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2011-07-0411:01:13神田 天野屋テーマ：→→【東京の東側など】最近、発酵食品にはまっていて専門店に行ったり自分で塩麹を作ったりしています。
東京で唯一、生麹を製造、販売しているお店が神田にあるので買いに行ってきました。
天野屋さんというお店です。
神田明神の参道の入り口に、
販売店と併設して甘酒や甘味を頂けるお店が建っています。
冷房などないのですが、吹き抜ける風と風鈴の音色が気持ちよく
「ああ・・・昔の日本の夏ってこうだったんだろうなあ・・・」という雰囲気なんです。
冷房なしでも、本来こうやって夏をしのいできたんだろうな、と。
下町の素敵な文化にも触れられるし、何よりこの雰囲気が最高。
冷やし甘酒
甘酒って、甘くてべたべたしてかなり嫌いな飲み物の一つだったのですが
最近、発酵食品にはまって本物の甘酒（砂糖を使わず、お米と麹で発酵させて
お米の甘みのみでさっぱり美味しく頂けるもの）を知ってから概念が変わりました。
こちらの甘酒も、すっきりとした甘さで暑さがすっと引いていくよう。
あまりの雰囲気のよさに
わらび餅もかき氷も注文しましたが、こちらももっちりした皮と中の餡が驚くほど美味しい。
かき氷も、中に白玉とあずきがごろっごろ。
手作りの昔ながらの製氷機で作られたかき氷はふわふわで・・・
心まで癒されました。さくっと冷やし甘酒を召し上がっていく
常連らしき年配の方達がまた素敵で・・・。
接客も、まめに冷たいお茶と温かいお茶を交互にを出してくれたり、
話しかけてくれたり、フレンドリーさにほっこりします。
この空気感・・・かなり感動しました。節電が謳われる今年の東京、まさに見習うべき点も多そう。
いつまでも残ってほしい一軒です。