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2023/7/16スタンダードコース￥5,200-×2(税込み) 前菜盛り合わせ（鯛のジェノベーゼカルパッチョ・北海道産あさり・ブルスケッタ・トマトソースパン・トマトとモッツアレラ・トウモロコシの冷製スープ・サラダ）パン、スモークオイルサーディンとルッコラピッツァ、赤海老とウニのトマトクリーム生パスタ、メイン（黒毛和牛のグリル）、デザート(抹茶パンナコッタ・あんずのケーキのアメリカンチェリー添え・ゆずシャーベット)アイスコーヒー 久しぶりのイタリアン。本当にどの料理も美味しかった。初訪問なので、色々なものを食べられるコースを選択。前菜から口に入れるたびに新しい発見がありました。 前菜の鯛のカルパッチョはジェノベソースが絶妙でした。冷製は甘いトウモロコシが美味い。おちょこでの提供でしたが量が全く足りず、コップ一杯飲みたいくらいでした。 出来立ての熱々の提供でピザもチーズ味で誤魔化すのではなく、燻製サーディンとルッコラの組み合わせも絶妙で、塩味の塩梅もとても良かったです。ビザ生地も期待以上のものでした。 看板メニューの赤海老とウニのトマトクリーム生パスタは海老とウニのソースがフィットチーネ生パスタと合い最高の一品でした。今まで食べたアメリケーヌの中で一番の味でした。付属のパンでお皿まで綺麗にし、完食させていただきました。 黒毛和牛のグリルも肉質、焼き方も良くバルサミコソースも良い味でした。 デザートのパンナコッタ・ケーキ・シャーベットも美味しくいただきました。 近くにこんなに美味しいイタリアンがあることを知らなかったのは残念でしたが、これからは定期的にお邪魔させていただきたいと思います。燻製も自家製でされるようなので、燻製料理も食べてみたいし、前菜やピザ・パスタでワインも楽しみたいと思います。 味付けやオリーブオイルの使い方がとても心地良いです。アクセントのある絶妙な調味料の使い方は、シェフの腕前が自分の口には合っていると思いました。
2023/07訪問
2回
1回
1回
1回
1回
1回
2016/05訪問
1回
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