とんとんねこさんの日記一覧 [食べログ]

ネットで評判がいいので、写真の１００円ショップのローソン１００で販売中のベトナム生産の

７０グラムの冷凍小海老の唐揚げ１０５円を試しに購入して食べてみたところ、

量が多くて皿に載せて電子レンジでチンするだけで完成でお手軽で

レモン汁をかけて塩を振ったり、醤油をかけたりして食べると美味しく。

居酒屋の業務用小海老の唐揚げとほとんど同じ味だと思いますので

家飲みの最適なつまみになりオススメ品...

築地市場には大根のつまや刺身に添える添え物を扱うところをつま物屋と言われます。

築地市場の魚河岸横丁の関連棟７号館にある駿河屋

電話０３－３５４１－８８４５

営業時間３：３０～１１：００

で昔から築地在住の方や築地に詳しい方の書籍でこの店の看板商品の大根のつまの

美人妻は１キロ２６０円でほたての貝柱や貝われを入れてマヨネーズで和えたり

ぽんずやドレッシングをあえるとお手軽料理ができ味も...

いくらを昔から自宅で作ってみようと思ってましたが手間がかかりそうで作るのを戸惑っていました

が今回思いきって築地場内の仲卸で購入して作ってみました。

いくらは鮭が川を上りにくる秋口しか生のいくらを食べることができませんが、南半球は季節が

逆なので春先にもニュージランド産が少量築地に入るそうですがとても高値だそうです。

どうも１０月に作ろうと思うがいろいろ聞くと筋子の粒の大きさと時期が遅くな...

築地市場内の仲卸で１６８９年から続く主に干物を扱う塩干物仲卸の

山忠で以前羅臼産真ほっけを購入したところ本場北海道で食べるものと

同じ旨さで今回はつぼ鯛の干物を購入しました。

宮城県産で宮城のメーカーの伴助製造品でした。

値段は税込み５０４円で２２センチあり冷凍してあるので自然解凍して焼いて

みたところ脂がすごく乗っておりとても美味しくいただけました。

築地市場内の水産部には現在７００...

夏が旬でお盆を超えると更に肝が太くなりスーパーで１杯９８円の特売が多くなる

するめいかで３杯買ってきていか刺身、皮を剥くのが一部失敗してしまいましたが。

焼いて焼きいか、大根と肝を１個、下足を１杯使い肝（ごろ）入りいか大根

肝を２杯、身を１枚使い、肝は１日塩して身は１日干して水分を抜き塩辛にしました。

生で食べるときは身に寄生虫が居る場合がるのでよく見て取り除きましょう。

この時期は生の...

この漫画は講談社の週間モーニングに月一程度で連載されている鉄道漫画で
昭和４０年代後半の国鉄の黄金期の大阪車掌区に勤務する新米車掌の荻野の
乗客のために一生懸命に勤務する姿を描いていてカレチとは客室乗務員のことです。
作者の池田邦彦氏は漫画を書くにあたりかなりその時代の背景や車両を緻密に
調べ上げておりそのため毎週連載できないそうです。
年配の方には懐かしさが鉄道ファンには必見です。
ツィーターや...

２０１０年１０月１２日（火）から１５日（金）まで築地場外市場において卸売り感謝セールが

行われます。

写真に参加店舗一覧がありますので拡大して見てください。

２０１０年１０月１６日（土）には築地秋祭りが場外市場にて行われます。

お買い物チケットが１００円単位で１０００円で１１００円分で例年と変わりませんが、

いつもなら祭りの当日しか使用できませんでしたが、今年は１０月...

近所の飼い猫でチェリーちゃん７歳女の子アビシニアン毛並ブルー系です。

この子は一見可愛いですが、実はすごいねこです。

普段は夕方から外に行き朝方帰宅して夜間活動します。ねずみ、小鳥、小動物、

セミなどの虫を捕獲して食べるそうです。

１．５メートルぐらいの塀は地面からひとっとびで乗りすごい跳躍力で、

しかも家から家の屋根にムササビのように飛び移ります。（夜間目撃しました...

この写真は築地市場内の風景で朝７時３０分頃に撮影した分です。

青い屋根のところは前回書いた茶屋と呼ばれる配送所です。

仲卸から荷物が持ち込まれ東京近辺の送り先まで当日に配達されます。

このようにトラック、タレー、買出し人、市場関係者、観光客と

場内はとても朝早い時間はとても混雑していますので、

観光客の方は市場関係者の仕事の邪魔にならないように行動したほうがいいと思います。

築地市場は写真のように曲がっているのは、昔鉄道輸送がメインで日本橋から

築地に魚河岸が移転した時、土地の面から引き込み線のホームが湾曲するしか

ないのでこのように建物が曲がった状態で完成したそうです。

現在は水産部には７５０軒の仲卸が店を構えており２０年以上前には１２００軒ほど

あったそうですが近年は経営難から廃業した店が多いそうです。

この写真のように午前の早い時間...

築地市場の勝鬨門入り口の警備員詰め所の裏側にこの建物はあります。

住所は中央区築地６－２０－１１

電話番号　０３－３５４３－５６７２

開館時間　９時３０分から１６時３０分
　　　　　　　（１２月１日から２月２８日までは、９時から１６時）
開館日　　毎週火、木、金、土曜日
　　　　　　　（１２月２９日から１月３日を除く）

　　　　　　入場は無料です。

館内は飲食禁...

今年２０１０年５月１０日から築地市場のまぐろせり場の見学が人数制限に

なり前半７０名、後半７０名合計１４０名になりました。今回初めて６月に見学に行きました。

築地市場の勝どき門にあるお魚普及センターに朝４時３０分集合受付ということで

私の自宅から当日電車ではその時間に到着できないので、最終列車の大江戸線で

午前０時４４分築地市場駅に到着をしてジョナサン築地店にて時間をつぶし...

今回はクー助今年１０歳男の子、チンチラとのミックスですが短毛で見た目キジトラです。

体重は５キロほどで、３匹写っている写真の左側のプー助とは兄弟でこちらのほうは

長毛のキジトラ模様で体重は９キロ程ありましたが昨年の夏に賢不全により９歳で

亡くなりました。

私がクー助におやつをあげようとすると横からシロちゃんが割り込んできて

食べられてしまいますが怒らずやさしい子です。...

私は猫好きですが住宅事情により猫が飼えませんが、

弟の家には現在２匹猫がいます。

チンチラとのミックスの白猫長毛今年８歳男の子体重７キロ台

シロ吉、通称シロちゃん

もう１匹はクー助、今年１０歳男の子チンチラとのミックス短毛体重５キロ台

今回はシロちゃんを紹介しましたが、次回はクー助を紹介します。

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