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漬け
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いちじくのフォアグラ挟み
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ハモの天ぷら
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いちじくのフォアグラ挟み
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吸い物
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豚の角煮
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アナゴ飯
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アナゴ飯
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ソルベ
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抹茶
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銀座の王子製紙本社のすぐ側にあります。
この様な場所に、この様な空間があるとは・・・。
誰に想像することができたでしょうか！
エレベータを７階で降りるとお店の入口になります。
左手には専用のトイレがあります。
店内は４人以上で貸し切りにするには広すぎる空間です。
何組か入ると、ごちゃごちゃしそうな感じもしましたが・・・。
オーナーは、空間を含めてお客様に心を込めた料理を提供したいとお考えなのでしょう。
６名で伺いましたが、このシックで落ち着いた空間を占有して食事を楽しむ贅沢はたまりませんね。
お料理は、どれも材料を吟味し、創意工夫を重ねて技の粋を尽くした力作の連続でした。
初めの”ハモの天ぷら”にはビックリ！
こんな食べ方は初めてです。
そして、いちじくをカットして真ん中にフォアグラを挟んだ一品にも度肝を抜かれました。
まさか、イチジクをこの様な形で使うとは・・・。
その他のお料理も美味しかったのですが、〆のアナゴ飯が絶品でした。
アナゴは寿司ネタで大好きな物の一つですが、丼物になって出てくるとは・・・。
これも絶品と言えるでしょう。
創意工夫が嫌みも無く心地よく感じられました。
ご馳走様でした、心身ともにとても満足させていただきました。