで、口コミ300件に到達しました。(=ﾟωﾟ)ﾉ