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1回
夜の点数:3.5
昼の点数:3.5
2010/01 訪問
夜の点数:3.5
昼の点数:3.5
濃厚鳥白湯!
2010/01/21 更新
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場所は非常にわかりやすい。良く通る道につけ麺屋が出来ていたので入店。
それから通うようになりました。
・一番絞り
鳥と魚のつけ汁。あっさりしてるといってもそれは煮番絞りと比べたらの
話。サラっとはしていても濃厚な鳥と魚介の旨味。やはりあの麺にタレが
絡みにくいと言う意見はもっともですが麺もおいしいのでこちらも
悪くないと思います。というかこちらのほうが好みかも。
・煮番絞り
一番の味わいに鳥の濃厚白湯スープが加わったもの。ドロドロ!
ドロドロゆえ麺との絡みもバッチリ。一番に比べ甘みが強く、最初に魚、
後味に鳥の風味が別々に味わえる。
ただドロなので仕方ないとは思いますがスープのぬるさが寂しいか。
あと開店間もないので仕方ないと思いますが、魚が強すぎたり、若干
日によってブレがある印象です。
※スープ割りは味の変化を楽しめる。暖かい鳥のポタージュのよう。
普段あまりスープ割りを飲みきれない私ですがこちらの店はいつも
完食できます。
そしてラーメンもある。
・とろりそば
煮番をユルくした味わいのスープに細めん。こちらも美味しいです。
番ネギがうれしい。しかしこのスープに細めんは結構胃に来る!
最初から大盛りは危険か、替え玉があるのでそちらをお薦めします。
…というわけでメニューはお好みで、どれも鳥と魚介の旨味が
存分に味わえると思います。水(セルフサービス)、ティッシュがカウンターの
一番奥にしかないのはちょっと考えて欲しいかな。
後から聞けば大御所「玉」の別ブランド、立地的に機会が無いので未食ですが
こちらも行ってみたいです。