ガトー・クラシックさんが投稿したひら井（岐阜/田神）の口コミ詳細 [食べログ]

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ひら井名鉄岐阜、田神、岐阜/日本料理、かに、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2008/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

心使い良いです

接待を受ける際も、行う際も良く使わせて頂いた料亭です。

蟹料理が有名なお店ですが季節によっては新鮮な鮎が味わえます。
すぐ近くを流れる長良川の天然鮎の最高品質の物を提供してくれます。
肉厚で上品な味わいの鮎を塩焼きと甘露煮込みの二つの味が楽しめます。

蟹の甲羅焼きかに味噌とほぐされた身の相性がよく濃厚で口の中に磯の香りが広がり、とろけるようでした。

パイ包み焼きなども香ばしく絶品です。和食懐石のお店にしては珍しいこの料理、実はこのお店の名物なんです。

小料理のダシもなかなか他の日本料理店にはない深い味わいです。
少し濃い目の味付けがこの地域の特徴な気がします。

中居さん達のお心づかいも最高で、お酒や料理のタイミング、帰りのタクシーの手配まで完璧な対応でした。

2010/08/17 更新

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