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夜の点数:4.1
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.3
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[ 料理・味4.1
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.5
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.3 ]
絶品モツ酒場
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レバ刺し たん・ハツ・かしら 半生チレ
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半生チレ
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シロとヒロ
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外観
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2015/06/11 更新
平日の17時過ぎに入店した。
先客は6人。
混んでいるかもと覚悟していたが、空いていて助かった。
この店は左右ふたつに分かれていて、左の店から埋めていくスタイルのようだ。
カウンターに座ってビールの生中を注文し、焼き物のメニューを見る。
そして、ハツ、カシラ、タン、半生チレを塩で頼んだ。
焼き物はほとんど100円で、1本から注文できるのが嬉しい。
ビールを飲みつつ左右の常連を観察して、キャベツと、黒板のお奨めからレバ刺しをたのむ。
キャベツとレバ刺しがすぐにきたが、半生チレも早くもやってきた。
この半生チレが絶品だ。
チレのレアなのだが、臭みなどまったくなく、刺身で食べられるものを炙った感じの肉で、
モツという感じもしない串焼きだった。
刻みネギが大量にかけてあって、久しぶりに、美味い、と言うものにめぐりあえた。
レバ刺しも鮮度抜群で、豚のレバーとは思えない味と歯ごたえで、コリコリのプリプリだった。
焼き物もあえて言うべからず。
いずれも他では食べられない鮮度と水準の高いもので、
これではもう他の店のモツは食べられなくなってしまいそう。
ホッピーに切り替えると、焼酎は美味くない。
これはちょっと他にないほどよろしくない。
だから焼酎にするなら、金宮の焼酎を使った物にしたほうが良いだろう。
シロ、ヒロ、そしてまた半生チレをたのむ。
すると板さんがチレを焼きすぎてしまった。
それでいい、と言ったのだが、板さんは返事もせずに廃棄して、焼きなおしてくれる。
こんな物を頼む好き者には、半端なものは出せない、と呟きながら。
私はそんなに好き者ではないのだが、これはベリー・レアで、たまらん美味さであった。
ホッピーの中をお代わりしてお会計は2410円也。
絶品のモツ酒場であった。