2回
2022/10 訪問
【再訪】ふわとろ猛烈うなもーど
2022/10/31 更新
2014/06 訪問
固めご飯、キリっとタレ、やわトロな鰻様に癒される☆
2014年6月 初訪☆
上野界隈での仕事のあと、会社へ戻る途中にふと、思い出したのがこちらのお店。
浅草の有名店「初小川」で修行された方が御主人で、美味しい鰻を頂けるとのこと。
ちょうどランチもまだだったので、ウナって行くことにしました。
平日の11時半過ぎ、店内は先客6名。
小上がりと、テーブル席が並ぶ店内は落ち着いた雰囲気で、女性１人でも気軽に入店できます。
この日は12時をまわる頃には満席に。ランチから鰻やさんが満席とはすごいなぁ
と思いつつ焼き上がりを待ちます。
この日頼んだのは、鰻重の特上、3500円。上との違いは、大きさで特上は60㎝、上は55㎝だそうです。
注文を受けてから捌き、焼いての提供となるので出来上がりまでは約30分ほどかかるそうです。
この日は、混んでいたこともあり提供までは50分ほど待ちました。
結構長い時間ですが、不思議と鰻を待つ時間は苦にはならないのです(笑)
待ち時間も、鰻を食べるときの楽しみ、ですかね☆
そして、ようやくのご登場の鰻様。
色味は薄いものの、しっかりと焼けていて香りもよいです。
箸がすぅっと身に入っていき、箸の先からも身質の柔らかさを感じます。
適度に脂も落ちているので、妙なくどさも感じません。
タレはやや辛め、醤油がたっているスッキリ系。
ご飯は固めの炊き加減でタレもほどよくかかっています。
肉厚ながらも柔らかでトロトロな鰻とご飯を一気に頬張れば、まさに至福の瞬間。
肝吸いは、少しだけ塩がたっていますが、肝自体はフレッシュでとても美味しかったです。
漬物は3種類。これは塩辛かったので、もう少し穏やかな方が
鰻重や肝吸いとのバランスもよいかもしれません。
ランチから3500円と頑張りましたが(笑)、とても美味しい鰻重でした。
キリっとしたタレ、固めご飯、パリッと香ばしさが主張するタイプよりも
やわトロに比重を置いた鰻がお好みの方にはおすすめです。
ストレスフルな毎日。
美味しい鰻に癒されました(^^)/
ごちそうさまでした～
お一人様度…100％
落ち着いた雰囲気で、１人でも入りやすいです。
鰻重特上(3500円)
色はやや薄めの仕上がり
なかなかに肉厚
肝吸い
漬物
お重のふた
薬味
店内
メニュー1
メニュー2
迷子レベル0
2014/07/29 更新
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2022/10 再訪☆
久しぶりにうなちゃーじ。
どこにしよう？と思って思い浮かんだのが新御徒町のやしまさん。
うなぎって食べたいときに絶対食べたい！ので
何か月も待って食べるのは自分には正直合わない。
昼過ぎに電話して夜伺いました。
約7年ぶり？の訪問。
特上うな重
ハートランド（つまみ付き）
で、お会計は5,500円。
安いです。
ハートランドを飲みながらお通しの大豆の炊いたものを食べる。
この大豆、青のりがかかっていて添えられたからしを少しつけて醤油を少々。
シンプルだけどしっかりおいしい。めちゃくちゃいいつまみですね。
ウナギの焼き上がりまでは約30分ほど。
この時間がウナギのだいご味？（大げさ）ともいえる時間。
まったく苦にならないのが不思議。
登場したうな様は、サイズ感もしっかり。
見るからに柔らかそう♪
固めにたかれたご飯と醤油がたったさっぱりとした甘すぎないタレも健在。
うなぎはふわふわとろとろ。骨もしっかり処理がしてありほとんど当たらない。
皮目も香ばしさがあって、美味しい！
うなぎやっぱ最高。
適度にうなちゃーじしないと、ダメになりそう。。。
お漬物と肝吸いつき。
肝吸いもあっさり。
久しぶりの訪問であることをお店の方に伝えるととても喜んでくださった。
定期的なうなちゃーじはやしまさんで決まりだな☆
ごちそうさまでした～
おひとり様度★★★
迷子レベル★☆☆（最寄りは新御徒町）
りぴど★★★