惜しむ！さんが投稿したアルペンジロー本店（神奈川/阪東橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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アルペンジロー本店阪東橋、伊勢佐木長者町、黄金町/スープカレー、カレー、ステーキ

1回

夜の点数：3.5
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2006/09 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

アルペンジロー

社長は雰囲気・味・アクション・サービスの４つの項目をかかげています。アクションて何でしょうかねえ。

辛さを山に例えておりスタンダードの富士山、中級のアイガー、上級のエベレストさらには特上の天国です。黄色でとろみのあるのがカレーと思うと裏切られます。
まるでシチュー、ソースたっぷりのステーキのようにも思えます。
サラっとしたソースは濃い褐色、口に運ぶとコクがありますが案外あっさりとしています。
カレーソースは玉葱、ニンジンなど10種類の野菜とカルダモン、クローブ、カレーパウダーなど10種類のスパイスで作ります。
これらをスープストックに加えて4日間煮込みます。最後に口当たりを良くするために2度漉します。
あまりに辛いのはどうしても苦手な自分が惜しむ。

2006/09/21 更新

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