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カツカレーもイイ感じ♪
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カツカレー辛さマシマシご飯マシマシ 1000円
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結構なダムカレーにσ(^_^;)
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豚と野菜の出汁の効いたルー♪
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たまにポテトサラダもつくらしい（笑）
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絶妙なハードレアな仕上がり
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特上ヒレかつ定食 1800円
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おまかせセット 900円
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カツ＆角煮の素敵セット♪
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今まで食べた角煮の中で１番(≧▽≦)
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特上ロースかつ定食 1500円
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ほんのりレアな美味しそうな断面(⌒￢⌒*)
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きれいな揚げ色♪
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山盛りごはん(=￣∇￣=)
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サービスでもらったデザート
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かわいいカウンター
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明るい店内
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清潔な感じがいいです
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レアじゃないのにも対応してくれます
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こだわりの岩塩
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豚好きで陽気なご主人♪（承諾済み)
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ガラス張りのお店
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前回から２日後…
今度は別の友人と２人でやってきました。
前回の帰り際に、ちゃんとお願いして帰ったので今日は無事に特上ひれかつ定食♪
美味いからと、ちょっと通常よりレアで出してくれたカツの断面を見ると…ホントにベリーレア！
ロースの時と同じく岩塩をかけて食べてみます。
肉！
ドリップや血が滴るようなことは一切ないです
人肌よりほんのりあたたかい感じ。
噛むとフワッと柔らかく、口の中でとろけます。
脂の甘さじゃなく肉の甘さがすごい。
結構なカルチャーショック…生の牛肉よりずっと美味しい♪
美味い美味いと言ってると肉がいいんだよ～としきりに言うご主人。
この豚LOVEな食材への愛情と、より美味しく食べてもらいたいという愛情の
手間暇かけた下ごしらえや調理がこの味わいを作ってるんだろうなぁと感じました。
ふと塩もかけずに食べてみたくなって食べてみたら、これが１番美味しかった。
豚肉好きな人には絶対食べてみて欲しいなって思います。
ただ…とんかつかと言われると自分の中では違う気が…
ここまでいくと、まったく別の美味い豚料理って感覚です。
もちろんこれもまた食べたいですが
やっぱり、とんかつ気分で特上ロースもロースもカツカレーも食べたいですね♪
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この日は３人で訪問。
特上ヒレが２本しか無いとのこと。
まぁ、また来るからいいやと特ヒレは譲って、さてどうしよう…カツカレーでも食べようかと
壁のメニューを見るとカツカレーには無情の売切札。
ついでに上ロース、ヒレも売り切れ。
ん～…
と思ってるところに、ご主人から「おまかせ９００円でいい？」のお言葉が。
２つ返事でニッコリです。
暫しまた豚談義など楽しい話をしつつ、先ずは特ヒレがセット。
続いて自分の勝手に名付けたおまかせセットの登場です。
小さめのカツとロース肉の角煮にカレー
なんだか素敵です♪
思い思いに写真を撮って、いただきます。
先ずはカレー、思った以上に美味しい！（ごめんなさい）
ベースの野菜の甘さがしっかりしてます。
今回はカレーが出てくると思わなかったので頼んでないですが
辛さは+５０円でマシ+１００円でマシマシにしてくれるとのこと。
これの辛さマシマシは結構好きかも♪
カツはちっちゃいですが、やっぱり美味しい。
ちゃんとしたカツカレーを食べてないので分からないですが
薄目しっかりめに揚がったカツがカレーによく合いました。
最後に角煮。
これが美味い！
こんなに美味しい角煮は初めて！っていうくらいのインパクトです。
聞けばロース肉の大きさを揃えるときに切り落とす右の部分、これだけを集めて煮たものだそうです。
バラのように脂が多すぎることもなく、モモよりもしっとりしてて口の中でとろけます。
限定１食 ロース右角煮定食 1200円
壁に手書きで貼ってありました。
お試し的なメニューで次にあるかは不明ですが、これは絶対に食べたい。
ご飯にも当然すごく合いますが、何故か
（これは絶対酒だろう）
（飲みたい♪）
天の声が何人か聞こえてきました。
酒好きの友人に食べさせたい１品です。
ご飯マシマシ（メニュー表記が大盛→マシ山盛り→マシマシに変わってました）もあっという間になくなって
ごちそうさまでした！
閉店間際とはいえ、あるもので素敵なセットを作ってくれたご主人に感謝です。
隣の嬉しそうな美味しいの連呼を聞きながら次は特ヒレだ！と心に誓うのでした。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
久しぶりに美味しいとんかつを食べました。
場所は浅草橋。
テナントビルの１階にあります。
ガラス戸を開けると奥に長いカウンターのみの造りでした。
タイル地に白を基調としたカウンターや席ごとのランチョンマットなど、
清潔感があって明るくお洒落な雰囲気はとんかつ屋さんっぽくないです。
女性の１人客も入りやすそうな感じ。
メニューは
ロースかつ定食 900円
上ロースかつ定食 1200円
特上ロースかつ定食1500円
ヒレかつ定食 1500円
特上ヒレかつ定食 1800円
カツカレー 900円
の６種類。
ヒレは売り切れとの事だったので、今回はちょっと奮発して特上ロースかつ定食にしてみました。
メニュー横の貼り紙の「ご飯大盛山盛無料」の文字に思わずニンマリ♪
もちろん山盛りでお願いします。
お店の入り口側がガラス張りなのと、天井とカウンターの高さがちょうどいいので
開放感があって居心地のいい店内。
カウンター内の様子をボーッと眺めたり、ご主人と世間話などしながら出来上がりを待ちます。
この辺は場所柄、平日の昼時は行列も出来る賑わいだとか。
夜は地元の人が多いそうです。
ただ土日は全然だそうで、実際この日も待ち客は無く先客の現場作業の団体さんが帰った後は
自分以外にお客さんがいなかったので、かなりマッタリとした時間を過ごしました。
10月末にオープンしたばかりのお店は、ご主人と奥さんの2人で切り盛りされていて
すごく仲のいい様子が余計ほのぼのした居心地のイイお店の雰囲気を作ってます。
ほどなく置かれた豚汁。
続いて出てきたご飯に思わず吹きました。
小さめの茶碗ながら見事な日本昔話盛り…こういうの大好きです♪
いよいよ主役のとんかつがカウンターの上に置かれました。
揚げすぎず余熱でついたキレイな揚げ色です。
写真を撮っていると
「断面がいいから、断面を撮ってよ！」
とご主人。
言われるままに、真ん中の1番大きなのを箸で持ち上げてみると
レアとミディアムレアの中間くらい、ほんのり肉色の残った美味しそうな断面です。
早速横に寝かして撮影。
腕が無いので、これが限界ですが実物はもっとキレイでした。
「その塩で食べてみて」
卓上に岩塩が置かれてます。
それを直接かけずお皿にとって、いただきます。
少しだけつけて、一口。
美味しい！
ん～～～～～～って感じ♪
ほわんと豚のいい香りが広がって鼻から抜けます。
脂の甘さが岩塩で際立って口の中で溶けて広がるんですが、肉の旨味も負けてないです。
ちょうどいいバランスで、しみじみ美味しいなぁといつまでも味わってたい美味しさ。
薄い衣の食感も心地良く箸が止まりません。
ご飯が少し固めでしたが、豚汁は味も濃さもいい塩梅。
最後にサービスで出してくれたフルーツまで美味しくいただいて、ごちそうさまでした。
ものすごく幸せな気分です♪
豚肉は林SPFという銘柄を使ってること、下処理を丁寧にやる大切さなど
話を聞いてると本当に豚が好きなんだなぁっていうのが伝わってきます。
更にオススメだという今回売り切れだったヒレかつや
密かに自信があるというカレーなど近いうちに再訪して早く食べたい！
カウンターのみなので家族連れやグループには不向きな点や
ごはん、キャベツ、豚汁などお替りが100円するなどありますが
ごはんの山盛りは無料だし、レアが苦手の人にもきちんと対応する心配りもあって
とてもお客さん目線の接客だと思いました。
出来たばかりで色々大変なことも多いと思いますが、ご夫婦仲良く永く頑張っていって欲しいです。