マクドさんが投稿したさっぽろジンギスカン千歳（北海道/千歳）の口コミ詳細 [食べログ]

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さっぽろジンギスカン千歳千歳/ジンギスカン、焼肉

1回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2009/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

凄い

久々の札幌への出張という事で、こちらに伺いました。
いつもはすすきのの有名店に伺うのですが（ここは言うまでも無く最高です）、地元の人に聞いて
こちらまで遠征いたしました。

頑固な大将が目の前で固まりをさばいて小皿に盛ってくれます。
素人目にはもったいないくらい端（筋？）を切りすてて（食物に対して失礼な表現ですが）提供して
くださいます。
一皿目は脂身の少ない部位を出してくださいます。
これはひれ肉なんでしょうか？今食べている肉はなんなの？と思うほど爽快な味わいです。
臭みなど微塵も感じません。
（表現力不足で申し訳ありません。私は羊の味は大好きで、臭みと旨みは紙一重と思っています）
二皿目は脂身もある部位を提供してくださいます。
これは本来のおいしい羊肉の味を教えてくれます。（塩で食べるとより美味でした）
三皿目は日本酒、四皿目はご飯でしめました（ねこ飯が気になっていましたが）
凄かったです。

このお店は、羊肉を食べに来る以外の方は避けるべきと思います。
店は綺麗ではなく、七輪で換気もなく、大将は頑固でメニューも豊富ではありません。
でもジンギスカンを食べるにあって、様々な部位の肉とスペアリブ、もやし等の野菜以外に
何が必要なのであろうかという事です。
入り口の提灯に「押すな」と書いてありますが、肉を焼くときに箸で押すなという意味らしいです。
肉で勝負という事なんでしょうね。

2009/08/01 更新

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