『職人冥利』パオパオさんの日記

今晩、神田に行きました。
「ルー・ド・メール」という洋食屋目当てでしたが、帰りに、「とんかつ やまいち」に寄ってみました。
東京のとんかつ店でも最高の人気を誇るお店です。
その「やまいち」が暫くの間休業するということを食べログのレビューで知ったからでした。

ご主人がご病気なのか、休業の理由は定かではありません。
私が店前に行くと、「しばらくの間休業します」との貼紙がありました。
その貼紙には訪れたお客様が、

「早くやまいちのとんかつが食べたいです。早く良くなってくださいね」
「おじさんの作るとんかつを楽しみにしています。頑張ってください」・・・etc。

何とも言えない、お客様の思いが書かれていました。
「やまいち」は常に満席で、私は『ゆっくり食事が楽しめない店』・・・という印象が強く、神田であれば「ポンチ軒」や「勝漫」に行きたいと思う方なのですが、間違いなく、都内でもトップクラスのとんかつを提供するお店であります。

この貼紙に書かれたお客様の思いを「やまいち」のご主人はどう思われるでしょうか・・・きっと、感激されるのではないかと思います。
職人冥利でしょう。
休業の理由はわかりませんが、ご病気であるならば、早く良くなって頂きたいと心から願っております。