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鎌倉の本格和食れすとらんのオーナーのかねこさんが本気でプロデュースしたというおむすび屋さんが開店した聞きつけ、突撃です！ 現在は朝8時開店、15時閉店の朝食～昼食をターゲットにしたお店です。 さっそく、同店名物の「おむすびサンド」の「三浦牛とキノコいろいろ、生姜を効かせて」2,100円と「ミニけんちん汁」500円をオーダー。 おむすびサンド？？？と思いながら到着を待ちます。 きのこなどの具材が入った俵型のおむすびを長手方向に割って、上に三浦牛を豪快にトッピング。 同時に卵黄が提供されますので、崩して牛肉のかけて頂きます。 なんでも「おむすびサンド」は世界初、かねこさんの発案だそうです 実食するとこれが、絶品。 かぶりつくには少し大きいので箸で割りますが、海苔が粘るので切断には少し苦労しますが、美味しい～ 卵黄ってめっちゃ濃厚でして、そこへ三浦牛と白米+キノコに海苔、美味しい～！ 脳みそが踊り出すハーモニーを楽しめる逸品です。 これで終ろうかと思いましたが、メインのノーマルおむすびを食べずに帰ってはダメですね。 シャケ結びを頂きましょう。 まずは高級海苔を炙って焼き海苔を香ばしくして、ほろほろに握られたご飯が口の中で簡単にほぐれます。 ご飯は白米ですから、一緒に供される厳選された九州の塩をお好みに応じて使用します。 こちらのおむすびは「お母さんの味」ではなく、和食料理人渾身の美味しい「おむすび」です。 けんちん汁も美味しく頂きました。
2024/04訪問
1回
酒飲みの鎌倉放浪記 561軒目 「万 Dining Bar」さんで一杯♪
2024/04訪問
1回
横浜・上大岡 「ロイヤルホスト 上大岡店」
2024/04訪問
1回
酒飲みの鎌倉放浪記 560軒目 「和食レストラン とんでん 北鎌倉店」さんのランチ
2024/03訪問
1回
横浜・伊勢佐木モール 「すし 魚游 伊勢佐木モール店」さんのランチ♪
2024/03訪問
2回
横浜・松原商店街店 「コメダ珈琲店 松原商店街店」にてカフェランチ
2024/03訪問
1回
神奈川・横須賀 「cafe dining 桂」さんのランチ
2024/03訪問
1回
酒飲みの鎌倉放浪記 559軒目 「kitchen PORC」さんの豚肉三昧なランチ
2024/02訪問
1回
東京・新宿 「天ぷら新宿つな八 総本店」さんで古巣の仲間と一杯
2024/02訪問
1回
酒飲みの鎌倉放浪記 55８軒目 「和牛焼肉鎌倉 肉と日本酒」さんの飲み放題
2024/02訪問
1回
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東京・茅場町 「ニューカヤバ」の古式ゆかしき立ち飲み屋