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トウマメディチのグルメナビ
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トウマメディチ (30代後半・男性・奈良県) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/06 訪問
遂に、憧れの弥七へ！！
大阪には、色々なラーメン屋さんがあります。中には、全国に名を轟かせるお店もあるでしょう。らーめん弥七は、恐らくカドヤ食堂、無鉄砲といった有名店と肩を並べる程、名の通ったお店かもしれません。雑誌、TVと引っ張りダコの模様。その証拠に、何の変哲もない道路脇に、しかも普通の平日の真昼間にも関わらず、人、人、人！！常に行列が出来ているお店のようです。アクセスも決していいお店ではないです。梅田からも歩けない距離ではないですが、地味に遠いですし。ちなみに、夕方４時までの営業ですが、スープが切れ次第終了なので、なるべく早めに行った方が良さそうです。店内は、カウンターとテーブル席がありますが、許容人数は１０人ちょい。厨房が客側から丸見えなので、安心です。食券の自販機で、醤油らーめんとヘタめしを購入しました。ここは、濃厚な鶏白湯スープが有名です。以前、訪れた友人からは、ラーメンというより、シチューみたいだった、と聞いていたのですが（さすがに、その例えは下手だと思いますが）、あながち外れでもなくて、確かに、白いクリーミーなスープは、ミルクのように濃厚で、しかしスッと風味が鼻から抜ける爽やかさを併せ持っていました。何度か口に運んでいると、少し脂っぽいかなとも思いましたが、しつこい味ではないので、いくらでも飲めそうでした。麺は、中太で、弾力がありました。スープの引き上げがスゴかったです。絡み合う、麺とスープとは、まさにこのこと。本当に美味しかったです。だた、如何せん期待が大きすぎたのか。これが、大阪で１、２を争うラーメン！！という色眼鏡で見ると、そして長蛇の列を並んだ時間を考えると、もっと衝撃が欲しかったです。ラーメンだけなら、４点をつけていたと思います。しかし、私の心を揺さぶったのは、何となくお米も食べたいなぁ、と何となく頼んだ、サブの「ヘタめし」でした。所謂、賄い飯をメニューに載せちゃいました的な叉焼丼で、ご飯の上に叉焼を乗せて、青ネギとゴマを振っただけのモノです。肉質は普通だけれど、タレの味が濃厚で非常に美味しかったです。いや、至って普通に美味しいだけの叉焼丼なのですが、、これがまた、ラーメンのスープと相性抜群で、合うわ合うわ！！まろやかな濃い味と、タレもストレートな濃い味が舌の上で混ざり合い、それが言葉では言い表せないような、いい塩梅になるんです。無論、胃もたれしましたが、あれならいくらでも食べられたかもしれません。私の中では、弥七＝「ラーメン＋ヘタめし」になってしまいました。またあの行列に並ぶと思うとゾッとしますが。。次回は、つけ麺も頼んでみたいです。勿論、ヘタめしとセットで。
2011/06/27 更新
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大阪には、色々なラーメン屋さんがあります。
中には、全国に名を轟かせるお店もあるでしょう。
らーめん弥七は、恐らくカドヤ食堂、無鉄砲といった有名店と肩を並べる程、
名の通ったお店かもしれません。雑誌、TVと引っ張りダコの模様。
その証拠に、何の変哲もない道路脇に、しかも普通の平日の真昼間にも関わらず、人、人、人！！
常に行列が出来ているお店のようです。
アクセスも決していいお店ではないです。
梅田からも歩けない距離ではないですが、地味に遠いですし。
ちなみに、夕方４時までの営業ですが、スープが切れ次第終了なので、
なるべく早めに行った方が良さそうです。
店内は、カウンターとテーブル席がありますが、許容人数は１０人ちょい。
厨房が客側から丸見えなので、安心です。
食券の自販機で、醤油らーめんとヘタめしを購入しました。
ここは、濃厚な鶏白湯スープが有名です。
以前、訪れた友人からは、ラーメンというより、シチューみたいだった、と
聞いていたのですが（さすがに、その例えは下手だと思いますが）、
あながち外れでもなくて、確かに、白いクリーミーなスープは、
ミルクのように濃厚で、しかしスッと風味が鼻から抜ける爽やかさを併せ持っていました。
何度か口に運んでいると、少し脂っぽいかなとも思いましたが、
しつこい味ではないので、いくらでも飲めそうでした。
麺は、中太で、弾力がありました。スープの引き上げがスゴかったです。
絡み合う、麺とスープとは、まさにこのこと。
本当に美味しかったです。
だた、如何せん期待が大きすぎたのか。
これが、大阪で１、２を争うラーメン！！という色眼鏡で見ると、
そして長蛇の列を並んだ時間を考えると、もっと衝撃が欲しかったです。
ラーメンだけなら、４点をつけていたと思います。
しかし、私の心を揺さぶったのは、何となくお米も食べたいなぁ、
と何となく頼んだ、サブの「ヘタめし」でした。
所謂、賄い飯をメニューに載せちゃいました的な叉焼丼で、
ご飯の上に叉焼を乗せて、青ネギとゴマを振っただけのモノです。
肉質は普通だけれど、タレの味が濃厚で非常に美味しかったです。
いや、至って普通に美味しいだけの叉焼丼なのですが、、
これがまた、ラーメンのスープと相性抜群で、合うわ合うわ！！
まろやかな濃い味と、タレもストレートな濃い味が舌の上で混ざり合い、
それが言葉では言い表せないような、いい塩梅になるんです。
無論、胃もたれしましたが、あれならいくらでも食べられたかもしれません。
私の中では、弥七＝「ラーメン＋ヘタめし」になってしまいました。
またあの行列に並ぶと思うとゾッとしますが。。
次回は、つけ麺も頼んでみたいです。勿論、ヘタめしとセットで。