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前菜
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帆立貝アスパラ ニンニクとパセリのフュメスパイスを加えたハモンの真珠飾
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最上級ﾌｫｱｸﾞﾗ ﾙﾊﾞｰﾌﾞのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾗ
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薄いゼリー状のジントニックに横たえるタラバ蟹ｼﾞｭﾆﾊﾟｰｾﾞﾘｰのﾊﾟﾋｭｰﾑ
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真鯛のココット エキゾチックフルーツとブロッコリーの軽いクレマ
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牛ロース パールオニオン 根セロリのクレモソ 黒トリュフ
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ベリーのスープとカヴァのグラニサード
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ショコラのツリーとトロンコ・デ・ナビタ
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2009年のクリスマスディーナーにサプライズで、連れていってもらいました。
私と彼だけ超普段着。みなさんドレスアップしていて、中には、着物きてるカップルも。
前に２度ほど、カフェの方でコーヒー飲んだことはあるのだけど、
レストランは初来店で心が躍る。
席に着くと、赤いカードにメニューが書かれているので、目を通す。
かなりのボリュームで下に行けば行くほど、高級食材が。私の胃袋で最後迄マネージできるか？
知っていれば、朝から断食して臨んだのに、、、ランチ完食して、お菓子も食べて
待ち合わせの前にお茶までしたことを大後悔。。。
料理は、創作スパニッシュということだけど、とにかく見た目がかわいい。
前菜の金色のポンポンで、私の心は完全にノックアウト、食べるの勿体無いくらいカワイイ。
次に出てきたホタテ貝は、トッピングにイクラと思いきや、ゼリーなんだそう。
彼が事前に私が妊婦であることを連絡しておいてくれたようで、お酒の入っている
カヴァなどは、全てノンアルコールで変えてくれたことも感激。
今回は、スパークリングウォーターでのディナーでしたが、次回はワインも堪能したい。
あ、それから、パンに添えられたオリーブオイルが絶品でした、これどこのですか？と聞くと
スペイン産です。とのことで、デパートに行くたびに、高級オリーブオイルを味見してるけど
まだ、出会えてないです。是非味わってみてください。
素敵な空間と食事を堪能できて、２００９年の締めくくりに相応しいレストランでした。