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夜の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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絶品すぎる特選ガトーショコラ@ケンズカフェ東京
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2012/10/14 更新
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2012年10月14日(日)絶品すぎる特選ガトーショコラ@ケンズカフェ東京テーマ：Foodお友達に美味しいガトーショコラのお店があるからと誘ってもらい、新宿御苑にあるケンズカフェ東京に行ってきました。
1日50本限定のケンズカフェ東京の特選ガトーショコラは、テレビや雑誌でも沢山取り上げられている超人気の一品。
50本という本数は、このお店のシェフ・氏家健治氏がたった一人で作っているからなんだって！
フランス・ヴァローナの最高級クーベルチュール「グラン・クリュ・ショコラ」を100%使用。
国産の最高峰「カルピス特撰バター」を贅沢に配合して作った、究極のガトーショコラ。
このガトーショコラは通常使う小麦粉やココアは一切使わずに焼き上げているので、極上カカオの味を存分に味わえる濃厚な味わいになっているんだそうです。
お店に入るとカカオのすごーくいい香りが漂っていていただく前から幸せな気持ちに。
このガトーショコラは温度によって様々な食感を楽しめるということで、3種類の温度のものをそれぞれいただきました。
冷やしたものは、生チョコのような超濃厚な感覚。かなり美味しい。
続いて常温のガトーショコラ。
しっとりと濃厚な味わいで先ほどの冷えたものとはまた別の食感。
レンジで少し温めたガトーショコラ。
こちらはフォンダンショコラのような感じで、ふんわり柔らか。
同じ商品なのにこの味の違いが不思議です。
そしてどの状態も美味しくて、こうやって温度を変えるだけで違うスイーツを食べてるような感じを味わえるのはとっても楽しい。
私が今まで食べたことのあるガトーショコラの中で間違いなくダントツ一番の美味しさ。
濃厚なんだけど重すぎず、甘すぎない。
夫に食べさせたら、夫もあまりの美味しさにびっくりしてました。
ちなみにこれ、完全限定生産なので予約が必要です。
1本3,000円。
最初値段聞いた時にちょっとびっくりしたけど、そもそも使ってる「グラン・クリュ・ショコラ」が超高級品。そして食べてみてその味に納得。
これから甘いもの好きの人へのお持たせはこれにしようと思います。
喜ばれること間違いなしだもんなー。