1回
2011/07 訪問
カジュアルだけど、料理のお味は本格的 使い勝手良いレストラン。
パンとアミューズ：パン4種類とフォアグラとリンゴの一口テリーヌ
前菜：コンソメ、ビーツなどのムースとサラダ
スープ：オマール海老のスープ
メイン①：帝国ホテル伝統のローストビーフ グレイビーソース 西洋わさび添え
メイン②：蟹クリームを舌平目で巻いた衣焼き "チェスターフィールド”
デセール：盛り合わせ
デセール：プリン
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2011/07/25 更新
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インペリアル会員限定ランチコース￥3900（こちらはサービス料込）を利用しました。
通常のランチコース￥4200（サービス料別）の内容に加えて、スープが多くつくようでした。
それにペリエ￥1050（750ml）を付けました。
内容は、
★パンとアミューズ： 4種類のパン（ゴマのパン、フランスパン、くるみパン、グリッシーニ）と
フォアグラとリンゴの一口テリーヌ（←記念日ということでコース外でご用意くださったそう）
パンは冷えているのは残念でしたが、小麦の風味がしっかりして美味しかったです。
テリーヌは、最初リンゴの爽やかな風味が引き立ったあと、滑らかで濃厚なフォアグラの後味がきて一口なのに美味しい。気に入りました。
★前菜： コンソメ、ビーツなどのムースとサラダ、イワシのマリネ
コンソメの薄い層、白身魚?、ビーツの３層になっていて、一緒に食べるとすごくバランスが良かったです！
濃すぎず口どけなめらかなムース、サラダ、いわしのマリネのバランスもgood。美味しかったです。
★スープ： オマール海老のスープ
濃厚なオマール海老の風味にやられました！！所々、海老のほぐし身が入っていていい食感のアクセントに。
もちろんちゃんと熱々でサーブされ、最後まで美味しく頂けました。
★メイン：（連れとそれぞれオーダーしたもの）
①帝国ホテル伝統のローストビーフ グレイビーソース 西洋わさび添え（US）
②蟹クリームを舌平目で巻いた衣焼き "チェスターフィールド”
名物のローストビーフは、柔らかくてさすがの美味しさ！！ボリュームも思ったよりすごいです。
クリーミィなマッシュポテトと、カリフラワー、ブロッコリー、キノコのソテーが添えてありました。
これだけでも食べに来たい位☆
蟹クリーム・・の方も、素材上どうしてもクリームコロッケのような感じはしましたが、美味しかったです。
★デザート：盛り合わせ（季節のフルーツタルト、ショコラケーキ、苺のミルフィーユ、プリン、フルーツ）
サンプルを持ってきて下さり、この中からお好きなモノを・・ということでしたが、いつも通り全部お願いしました（＾＾；）
デザートの前でかなり満腹になっていましたが、一品一品美味しかったです。
特に、季節のフルーツタルトは、マンゴーやグレープフルーツ、ブルーベリーなどがフレッシュで美味しかった。
ミルフィーユも良かったです。
★珈琲or紅茶
接客も丁寧で、全然見ていないようですぐに気付くのはさすがでした。付かず離れずの見本ですね。
記念日で利用したのですが、アミューズを用意していただいたり、何度もおめでとうございますと声をかけて頂いたりと
お店の方が気を配って下さって、最後まで気持よく素敵な時間を過ごす事が出来ました。記念の写真も頂けました。
雰囲気はいかにもブラッスリーらしく、だいぶカジュアルです。
今回急な予約で記念日で利用させて頂きましたが、気軽に色々な場面で使えそうですね。
同じ帝国ホテル内のメインダイニング「レ・セゾン」は、もちろん素晴らしいお味、内容で特別感がありましたが、
こちらもリーズナブルなのに味は本格的。この値段で内容も大満足で驚きました。
すごくよかったです。また行きたい！