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前々から気になっていたものの、見た目が綺麗なのって味が…と言う思い込みがあり、なかなか機会が無かったラカンロさん。
遠方からわざわざラカンロさんに行ったグルメな友人達は皆かなりの高評価！
やはり一度は行ってみようとやって来ましたฅˆ•ﻌ•ˆฅ♬*゜
金曜日！
仕事も終わった明日からお休みと最高の気分*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*
初めて行くラカンロさんにワクワクドキドキです♪
店内は、照明を抑えた大人のカウンター。
目の前には綺麗に磨き上げられたワイングラスが並びます。
コース
16000円
詳細は、女性おしゃべり3人のお食事会（笑）
綺麗！かわいい！美味しー♪とただただ驚きと感動の連続。
ほとんど記憶頼りにの為間違いも多いと思いますがご容赦下さい。
✳︎蘭王の卵黄 キャビア カシューナッツのムース クルトン
蘭王の濃厚な旨味にキャビアの塩分。カシューナッツの香りにクルトンの食感！
美味しーーー*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*
最初から胃袋鷲掴み凄ッ！(｀・д・ﾉ)ﾉ
✳︎蛍烏賊
規則的に並べられた蛍烏賊とソース！
小さな蛍烏賊烏賊の中の肝を取り、蕗の薹にジャガイモやタスマニアマスタードを詰めています。
ソースは二種。グリーンの菜の花のソースに赤のフルーツトマトに蛍烏賊の肝を混ぜ合わせたもの。
一種類のソースで食べた時と二種合わせて頂いた時とでは味の広がりが全然違う！
私は二種混合が好きです(๑• •๑)♡
✳︎ホワイトアスパラガスのスープ
上にはチョリソーのジュレ、スープの下にはホタテと白海老のタルタル。
お花が添えられなんてかわいい一品！
✳︎スペシャリテの春の生春巻
このお料理は4月限定です！
出て来た途端にキレイと感嘆の声を出す私達（笑）
生春巻きの表面はお花で覆われ中に何が隠れているのか全く分かりません。
中は、オマールエビにフォワグラや平貝。
マンゴーソースで頂きます。
オマールエビや平貝の甘味とフォワグラのクリーミーな味わい。
初めての味わいなのにスーと馴染むこの美味しさ凄ッ！(｀・д・ﾉ)ﾉ
✳︎筍と鮑のジェノベーゼ
バジルの香りが凄い！
筍の歯応えと鮑の柔らかさ、異なる食感を楽しめます。
✳︎スジアラ 白菜スープ
スジアラの脂と白菜の甘味を生かしたスープの調和がたまりません。
ベーコンやハーブのトッピングがアクセント。
✳︎イベリコ豚のロースト花山椒添え
蛤、北寄貝、つぶ貝
イベリコ豚も美味しかったのですが添えられてた貝の美味しさに心奪われました。
火入れ加減が絶妙でそれぞれの貝の美味しさが引き立っています。
✳︎柑橘類 ベルガモットのジュレ 蜂蜜
柑橘類の爽やかさと上品な甘味の蜂蜜が調和したデザート。
さっぱりした大人のデザート！
✳︎マスカルポーネチーズ いちごのコンフィチュール
サクサクのメレンゲの器にマスカルポーネチーズと苺のコンフィチュール。
美味しい*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*
シンプルで絶妙なバランスの取れたデザート！
友人は、10個食べれると(≧∀≦)
✳︎小菓子
✳︎ハーブティー
✳︎水出しのお茶
台湾アリッサ 烏龍茶
ジャスミンティー
✳︎パン
どれも綺麗でオリジナリティ溢れるお料理。
それでいて美味しい！
季節を変えて伺いたいお店です*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*
ご馳走さまでした。