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掲載保留麺家えびす塩釜口、植田（名古屋市営）/ラーメン
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
やきぼしラーメン
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やきぼしラーメン
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2017/01/07 更新
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こちら、スタミナ台湾ラーメン専門店 辣風旋からの連食となります。少し移動をしてコチラヘと訪問です。確か太閤という名前だったのですがいつのまにかリニューアルをされていたようです。店内に入ると店主と思われる方のみで先客、後客共になしの物静かな雰囲気でありました。メニューを拝見、基本と思しきやきぼしラーメンを注文致しました。このご時世でワンコインというのは本当にありがたいです。
少しして写真のラーメンが提供されました。非常にシンプルなビジュアルで、食したことはありませんが岩手のお店とかで出てきそうな感じがします。スープは透明度の高いもので、表面は油分に覆われており煮干しの香りが結構強めに感じられます。ぎりぎりエグミを感じさせない印象です。麺は細めの縮れ麺、自家製麺とあります。太さ不定の手打ちぽいもので、何とも言えない不思議な食感で癖になりそうでした。チャーシューはやや小ぶりのものが1枚。その他にトッピングは海苔1枚、メンマ、ネギとシンプルなものです。
煮干しのきいたスープに特徴のある麺の組み合わせが唯一無二といいますか、新鮮でした。これでワンコインというのはとても価値ある一杯だと思います。ごちそうさんでした。