もりメンマさんのマイ★ベストレストラン 2009

会社の近くに「喰我」と言う名前のラーメン屋ができて、
昼間しかやっていないので仕事の合間を見てよく食べに行った。

とても美味しいラーメンだが、昼間しか営業していいないし、
昼休み時には行列ができるのでサラリーマンが平日に行くには
ちょっと大変だった。

しばらくしたら店員さんの顔ぶれが全て変わってしまい、
味もだいぶ変わって落ちてしまった。
それ以来「喰我」には行かなくなった。

どうしたんだろうと思いつつ数年が過ぎて、
ふとこのお店に立ち寄ったら、数年前に「喰我」で
美味しいラーメンを作っている人が調理をしていた。

ラーメンを食べて間違いなくこの人だと確信した。

何はともあれ、また美味しいラーメンが食べれるようになってよかった。

とても感じの良い接客をしてくれるが、奥さんと思われる女性の
店員さんに厳しく注意をしている光景を目にすることがある。
厨房の中の雰囲気はとてもぴりぴりしていて、
真剣勝負でラーメンを作っている心意気が伝わってくる。

だから、客も真剣勝負で食べる。（表現が変だけど）
いつ食べても味にぶれが無い。

先日、大病を患い、強い抑制剤を処方されて病院のベットの上で
薬が強すぎて幻覚を沢山見たが、幻覚の中にこのラーメン屋が
何度も出てきた。

病気で体調が悪い時でも、このラーメンを食べる時だけは
なぜか外出ができた。

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2009/12
どんぶりを適度に温めてくださる
お気遣いは嬉しかったです。

１２月の休みは２０日・２７日・３０日・３１日。
１月は４日から営業だそうです。
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2010/8
夏季限定の塩ラーメンがメニューに加わりましたので
食べてみました。
隠し味がちらちらと顔を出すたびに
「この味の正体は何だろう」と考えながら食べました。
自分の場合ですが、こちらのお店のメニューは
じわじわと好きになっていく傾向がありまして、
今回の塩ラーメンも同じくじわじわと好きになっていくんじゃないかなと
思いました。
川崎大勝軒ファンは是非挑戦してほしいです。

2010年8月12日から15日まで連休と書いてありました。

お好み焼き屋は一人だと入りづらいので、
イトーヨーカドーのフードコートや銀タコなどのチェーン店や
露天などで、お好み焼きやたこ焼きを食べていました。

こちらのお店がオープンしたことを
新聞の折り込み広告で知りまして、行こうと思っていましたが
なかなか行けませんでしたがランチがあるということを知ったので、
昼食を食べに行きました。

関西の人は、ご飯のおかずにお好み焼きを食べる習慣があり、
「お好み焼き定食」と言うものがあるという話を以前知りまして
興味がありまして、こちらのお店にそのメニューがありましたので
挑戦してみました。

豚玉とイカ玉の二種類がありましたので
イカ玉にしました。

一口食べて思ったのが、ソースの酸っぱさが少なくて
まろやかで美味しかったです。
イカのぶつ切りが沢山入っていまして、
とても驚きました。
イカの量が多いこととイカそのものが美味しかったので、
自分はイカが好きなのでとても嬉しかったです。

たこ焼きも食べたくなったので注文しました。
作りおきしたものがなかったので何分くらいかかるかなと
思いましたが、15分もしないうちに出てきました。

たこ焼きも同じく気前よく大きなタコが入っていました。
たこ焼きの中がとろりとしていて、
タコそのものや生地が美味しかったです。

お店の雰囲気ですが、一見すると居酒屋風ですが
一人でも入りやすいしテイクアウトもできるので
また利用したいと思いました。

とても美味しかったので是非この地域に根付いて欲しいと思いました。

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2009/9
何回も通っていますがいつ行っても美味しいです。

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2009/11
今月から定休日が火曜日になったと書いてありました。

2011/7
何度も利用していますが、期間限定の冷やし坦々付け麺を食べたので
レビューを更新しました。

野菜も麺もスープも冷たいものでした。
辛さは普通にしました。
ニュータンタンメンの辛さは普通が丁度よい自分にとっては
ちょっと辛めだと思いました。大辛激辛はかなり辛いと思います。

水でしめてある冷たい麺だからか
麺が固めだと思いました。
☆2.5

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2010/04
期間限定の味噌ラーメンが販売になったので
食べてみました。
ほどほどに濃厚で美味しかったです。
自分的にはデフォルトのラーメンがすごく好きなので
次からは普通にラーメンを注文したいと思いました。

どんのファンの人なら食べてみる価値はあると思いました。


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2009/12
正月休みは12/31～1/4だそうです。
一時的に昼営業はやっていませんでしたが、
来年からは昼営業もやるとおっしゃっていました。
要確認。


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2009/11
先日、野菜を茹でる寸胴に大量の塩と液体（みりんか酒か？）を
入れているのを見ました。
野菜が甘くて美味しいですが色々工夫しているんですね。


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2009/9
美味しいので何度も行っています。
今日は冒険して魚粉に挑戦してみました。
美味しくないわけではないですが、
普通のラーメンのほうがずっと美味しいと思いました。


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2009/8
自分が気軽に行ける範囲にある二郎の
豚（チャーシュー）はとても塩辛いです。

こちらのお店のチャーシューは特に味が濃いことは無くて
ちょうど良い味付けでした。

キャベツが甘くて美味しかったです。

二郎のスープは「どうしてこんなにしょっぱくしちゃうの？」と
思うくらい塩辛いですが、こちらのお店はちょっと塩辛いかなと思うくらいで
自分的には二郎系の中では一番好きかも知れません。

感じの良い接客や衛生的な店内など
こういった長所がある二郎系がもっと増えたらいいなと思いました。

ニンニクは多目でお願いしましたので沢山食べることができましたが、
多すぎて辛くて口が痛くなりました。
たまにはこういう刺激もいいかなと言う感じです。

2010/12
久しぶりに買いに行きました。
美味しかったですが、から揚げの色が濃い色に変わりました。
いかにも塩辛そうな色だと思いました。
前の色のほうが好きです。

年末は３１日１９時まで、年始は４日からと書いてありました。

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また中津のから揚屋が行動範囲内にできたので
早速買いに行きました。

先日、生麦にできた中津のから揚げ屋は
ごく普通の鳥のから揚げでしたが
こちらのお店のから揚げはから揚げと言うか
竜田揚げと言う感じで自分好みのから揚げでした。

味は適度に濃い目の味がついていて美味しかったです。

遅い時間に買いに行ったので、
作り置きされて冷めたから揚げだったら嫌だなと思いましたが、
熱々パリパリホクホクジューシーな揚げたてのから揚げでした。

もも肉やむね肉や手羽先など、から揚げの部位を選べるのが
良心的だと思いました。
抱き合わせ商法のケンタッキーには是非とも見習ってほしいです。

余談ですが、こちらのお店の竜田揚げが一番好きです。
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140502/14000764/
三昧庵 みしまや

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2009/12
鳥のから揚げを100ｇから注文と同時に揚げてくれるという
超良心的なサービスはから揚げヲタにとっては
至高の喜びであります。
このスタイルは絶対に変えないでほしい。

日吉駅前にキレイなベンチができたので
よく座って食べています。（話しかけないでください）

酸っぱくて冷たい鳥皮のおつまみみたいなメニューが
とても美味しい。
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2009/12
「食う場所が無い！」

揚げたての状態で買えるので
できればその場で一番美味しいタイミングで食べたい。
駅前にキレイなベンチができたので座って食べる事ができるが
この時期は寒くてから揚げどころではない。

某大学の公共スペースのベンチでから揚げを食べていたら
「飲食禁止です」と言われて施設から追い出された( ﾉд･｡)

大宮に用事があって食べログで人気のある店を選んで行きました。

普通盛のつけ麺とチャーシュー増しを食べました。

チャーシューがとても柔らかくて味付けもよくて
とても大きくてとても美味しくて感激しました。

柔らかそうで大きいチャーシューの写真を見て
食べに行くと、パサパサで硬いチャーシューだったりして
がっくりすることがあります。

写真ではチャーシューの柔らかさと温かさは伝わりにくいので
詳しく書きます。
柔らかさは、端で切れるほどではありませんが、
とても柔らかいです。
温度は温かくて注文してから温めるのではなくて、
保温されていると思われます。
味は、スープの味の邪魔をすることは無く、
スープに合っています。

チャーシューが美味しいと思う店は、
開店してから早めに行かないと、
チャーシューが売り切れてチャーシュー麺や
チャーシューのトッピングができなくなるお店が多いです。

こちらのお店がすごいと思う点は、
夜遅い時間（21：30）に行ってもこんなに美味しいチャーシューが
売り切れにならずに販売できるところです。

高級中華料理店の高い豚の角煮にも負けないくらい
質が高いと思いました。

雑誌でこちらのお店のことを知りまして初めて食べに行きました。

土曜日の18時ごろに行きましたが約20人くらい
並んでいましたが、待った時間は20分くらいでした。

300ｇのハンバーグを食べました。

ハンバーグというと子供の頃から食べなれているハングリータイガーと
比較をしてしまいます。

ハングリータイガーは以前はこちらのお店のようにミディアムレアの焼き加減で
ハンバーグを提供していましたが、現在のハングリータイガーは
安全性を最優先するためにウェルダンで徹底的に焼いてしまうように
なりました。

数年前のようにハングリータイガー自体が無くなってしまう事を考えたら
ミディアムレアではなくても食べることができるだけありがたいのかなと
思っていましたが、こちらのお店のハンバーグを食べて思ったのは、
肉質に自信があれば現在でもミディアムレアでハンバーグを提供することが
可能なんだなということを実感しました。

ハングリータイガーにはもっと頑張ってほしいです。

話はそれましたが、こちらのお店のソースは
2種類ありまして、さっぱり系ではないほうの
オリジナルソースを選びましたが、
自分としてはデミグラスソースのようにもっとこってりしている
ほうが好きなので、ソースは付けずにテーブルに置いてあります岩塩を
一口分に切り分けたハンバーグにほんの少しだけ振りかけて食べました。

ハンバーグ自体にスパイスや強い塩コショウなどの味付けがしていないので
肉の味をダイレクトに味わうことができてとても美味しかったです。
次に行く時は、最初から岩塩を少しだけかけて食べたいと思いました。

2011/7

インドのつけめんを食べました。2年前に食べたときは
スープの粘度はあまり高くなくて味は特筆するものは
感じ取れなかったと書きましたが、今日食べてみたら
とても美味しく感じました。
以前と違ってスープの粘度が増していて
カレーそのものがとても美味しく変わっていました。
太い麺とカレー味のスープの組み合わせですが、
決して蕎麦屋のカレーうどんではなくて
玉のカレーつけめんという存在を主張していて
良かったと思いました。


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2011/6

先日、ラーメン博物館の頑者でネクストレベルという
つけ麺を食べまして、玉と比較したかったので
記憶が新しいうちに食べに来ました。

スープの粘度、スープの塩分濃度、チャーシュー、麺の歯ごたえ・形状、
全てに関して玉はキングオブつけ麺という印象を持ちました。

赤備ができて食べたときに、今時の魚粉系つけ麺は
もう飽きちゃったかなと思いましたが、今日改めて玉でつけ麺を食べて
玉のつけ麺は美味しいと思いました。


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2009/7

「インドのつけめん」★★★

昨日、バイクに乗ってあびすけにカレーつけめんを食べに行ったが
止める場所が無くて食べずに帰ってきた。

今日はその代わりに玉でインドのつけめんを初めて食べた。
カレーつけ麺のこと。

カレーの味は普通に美味しい。
とはいっても、特筆する美味しさを感じ取ることはできなかった。
甘すぎず、辛すぎないカレー味。

つけ麺を2/3くらい食べたらスープの味を少し変えて
みたくなったので、備え付けのおろしニンニクを入れてみた。
とても美味しくなって自分の理想のカレーの味に近づいた感じがした。

スープ割りを飲みたかったので、わざとスープを残すように食べた。
スープ割で飲んでみた感想は、カレーのスープをお湯で薄めただけ
と言う感じで薄味のカレースープみたいで、飲み応えが無かった。

インドのつけめんを食べる時は、
スープ割のためにスープを残そうとしないで
麺と一緒に食べきろうと思った。

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2009/5

スープがどろどろしています。
麺がうどんのように太いです。
きしめんを厚くしてちぢれ麺にしたような感じです。

スープは魚粉の味が強いですが、
すっぱさは全然ありませんので
とても食べやすいです。

このつけ麺を例えますと、
スパゲッティーミートソースのソースを丼に入れて、
パスタを別の丼に入れて出てくるような感じです。

スープが麺にとてもよくからむので、
麺を全部食べ終わる頃にはスープが無くなってしまう事もあります。

そうなりますと、食べ終わってからの楽しみであります、
スープ割りができなくなってしまいます。

スープ割を楽しみたい方は、麺を食べ終わった時にスープが残るように
工夫をしてください。

厨房の雰囲気は緊張感があって
店員さんの真剣勝負さが伝わってきます。

このエリアは美味しいラーメン屋があまりないので
こちらのような美味しいラーメン屋ができて助かっています。

メニューが沢山ありましてどれを食べるか迷いましたが、
欲張りな自分に合ったトリオハンバーグセットを選びました。

ハンバーグとビーフシチューとグラタンがセットになったものです。
それ以外にご飯とサラダと味が濃い目のコンソメスープが付きます。

自分の好物を３品も出されて迷い箸状態でしたが、
最初にビーフシチューをスプーンで一杯食べました。
とても美味しくて最初のスプーン一杯で瞬殺されました。

久しぶりに美味しいビーフシチューを食べました。
この価格でこんなに美味しいビーフシチューを食べることができて
大満足でした。

ハンバーグも美味しかったです。
グラタンですが、ベーコンの風味が前面に出ているのが
特徴のグラタンでした。
ベーコンを入れないとどんな味がするのかなと
思いました。

ハンバーグ、グラタン、ビーフシチューを
それぞれ評価しますと、
ハンバーグは☆３．５個
グラタンは☆３個
ビーフシチューは☆４個です。

次はビーフシチューを１人前とかにクリームコロッケを食べてみたいです。

１人でも入りやすいお店でした。

2010/9
営業時間と定休日を更新しておきました。
２５時まで営業するようになりました。
月曜日が定休日です。

塩+うずらを食べました。
毎度のことですが、どんぶりが小さいと思いました。
スープが美味しいのでよけいにそう感じたんだと思います。

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2009/12
しょうゆ＋大＋チャーシュー＋うずら

美味しかった。
美味しいから余計にこう思うのかもしれないが
スープ少ないな。

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2009/10
しばらくの間、丸鶏白湯スープは休止されていましたが、
復活したので食べに行きました。
初めて丸鶏白湯を食べました。

塩味スープを更にマイルドにしたスープでした。
濃い目のガツンとくるしっかりとした味付けが好みの人は
物足りないと感じるかもしれません。

麺が細麺でした。
普通の麺を使っていると思い込んでいたので驚きました。
自分は細麺よりもデフォルトの麺が好きです。

食べていたら少し飽きてしまいまして、備え付けの
おろしにんにくを入れましたら、とてもマイルドな味のスープに
塩分の強いおろしにんにくを入れたので、一発でスープの味を
壊してしまった感じがしました。

2009年10月から定休日だった水曜日は
営業することになったそうです。

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2009/6/7
このお店では何度も食事をしていますが、
大抵はとんこつしょうゆを食べていました。
今日は初めてとんこつ塩ラーメンを食べてみました。
とてもクリーミーで濃厚な味に驚きました。

とんこつしょうゆも美味しいですが、
もっとまえからとんこつ塩ラーメンを食べておけば良かったと
思いました。
超おすすめです。

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2009月5月11日
豚骨味噌を食べてみました。
普通の豚骨しょうゆと一緒でスープにとろみがあって
美味しかったです。

HPの画面を見せるとトッピングが無料になるサービスは
4月で終わってしまいましたが、またやるかもしれませんと
店員さんが言っていました。

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家系のお店はよい意味でどこで食べても味が似通って安定していますが、
ここのお店は跳びぬけて美味しいです。
スープに少しとろみがあって濃厚です。

家系の中で一番好きなお店です

このお店の携帯HPがありまして、
注文時にその画面を見せるとトッピングがサービスになる特典がありましたが、
今見たら2009年4月30日までと書いてありました。
ちょっと残念です。

バイクで行くととめる場所が全くないのでとても困ります。
駅からは少し歩きます。

食べログで川崎の高評価のとんかつ屋を見つけたので
食べに行きました。

自分が好きなとんかつ屋は、蒲田の丸一と鶴見の郡上（大かつ）です。

こちらのお店の評価が高い理由は、
味が良いこともありますが、店主の腰が低くて丁寧な接客をしてくださるので、
店主の人柄も高評価に貢献しているのではないかなと思いました。

丸一と郡上を知らなければ一番好きなとんかつ屋になっていたと思います。

店内はとても静かで、ラジオの音と店主の息遣いだけが聞こえます。
熱した油の音は全然しないので「本当に揚げているのかな？」と一瞬不安になって
しまいました。低温でじっくり揚げていると思われます。

丸一も郡上も何度もかよって段々好きになったので、
こちらのお店のとんかつも何度もかよううちに
丸一や郡上よりも好きになるかもしれません。

ランジリとんかつ（バラ先側）500円と言うメニューに興味を持ちました。
次回、食べてみたいと思います。