ショウジさんのマイ★ベストレストラン 2018

昔から通う最高に大好きなきずな鮓
色々なアテ料理から始まりいつ終わるの？と思うお寿司のオンパレード
大食い男子でも満腹になるほどいっぱい出てきます。

このクオリティ、この量で20000円は無茶苦茶安い！！
他の予約困難店のお寿司屋さんは30000～50000円
そんな高いお寿司は中々行けません＞＜

きずな鮓は本当に絶品鮨でコスパいいので、これこそ予約困難店になっても
仕方ないお店だと思います。
数年前から多少値上がってますが、以前は安すぎて知人が食べ終わって支払い時びっくりしてました。
食べ終わって支払い時納得の価格です。

このような頑張っているお店誰もが応援したいと思っていると思います。
数万円の価格でも納得できれば喜んで払いますが、クオリティと価格が合わないお店は
リピートしないですね。
以前から姪っ子達がきずな鮓に行きたいと念願のきずな鮓デビューｗｗ
聞けば普通の回らない寿司食べたことないらしく、デビューがきずな鮓は
めちゃくちゃ贅沢な最高のこと(笑)

偶には親に回らない寿司連れて行ってあげなさいといいましたｗｗ

最初から最後まで「美味しい、うまい」の連発
終わるのが寂しかったようです。
これほど喜んでもらえて連れてきて私も嬉しいです＾＾

現在一般予約してないのできずな鮓に行きたい方は知人友人辿って
連れてきてもらう、誘ってもらうしかないです。
昔来たことがあるとお店に伝えてもそう言う方も多く連絡あるそうですが、それもお断りされているそうです。

常連さんの紹介も不可で一緒に連れて来てもらわないとだめみたいです。

大阪で一番予約困難店きずな鮓
行くにはハードル高く知り合い通じて行くしかありません。
紹介者だけで行くのも不可！！
どんどんきずなルールのハードルが高くなってきてます。

今日のきずな鮓も最高でした。
毎回素晴らしいお鮨に感動です。
今回友人と初めての方と訪問
初めての人美味し過ぎて追加注文してました(笑)
普段より多く出てたのに・・・・

気持ちよくわかります＾＾
大変喜んでいただきお誘いしてよかったです。

毎回訪問度に感動与えていただけるきずな鮓さん
手間暇かけた魚介類は頭が下がります。
なので普通のお寿司屋さんより魚の仕込みに時間かけておられます。
だから、絶品お鮨に変化しているんだと思います。

13席で２部制　毎日予約満席で約3時間
大将のテキパキとした行動にいつも見とれてます。
毎日26名のお客さんをこなしている大将に凄いとしか言えません。
また次回来られ日が愉しみで仕方ありません。
今日も絶品＆素晴らしい最高のお寿司頂きました。
お寿司が出てくるまでに色々なお刺身、アテ系が沢山来ますので
それだけでもお腹いっぱいになります。

ほんまにアテ、お寿司がこれでもか！というくらい出てきます＾＾
それでこの金額は安すぎます。
カジュアルなお寿司屋さんら分かりますが、このクオリティでこの値段は
びっくりぽん！
だから予約困難になっていると思います。

大阪で一番予約困難店ですね＾＾；
大将の仕事ぶりが素晴らしくて見てて惚れ惚れする。
この段取り、仕事の速さだから一日26席のお客さんこなせれるのだと思います。
また次回行ける日が愉しみで仕方ありません(^^♪
見ながら食べるお寿司は最高です。
最高のお寿司、最高の時間、最高のコスパ
いつ行っても幸せな美味しい時間を提供していただけるきずな鮨
どんな友人知人連れて行っても必ず「次も行きたい」と言います。

そうでしょうそでしょう＾＾
初めて行って次も行きたい気持ちになるのは当然のこと・・・がしかし
中々予約が取れないのがきずな鮨さん

現在一般の方は予約取れないみたいです(:_;)
常連さんと一緒に行かないと行けないようになってます。
それほど超人気のお寿司屋さん

きずな鮨さんに出会えて本当に嬉しく思ってます。
次回行く日が愉しみで仕方ありません。
大阪のお寿司屋さんで予約困難店
常連さんからきずな鮓にお誘いしてもらわないと行けないお寿司屋さん
現在５月まで予約で満席の様です＞＜

それくらい大阪のお寿司店で絶品のお店です。
絶品＋コスパがいいのでそうなるでしょうね。
このクオリティでこの価格は大阪でも一番だと思います。

丁寧な魚さばき、提供される魚介類は拘りぬいた食材ばかりです。
ただ単に魚切って出すようなものではなく、熟成、漬け、炙り、燻製など手間暇かけておられます。
温寿司もあり本当に最初から最後まで何一つも手抜きはありません。
店主の手さばきも見てて美味しい寿司間違いないと思うくらい丁寧で素晴らしいです。
一つ一つのお寿司に魂籠っている、まるで芸術のように感じます。

毎月伺ってますが、いつも幸せな時間を提供させてくれるお店です。
きずな初デビュー２人と２回目１人と訪問
２人さんは超楽しんでいたみたいでこの日何も食べず来たそうですｗｗ

でもそれは正解です＾＾

最初のアテ類から出てきて２人さん超美味しい美味しいと叫ぶ（お静かに・・ｗｗ）
その後お寿司パレードに悶絶ｗｗ
今まで食べてきたお寿司はなんだったのか？と言っておられて
最高のお寿司食べれて、来れて超嬉しいと＾＾

よかった喜んでもらえて＾＾
人が喜んでくれている変え見たらうれしいです＾＾
次予約取れたら是非是非誘ってくださいと言われましたが・・・
来年になりますと告げたら「びっくり＠＠＠＠」
そうでしょうね・・・納得されましたｗｗ

僕はきずな鮓さんは大阪でＮＯ１だと思ってます。
美味しさは勿論ですが、これだけの料理出てきてこの価格は最強のコストパフォーマンスと
思ってます。
他の有名お寿司屋さんなら25000～30000円になる！！

今年多少値上げされましたが、それでも全然安いです。
この投稿読まれたや行きたい食べたいと思われると思いますが・・・・
超予約が取れないので誰かにお誘いしてもらわないと行けないです(@_@)

紹介してもらっても行けません！！
紹介者と一緒に来てもらわないとダメになってます。
ハードル超高いきずな鮓です。
今日は親しい友人達ときずな会ｗｗ
定期的にきずな鮓さんに来て癒されております。

2部制の18時～20：50～
毎日満席の超予約困難なお寿司屋さん

現在一般の予約は取っていない
なので来たい場合常連さんに連れて来てもらわないと訪問不可能！！

それだけ困難なお店は大阪でも数少ないです。
それくらい絶品お鮨きずな鮓
その素晴らしいお店に来れることは幸せなことです。

まず、最初色々な魚のアテ料理がこれでもかと言うくらい出てきます。
それだけでもお腹いっぱいになります。
その後お寿司がいつ終わるの？と思うくらい出てきます。

それでお会計した時に「ほんまこれでいいの？？」と思う(^_-)-☆
このクオリティでここ金額だから人気になるのは当然のことですね。

高くて美味しいのは当たり前
良心的なきずな鮓さんには本当に感謝感謝です。
何度もお邪魔してますので、今回投稿数回分の写真になってますのでご了承ください。

月一度くらいお伺いしておりますので毎回投稿はしません。

でも、時々きずなさんの素晴らしいお店のことをご紹介しないとね＾＾
予約の取れないお寿司屋さん
大体この11月で来年1月まで満席＾＾；
なので予約お持ちの知人友人から誘われないと行けないと思います＞＜

それほど大人気の要素は、出る料理、お寿司の多さと美味しさ絶品＆コスパ最高なので
大人気になってます。
友人が「きずな行けるならどんな用事があってもそれ断る」(笑)
それほどきずな鮓に来れるなら優先するとのこと(笑)

きずな鮓の他の寿司屋と大きな違いは、生魚を切ってにぎる普通のお寿司屋さんと違い
殆どの魚貝類に手間暇かけてあるのがきずな鮓さんの特徴
熟成、漬け、炙り、燻製、煮るなどすべての食材に手間かけておられます。

それと、魚は勿論のこと産地に拘り、海苔、調理など和食、洋食のシェフから聞いて
料理作っておられます。
その努力の結果が今予約の取れないお寿司屋さんになったと思います。

僕は、色々な面、色々な内容で大阪一だと思ってます。
大げさじゃなく生涯きずな鮓以上のお寿司屋さんに出会うことがないと思ってます。
幸せの２時間30分が始まりますｗｗ
この時間が最高の時間
美味しいくて美味しくてたまりません

永遠に終わっるなと思うｗｗ
でも、いつか終わる・・・
それを悲しまないでその時間を楽しみます。
材料（ネタ）に拘る大将の心意気素晴らしいです。

聞けば生産者のところまで行って材料のことなど話されてお互いいいものを作ろうと
語り合っておられるそうです。
その努力とお客さんに美味しい寿司を提供したい心が、鮨に表れてます。

その気持ちをお客側に伝わっていると思います。
美味しい料理作るだけではなく僕らの知らないとろろで努力されていることを
お聞きして感銘受けました。

きずなさんに来られることに幸せに思います。
きすなさんに出会えて感謝してます。
料理は人の心を豊かにしてくれます。
それがきずな鮓だと思います。

また来れる日を楽しみに自分も日々頑張ろうと思います。
（ゴルフをｗｗｗ）


食事で幸せになれることはそう多くはありません。
行きたくても行けない・・・
予約が取れない・・・
会員制で取れな・・・などお店沢山あります。

きずなさんも確かに予約取れないお店です。
でも、数ヶ月後でも来れる幸せがあるから待ちます。
きずなさんに出会えてから他のお寿司屋さんに行くことがなくなりました。
きずなの美味しさを口に残したい・・・
僕の中できずなさん超える寿司屋さんがないので＾＾

いつも思いますが、手間暇かけ美味しい寿司を食べてもらいたいと日々研究されておられ
惜しみない努力家の店主さんです。
自分の今生きている行動が恥かしくなります＾＾；

料理は深くて厳しく大変なことです。
そのことを想いながら店主さんに感謝して食べるように心がけてます。
人気になると天狗になることもありますが、きずなさんは誰でも誰にでも平等に接しておられます。
料理も人間も素晴らしいです。
このお店（寿し）食べた方は同じことを想っていると思います。
次回行くのが楽しみです。
今まで何度訪れたか分からないくらい５年以上通っている大好きなきずなさん
ここの鮨に出会ってからきずなさん以外の鮨あまり行かなくなりました。

◎クオリティ高く、どのネタにも工夫がなされてます。
そしてリーズナブル！！
誰もが感じていることです。
きずなさんより量が半分でここの価格と同じお店は沢山あります。
一度店主にお聞きしたことがあり「もっと値段上げてもいいのでは？」とお聞きしたら
「安いとは思ってません高い方だと思ってます＾＾」と・・・・
なんとそのような答が返ってくるとは・・・
なんて素晴らしい考えでしょう。
他の店主に聞かせてあげたいです(笑)

そういうお考えなので大人気のお寿司屋さんでしょうね。
お客様のことを考えて美味しいお寿司を食べてもらいたい心が伝わります。
このようなお寿司屋さんに出会えたこと、大将に出会えたことに感謝です。
いつもありがとうございます。
鮨はきずなと思うくらい大好きなお寿司
美味しいのは勿論コスパ良すぎて誰と行ってもびっくりされます。
「ほんとこれでいいの？なんか間違ってない？」と（笑）

なのできずな鮨は毎日１，２部満席
大阪で一番予約の取り難い寿司屋さんだと思います。
鮨内容一つ一つは説明しませんが、食べれば納得されるでしょう。

普通の寿司屋さんと全然違います。
何が違うの？？
魚を生で出すことはありません！！
熟成、燻製、漬けなどひと手間かけてあります。

それと、数の多さ
最初刺身系、アテが１０品程度
次お寿司が１０種類以上
なのできずなさんに伺う時昼飯は抜いて行きます。
そうじゃないとお腹いっぱいになるので美味しく食べれないから（笑）

それと調理している大将の所作が素晴らしく見て食べてもらう姿も
料理が美味しくもなります。
自信の表れかと思います。

その大将が好きで来られているお客様も多いでしょう
僕もその一人です。

きずな鮨は毎月必ず行くことが自分の幸せな時間です。
ここ数年きずな鮓以外の寿司屋さんに行ったことがないくらい大好きなお店です。
次回のきずなさん楽しみで仕方ありません。
感謝感謝です。



今年もう何回きずな鮨に行ったか覚えてないくらい大好きなお店
鮓＝きずなくらい他の寿司屋に行くことはありません。
何もかも完成されたネタ、シャリ、料理
これほど感動させられるお寿司屋さんがあるでしょうか？？？
と思うほど素晴らしいの一言のきずな鮨さんです。

それと、この量とこの価格安過ぎます(^^♪
儲かっているのか？他人事ながらちょっと心配（笑）
１部（18：00）2部制（20：30）ですが、１部の終わりが殆ど時間通り終わらないので
２部開始21：00くらいになります。

それを大将は気にせずマイペースでやってます（笑）

それは、お客さんに美味しい寿司を食べてもらいたいと思う気もちがあり
早く食べて早く帰って欲しいなど一切ありません。
だから時々いつもより多く出される場合もあり時間ぎりぎりもしばしば（笑）

客としてこのようなお店に出会えたことは本当に嬉しい限りです。
最近は予約も取り難くなっており１ヵ月の予約しか取らないので前月に予約しても
殆ど満席状態が続いてます。

お寿司の説明は省略してますが写真見て感じてください（笑）
ご馳走様でした。
今年ももう5回以上伺っていると思います。
今回ゴルフ仲間とお誘いして訪問しました。
初めての方が一人2回目二人
当然初めての方は「美味しい美味しい」の連呼でした(^_^)v

この日のラインナップは春の旬魚類達を食べさせて頂きました。
1個ずつ説明は面倒なので写真をご覧になってくださいね＾＾

以前から書いてますが、2時間半あっという間に終わります(;_;)
絶品過ぎて時間が早く感じます。

大将と個人的に時々食事に行かせてもらってますが、プライベートも男気のある
大将で魚の話になると熱が入り強く語られます。
美味しい寿司を提供するために努力を惜しみなくしておられます。

本当に美味しいお寿司＆コスパのいいきずなさんです。
僕は大阪で一番のお寿司屋さんだと思ってますのでここ数年きずな寿司さん以外
行ってないです。

次回の訪問今から楽しみで仕方ありません。
毎回きずな鮓に来る日楽しみで楽しみで仕方ありません。
なんか、恋人に会いに来るような気分になります（ちょい大げさｗｗ）
それくらい大大大好きなお店です。

僕は寿司屋とは思いません。
きずなさんは料理の感覚です。
1品1品、一切れ一切れ、丁寧さは勿論心がこもって出されていることが伝わります。

これほど完成された寿司は今まで食べたことありません。
何度食べても最高な気分にさせられます。
ネタ、魚をどのようにすれば美味しくなるなど研究されて探求心が溢れている店主さんです。

最近以前より予約が取り難くなってます。
初めて来られるお客さんが必ずリピートされているんでしょうね＾＾
嬉しいような悲しいような気分（笑）

料理も大将も最高です。
どんな偉い方も普通の方も同じように分け隔てなく接客されている
そんな大将が素晴らしいです。
また、次行ける日が楽しみで仕方ありません。
美味しすぎだからレッドカードです（笑）
今回初冬季節になり、ネタも少しずつ違うものを出していただきました。

僕のとってきずな鮓の日はテンション最高潮＾＾
これ程お客さんに美味しい魚を食べさせたいと感じる寿司屋さんはありません。
店主の心遣い、努力にいつも感動させれらます。

それと、この料理＆寿司でこんなに安い！！
儲かっているのか他人事ながら心配＾＾；
だから、行ける時に行くようにしてます（笑）

食べ終わっても次回行く日が楽しみで仕方ありません(^^♪
今日出てきた料理＆お寿司いつも通り最高でした。

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またまたきずな鮓さんに来ちゃいました＾＾
病的か！！ｗｗ
ここの寿司、料理はいつ来ても美味しくて感動させられます。

この日初めての友人家族と訪問
以前からきずなさんに来たいと要望があり実現
友人は勿論寿司に感動してましたが、日本酒が好きで色々お任せで出していただいた
日本酒が美味しい美味しいと感動・・・そっちかよ（笑）
風の森美味しかったな～～～（奈良県）

よく来るので店主の気遣いも嬉しいです。
なるべく前回と同じものではないネタも出していただきました。
そういう気遣いも好きなことの一因です。

美味しいだけじゃなくお客さんを楽しませ、温かい気遣いがあるお店は素晴らしいです。
きずなさんに来て思ったのが、自分が癒されいることに気が付きました＾＾

本当にきずなさんにハマってしまっている僕＾＾

いつも美味しい寿司ですが、ここのシャリが好きです。
甘み、酸味のバランスがとてもいいんです。
次回行く日が楽しみです＾＾

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今年だけで何度きずな鮓さんに来たのか・・・・
忘れるくらい訪問してます。
それは、好きで好きでたまらなくきずなさんに来るのが楽しみで仕方ありません。
今回寿司の説明はしませんが、写真で美味しさを感じて頂ければ幸いです。

コスパ、美味しさ最高の寿司屋さんと思っている今日この頃です＾＾
いつも感謝感謝させて頂いているきずな鮓です。
今年あと何回行くか解りませんが、行けるなら何度も行きます。
（迷惑がられているかも？ｗｗ）
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何度も通う大好きなきずな鮓
行き過ぎて投稿も最近あまりしていないですが、今回素晴らしいネタでしたので
投稿＾＾

この日店主と色々なお話出来る機会があり素晴らしい考え方と生き方を聞きまして
今以上に好きな寿司屋さんになりました。

まず、美味しい寿司を提供することに日々研究探求されていること
お客さんののこと一番に考えどうすれば美味しい寿司になるか努力惜しまないそうです。
きずな鮓をオープンされた数年間はお客さんが来なくて経営の危機もあったそうです＾＾；
今では想像も出来ない予約の取れないお店になってます。

やはり日々努力の賜物だと思います。

このような店主さんの寿司が食べれることに、出会えたことに客として感謝するばかりです。
この日も何一つ普通なものはありません。
全て一粒一粒絶品寿司を堪能できました。

本当に美味しい寿司ありがとうございます。
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【再訪16.3】
美味しんぼグルメ仲間のレビューアさんｙさんが、行ったことないと言うことで
きずな鮓へ

ｙさん最初から最後まで感動しっ放しで、早速次の予約も入れてました(^^♪
料理いつまで出てくるの？
寿司いつまで出てくるの？
そんな会話で盛り上がる(^^♪

今回も伺い何も言うことはありません(^_^)v
感動・満足・絶品・最強のCPその言葉以外ありません。

一度行ったら、お気に入りになるお客さんが殆どだと思います。
結構出てくるので少食の方はちょっとしんどいかも？？
思わず店主に「頭おかしいんちゃいますｗｗ」と言わせるほど延々と出て来ます(*^。^*)

以前友人を連れて行き、大のお気に入りになりその後月２～３回行ってます（笑）
会う度に「きずな最高」と話が止まらない（笑）
気にってくれることは紹介した甲斐があり嬉しいです＾＾

今月もまた行きたいと思います。
多分「きずな中毒」になっている（笑）
ご馳走様でした。

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【再訪】
久しぶりの訪問
まず、伝えたいことはここの同じ寿司を新地で食べたら
20000円以上すると思う！！
それが、13000円程度で食べられることが嬉しいことを伝えたいです。

大阪には美味しい寿司屋は数々あります。
でも、それなりのお金を支払えばいくらでも食べれます。
リッチな人ならいくらでもいいですが・・・・
大半の人は10000円程度のお店しか行けません。

それが、きずなさんはちょっとだけ無理するだけで絶品寿司を食べれます(^_^)v

鮨の味については初投稿に記載しておりますので敢えて詳しく述べませんが
今回も最高の寿司を頂きました。
どれを食べても言うことなし！！普通、まぁまぁなどきずな鮓さんにはそんな表現のネタは一切御座いません。

出てくる仕込みに時間をかけ、手間暇かけたネタになにを文句がありますか？？
今日も感動の時間、至福の時間を過ごせて頂きました。
なので、次回の予約もさせてもらいました(^_^)v

ここの寿司食べたら他の寿司屋さんに行けないです(^_^)v
本当に美味しいお寿司を食べさせて頂きまして感謝しております。
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【再訪15.6】

初めて行って美味し過ぎて1ヶ月も経たないうちまた行っちゃいました（笑）
寿司好きの友人を誘い、この日も美味しい時間を堪能しました。

何種類かのアテ・刺身から始まり、寿司、茶碗蒸し、赤だし・・・・・
どれも、美味しくてたまりましぇ～～～～ん(^^♪
本当にクオリティ高いきずなさんです＾＾

魚は、殆ど色々な手を加えて出されます。
新鮮のその物を、切って出されるお寿司屋さんとはちょっと違い
工夫されているます。
この内容でこの値段は、安いと思ってます。
量もこれでもか！と言うほど出てきます。
お任せ1本で勝負しているからこそ出来る価格だと思います。

なので、食べる時間2時間半くらいかかります。

また、数日したらうずうずして行きたくなることと思います。
美味しい料理を提供してくれる職人さんに感謝するばかりです。

今日も、心から美味しいお寿司ご馳走様と言いたくなります＾＾

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友人３人と初訪問しました。

先日同じメンバーと福島の美味しい創作和食のお店で食事してたら
オーナーさんが「きずな鮓行って本当に美味しいお寿司食べた」と聞き
その場で予約の電話（笑）

思い立てば吉日ですね＾＾

１０日後訪問しました。
場所は京橋の辺鄙な住宅街にポツンとあります。
このお店の場所は、以前いなせ寿司さんがあった場所です。
その時に来たことがあるので迷わず来れました。
店主さんに聞けば「いなせ」さんの弟子になられるそうです＾＾
なのでいなせさんが、現在の場所に移転する時にこのお店を譲って頂いたそうです。

お店はのれんだけ掛っていて外から店名看板などなく、のれんくぐればドア端に
小さくきずな鮓と表札があります＾＾

さて、お寿司の感想ですが・・・・・
和食の店主の言う通りクオリティが本当に高いお寿司に出会えました。
手間暇掛けて出されるネタは本当に素晴らしいです。

新鮮な魚に一手間二手間かけられてます。
生のまま新鮮なネタを提供することもいいんですが、僕はここのお寿司が好きです。
まぐろを何日も漬けたり、熟成したり、煮込むなど本当に手間が掛ってます。
最初に出される刺身、料理も手間掛けているのが分かります。

これはもう一つやな？？などのお寿司料理は一切ありません(^^♪
全て考えられて美味しく完成されてます。
久しぶりに美味しさの感動を与えて頂きました。

これから何度も通うお店になりそうです(^^♪
多分毎日満席状態でしょうね＾＾；
２部制で１８：００～２０：３０～みたいです。
コスパもいいですね＾＾一人１３０００円くらいです。
この値段で大満足でした。
本当に美味しいお寿司をありがとうと心から言える素晴らしいお店でした。

あーぼんが大好きな友人5人と楽しい、美味しい時間過ごしました。
今の時期が一番好きです。

なぜなら新鮮な松葉カニが出てくるからなんです。
3月までなので旬に来れて最高です。
他にはそら豆や季節の旬な食材の串カツが美味しいんです。
四季折々の食材が食べるるのが嬉しいです。

関西一予約困難なお店ですが、あーぼんさんに来れることが本当に幸せです。
来月も楽しみです。
大阪に居るときから仲良し夫婦があーぼんの為だけに来てくれました。
あーぼんで友人夫婦に会えて最高に嬉しい日になりました。

大阪に居るとき何度も一緒に来てましたが、数年ぶりのあーぼんに
感激してくれてました。
追加お替りも１０本以上ｗｗｗ
誰もがあーぼんの串カツ持たれないと絶賛
あーぼんの串カツ食べたら他の串カツ食べれませんｗｗ

毎日２０名くらい満席ですが、出てくるタイミングもよくて何本もいけます＾＾
また来年も来てもらいたい、絶対来たいと友人夫婦
是非是非来てください。

友人の為なら予約取ります＾＾
関西一予約の取れないお店ですが頑張る(^^♪
友人５人とあーぼんさんに
あーぼん大好き仲間と食事会は愉しいです(^^♪

来られた方がみなさんいがうことは
「串カツなのにもたれない、いくらでも食べれる」の感想が多いです。
大体串カツは脂っこい、もたれますが、あーぼんさんは別格です。
なので関西一予約が困難店になるはずです＾＾；

毎回満席にも拘らず出てくるタイミングも素晴らしくお店の方全てテキパキとされてます。
全ての串カツ絶品
季節季節に応じて食材を取り入れ創作串カツにされていて何食べても美味しいです。
今日も最高の串カツ最高の仲間たちと過ごす時間最高でした。

次回もあーぼんさんに来るのが最高の楽しみ(^^♪
その日まで仕事がんばろ～～とｗｗ

今回も友人達とあーぼんさんに来れたことに感謝感謝
友人達もあーぼん誘えば予定合っても絶対断らないｗｗ

あーぼんさんの串カツは誰もが絶賛する理由は
材料は勿論、揚げ方、油が他店とは違う高級なオランダの油を使用されてます。
それとこれだけ毎日忙しいのに店員さん全員いい人でそれも素晴らしい

関西一予約困難店になるのも分かります。
また来れる日を夢見ながら楽しみにしますｗｗｗ

関西一の串カツあーぼんさんだと思います。
何回来ても美味しくて飽きない
コースの串カツ終わっても必ず数本追加してます。

箸休めの茶そばも美味しい
最後のアイスクリームも素晴らしい
行きたい人が後絶たないくらい大人気のあーぼんさん

予約困難店＞＜
でも予約出来た人は超ラッキー
頑張った人だけここに行けます＾＾；
よく誘われて初めてきた人がいます＾＾
声かけてもらって超ラッキーですね＾＾

ここ数年あーぼんさん以外の串カツ食べてません。
何故なら絶対あーぼんさん超える串カツがないから・・・・
他店で食べれません＾＾；

今日も美味しい絶品串カツに感謝です。


親しい友人達とお伺いしました。
いつもあーぼん行く日楽しみで仕方ありません(^^♪

いつものことですが、最初は嬉しんですが、最後の方になると
「も～終わりか～～」になり寂しく感じます(;_:)

これほどのクオリティ高い串カツは関西一だと思います。
コスパも素晴らしい
高くて美味しい、普通でコスパ普通、安くて普通はどこにでもありますが
あーぼんさんは他店と比べてダントツ

予約取るのが至難ですが、頑張って取れたご褒美はあります。
時間行く日も楽しみで仕方ありません。

いつも最高の串カツありがとうと心から想ってます。
毎回予約日に数千回電話して予約してます(笑)
努力の結果絶品串カツに在り付けるんです(笑)

努力無くしてここには来れません＾＾

関西一の串カツあ～ぼん
ここ数年あ～ぼん以外の串カツ食べに行ったことありません。
まるで麻薬みたいな串カツ（したことありませんが・・・ｗｗ）
辞められない、止まらない・・・あ～ぼん
今日は初あ～ぼんの友人達と談笑しながら食します。

当然初メンバーはも～～感動してました＾＾
店主さんや従業員さんのおもてなしも素晴らしく美味しいだけじゃなく
気遣いも素晴らしいと思ってます。
天狗にならないお店スタイルも好きです。

食材にも拘り、油、タネも素晴らしいです。
また次回行くのを楽しみにしてます。
あ～ぼん初友人と４人で伺いました。
６月の予約で８月に来ました。

関西一予約困難なお店だと思います。
ここに来れることがどれほど難しいか初友人に声を大にして伝えます(笑)
知ってたみたいで何度か挑戦したが・・・諦めたそうです＾＾；
予約の電話が繋がることは、大げさじゃなく奇跡です(笑)

今日も絶品串カツ
友人も大変喜んで最高の笑顔です。
誘ってあげてよかったです。

何食べても美味しいし、胃にもたれない串カツはここしか味わえないです。
最高の時間ありがとうございます。
また次来れることを願い頑張って予約します。

毎月の予約がんばって取った成果であ～ぼんさんに来れる楽しみが
最高の至福の時です。

今回もいつものメンバーで伺いました。
何度も投稿しているので書くことないし・・・（笑）
何度も来てますが、あ～ぼんさんの美味しさは何度食べても
最高の串カツです。

がんばって予約するしんどさは来れたらなんにその（笑）

時期の応じて食材が変わる楽しさ、いつもと変わらず素敵な接客応対
料理だけではないところも人気の秘密なんだと実感します。
また、次回来れる楽しみがあるから仕事も頑張れます。
あ～ほんさんに感謝感謝
何度、いくら食べてもこれ以上美味しい串カツはないと思ってます。
予約困難で何時間電話するも繋がらなくてもあ～ぼん食べれるなら
がんばれるんです（笑）
3か月先の予約ですが、ほぼキャンセルはありません。

最高最強のお店です。
行きたい人は山のようにおられますが、このハードル超えなければ食べれません。
生半可な気持ちではいけません（笑）
それほど予約困難なお店です。

食材、揚げ方全てにおいて素晴らしい串かつ
あ～ぼんの日は朝から何も食べない！！

それくらい愛してやまないお店です。
このお店に出会えたことは最高に嬉しく思ってます。
次回行く日が今から楽しみで仕方ありません。

早く食べたいよ～～～（笑）



あ～ぼんさんに来る時のメンバーはいつも大体決まってて
あ～ぼんだけはどんな用事があってもあ～ぼんが優先ｗｗ

季節ごとに変わる材料
この日は松葉かにが出て絶品！！
何食べても美味しい、素晴らしいとしか言いようがない。

あ～ぼんさんに来たら２５本以上は食べます（全員ｗｗ）
他店と比べもたれないので食べれます。
３ヵ月前の予約ですが、この日が待ち遠しくて仕方ありません。

来年もあ～ぼんに行けるのが本当に楽しみです。

今回も友人４人でカウンターあ～ぼん
何度食べても飽きない、絶品
季節ごとに変わる食材本当に美味しい
これほどに洗練され、創作されて美味しい串カツは他にないです。

関西には串カツ店は何百軒とありますが、あ～ぼんは飛び抜けます。
いつもあ～ぼんに来る数日前から楽しみで仕方ありませんが、串が終わるころは毎回
寂しく感じます（笑）

行きたくても予約が至難＞＜
頑張る人だけここの串カツが食べれます（笑）

有名、著名、常連、社長、会長・・一般人であってもみな平等で電話予約のみ
裏予約は一切されておりません。
これが店主さんのやりかたです。
けして上から目線ではありません。
人類皆平等の思いからそのようにされておられます。

いつも優しく接客して頂きこのお蔭で美味しさも倍増になっているのは
間違いないです。
従業員さんもテキパキ、接客もよく至福の時間を与えてくれます。
これからも必死で予約頑張ります（笑）

いつも美味しい串カツに感謝です。



今年初訪問
この季節は冬の材料カニ、牡蠣など出てきます。
カニは地かにでぷりぷり最高に美味しい(^_^)v
あーぼんの串カツ何食べても絶品です。
この日も絶品串カツ食べれて本当に幸せでした。

ここの串カツ知ってしまってから他店に串カツ食べれなくなってます＞＜
予約取るだけでも中々取れません＞＜
電話するも何百回・・・それでも繋がらない（笑）
も～～根気しかありませんｗｗ

繋がったときはもう感動です（笑）
それくらい関西一予約の取りにくいお店です。

だからこそあーぼんさんに来れる日は最高の一日です＾＾
これからも必死のぱっちで予約して最高の美味しい串カツを食べに来るぞ～～～
（仕事そっちのけになりますが・・・ｗｗ）

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この日は、行きつけの店主、友人家族２組と伺いました。
友人夫婦も行きつけ店主のお店にお世話になっているので、店主お誘いして賑やかな食事会です＾＾

何度もお邪魔しているので串の説明はしませんが、いつ来ても美味しさは変わらず
季節ごとに変わる串が楽しみで本当に美味しいです。

店主さんも大満足だったみたいで喜んでられました。

美味しい料理はみんなを楽しくさせてもらえますのであ～ぼんさんにはいつも感謝です。
この日も予約で満席
お客様の楽しそうな声も聞こえて来て「美味しい美味しい」と＾＾

また次回楽しみです＾＾

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今年だけで何度来ているのか？？解らん（笑）
あ～ぼんさんに行く前日からテンションアゲアゲ↑↑↑

まるで恋人と会うかのような気分にさせてくれる絶品串カツ
絶品絶品とよく言われますが、ここは本当の正真正銘の絶品(^_^)v

今回初めての知人で今人気の予約取れない中華料理店主さんと友人２人と一緒に来ました。
店主さんも「ここの串カツは芸術です」と絶賛されてました＾＾

コースの値段聞いて２度びっくり＠＠（笑）
このレベルで新地なら15,000円以上はするでしょうね＾＾；
だから超がつくほど人気店＋超予約困難なお店です。

1本、一つ一つの料理説明はしませんが、全て何を食べても絶品は間違いないです。
だから、予約取れない絶品店の真実です。
また、次回行く日が今から楽しみです。


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３月２回目の訪問

書くことない、伝えることない、説明できない・・・（笑）
そんなに文才じゃないので・・・＞＜
とにかく『絶品！旨い！美味しい！最高！』それしかお伝えできませんね（笑）

大げさに言いますと「あ～ぼんさんに行けることが僕にとって今幸せなんです＾＾」
大好きな女性に逢えるような気持ちです（笑）
予約困難だから、余計行きたくなる、行きた～～い気持ちが大きくなるんでしょうね＾＾
あ～ぼんさんに出会えて本当に幸せと感じる今日この頃（笑）
それがなにか？（笑）

今回は新しい串カツのみの写真投稿です。

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【再再再訪問16.3】
この日もあ～ぼん大好き友人夫婦と訪問しました。
毎回なんですが、あ～ぼんの予約日に来るのが待ち遠しくて仕方ないくらい依存してます（笑）
何回行っても「美味しい・素晴らしい」の言葉しか出ません(^^♪

予約は困難ですが、困難を乗り越え毎回予約頑張ってますが、頑張る甲斐があります。

この日も、絶品串カツ堪能しました。
定番はあるものの季節に応じて食材は変わります。

いつも５～６本追加しますが、このレベルでコスパはむちゃくちゃいいと思います。
飲み物＋串追加で8,000円程度です。
新地で食べたら15,000円以上になると思います＾＾；
いつもこんな美味しい串カツを食べさせて頂けることに感謝感謝です。

今月も１回予約してますので、また行けるその日までワクワクしてます＾＾
その日まで仕事いっぱい頑張れます（笑）
（誰かが「仕事してないやん」と突っ込まれるか・・ｗｗ）


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今年あ～ぼんさんに何回訪問したことか＾＾
今年最後のあ～ぼんに行って来ました。
何度行っても何回行っても美味しさの感動はいつもです。

今回初めての友人を連れて行き行く前「串カツ食べに態々芦屋までわ！！」とあまりテンション上がらず（笑）
食べ終わった後どうでしたか？と聞く
「すまん、この串カツなら芦屋まで来る価値あるわ」と食べる前と後のこの落差なんやねん（笑）

串カツの1本1本の説明はしませんが、行かれた方が感動されることは間違いないですね＾＾
特に始めては・・・・
今年あ～ぼんさん以外の串カツ食べてない！！
ここの串カツ食べたら他では食べれなくなりました（笑）
いつも絶品串カツご馳走様と心から言えるお店です。

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【再訪問15.6】

またまた、あ～ぼんの予約の日が来ました(^^♪
今回前回の友人２人＋初めてのあ～ぼんデビューお一人
初めての友人は、今日の日を本当に楽しみにしてたらしく、ちょっと緊張気味（笑）

何度か行ってひとつ気が付いたことが・・・・・
全ての串の中身の説明はありません。
時々説明される串もありますが、付けるソースを説明だけされます。
お聞きしてはしてませんが、多分約１８名全員スタートですから、全員に説明してたら
食べる時間が長くなるからだと思います。

聞かれる人は多少いますが、殆どお客さん聞かれません＾＾
僕らもそう感じて一々聞きませんでした。
大体食べれば何とか解りますが、組み合わせの材料全部は不明です。

初めての友人は、食べ歩きしてもあまり食べない！！
でも、この日コース全て終わって追加４本くらいしてました（笑）
自分でもびっくりしてたようです（笑）

僕もこの日胃の調子がすこぶる快調で５本くらい追加しました＾＾
いつ食べても、いつ行っても大満足の串カツ
関西一と言っても大げさではありません。
当然僕は関西一だと思ってます。

CPめちゃくちゃよくて、美味しいから予約の取れないお店だと思います。
店主曰く「税理士さんから原価率高いですよ」と注意されたそうです（笑）
僕らにとっては嬉しいことですが(^^♪

また、次回お伺いするのが今から楽しみです＾＾
美味しい串カツ本当にありがとうございます。
評価高くなりました(^^♪

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【再訪問15.4】
前回友人が来れなかったのでその方といつもの食べ歩き仲間と３人で２か月ぶりに訪問

僕は２回目ですが、前回よりも一層素晴らしいあーぼんさんと感じました。

友人達は始めてですが、二人とも絶賛、感動して大大満足(^_^)v
『ここを予約してくれてありがとうありがとう』の嵐（笑）
人から感謝されるのって嬉しいですね＾＾
友人達もいい人ばかりで、いつも付き合ってくれて僕こそ感謝です＾＾

１本ずつの串カツ説明は出来ません（笑）
ていうか、全て説明されないので、忙しいのに１本１本内容聞くのは失礼？聞きづらい
雰囲気ですので＾＾；
とにかく、全て素晴らしく絶品の串カツには間違いないです(^^♪
食べれば何か分かりますので食べに行って確認してね（笑）

もう一つ素晴らしいのは、忙しいのにも関わらず店主は来ているお客様に声をかけておられます。
話し掛けて気楽にしてもらいたい心遣いが感じれます。

そして、帰る時外まで出て来て見えなくなるまで見送っておられました。
予約の取れない超人気の串カツ屋さんですが、天狗にならずキチンと接客されていることに
素晴らしいと思います。

そういう心遣いが、人気の一つかと思います。
勿論美味しさは問題ありませんが、忙しいからちょっとくらい手を抜いても・・・・
そんなことは一切ありません。
だから人気のお店になるんだと思います。
食べている時も、食べ終わった後満足させて頂けるあーぼんさんです。

次回も予約してますので数か月後が、また楽しみです＾＾
ご馳走様でした。

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予約してた友人が急に行けなくなり代わりに行って欲しいと当日連絡あり
二つ返事でＯＫｗｗ

2部制で６：００～と８：30～になっています。
予約の取れない串カツなのは数年前から知ってましたが、芦屋までは遠いので
敢えて予約をしませんでした。
今回行けなくなった友人に感謝(^^♪

予約は当月1日に2ヶ月間の予約を取るそうです。
以前は数ヵ月先まで予約取ってましたが、2ヶ月ずつの予約にされたそうです。
隣のグループが３月の予約お願いしてましたが「満席」で諦めておられました＾＾；

さて・・・・
串カツ調理が始まります＾＾
１本目２本目３本目・・・・１８本がコースみたいです。
追加３本して合計２１本を食べました＾＾
全然もたれない串カツです。

途中口直しお蕎麦、最後にアイスデザートで終了

串カツ内容は一つ一つ説明しませんが（覚えてないｗｗ）どれを食べても
美味しいの一言です。
店主の気遣いも素晴らしく超忙しいにも関わらずお声がけされておられます。
最後に「お口に合いましたでしょうか？」そういう一言とてもいいですね。

次回は自ら来れなかった友人の為に予約して行こうと思います＾＾
中々予約すら難しいですが頑張るじょ～～～（笑）

今回も仲間たちと月泉さんで食事会
いつ来ても最高の料理最高の味付け
月泉さんに中毒になっている今日この頃ですｗｗ
今回の投稿写真は数回分になりますので悪しからず＾＾；

何食べても絶品ですが、一番好きなのは空芯菜炒め
これは本当に美味しい、味付けが最高です。
空芯菜炒めは必ず前菜6種類と出てきます。
お代わりしたいんですが、お願いしたことはないので1回言ってみようとｗｗ

この日は、青椒肉絲、北京エビチリ、スペアリブ、天津飯、担々麵をお願いしました。
天津飯は毛ガニをご飯に乗せてたべますが、最高に美味しい
エビチリもカラッと上がってソースが抜群

その他の料理も最高です。
大阪で予約困難になるのは当然ですね
予約取れるのが奇跡みたいです＞＜
月泉さんの絶品中華に出会えて幸せに思ってます。
次回も楽しみです。

いつも感動させられる中華料理月泉さん
どんな料理食べても美味しくて感動です。

特に大好きなのはエビチリ（北京も四川も美味しい）
空芯菜炒め、かに玉が絶品です。
これだけ全ての料理が美味しい中華は他店ではないです！！
基本料理にその日の新しい料理もあり飽きさせない料理が素晴らしいです。

大阪で予約困難な中華料理月泉
このお店に行けることは幸せの何物でもないです(^^♪
今年も素晴らしい料理を楽しみにして仕事頑張るｗｗｗ
初月泉の友人一人と２回目友人２人と訪問
初友人はなななんと丹波篠山から月泉の為に来てくれました(:_;)
本当に嬉しいです。
友人は大切にしないとね＾＾

今日の料理も絶品中華
岡田様の料理は他で食べれない素晴らしい中華料理です。

月泉さんに一度来られたら超ファンなるのは間違いありません。
（中々予約取れませんが・・・・(:_;)）
僕の一押し
空心菜、この味付けは大阪一だと思います。
味のバランスが最高です。
黒酢酢豚もめちゃくちゃ美味しい
エビチリの北京、四川どちらも絶品いつもどちらにしようか悩みます＾＾；
麻婆豆腐辛さも絶妙
メニューはありません、前菜６種、空心菜は定番で出てきます。
その他その日の料理を数品教えていただきその中から選択

他の料理も勿論絶品ですが好みの料理を伝えました。
初友人は美味し過ぎてメイドの土産だとｗｗｗ

今日も最高の料理でした。
感謝感謝です。



大阪で超予約困難な中華料理月泉
今日は友人3人初月泉
愉しみで仕方ないとのことで楽しいトーク絶品中華でいい時間過ごせました。
美味しい食べていると自然とトークも弾みます＾＾

友人達最初の料理から最後まで「美味しい、うまい」の連発
そうです、月泉の料理は何食べても絶品間違いないです。

その中で一番好きなのが、エビチリ（四川・北京どちらも絶品）空芯菜、青椒肉絲、黒酢酢豚（今日はなし）毎回お願いしてます。
あっ！かに玉も絶品

この日も美味しいので注文し過ぎてお腹いっぱいになりました。
友人達もまた行きたいとリクエスト
いいでしょう次回もお誘いしますよ＾＾
岡田さんの料理は味付けが本当に美味しくて、中華ですが一切もたれることのない
料理です。
友人3人と月泉さんに訪問
２人は初めての月泉さん

食べ終わって大満足されてまた是非来たいと・・・・
そう言われても中々予約取れないんですね(@_@)

今日もいっぱい食べて大満足
最初に出てくる定番の前菜5種類から始まりこれが美味しいので後からの料理が
一層楽しみになります。

コース形式になってなくて、肉系、海鮮系の料理種類を聞いていただき
その都度みんなと相談して注文
空芯菜炒めは必ず出てきます。
この日はエビチリ（北京風）鶏の丸揚げ、チンジャオロース、麻婆豆腐、イカとネギ炒め
チャーハン、キニラ焼きそばをいただきました。

どの料理も素晴らしく、味付けが素晴らしいです。
岡田さんの料理の味は最高です＾＾
多分美味しい料理造るために研究されてきたと思います。
それが、毎日満席になることになったと思います。

中国料理、中華料理大阪に何百件もある中僕は月泉さんはベスト3に入るお店だと思ってます。
そんなに変わった中華ではありませんが、中華の定番料理をアレンジして
考え美味しくされてます。

いつも絶品中華ありがとうございます。

今日も月泉さんに来られて最高
月泉さんの中華料理食べたら他店には行けません＞＜

大衆中華・町中華は行きますｗｗ

今日もバラエティ‐とんだ料理の数々
何を食べても美味し過ぎます(^^♪
特にカニの天津飯は絶品
カニ身をほぐして殻に入ってそれをご飯に乗せて卵あんをかけて食べます
も～～最高です。

これが月泉ワールドです。
次回行くのが今から愉しみで仕方ありません。
いつ何食べても絶品中華
今日も最高の料理食べれて全員幸せな気分に＾＾

その中で空芯菜炒めが最高に美味しい
エビチリもかに玉、黒酢酢豚、焼きそば、チャーハン、最初の前菜に至るまで
素晴らしい料理

これほど完璧な中華料理は他にあるでしょうか？？
創作中華じゃなく基本に基づきアレンジされた中華料理
本当にいつ行っても大満足させられる月泉さん

誰を連れて行ってもみんな大満足されます。
メインメニューは魚、肉系はお腹の調子によりいくらでも注文OKなのが
嬉しいです。
次行く日が愉しみで仕方ありません。
中華料理はいつくかの料理は美味しくて、そうじゃないのもあります。
得意不得意があるとおもいます。

月泉さんは何を食べても絶品
どの料理も間違いないです。
来る前嬉しくて睡眠不足(笑)
来たら最高の喜びを毎回与えてくれます。

世界一大好きな中華料理＾＾
次回も楽しみで仕方ありません。
だから予約困難店になるのは間違いないです。
大大大好きな中華月泉
毎回満席
ここに来ることが出来るのが幸せでなりません＾＾
料理の種類はいつも変わりませんが、時々新料理があるので頼みます。

最初の小皿料理から始まりこれが本当に美味しい
必ず注文するのは、酢豚か青椒肉絲、麻婆豆腐気分により変えてますが
両方注文するときも＾＾

絶品は空芯菜炒め、この味付けが最高に美味しい
エビチリも最高に美味しい
店主の料理の味付けが天才だと思います。

何を食べても美味しくて素晴らしい大阪ナンバーワンの中華だと思います。
でも、行きたくても行けないのが月泉＞＜
予約困難は数年前から・・・

お誘いない限り今は予約困難になってます。
世の中に中華料理は無数にあるけど月泉さんは別格ですね。
関西一絶品中華料理月泉さんと思います。
メニューはそんなに変わりませんが、それでいいんです。
全ての料理どれを食べても美味しいので同じ料理であってもいいんです！！
店主のぶれない料理が物語ってます。

大阪一予約困難も当然だと思います。
初めて行かれた人は月泉さんの虜になるはずです。
知り合いにお誘い受けないといけませんが、誘われたらどんなことがあっても
行かないと生涯行けないですｗｗ

何が最高かは
全ての味付けがめちゃくちゃ美味しいんです。
空芯菜炒めの味は関西一ですね
料理は値段に応じてお任せです。
最初に出てくるのは同じですが、メイン料理がお値段により違います。
お腹に応じて追加料理も聞いてもらえるのでこれが嬉しいんです。

いつ来ても何度来ても最高の料理食べれることに幸せになります。
月泉さんと出会えてよかったといつも思ってます。

知人4名で訪問
3人は初月泉
3人ともいつか月泉に行きたいと願ってまして期待に心膨らせながら
来て絶賛してました＾＾

初めても何度来てても最高に美味しい中華です。
前菜5種から始まりこれが最初でみんな衝撃の美味しさでノックダウンｗｗｗ

他の料理も全て今まで食べたことない感じで「美味しい美味しい」の嵐

途中メインは選択させてくれます。
麻婆豆腐・焼きそば・酢豚・チンジャオロース・焼きそば・手羽先のから揚げ
チャーハンなど
いつも３～4種お願いしてお腹いっぱいになります。

メニューはそんなに変わりませんが、同じ料理だべても飽きなく
いつ来ても絶品
この幸せ感はなんでしょうか？？
最高の仲間、最高の料理幸せいっぱいです。

また次回楽しみです。
本当にこんな美味しい中華食べさせていただき感謝感謝

今日も月泉大好きメンバーと訪問しました。
中華料理は好きなので色々行きますが、月泉さんだけは飛び抜けてます。
クオリティが違います。
センスと味付けが素晴らしいです。
薄くも辛くもなく丁度いい味加減がいつも思います。

この日も大満足の月泉でした。

なので、大阪で一番予約の取れない中華料理店に・・・・
次回来る日が楽しみで仕方ありません＾＾
今週ミシュラン系食べ歩き週間になりました。
去年から色々予約してたら今週重なって・・・・

最高の美味しんぼ週間

月泉さんは僕の中で中華№1のお店です。
メニューはありません。
予算、食べたい料理リクエスト方式です。
予算に応じて料理内容が違います。

多分6000円から受けてくれると思います。
僕はいつも10000円くらいでお願いしてます。
店主から「今日この食材入ってますがどうですか？」と時々連絡くれます。

全ての料理本当に美味しいです。
何一つん！と思うものはありません。

これほどクオリティ高い中華料理はありません。
僕の思う感想は、味付けがとても美味しいと思います。
研究熱心な店主さんだからこそ出来る技だと思います。
いつも素晴らしい中華料理に感動させてくれる月泉さん

メニューはありません。
予算に合わせた料理を提供していただけます。
幾らからか分かりませんが、一人6000円～だと思います。
予算により内容が違います。
基本お任せですが、食べたい料理あればリクエスト聞いていただけます。

前菜6種は必ず出てきます。
どれも最高の逸品
大根餅これも定番の前菜

この日の料理12000円
空芯菜炒め・絶妙な味付けで最高
エビチリ（甘い・四川風選べます）海老がカリッと揚ってて大好きな1品
黒酢酢豚・・月泉さんの名物の一つ無茶苦茶美味しいです。
セコカニの玉子あんかけ・・・絶品
最初そのまま食べて、半分玉子あんかけかけて2度おいしい
チャーハンも～～パラパラ味付けが最高に美味しい

他の中華にない素晴らしい中華
店主の独創的な中華料理はここでしか味合えません。

大阪で予約の取れない中華です。
このお店に行ける幸せは本当に嬉しいです。
いつも絶品中華ご馳走様です。


すいません<m(__)m>
3回投稿めんどくさくて一度に投稿させて頂きます(笑)

毎回幾つかの料理違うものだして頂きどれ、何食べても絶品です。
これほどのレベル高くて、独創的な中華は他にないと思います。
店主のセンスがきらりと光る手の込んだ料理は毎回驚きと期待で大満足です。

何もかも美味しいお店は大阪でも中々ありません。
料理の内容は値段により変わります。
6000円くらいからですが、僕はメンバーによりますが10000円以上でお願いしてます。
月泉さんに来れる日が楽しみで仕方ありません。

こんな美味しい中華ここでしか食べれませんから・・・・
初訪問して以来虜になり月泉来る日が楽しみで仕方ありません。
これだけワクワクさせてくれるお店はそんなにありません。
それを感じさせていただけるのが月泉さんです。

メニューはありません。
予算告げて食べたいものあれば伝え店主さんが考えて出してくれます。
何を食べても美味しいですが一番はエビチリです。
カリカリに揚がっておりチリソースもめちゃくちゃ美味しい

それと初めて鶏の唐揚げ！！
一匹丸揚げされてパリパリ塩味も抜群
是非また食べたいです。

どの料理も工夫されていて普通の中華料理と違います。
繊細且つ大胆な料理とも感じられます。
毎回満席でお一人で料理作られてます。
提供も遅くなくいつも感心されます。

このお店に来られたことをに感謝です。
最初に連れて来て頂いた知人にも感謝です。
次来る日今から楽しみです。



初めて行って月泉の虜になり何度か訪問してますが、いつも感動と絶品を感じてます。

一品一品料理の説明は出来ません＞＜
食べて説明出来ないほど創作中華で店主の料理イリュージョンは料理している人じゃないと無理です（笑）
基本は四川中華、写真に分かる範囲で説明してますのでご参考にしてください。

でも、辛辛ではありません。
材料を生かしそれを独特なアレンジの料理です。

いつもコースで予算言ってお任せにしてもらいます。
その方が愉しめるから。
どうしても好きなメニューばかり注文してしまうので月泉さんは
お任せがいいと思います。

でも、食べたい料理あれば何でもリクエストしてくださいねと聞いてくれますので
時々麻婆豆腐、焼きそばなどいう時あります。

よく変わったアレンジするお店があります。
創作しなくと普通に炒める、蒸すのでいいやん！！と思うお店がありますが
月泉さんは全然美味しい、絶品です。
予約が取れない中華は納得です。

いつもこのような美味しい中華食べさせて頂き感謝です。

次行くのが本当に楽しみです。
は～～やくこいこい月泉の日（笑）
行き付けの店主さんが予約して頂きお伺いしました。
この日は貸し切り13名で楽しいお食事会
料理はお任せです。

前菜5種
空芯菜
四川蒸し鶏
エビチリソース
チンジャオロース
黒酢酢豚
麻婆豆腐
毛ガニやきそば
杏仁豆腐
今回中華の定番料理を揃えて頂きどれを食べても美味しくてたまりません。

中華が好きで色々なお店に行きますが、今まで行った数十件の中華料理で月泉さんベスト3に入るほど絶品中華です。

繊細且つスパイシー味付けも素晴らしく丁度いいあんばい＾＾
よく考えられた料理を作られる店主さんです。
多分色々研究、探求されたと想います。

初めて伺い大ファンになりました＾＾
食べたのにまた行きたくなるのは僕だけではないでしょう＾＾
予約が困難なお店と聞いてますが、そりゃそうでしょ！！
納得です。
次回行く日が楽しみです。

今年何度もお世話になっているいし井さん
誰連れて行っても喜んでいただけるお店です。

大切な人を連れて行ってあげたくなる最高のお店でもあります。

鶏だけじゃなく色々な料理も美味しくて〆のラーメン、カレー最高です。
焼鳥は焼き具合、さしみ素晴らしいです。
だから人気になるのは納得いきます。

予約も中々取れませんが、僕の中で月数回お伺いするお店のルーティーンになってます。
素晴らしいお店に出会えたことに感謝感謝
接客も素晴らしい本当にいいお店です。
初めて行った時に感動してそれから何度もお伺いしてます。
行く度に焼鳥以外の料理がありカレー、ラーメンなどそれもレベル高いくて
美味しいんです。

ミシュラン店ですが、いついっても接客応対が素晴らしくて美味しさ＋接客で
二重〇
店主さんの料理の考え努力が素晴らしいかと思います。
それと、店員さんもいい人ばかり
美味しい料理を食べさせてくれるだけではなく癒される時間も
大事だと思います。

それを満たしてくれるいし井さん本当に毎回来ても満足です。

焼鳥屋さんじゃないです。
日本料理、割烹に来ている感じです。
今年あと何回来れるか楽しみなお店です。
ミシュランにふさわしいお店だと思います。
この日誕生日にいし井さん訪問
お店にそのことは告げてなくて予約した時偶々誕生日
普通に友人達と美味しく頂いてましたら・・・
お誕生日ケーキが運ばれて来てバースディソングが・・・
他のお客さんも祝って頂き最高のバースディでした。

そして、お店ののんちゃんも同じ誕生日で2人でお祝いしました(^_-)-☆

そんな日にいし井さんで迎えられたことなんて日だ(^_-)-☆
最高の料理！！最高の気遣い！！本当に感謝感謝です。

予約の取れないお店ですが、美味しいだけではなく気配りもいいお店だからこそ
ミシュラン店でしょうね＾＾
ありがとうございました。
今年いし井さんに何度もお邪魔していつ行っても美味しくてたまりません。
焼鳥を超えた焼鳥と鶏に因んだ料理も美味しくて誰でも一度来れば
虜になると思います。

僕がそうですから（笑）
1回目2回目3回目・・・・
行けばいくほど美味しく感じます。
他の焼鳥店と何が違う？と聞かれても説明のしようがない！！
他店とは全てが違うから、一度行って確かめればと言います（笑）

何食べても間違いなく美味しいです。
それと接客応対も完璧です。
ソムリエさんも居て好みのワイン言えばばっちりのを出してくれます。

店内の空間も好きで、ゆったりゆっくり落ち着いた雰囲気が何とも言えません。
割烹的な感じです。
店主さんも気さくで感じがいいのでそれもいいんでしょうね＾＾
また次回行くのが楽しみです。
2，3度訪れても美味しさは増すばかりです。
焼鳥屋というよりまるで割烹的なお店です。
料理は勿論接客応対素晴らしい

いつもコース12本をお願いします。
串の鶏肉が大きく食べ応えあるのでお腹いっぱいになります。
焼き具合最高です。
だからミシュラン店になるんですね。
全て美味しくて幸せな時間にさせてくれます。

この日店主さんが大変大喜びされてました（笑）
一緒に連れて行った友人の大ファンだったみたいで、店主さんのテンション半端なかったです（笑）
そんな喜んで頂いて私も嬉しいです。

次回の予約もさせて頂き次来るのも楽しみです。
１ヶ月以上前に予約して友人4人と伺いました。
入る前普通の焼鳥屋と違いまるで料理屋さんの雰囲気
店に入っても同じ雰囲気
落ち着いた店内です。
食べる前から期待値アップ
コースをお願いしました。
最初色々な料理が出てきました。
サラダやお刺身など工夫された鶏に因んだ少量が数品
どれも美味しい！！
一通り食べた後焼鳥に入ります。

どれも肉厚で焼き入れがとてもいい感じ　
うまい！うまい！と声に出るほどです。
コース７本？まだ物足りず追加３本＾＾
地鶏の歯ごたえある美味しさです。

このレベルだからミシュラン店は納得です。
大満足(^^♪
接客応対も素晴らしく素敵な店員さんです
それもそのはず！！元フレンチでソムリエさんですから＾＾

次の予約して次回来るのがまた楽しみです。
美味しいお店に出会えて本当に嬉しいです。

ご馳走様でした。

他では味わえない天ぷら天才料理人だと思います。
食材に拘りが半端ないです。
その食材を如何に美味しくなるように考えられて出されている。
美味しい食材をさらに美味しく・・・それが手間暇かけているのが食べて分かります。
天ぷらだけじゃなく料理も素晴らしく美味しい、ゆったり心地よく食事できるのがいいです。



投稿疎かになって３度の投稿まとめておりますのですいません。

今年度はじめにお伺いした時は
ズワイカニの天ぷらが出てきて最高に美味しい天ぷらでした。
勿論料理も他の天ぷらも素晴らしいです。

３月もズワイガニが出てきて２月に続けてきてよかったです。
他は野菜など知らない野菜でめちゃくちゃ美味しかった。
いつも料理も美味しいのでこの日も大満足でした。

４月は毛ガニが出てきましたのでこれも味噌と和えた天ぷらで最高です。
つちやさんは四季折々の材料を使い毎回天ぷらを楽しませていただいてます。
僕の食べ歩きのベスト３に入る大好きなお店です。
料理も天ぷらも美味しいお店は大阪ではつちやさんだけだと思います。
これが、本当のミシュラン店だと思います。

料理の内容とお値段がコスパがいいと思ってます。
この料理で20000円（お酒別）くらいですので僕は安いと思います。
今年も何度もお世話になると思います。
つちやさんの訪問日楽しみで仕方ありません。
友人6人でつちやさんに訪問
友人3人は5年ぶりのつちやさん
タイミングが合わず中々来れなくてやっと来れることができて大満足でした

今日は日本海の天然松葉ガニが出てくるのが楽しみです。
写真のこの大きさは1匹数万円するでしょうね＾＾；
ですが、いつもの料金と変わらないのでなんて優しいつちやさんなの(^^)/
そりゃつちや大好きになるわ＾＾

最初の料理から最後のかき揚げ丼、デザートまですべて美味し過ぎます(^^)/
これほど完成された天ぷらは他店では味わえない最高の天ぷらつちやさんだと
思ってます。
友人の一人は今まで来た中で今日が一番美味しかったと！！
そうでしょうそうでしょうｗｗ

進化しているのは間違いありません。
研究熱心、勉強熱心の店主なので日々美味しくなっているのは間違いありません。

最初に来られた人はつちやさんファンになるでしょう＾＾
つちや宗教作れば何万人加入すること間違いないです(笑)
今日も最高の料理、天ぷら食せて最高の気持ちになりました。

また、次回来れる日が楽しみです。
毎回訪問するたびに思うのが、このクオリティ、料理多さに感動して
コスパがいいから予約困難になると思います。

食材も特別なものを使用し、料理も天ぷらも美味し過ぎて最高
つちやさんで食べたら他店の天ぷら屋さんに行けないです。
店主の天ぷらの揚げ技術は天才だと思ってます。
この日初めての知人数人と伺い、知人たちがこぞって「最高に美味しい」と絶賛
次の予約したいと・・・・

それが中々そう簡単に予約取れないのがつちやさんｗｗ
次回頑張って予約したら誘ってあげますとなだめました(笑)

本当に美味しい料理食べると幸せ時間になります。
予約困難になるのは納得です。
こういうお店が本当に安くて美味しいと言えます。
今まで何回訪問したのか数えられないくらい来てます＾＾
それは、つちやさんの料理＋天ぷら食べたら他の天ぷらは食べれないからです。

今まで友人知人と来て全ての人は「最高！」「素晴らしい！」「また来たい」と
絶賛してます。
僕も同じ気持ちなので通うのです。
メニューは天ぷらんのみと料理＋天ぷらがあります。
毎回絶対料理＋天ぷらをお願いします。

毎回最初に出てくるが最高に美味しくて天ぷらだけなんて考えられません＾＾
天ぷら屋さんで料理を期待するのはあまりないですが、つちやさんの料理は
その辺の日本料理、和食以上に美味しいんです。
それを食べて次に絶品天ぷら食べられるのは本当に至福の時です。

９月の時点で予約年内満席！！
つちやさんなら納得ですね
今回２回分の写真です。
次回のつちやさん今から楽しみで仕方ありません。
つちや大好き友人４人とお伺いしました。
現在予約は３ヵ月後の予約困難店

当然なことだと思います。
関西でNO1の天ぷらだと思ってます。
料理のクオリティ、素敵な店内、コスパ３拍子揃っている

数年前から通ってますが、いつ来ても誰を連れてきてもファンになります。
天ぷら＝もたれる・脂っこいと思われる人が多いと思いますが
つちやさんだけはそういうことはありません。

幸せにさせてくれるお店です。
これからも何度も来たい行きたいお店です。
いつもつちやさんに感謝です。
今日も旬彩天つちやさんに来れて最高の日
友人3人と訪問
3人は初つちやさん
食べてる時、出される料理天ぷら全てに「美味しい」「最高！」「素晴らしい」の連発
ほんまか？と疑うほど絶賛の嵐ｗｗ
ちょっとうるさいでしたがｗｗ

まぁつちやさん来たらそういう言葉になるのは分かりますが
大げさすぎるでしょと思うくらい叫んでましたｗｗｗ
いつも思うのが、食材が有名、取り寄せるのが困難な食材ばかり
最高の材料で最高の天才天ぷら職人さんが造れば最高✕②になりますよね(^_-)-☆
最高の素晴らしい時間を提供してくれるつちやさん

このお店に出会えて幸せです。
もうつちやさん以外の天ぷらは食べれなくなりました(^^♪
余談
今7月末まで満席らしいです(@_@)
ここ数年つちやさん以外の天ぷら屋さんに行ったことない
つちやさん以上の天ぷら関西にないと思ってます。

いつ行っても満足感最高です。
天ぷらの種類（ネタ）も季節に応じて色々な食材を揚げてくれるのでそれも楽しみの一つ

素晴らしいのが天ぷらだけじゃないんです
最初に出てくる料理が絶品なんです。
それも楽しみに一つです。
普通天ぷら屋さんに行けば天ぷらの前に数品料理が申し訳なさそうに出てきます(笑)
つちやさんの料理は本当に美味しくて素晴らしいと思います。
そして、店主は勿論若手料理人さん、従業員の接客応対も素晴らしくて
美味しい料理だけじゃなく店員さんの応対もよくて楽しく癒されてます。

今回もう一つ素晴らしかったのが天ぷら乗せるお皿が「遠藤作」のお皿が
春に合わせたとても奇麗なお皿でそれも楽しませていただきました。

最高の時間ありがとうございました。
天ぷらつちやで有名ですが、料理も素晴らしいことをお伝えしようと＾＾
天ぷらの前に出てくる料理
１品、刺身、八寸など最初に出てくる料理が美味し過ぎて天ぷらの前に
これだけのクオリティ高い料理は割烹料理以上の美味しさです。

天ぷらのみコースもありますが、料理付きのコースしか頼みません。
これを食べたくて来るのです。
美味しい料理、美味しい天ぷら両方楽しめるのは大阪でつちやさんしかないと思ってます。
今日も素晴らしい料理ありがとうございます。
友人と友人の子供夫婦とつちやさんにお伺いしました。
いつも通り最高の料理と最高の天ぷら素晴らしい美味しいしか言えません＾＾

友人娘夫妻はつちやさん初
食べてて何度も「ここに誘って頂きありがとうございます」と何度も
感謝されて嬉しいやら恥ずかしいやらｗｗｗ

これだけ喜んでくれて嬉しいです。

僕も毎回つちやさんに来る度胃が嬉しくて喜んでますｗｗ
今日に一番はタグ付き松葉カニ（香住港）は最高に美味しかった＾＾
珍しいふぐの天ぷらも美味しかった（唐揚げのように揚げてた）
つちやさんはいつも最高の材料で天ぷらにされておられます。
最高の材料使用してても天ぷらの技術がなければ台無しになりますが
店主の天ぷらの揚げ方は誰にも真似できないくらい揚げ方です。
（他の天ぷら屋さん店主が言ってた）

美味しいのは勿論ですが、コスパがいいのも予約困難になる要因の一つだと思います。
毎回来て本当に美味しく最高の時間です。
そりゃ初訪問の若夫婦が唸るはずですよねｗｗ

当然次回も来たいとのことでしたので次の予約しました＾＾
美味しい料理食べると幸せになりますね。
超高いお店は行きませんが、つちやさんのようなクオリティとお値段が納得するお店は
最高ですね。
新年早々最高のお店で最高の料理食べれていいスタートの年になりました。
今年も食べ歩きの年になりそうです。
つちやさんに行く日は最高の日
何度行っても美味しく飽きません。

つちやさんは天ぷらは勿論絶品ですが、最初に出てくる料理数品も絶品
両方楽しめるから好きなんです。

初めて来る友人たちも必ず次の予約します＾＾
店主の土坂さんのてんぷらは誰も真似できないクオリティの高さ
他店のてんぷら屋さん店主が言ってたそうです＾＾

今日も親しい友人達と来てみんな大満足＾＾
食事は一緒に来る仲間により倍美味しくなります。
次回つちやさんに来る日が楽しみで仕方ありません。
今日は友人5人と訪問
みんなつちやさん大大大好き
勿論私もその一人

てんぷらはもちろん最高に美味しいですが、僕は料理も最高だと思ってます。
普通天ぷら屋さんは料理は天ぷら始まる前の付け合せて的な感じが多い中
つちやさんは違い最初に出てくる料理本当に美味しくてうれしい限りです。

素敵な仲間たちに楽しいトーク、美味しい料理最高の時間です。
最高の仲間つちやさんに出会えてよかったと思います。
大切にしないといけませんね＾＾
今日は友人5人とつちやさん飯会
親しい友人、美味しい料理最高に楽しい時間でした。

トークも盛り上がり笑いもあり充実した時間過ごせました。
今日の天ぷら＋料理最高です。
いつ何度来ても素晴らしいつちやさんです。

てんぽいい提供を揚げている店主の動作見ているのもいいんですよね＾＾
いつも感謝しかありません。

次回も楽しみにしてます。



つちやさんは定期的に訪問
ここの天ぷらは絶品
何度来ても満足させてもらいます

季節に合わせた食材、絶妙な揚げ加減
店主の技術は誰にも真似できない揚げの天才ですね＾＾

天ぷら以外も美味しくて素晴らしいです。
あまり天ぷら以外美味しいお店はないですが、つちやさんは何食べても
美味しくて毎回満足です。
また、次回も楽しみにしております。
１～2ヵ月に毎に訪問している大好きな天ぷらつちやさん

急に予約しても行けないので数ヶ月前から予約
つちやさんに来る日は朝からワクワク感たまりません＾＾

いつも幸せにさせてくれる最高のお店です。
メニューは2種類あり
天ぷらコース
料理✙天ぷらコース

いつも料理＋天ぷらコースです。
天ぷらは勿論美味しいのですが、料理も最高に美味しいです。

なのでお腹いっぱいになります(^_-)-☆
何度来ても飽きない最高の料理天ぷらです。
次回も楽しみです。

つちやさんに来る日テンションアゲアゲになります。
美味しいのは間違いありませんが、雰囲気接客応対が素晴らしく
心地よく癒されます。

それなりのお値段ですが、僕はこのレベルの料理でコスパいいと思ってます。
何と言っても天ぷらまでの料理が美味しいのがつちやさんの素晴らしいところです。

毎回料理の内容も変わり何食べても満足です。
毎回満席ですが、店主の手さばきが凄すぎて感動ものです(^^♪

美味しい料理食べている時間は本当に楽しくて至福の時間です。
中々予約も取れないお店ですが、来れる時に来たい最高の天ぷら＋料理
この日も最高の時間でした。
つちやさん大好きな友人達とお伺いしました。
つちやさんの天ぷら、料理食べると最高の気分最高の至福の時間になります。

予約は2ヶ月以上先じゃないと取れない人気店です。
いつも思うのですが、天ぷら屋さんですが、料理が美味しいくていつも
天ぷら会席にします。

量が多いと思われる方は天ぷらのみでいいと思います。

関西一美味しい予約取れない天ぷらつちやさん
食べて納得できます。
美味しい絶品料理食べることで明日の活力になります。
それを続けることが、自分の楽しみです。

絶品料理食べさせていただけるお店に感謝
料理人さんに感謝です。

毎回つちやさんに行けることが楽しみで大阪一美味しい天ぷらだと思ってます。
最初に出てくる八寸、料理も美味しくてその後の天ぷらがどれほど美味しいか言わずとも知れてます。

定番の天ぷら、季節に応じた天ぷらなど毎回今日はどんな天ぷらが出てくるか楽しみになってます。
この日一緒に行った友人が「このクオリティでこの価格は納得」と絶賛
これほど心に響く料理店はそんなに多くありません。
そういうお店に行けることが嬉しく思ってます。

次回行ける日が今から楽しみです。
初つちやの友人と来ました。
緊急事態なので早い時間に訪問
店主8時までに終わらせないけないので必死のパッチで忙しくしてました。

お店も大変です。
閉めることもできなく苦心して営業されてます。
本当にご苦労様ですm(__)m

この日も料理、天ぷら料理絶品でした。
いつ来ても変わらない、いつ来ても新しい料理、いつ来ても最高の時間
大阪にいっぱい天ぷら屋さんはありますが、つちやさんはＮＯ１の天ぷら屋さん
僕はそう思って間違いないと思います。

素材も一級、料理も食べて手間暇かけて作られているのが分かります。
店主に食材、料理こと聞くと分かり易く的確に教えてもらえるので勉強になります。

次回も訪問する日が楽しみで仕方ありません。
ごちそうさまでした。
素晴らしいお店つちやさん
定期的に訪問させて頂いてます。
今回は初めての友人と訪問

友人も最高に美味しいと絶賛
僕は当然でしょと鼻高々(笑)

天ぷらは勿論ですが、料理も間違いない！！
両方美味しい天ぷら屋さんは大阪ではつちやさんだけでしょう(^^♪
なんといっても天ぷらの材料に拘って元々美味しいなのにもっと美味しくなるように
工夫されてます。

それなりのお値段ですが、それに見合う料理ですので僕は満足してますし
つちやさんの料理が食べれることに嬉しいく思ってます。
また、次回いける日が楽しみです。
いつ来ても最高の天ぷら＆料理
つちやさんの天ぷら食べるのが本当に楽しみで最高です。

カウンターで食べながら面白トークも交わり至福の時間
予約が取れないの分かります。
この日はゴルフ仲間4人と訪問
数ヶ月前に友人達から「つちや行きた～～～い」とリクエストがありみんな大喜びｗｗ

一人は態々明石から来てます。
そんな遠くからでも来たいと思うくらい最高の最強の天ぷらつちやさんです。

コスパがいいことはありませんが、このクオリティなら納得です。
高かろう悪かろうはこの年代では行きません。
美味しい料理はそれなりの価格はします。

高かろう美味しくなかろうは論外

つちやさんはそれなりの価格でも納得です。
最高の料理食べさせてくれますから＾＾
8月に改装されていい感じな店内になってます。
料理だけじゃなくお店の雰囲気をお客さんに楽しんでもらいたいと思う
店主土阪さんの気持ちよく分かります。

時間また数ヶ月後ですが、楽しみです。

友人5人とつちやさんに
最高の料理、天ぷら、友人達と過ごせて至福の時間でした。

つちやさんは天ぷらは勿論のこと料理も美味しく
両方美味しい店はあまりありません。
コロナの影響で飲食店が冷え込んでいる中
つちやさん毎日満席です。

この日も満席でした。

最初の一品〜デザート迄全て美味しく手間暇かけておられるのが分かります。
お初の友人3人が最高だったようです(^^)

中々予約取れませんが、次の予約して幸せの時間また
次来れるのを楽しみです。

接客応対も素晴らしいつちやさん
これからもよろしくお願いします。
今年何度来ただろうか？
数えられないです（笑）
何度も来るには理由があります。
当たり前のことですが、美味しいからですｗｗ
大阪に天ぷら店は沢山あります。

今までこれほど通った天ぷら屋さんはありません。
美味しいさは勿論のことですが、店主、従業員の気遣い所作がいいのも
来る理由です。

天ぷらだけじゃなく天ぷらまでの料理も素晴らしいです。
辺鄙な場所にありますが、美味しいお店は場所など関係なく
流行ってます。
今年あと何回いくでしょう？？
当てた方につちやご招待しようかな？？（笑）
長年の友人と２人とつちやさんへ
２人ははじめてのつちや
３人仕事はばらばら、だからなんでも話せる同年代
数ヶ月に一度飯会
なので美味しい店を行くようにしてます。

美味しい食事食べて好き放題言いたい放題それが楽しいんですよね＾＾
女子会に負けませんぞ(笑)

この日超満席
流石つちやさん
バタバタされてますので話しかけることも気を遣いながら
時々手が空いたときに声かける程度にした(笑)

友人達最初から最後まで感動して大満足です。
居酒屋的じゃないので多少値段は張りますが、それだけの料理ですので
納得です。

美味しい食事している時間本当に至福です。
そして、親しい友人と話しながら美味しい料理もいいですね。
つちやさんの料理天ぷらデザートまで何食べても美味しいです。

最低月１は来たいです。
店主の面白トークも美味しかったです(笑)
ご馳走様でした。



今年初つちやデビューしてから何度もお伺いしてるお気に入りになったつちやさん
この日も色々創作、変わった食材を使った天ぷらが食べることが出来て大満足＾＾

天ぷらは勿論ですが、最初に出て来る料理も絶品です。

流石元うえの料理長です。

大体天ぷらは美味しいけど料理はと思うお店がありますが、つちやさんは
何を食べてもミシュランです(^^♪
それと店主土阪さんのトークも面白いしお客さんに対して気遣いは素晴らしいものがあります。
話もおべんちゃらではなく本音で話されることに共感します。

食事が美味しい、トークも旨いそりゃ人気の予約取れないお店になるわ（笑）
次回も予約して帰りましたが、次に行く日が楽しみでなりません。


彼是1年以上前から予約連絡しても満席で叶わずようやく
つちやさんに行けることが出来ました。
行きたいとき予約だったので、空いている日を聞いて行けばこれほど長く待つ必要は
なかったと思います。

自宅がお店と近いエリアでしたのでお店の前はよく通ってました。
今回4人で伺い急きょ一人来れなくなって代役はめちゃ喜び、来れなかった人は
まちゃ悔しがってました（笑）

外観、店内も素敵です。
食べる前から期待させられます＾＾

コースのみ
8000～12000円

最初数品は懐石料理が出てきます。
流石うえのさん元料理長だけあり美味しさ間違いないです。
天ぷら屋さんのコースはどこも料理が最初出てきますが、普通な感じがしてます。
当然天ぷらがメインですのでそっちは重点してないのかな？
それとも、センスかな？

つちやさんは最初から美味しい料理ですので、食べる前から天ぷらも美味しいと
感じられます。

海老から始まり「うまい！美味しい！」と心の叫びが・・・・
最後のさつまいもまで本当に美味しく素晴らしい天ぷらでした。
その中で（海老は勿論）ふかひれ、カニ、ホタテが群を抜いて美味しかったです。

〆かき揚げ丼でしたが、本当はごはんと味噌汁ですが
友人との会話で僕が間違って「最後天茶かかき揚げ丼」と話してたのを
店主さんが聞いておられて「最後ごはんですが、丼も出来ますよ＾＾」と作って頂けると！！
こういう気遣いが素晴らしい、感動した！！（小泉首相ｗｗ）

お言葉に甘えてかき揚げ丼を作ってもらい、これがまぁ絶品
黄身も半熟天ぷらになっててそのを潰したら中からとろ～～り黄身が
ご飯と絡み合いめちゃウマウマ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

最後のデザートも美味しいくて大大満足
最高の時間を過ごさせて頂きました。
あまりにも美味しかったので次の予約させてもらいました。

ミシュラン獲得されたのは当然だと思います。
次来れるのが今から本当に楽しみです。

ご馳走様でした。

友人4人で個室
基本コース5000円〜12000円
食べたい料理希望は聞いてくれる。

古谷さんの黒酢酢豚、フカヒレスープは美味しいのでそれは入れてもらいます。

この日のメニュー
前菜盛り合わせ
フカヒレスープ
春雨土鍋
黒酢酢豚
豆腐麺炒め物
肉チャーハン
追加で水餃子、小籠包
デザート

どれも美味しかったですが、黒酢酢豚、フカヒレスープは絶品
点心が得意な店主さんですので餃子、小籠包はマストで注文します。

岡町というローカルな場所で駅から近く利用しやすいお店
色々な料理もあり相談してリクエストしてもいいです。
今はコース料理になってます。
６８００円～
お任せですが食べたい料理あればリクエストに応じてくれます。
僕は必ずふかひれスープと黒酢酢豚はお願いします。

点心も美味しいので小籠包、水餃子も
何を食べても間違いない古谷さんの中華
流石元ホテル出身の店主さん
研究熱心で普段色々な中華料理を造られているみたいで
メニューに無い料理も事前にお願いすれば作ってくれると思います。

北摂で美味しい中華があることに嬉しいです。

ミシュラン店の料理人数人で忘年会＾＾
毎年行う恒例行事

今回は古谷さんで開催
1年前からコース料理に変更されて食べたい料理リクエスト聞いていただけます。

古谷さんの大好きな料理は
白湯スープのふかひれスープ
これは絶品です。
酢豚もめちゃくちゃ美味しい、得意料理は飲茶
なので飲茶は絶対ここで食べないとダメです＾＾

今回一部リクエストしてあとはお任せ
前菜からチャーハン、デザート杏仁豆腐まですべて美味しいくて
ミシュラン店従業員もめちゃ満足されたました。

楽しい美味しい忘年会でした＾＾
今日友人3人と古谷さんに訪問
以前はアラカルトメニューで注文でしたが、この1年前からコースになってます。
平日限定4800円　お勧めコース6600円　プレミアムコース10000円

食べたい料理あれば伝えればコースに入れてもらえます。

いつも必ずふかひれスープ（白湯）黒酢酢豚、ふかひれあんかけチャーハンは必須です＾＾
今日は地鶏パリパリを事前に予約
大きいので3人で丁度いい量でした。
皮パリパリで肉はふわふわ美味しかった～～～(^^♪

店主お勧めのタロイモ水餃子も出してもらいました。
古谷さんの点心は何食べても美味しいです。
今日も大変満足させていただきました。

食べ終わって「野菜系頼んでなかった＞＜」ことが残念ｗｗｗ
肉系ばかりだったのでおなか一杯にるわｗｗ
最近はコース料理になってます。
食べたい料理があればリクエスト聞いてくれます。

まず、数種類の前菜から始まり、スープ（フカヒレリクエスト）
魚料理、肉料理（日により変わります）チャーハン、デザート
肉料理は必ず酢豚にして頂きます。
古谷さんの黒酢酢豚は絶品！！
フカヒレ白湯スープも絶品
そのフカヒレスープをチャーハンにかけて頂くのが僕の定番（メニューにないです！）
も～～お腹いっぱいになります。

最後のデザートの杏仁豆腐が最高に美味しい！
大阪一だと思います(^_-)-☆

こんな素晴らしい中華が岡町の静かな住宅街に存在しているのは知らない人多いみたい。
大阪市内にあれば予約取れないお店になっているでしょう＾＾
最高の時間でした。

中華と言えば古谷！！
それくらい大好きなお店です。

何食べても間違いない
その中でも絶対外せないのが・・・
フカヒレスープ・・白湯にコクがありほんとに絶品
小籠包、水餃子最高
黒酢酢豚ウマすぎちゃん＾＾
裏メニューのフカヒレあんかけ炒飯これ最高(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
天才店主だと思ってます。

このお店市内にあったら行列、予約の取れないお店になっても
おかしくないくらいだと思います。

色んな友人連れて行ってもみんな大満足してくれます。
古谷行く日楽しみになってます。
近くに有ってくれて本当に幸せです。
このお店に出会えて幸せです。

古谷さんは定期的に伺います。
酢豚、小籠包、フカヒレスープ、杏仁豆腐、裏メニューフカヒレ炒飯が絶品

古谷さんのスープは白湯
その白湯スープが濃厚で旨いんです。
他の料理何を食べても美味しいですが、上記の料理はその中でも
一番好きな料理です。

多分自分に合うんでしょうね。
中華食べようと思う時一番に考えるのが古谷さん＾＾
近くにあって嬉しい限りです。

店主の応対や無理言っても快く受けてくれるのも
嬉しいです。
店主いい人＝美味しいお店・・・ですね。

2度続けて訪問したので2回分の写真

よく利用させて頂いている中華古谷さん
ここのスープが白湯スープが基本ベースでこれがまた旨いんです(^_^)v

来たら必ず「フカヒレスープ」頼みます。
それと、黒酢酢豚、杏仁豆腐この３つが鉄板です。

中華は好きなんで色々な店に行きます。
お店によって得意美味しい料理が違い合う合わない1品料理もあるのは
当然だと思います。

酢豚はここ、麻婆豆腐はあっち、炒飯は向こう、餃子は・・などｗｗ
使い分けて中華料理に行ってます。
他の料理も勿論美味しいですが、やはり上記の３つが他のお店より断然美味しいです。

お店の雰囲気もよく6人までだったら個室もあるので子供いてもゆったり
食事が出来ます。
お昼は2種類かな？

やはり元ホテルシェフだけあって高級料理が安価で食べれるのが
いいですね。
仕事で近くに来たので迷わず「古谷」さんで昼食
ランチメニューは１種類です。
スープフカヒレに変更することも可（５００円ＵＰ）

結構満席でカウンター数席空いてましたのでそこに座ります。

前菜・・・３種類
スープ・・・冬瓜のスープ
飲茶・・・海老焼売、小籠包、水餃子
揚げ物・・肉詰めクレープ、揚げ餃子？これ美味しい＾＾
ごはん・・お粥味付けがされてあり美味しい＾＾
デザート・・杏仁豆腐フルーツ添え　古谷さんの杏仁豆腐めちゃうまうまです。
いつも頼みます。美味しさ鉄板です＾＾

お昼ですが、もうお腹一杯になりました。
いつも定食屋で軽く食べるランチとは違い、ゆったりと優雅にランチもいいものです。
夜も昼もどちらも美味しく頂ける中華古谷さん
次回は夜に伺いたいと思います。
絶品酢豚を＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【再訪15.9】
美女３人可愛いおこちゃま４人からお呼びが掛り個室か座敷のあるお店選びで
「古谷」さんが空いていたので総勢８人で久しぶりに伺いました(^^♪

個室６人テーブル席で少し部屋に余裕があるので荷物なども置けます。

美女３ん人に囲まれ楽しいトークで盛り上がる時間
女子会＋おっさん会です（笑）
古谷さんにはいつもよく行くお世話になっている美味しい四川中華です。

この日も、勿論酢豚、フカヒレスープ、小籠包、杏仁豆腐は必須の注文
どれも美味しんですが、やはり上記の料理は欠かせません。
スープは白湯で濃厚な感じです。
いつもジャスミン茶か凍頂ウーロン茶も頼みますが何度もお湯を入れるので
お得です＾＾

みんな満足して頂き２人は初めて来たのでてとも喜んでくれて嬉しいです。

またみんなで美味しい料理食べに行こうね＾＾
可愛いお子ちゃまとね＾＾
ご馳走様でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【再訪15.5】
友人とゴルフ後古谷さんで美味しい中華頂きました。

いつ来てもいつ食べても、何食べても美味しいお気に入りの中華古谷
今日は、事前予約の唐揚げを頂きました。
北京ダックのような皮パリパリ、身はほわほわ＾＾
３人で多いくらいのボリューム(^^♪

初めて食べる有頭エビチリ旨かったな～～～～
残ったソースをチャーハンにかけるとこれまたうま～～～い！！
店員さんから聞いて食べてみた＾＾

今日も大満足した古谷劇場でした＾＾
ご馳走様でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【再訪15.1】
今回急に古谷さんに行きたくなり子供とお伺いしました。
行く度に酢豚は欠かさず頼みますが、本当にいつ食べても絶品です(^^♪
古谷さんの小籠包も美味しい＾＾
杏仁豆腐も外せない１品＾＾
白湯スープもコクがあり美味しい＾＾
　本日のメニュー
＊くらげ
＊黒酢酢豚
＊フカヒレスープ
＊フカヒレラーメン
＊カニ入りチャーハン
＊小籠包
＊杏仁豆腐

今日も美味しい料理で満足＆お腹いっぱいでした。
ご馳走様でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
再訪問【１３．１２．２８】
２４年お気に入りの古谷さんに何度か訪問して今回忘年会で利用させて頂きました。

コース６０００円でお願いしました。

なんと６０００円コースで、上海蟹は出てくるわ北京ダックも出てきて
初めてこのお店に来た友人達は感激してめちゃ喜んでもらえて幹事としては
鼻高々（笑）

いつ行ってもいつ食べても感動させられるお店です。

初めて古谷さんを訪問してからは中華なら「古谷」になり僕の中での中華料理店
ベスト３に入る本当に美味しいお店です。

今年まだ行けてないので早く行きた～～～～いと思う
今日この頃です＾＾


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
仲間３人とゴルフ帰りに訪問させて頂きました。

前から行きたいお店として控えておりましてやっと来れました＾＾

オーナーは元ホテルシェフを経験された方と聞いており点心も得意らしく
本日色々注文しました。

店内も落ち着く感じで素敵でした。

沢山注文しましたが、１品づつ説明はしませんが、とにかく何食べてもうまい！！！

特に「酢豚・小龍包・フカヒレ炒飯（メニューにはありません無理言って作って貰いました）」が絶品でした(^_^)v

酢豚に関しては、ナイフフォークが出てきて「ん！！なんで？？」食べたら分りました＾＾
大きな酢豚がごろんごろん
ナイフでカットして食べます。
うま～～～～(^_^)v
外カリカリで肉にもしっかり味付けされていて本当に美味しい！！
今まで食べた酢豚なんだったんだｗｗと思いました＾＾

小龍包これがまたうまいやらなんやらｗｗ
小龍包評論家（誰が！！）としては他の有名店の小龍包には勝ちましたね＾＾

フカヒレあんかけ炒飯・・・も～～～～うまいやらなんやら絶品！！
メニューにはありません。フカヒレラーメンがあったので
炒飯にも出来ると思い注文したら快く作って頂きました。
当然少し追加料金いりますが＾＾
全然ＯＫＯＫＯＫ（笑）

お腹いっぱいでしたが、これだけ美味しい料理ならデザートも食べなければなりませんｗｗ

当たり～～～～(^_^)v
杏仁豆腐・・・・・・なんじゃこれ！！
よくある普通の杏仁豆腐は硬いが、ここのはまるでプリンみたいに柔らかく
甘みも丁度いいかんじでめちゃくちゃうまい！！

こういう美味しい料理食べることが出来て本当に幸せと思うしかありませんｗｗ

全員一致で「素晴らしい」と言うことは当然でしょ＾＾

値段は普通の中華料理より高いですが、料理内容と値段を比べたら
全然安いと思いました(^_-)-☆

個室もあり７人までなら入れるらしいです。

直ぐに再訪しようと思いましたが「１５日～２５日」までお休みするとのことですので
休み明けすぐ訪問すること違いない！！

こういうお店に出会えて本当に感謝です。

早く食べたいよ～～～～～中華菜房古谷さんに・・・・(;_;)

ご馳走様でした。

いつ来ても素晴らしい料理の世界堪能させられます。
これほどの料理を考えられる藤原シェフに感動させられます。

今日の晩餐会メニュー
・ジュンサイトマトウォーター：梅雨時にぴったりの透き通った味
・トウモロコシのパン：定番のパンこの美味しさに何も言うことありません
・金目鯛青梅と加賀太キュウリ
・白エビとエンドウ豆パウダー
・鮎の行者ニンニク
・ズッキーニの花とレモンのリングイネ
・アワビのフリット
・ワサビパスタ
・あか牛
・グリンピースのアイスクリーム
・抹茶ゼリー
・パイナップルとバニラ
・山羊ミルクシュークリーム

どの料理も素晴らしく美味しいとしか言えません。
毎回わくわくさせられる料理を食べさせてくれる藤原シェフに感謝しかありません。
最初ウエイティングルームでシェフのきょうの料理説明を聞きます。
梅雨の時期はその梅雨に合わせた料理を考えます。

日本の四季に合わせたその時期の旬や季節料理を造られると説明
四季を味わえる料理を食べれるので年4回のルーティンでお伺いしてます。

最高の料理最高の雰囲気最高の時間いつもありがとうございます。
Fujiya1935さんに友人3人と最高の時間最高の料理
友人達Fujiyaさんが大好きでいつもこのメンバーで訪問してます。

とにかくいつも最高の料理
シェフの季節に応じた料理、考えられた料理、美味しい料理を作るために考えられた料理
繊細で抜群の味付け・・もう何も言うことはありません。
料理の説明はしませんが、本日のメニュー紹介
・はまぐりとふきのとう
・気泡をたくさん含ませたすいえんどう豆のパン
・赤座えびとせとか
・氷魚とレンコン
・キタアカリ・キノコ・イノシシ・トリュフ
・ふぐ白子金ゴマ
・ブラウンマッシュルームスパゲットーニ
・クエ白菜とオリーブオイル
・匹見のワサビパスタ
・8週間熟成させた但馬牛
・女峰のシャーベット
・金柑と皮のクリーム
・作りたてのチョコレート
・復活はちみつのケーキ

どれも素晴らしい料理でしたが、あえてランク付けで美味しかったのは
但馬牛、クエ、イノシシ、デザート3種そしてはちみつのケーキ

営業形態が1年前から変わりました。
1日1回転人数も1日８～10名までにされてます。
人不足でそうされているようです。

これほどのミシュラン店でも人不足とは(@_@)
ここで料理勉強したら素晴らしいシェフになれるのにな～～

シェフの言葉
『季節を楽しむ料理を提供したいので四季折々の料理を楽しんで欲しい』そうです』
想いが料理に出てきていることを今日も感じて絶品料理を楽しみました。
まず落ち着いたウエーティング席で藤原シェフの説明があります。
季節に合う料理、現在の世の中、シェフの思いなど丁寧なお話お聞きして席に案内

食事する前のお話お聞きしてこれから出される料理楽しみで仕方ありません。

今回の料理
全て涼しげな料理
こんな料理よく考えられるわ、そんな気持ちになる素晴らしい料理の
オンパレード
1品1品繊細に考えられた至福の料理
ワクワクさせられます。

藤原シェフの料理を食べられる自分が本当に幸せです(^_-)-☆
以前より価格は多少上がってますが、このご時世仕方ないと思ってます。
それより、fujiyaさんで素晴らしい料理を食べれることが嬉しいのです。

fujiyaさんに来る数日前からワクワクが止まりません(^_-)-☆
fujiyaさん、藤原シェフと出会えたことに感謝です。

これからも素晴らしい料理を考えられることだと思いますが
次回行く日今から楽しみで仕方ありません。

いつも素晴らしい料理ありがとうございます。
知人4名でお伺いしました。
初めての方2人
今まで食した中でNO1だそうです。
そりゃそうでしょ＾＾
fujiya藤原シェフの料理は魔法の料理と言っても過言ではありません(^_-)-☆

この日も全てにおいて完璧でした。
2時間半至福の最高の時間でした。

材料、火入れ、味付け完璧です。
毎回fujiyaさんの料理食べて胃が踊ってますｗｗ
今日の料理の中でサクラマスは今まで食べたことのない美味しさ
但馬牛は甘みと芳醇な味わいで最高に美味しかったです。

食べ終わって次回の予約したことは当然でしょｗｗ

次回の料理も今から楽しみです。
最高の時間ありがとうございました。
行きつけのお店店主夫妻と知人とfujiyaさんに行ってきました。
3人は初fujiya

以前から行きたかったそうなので数ヶ月前に予約して訪問することになりました。
3人とも最高に美味しいと絶賛してました。
当然僕も同じ気持ちです。
何度来ても感動させられる料理です。

料理の説明は説明難しいのでメニュー見てください。
言えることは全ての料理が繊細でクオリティ高くミシュラン店に相応しい最高のお店です。
全員当然次の予約しました。

毎回同じ料理は殆どありません。
なので、今日はどんな料理出てくるかワクワクです。

大袈裟かもしれませんが、人生でこのお店に出会えたこと、この料理を食べれることの
幸せに感謝しかありません。
美味しい料理なんかじゃありません、絶品料理最高の料理と心から言えるのが
fujiya1935さんです。
またfujiya1935さんに来れて最高の時間、最高の料理堪能できました。

毎回投稿の時に書いてします・・・
天才シェフ藤原さんと思って間違いないシェフです。
繊細、大胆、味に材料・・・・
どれもとっても間違いないです。

1品1品考えられた料理には毎回ノックアウトされます(笑)
料理内容は記載しませんが、写真見て美味しさ感じてください＾＾

今日一番最高は料理以外の
出来たてのアップルパイ(^^♪(^^♪(^^♪
うまうまうま～～～い(^^♪

次回また行く日が楽しみです＾＾

今日も大好きなfujiyaさんの料理食べれて幸せな時間過ごさせて頂きました。
毎回、何度来ても素晴らしいしか言いようがありません。

時間を忘れそうです。
緊急事態に訪問したのでシェフや従業員さんバタバタされてました。
8時までに終わらさないといけないのでほんと忙しくされてました＞＜

市のルールを守る真面目なシェフなのでほんと可哀そう(;_:)
早く緊急事態解除なって通常に戻ればいいですね。

料理はいつも変わらず絶品です。
見た目も味も素晴らしいくfujiyaさんしか出来ない料理だと思います。
そのお店に出会えて本当に幸せです。
次回も行くのが今から楽しみです。
fujiyaさんには数ヶ月に一度伺ってます。
僕の食には欠かせない最高のお店です。
毎回fujiyaさんに来れる日めちゃくちゃ楽しみにしてます。

この日も最高の料理でした。
1品1品の素材、料理のクオリティ高く藤原シェフの料理は本当に素晴らしいです。

嬉しいことが・・・
生チョコレートを作って頂き、そのチョコレートの美味しさには驚きと
感動ものでした。
作ってすぐに食べないくてはいけない賞味期限5分(笑)

人生の於いてこのお店に出会えたことは最高の幸せです。
メニューの内容も素晴らしくバランスの取れた料理
初めての友人も絶賛、勿論次回の予約も＾＾

この料理に出会えた天才シェフ藤原様に感謝感謝m(__)m
友人4人でfujiyaさんに
fujiyaさんの日まで待ちどうしくてたまりません(^^♪
ウエティング席も素晴らしいです。
まず、美味しいお茶のおもてなし＾＾

その後席に案内されます。
今から始まると思うとワクワク感たまりません。

最初の料理が運ばれてきて、一口食べたらも～～～美味しいの言葉が！！
その後次々料理が来てどの料理も絶品！！
最高、美味しい、素晴らしいの言葉が次々出てきます。

料理の説明は写真にて

絶品は間違いないのですが、盛付けも素晴らしい
何一つとっても最高の料理です。
藤原天才シェフです。
fujiyaさんの料理食べたら他の店に行こうと思わないです。
いつ来ても何度来ても飽きません。
美味し過ぎて＾＾
このお店に出会えて本当に幸せです。

いつも最高の料理ありがとうございますと心から思ってます。
リニューアル後初fujiya1935さんに友人夫妻と訪問
友人夫妻は初めて
僕は定期的に訪問させて頂いてます。
以前も素敵なお店でしたが、リニューアル後の店内も素敵に変わってました。
fujiyaさんに来ることで幸せな時間にさせて頂いてます。
藤原さんは天才シェフ、料理の魔術師と思ってます。

料理のクオリティは素晴らしいです。
この料理の内容でコスパもよくて本当に素晴らしいお店です。

毎回期待通りの料理です。
この日も最高の時を過ごさせていただきました。
友人夫妻もめちゃくちゃ喜んで頂きました。

いつもありがとうございます。
次行くのが楽しみで待ち遠しいです。

数ヶ月に一度行かせて頂いてます。
初めて訪問した日からFUJIYA1935さんの虜になった一人

いつ行っても感動させられる料理
僕は天才シェフだと思ってます。

料理内容、盛付け、味等最高の料理
勿論接客応対の素晴らしいお店です。
この料理食べれてコスパも良く東京なら30,000円以上するでしょう！！
Fujiya 1935さんに出会えたことに感謝です。

次回行く日が楽しみで仕方ありません。
至福の時間ありがとうございます。
5月７月２回訪問しました。

５月ミシュラン店主数人とお邪魔しました。
みなさん料理のプロ中のプロたちも絶賛してました。

７月の訪問は初めて個室友人３人とお伺いしました。
ゆったりと少し大きな声でも気を遣わなくて食べる前から心躍ります。
全ての料理の内容は説明しませんが全て美味し過ぎて感動するばかり
素晴らしい言葉しか出ません。

お母様と少しお話しさせていただき藤原シェフで３代目だそうです。
祖父の時代は洋食から始まり今のスタイルに変わったそうです。
この同じ場所で変わらず営んでおられるそうです。

５０年以上続くことは並大抵ことではありません。
伝統を守る家族がおられて素晴らしく思いそんなお話お聞きもっと好きになりました。

何度もお伺いして思うのが、この素晴らしい料理でコスパがいいんです。
高くて美味しいのは当たり前のご時世
本当にお店に来てよかったと思い帰るとき最高の気分になります。

友人達も次の予約したのも当然でしょ＾＾
最高の料理、最高の接客本当にありがとうございました。

次回も楽しみにしております。
以前から行きたくて何度か予約試みましたがチ～～ン（笑）
ようやく予約が取れて友人４人で訪問

入るなりこの空間出迎えはなんだ！！流石Fujiyaと思わせる演出
テンション⤴
２階に案内されて席に着く
どんなお店に行っても平気なんですが、ここはちょっとドキドキさせられる雰囲気
接客される方の所作もさりげなく流石だなぁと

料理が始まる前にこれだけいい気持にさせて頂けるのは流石です。

料理の始まりです。
１品１品のレベルの高さは素晴らしいです。
スペイン料理？？そんな感じは一切しません。
創作フレンチ、フュージョン料理のような感じに思えました。

詳細の説明は難しいのでしませんが（笑）料理の全てに感動させられました。
心こもる料理とはこのお店のことでしょう。
流石ミシュラン店の名を受けて当然だと思いました。
他の友人も同じ感想です。

是非また訪問したいお店です。

普通の量注文したら3000円くらいですが、いつも結構食べるので
5000～6000円になりますので参考にしてください。

それでも、安いと思ってます。
ホルモン、肉類、せんまい、キムチ、もやし、ご飯、スープ食べて
この値段はあり得ません(^^♪

新鮮なホルモン、赤身肉もほんま美味しい、テール、ネクタイはコリコリしてて
最高、ぼんすけのシマチョウは肉厚で最高です。
予約なしで入れないのでご注意ください。
駐車場1台のみ近隣に安いコインパーキングあります。
偶にぼんすけ以外焼肉ホルモン食べに行きますが、ぼんすけ以上のお店は
ないのが本音です。

安すぎてお店つぶれないでくださいｗｗ


大好きなホルモンでんすけ
ホルモン、肉の鮮度は抜群
以前紹介した人から「鶴橋のホルモン屋よりこちらの方が美味しいくて安い」と絶賛してました。

僕もいつもそう思います。
他店のホルモン屋行った時にどれだけぼんすけが美味しいか分かります。

そしてもう一つ素晴らしく美味しいのが「キムチ、生せん」これは他の有名お店と比べても負けないくらい美味しいです。
そしてもう一つの逸品はテール焼です。
一度食べたら病みつきになるのは間違いないです。

誰もが安くて美味しいお店探していると思いますが
ぼんすけこそがそういうお店に間違いないです(^^♪
いつもあるわけないですがテール焼きはあれば絶対注文します。
ぼんすけさんの肉が新鮮やから美味しいと思います。

どのホルモン・肉食べても間違いありません。
それと絶品なのがキムチ！！
ほんまにうまい！！
大体お代わりしちゃいます＾＾
ここのキムチでごはん何倍でも行けちゃいます＾＾
いつもお客さんでいっぱいで繁盛してます。

予約なしで来られる人結構断られてます＞＜
安くて美味しいという言葉ぼんすけにためにある(笑)
新鮮なホルモンだから美味しいんですね。
何食べても間違いないです。
肉類もその日に仕入れた赤身を幾つか出してくれます。

この日はハラミといちぼ
小腸もミノも抜群
初訪問の友人夫妻も美味しい美味しいと喜んでました。
コスパもよくて一人5000円まであれば十分です＾＾
一つ難があるのは、店主が吉本か！というくらいおもろいんですｗｗ
この日貸切で伺いました。
愉快な友人、フレンチシェフ＋従業員、スポーツ選手など楽しい仲間たちと

ここのホルモンは絶品本当に美味しいホルモンです。
北摂にあまりホルモン屋はありません。
ぼんすけに初めて来たときから好きになりぼんすけ以外でホルモン食べることは
あまりありません。

ホルモンもそうですが、タレが美味しいんです。
あっさり系サラサラで好きな味です。

この日店主がいいお肉を用意していただいてくれてホルモン以外のお肉を
数種類
カイノミ・イチボ・ハラミ・シマチョウ
特にシマチョウはうま～～～～い(^^♪
肉厚でぷりぷりまた絶対食べたい。

美味しいホルモン、愉快な仲間たちと盛り上がり数時間あっという間に過ぎました。
郊外にあるので南方面の方は来にくいと思いますが、来れば絶対満足されますよ＾＾

よく通わせて頂いてる大好きなぼんすけ＾＾
今日はいつものメンバーで訪問
ホルモン＋ちりとり鍋をお願いしました。

ホルモンは勿論のこと美味しいですが、ちりとり鍋初だったので
食べると美味しいやん！！
肉も野菜も食べれて嬉しい。
味も甘辛好きな味です。

〆はこの味ならごはんでしょ！！

卵も入れて焼飯のようで野菜と肉の出しが出て絶品！！
次からホルモン＋ちりとり鍋両方注文しようと(^^♪
ご馳走様でした。
早い時間飲食店友人とグルメ会行ってゴルフ練習に・・・・
小腹空いたからぼんすけに行こうと・・・・
時間は2２時＾＾；

今から行きたいけど・・・電話したら「いいよ～～」と
やったー＾＾
食べてすぐ帰りますからとお店に車を飛ばすｗｗ
速攻注文して速攻食べます（笑）

やっぱりボンスケのホルモン美味しいホンマおいしい(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
新鮮なホルモンだから美味しいんですね＾＾
ここのタレも好きなんです。
あっさりしてて重たくなくいくらでも食べれます。

いつも無理ばかり言ってますが、快く受けてくれます。
ただし「料金倍ね＾＾」と・・・
倍取られているんやろか(笑)

お店は毎日忙しく流行っている。
予約なしでは入れないほど人気です。
ちょっとハレンチですが、それだけ我慢すればいいお店ですよ(笑)


去年友人2人と月一のグルメ会をしようと今回ぼんすけに行ってきました。
二人はあまり「ホルモン」を食べることがないらしく
ここで本当のホルモンを食べさせてあげたくて連れてきました。

友人達が食べて「旨い旨い！！」と絶賛しているじゃありませんか＾＾

5０歳過ぎて初めての経験みたい（笑）
初体験されました（笑）

僕は何回も訪問してますが、ホルモン食べるならここに来ます。
素材もいいので臭みなど一切ありません。
店主も肉に拘りを持ち妥協した肉を出すことを嫌うほどです。

だから、流行っていると思います。
結構予約取れない日もしばしば＞＜
10席しかないので仕方ありません。

ホルモン＝鶴橋のイメージがありますが、ここは鶴橋を超えてます(^^♪
メニューにない肉もあります。
その日仕入れる時にいいお肉あれば買ってくるそうです。
なのでいつもあるとか限りませんのであればラッキー(^^♪
それと・・・店主がおもろすぎる（笑）
変な面白さがあるのでどんどん突っ込んであげると喜びます（笑）
20時ごろ急に「今から飯行けへん！！」と友人から緊急招集＾＾
誘われたら断れない性格な僕
遅くまでやっているぼんすけにＧＯ－
最近店主も呼び捨てにする友人（笑）

友人も苦笑ｗｗでもまんざらでもない様子ｗｗ

友人はここの上ミノが大好物で4人前も平らげる＾＾
この日は適当に単品メニューを注文
いつなんどき来ても何食べたも美味しいホルモン(^_^)v

お世辞に抜きに美味しい！！

最近美味しいと世間で評判になり結構予約困難になっているみたい＞＜
予約なしでは入れない＞＜
美味しいお店はすぐ評判になりますね＾＾
今日も美味しいホルモンご馳走様でした。

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もう何回来るねんと嫌がれそう（笑）
一人ホルモンには最高のお店です。

いつも早い時間に行きます。
一人の時は早よ食べて早よ帰るが僕のスタイル
この日も次のお客さんが来る前に帰りました。

いつものメニュー
ホルモン盛り合わせ、ハラミ、バラ、上ミノ単品は全てハーフサイズにしてもらいます。
そしてキムチにご飯大（笑）
早く行くとご飯が炊きたてなのでいいんです(^_^)v

今日も美味しいホルモンご馳走様でした。

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ゴルフ帰りにまたまた来ちゃいました（笑）
ほんまここのホルモン(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!です。

ほいで安い！！
10席の小さいお店ですのでタイミング合わなければ入れない時がしばしば・・・
美味しさ以外にボンスケのいいところは、一人で気軽に行けるのがいいんです＾＾
さっと食べてさっと帰るｗｗ
その使い勝手がいいので一人で来る時が多いです。

前回は友人の有名スポーツ選手家族と来て夫婦とも「旨い！旨い！」と絶賛して
また来たいとお気に入りだったみたい＾＾

テーブル1席しかなく大人数では無理ですので人数考えて訪問されるように＾＾
食べログでレビューしちゃうとまた予約取れなくなるかな・・・・(;_:)
まぁ美味しい物の情報はみんな共有しないとね(^_-)-☆

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【再訪15.8】
大好きなホルモン屋「ぼんすけ」
ゴルフ帰りに訪問＾＾

いつ行っても変わらないホルモンは新鮮です＾＾
閑静な場所にあり最近人気が出て来て繁盛されているようです＾＾
今日初めて「もつ鍋」を食べました＾＾
僕好みの醤油味でコクがありました。
次回まだ食べたことない「てっちゃん鍋」食べようっと＾＾

お店が小さいので行かれる時は予約した方が無難でしょうね＾＾

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【再訪15.4】
またまた来ちゃいました＾＾

今日は一人飯です＾＾
自分の好きなホルモン、焼き具合自由に出来ること！！
それが、一人飯のいい所（笑）
一人ばかりじゃ嫌ですが（笑）

訪問した時先客1名一人飯方だけ。
その後・・・・満席になる＾＾
平日にも拘らずお客さんいっぱいです＾＾
僕が帰る時、2名入って来て満席だったが僕が出るので入れ代わりに入店出来ました＾＾

閑静な住宅街にあるホルモン屋さん
オープン当初閑散としてたらしいのですが、今では人気店になってます。
やはり、肉質がいいからでしょうね＾＾
それと、ホルモン屋がこのエリアにないから態々ちょっと遠くから来ている方も
居てました。
僕が通う理由も、ぼんすけさんのホルモンがいいホルモンを使用しているから
美味しいので通うんです＾＾
それと、タレも美味しい！！！
行き付け店人気が出るのは嬉しいんですが・・・・・
あまり人気になると予約取れなくなり行けなくなることが悲しい(;_:)

なので、これを読んだ方に一言！！
「あまり頻繁に行かないでね＾＾」（笑）

いつも美味しいホルモンありがとう＾＾


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【再訪27・2】
4月子供の入学式に着るスーツを買いに行き（生意気にオーダー」二人急に「ホルモン食べたいな〜」と珍しく意見一致(^_^)v
最近お気に入りの「ボンスケ」に^o^
子供もホルモンが大好きだ‼︎
ここは子供は初めて、いつも子供と行くのは
吹田のデンスケ^ ^

お店に行ったら一番客^ ^
でも数十分したら満席に(^_^)v
まぁ10席しかないからね^ ^
この日は何だか予約がかなりあるみたいな感じ^ ^
大分認知されて来たようです^o^
初めて伺った時暇だと店主さんが言ってたから（笑）
ここのホルモン食べたら、殆どのお客さんリピートされるでしょうね^ ^

注文は
ホルモン盛り合わせ1000円（１人前）2人前
上ミノ
ハラミ
生センマイ
生こころ刺し
キャベツ
豆モヤシ
キムチ
ライス
ドリンク色々飲んで
6000円程度(^_^)v

安くて旨いのがホルモン^ ^
ボンスケさんのホルモンホンマ旨いです。
ご馳走様でした。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ゴルフ帰りにみんなに「何食べたい？？」と聞くと
一斉に『ホルモン』で合致(^^♪

帰り道に『ぼんすけ』通過するのでお初訪問
前から気になっていたお店で、樫切山にある「デンスケ」に居た店員さんが
１年前にここにオープンしたという。

メニューは殆ど「デンスケ」同じ構成
デンスケもよく行くホルモン屋さんです。
色々な部位を注文してどれを食べても本当に美味しいです。
新鮮なホルモンを出してくれるので臭みなどありません。
特に生でも食べれるレバーとメニューにない上ハラミ、上バラは美味しかった(^^♪

友人達も「美味しい美味しい！」と連呼
お気に入りになったみたい(^^♪
ただ、小腸（てっちゃん）が無く店主にお聞きしたら「輸入肉は一切使用せず国内もの出したいので
てっちゃんの仕入れはかなり高いので出せない＞＜」とのこと。
確かに国内物のホルモンは精肉店で結構な値段してます＾＾；
でも、高くてもいいので出して欲しいのが希望です＾＾

楽しい仲間とゴルフ＋美味しい食事は本当に至福の時間です。
北摂であまりホルモン屋さんは少ないので僕にとって貴重なお店です。

気遣いのある店主で楽しく食事食べれました＾＾ありがとうございます。
美味しいホルモンご馳走様でした。

正月３が日営業しているとお知らせがあり2日に訪問しました。
コロナ禍でどこにも行かない行けないので最高のお正月になりました。

お正月限定コースになってます。
メインのみ変更可能で麻婆豆腐を至福に変更してもらいました。
フカヒレ土鍋は奮発して尾びれにしました。
大きなフカヒレで大満足

そして、大大大好きな麻婆豆腐
今まで食べた中で紅紅火火さんの麻婆豆腐がチャンピオンです(^^♪
ご飯が進み何杯もお代わりｗｗ

大満足なお正月になりました。
来年も開けてたら絶対行こうと思います。


紅紅火火さんのLINE登録しているので空席あれば情報もらえます。
その情報があり当日予約して伺いました。

妻と２人で夕食に紅紅火火はちょい贅沢だな～～（笑）

紅紅火火で必ず注文するメニューは
殊絶麻婆豆腐・フカヒレ土鍋・小籠包
この３点は絶対欠かせません。

その中で殊絶麻婆豆腐のは絶品です。
ご飯に合うので２杯お代りしてしまいます。
炒飯も食べたいんですがどうしても麻婆豆腐食べたいので炒飯食べれないんです(;_;)

看板メニューも色々あるいつも注文悩みます。
中華は人数多くいくと色々食べれます。
２人では沢山注文できませんね（笑）
定期的に行きたいお店があることに感謝です。

みなさんも紅紅火火のLINE登録したら空席情報もらえますので
是非登録をお勧めします＾＾
何度も訪問してますが「冠絶の黒すぶた」を始めたということでこれを食べたくて伺いました。
豚はハンガリー国宝の豚マンガリッツ豚だそうです。
初めて聞く豚、色んな豚の種類があるんですね＾＾勉強になりました。

メニューに特大漆黒スペアリブ酢豚は定番であります。
でも、「冠絶の黒すぶた」と豚は勿論ですが味付けも違うそうです。

注文した料理の最後に出てきました。めちゃ大きい！！
２５０Gあります。
3人で丁度いい量です。
ナイフフォークで切り取り分け。

ナイフが軽く入り切れます＾＾
念願の酢豚を一口口に入れると豚の甘さが広がります。
柔かい！！黒々とした酢豚のソースと絡み合い(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
普通の酢豚と全然違います。

3人であっという間にペロリ＾＾
3,800円ですが食べた価値あります。

殊絶麻婆豆腐も3,800円で他の店ではない価格ですが、その価値はあります。
このメニューを出したとき日に一つ出ればと思ってたそうですが、結構注文される方が多くなって
時々売り切れも＾＾

店主さんは遊び心と中華料理に対するメニュー研究を日々考えて、美味しい料理を作る努力家(^_^)v
これからも色んな料理を出されるここと思います。

今後も期待して訪れたいと思います。
これから茨木の名店となるに違いないことでしょう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
麻婆豆腐が食べたくなり友人と訪問
友人はお初なので美味しい麻婆豆腐を食べさせてあげたくて・・・・

数日前友人がいいことあったので(^^Ｖ
友人もお店の事伝えたらいきた～～～いと！！

本日も殊絶の麻婆豆腐、フカヒレ煮込み、黒酢酢豚、小籠包
勿論麻婆豆腐には白ごはん(^^♪

友人が辛いけど麻婆豆腐旨い旨いと吠えてました（笑）

紅紅さんには月に数回訪れます。
何故か？
それは純粋に美味しいからで数日空くと身体が自然とお店に向かってます（笑）
いつも美味しい中華に感謝です＾＾

また、ＴＶに出るらしいので放送されたら少しの間行けない＞＜
困ったな～～～（笑）
今日も満足した一日でした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
1週間ぶりの紅紅火火(笑)
紅紅さんの麻婆豆腐1週間以上食べなかったら禁断症状になるくらいおかしくなる今日この頃(笑)

今日もしっかり殊絶麻婆豆腐を食べて大満足です。
3人＋子供１で伺いまして、一人の知人が「紅紅いきた～～い」とリクエストに応じて訪問
以前一度だけ行ったことがあり、その時食べた麻婆豆腐が美味しくて
行きた～～い、行きた～～いと前からうるさかったので今回その人も大満足の様子(笑)

この日はアラカルトで、酢豚（デカい）海老マンゴーマヨ、フカヒレ土鍋ご飯、小籠包
〆の殊絶麻婆豆腐を頂きました。

店主さんが「今日焼豚作ったんですが美味しく出来たので食べます？」と言われて
当然「食べる～～～＾＾」と速攻でお返事(笑)

これがまた、めちゃくちゃ美味(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
みんなぺろりんちょです＾＾
メニューにはないので有ればラッキーです＾＾
今日も満足させ頂いた一日でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
友人＆レビューアｙさんと紅紅火火に伺いました。
２人とも初めての訪問
２人とも「フカヒレ土鍋・麻婆豆腐」絶品いただきました～～～～(^^♪
ちょっと贅沢してフカヒレは尾びれにしました。
ここの殊絶麻婆豆腐は絶品です＾＾
めちゃくちゃご飯に合う麻婆豆腐だと思います。
普通の麻婆豆腐と全然違います。
豆腐も変え、肉はごろごろのミスジを使用してます。

フカヒレ土鍋も美味しくてご飯に掛けたいくらい＾＾
麻婆豆腐あるからそこは我慢＾＾；麻婆豆腐＋ご飯は最強なので（笑）

コースでお願いしましたが、他の料理も食べたいとお腹いっぱいにも拘らず
「黒酢酢豚・油淋鶏」追加注文（笑）
みんなほんまよく食べるわ（笑）
ｙさん「心残りが嫌なので・・・」と
追加した料理も美味しい！！と辛口なｙさんもご納得したみたいです（笑）

４月から営業内容が変わりました。
ランチは土日のみ営業
平日はディナー営業のみ
定休日は水曜日のみに変わりましたので行かれる時は気を付けてください。

先日食べたばかりなのに、また食べたくなった～～～(^^♪


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再訪（週２回もｗｗ）
今日は仲良し飯友家族と訪問
以前から行きたい行きたいとリクエストありようやく友人家族を連れて行くことが出来ました。

友人達が「殊絶の麻婆豆腐」を食したら「(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!の連呼！！」
奥さんだけ激辛に！！
この奥さんどんな辛いのも平気な辛女(笑)
でも、今日の辛さにダウンしたみたい(笑)
この日はコースをお願いしまして「ゆずの酢豚」を初めて食べたら
こればも～～めちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!でした

約１ヶ月振りの「殊絶の麻婆豆腐」を食べましたが本当に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!です。
それが本当に絶品と言わせる料理です。
友人家族も何食べても美味しいと大満足してました。
これから何度も通いたいと(^^♪

結構忙しくなっているらしく毎週火曜水曜仕込みの為にお休みされているそうです。
店主料理に対する拘りが解ります。
美味しい料理を常に探究されている素晴らしいお店です。
多分ミシュランに選ばれるお店になってもいい素晴らしい料理です。
（なったら行けなくなるのでならないでいただきたい(笑)）

次回はいつ行こうかと思わせる麻婆豆腐＾＾
近々また行きますが(笑)
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
【再再再訪問ｗｗ】
麻婆豆腐が食べたくなりちょっとぶりに紅紅火火さんに

時間が遅かったのでお客さんは僕だけです＾＾
貸切状態(^^♪
店主さんと色々話出来てちょっと嬉しい（笑）

やっぱりいつ食べても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!麻婆豆腐
ちょっと辛いですが、コク味がありご飯お代わりしちゃいました(笑)

ランチなので究極の麻婆豆腐ではありませんが、味は変わりません。
中身が違うだけです。

お休みが水曜日と木曜日になりました。
聞くと「お蔭様で沢山のお客様が来て頂き仕込みが間に合わないので・・」
2日間のお休みにされたそうです。
オープンカウンターなので調理が見えます。
ここの店主さんの仕事ぶりは、本当に丁寧な料理をされてます。
いい加減な料理を出すことはせず、一日多く休んでも美味しい料理を提供したい気持ちが
料理にあ現れてます（食べてても思います）

お気に入りのお店が流行ることはいいことなんですが・・・・
中々予約が取れなくなるのは・・・(;_:)

でも、この日次回の夜の予約しました(笑)

今度は至絶の麻婆豆腐を食べるぞ～～～(^_^)v


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
前回初めて究極の麻婆豆腐を食べて虜になってしまし
また来ちゃいました（笑）

今日もコースでフカヒレ土鍋＋麻婆豆腐を通常４２００円ですが
殊絶の麻婆豆腐に返ると＋１４００円
当然それにします(^^♪

初めての友人２人と行きましたが、友人が「今までの中で１番！！」と叫ぶ（笑）
辛さも程よく口にピリピリ感が長く続かないコクのある豆腐にミスジが旨い！！
そう言ってました（笑）

今回気が付きました・・・・
小籠包も旨い！！

麻婆豆腐をとフカヒレ、酢豚ばかり美味しいと投稿しましたが、小籠包も中々のものです。
次の予約して余韻残し気分上々で帰りました（笑）
次も楽しみ、早くその日が来ないかな～～～（笑）
席はカウンターのみなので椅子が高くなってますので、小さい子供さんと来られる場合
カウンター用の子供座る器具？？を持参されることをお勧めします。
（家庭のテーブルでよく使っている袋みたいな・・・すいません商品名解りません＞＜）


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【再訪15.9】
火火紅紅さんの麻婆豆腐が無性に食べたくて兵庫県三木市からぶっ飛ばして来ました（笑）
ゴルフ帰りですが（笑）それが何か？ｗｗ

今日は特別麻婆豆腐を食べたくて、初めて殊絶の麻婆豆腐を食べました(^^♪
普通の麻婆豆腐は何度も食べましたが、３８００円の麻婆豆腐は勇気がいるので食べなかった（笑）
今日は最初からそれを目指して来たの勇気など問題なし！！

フカヒレ土鍋＋麻婆豆腐コースをお願いして＋殊絶麻婆豆腐＋上海カニ入りフカヒレを追加
今日はなんだか太っ腹な僕（笑）

別にtotoビッグ当たったわけではありません（笑）

特別麻婆豆腐の感想
旨い！こりゃうまいわ！！
まず、普通との違いですが、豆腐、肉！！
塊のいちぼ肉がごろんごろん(^^♪
普通のミンチも入ってます。
豆腐も違います、味濃いのと大豆の味が解るくらいこい～～～です。
濃厚という表現ですね＾＾

食べて思ったのが、確かに麻婆豆腐で３８００円（税別）は大阪一高いかもしれませんが
けして高いとは思わなかったです＾＾
フカヒレも安いです＾＾
ホテルや有名処行けば１５０００円以上でしょう！！

最初は全然出なかったらしいが、この日他のお客さんもこの麻婆豆腐を注文されてました＾＾
ここの麻婆豆腐はハマりました＾＾
多分週一食べないと禁断症状出ると思う（笑）

本当に通いたいお店になりました。
でも、食べログ投稿したらまた予約が殺到して行けなくなるのが怖い（笑）
他の店でそれが起きてるので・・・・・

人類みな兄弟精神で行くか（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●評価基準●
★３以下は問題外

★3以上3.４まではリピート率５０％

★3.5～は絶対リピートします。何度も訪問して常連さんになる（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【再訪15.7】
ランチでお邪魔して、夜メニューも美味しそうだったので伺いました。
この日静岡から知り合いが来て大阪の美味しい中華が食べたいとリクエストがあり
このお店に伺いました。

今日のメニューは
◆ふかひれ姿土鍋煮と四川麻婆豆腐を食すコース(胸ビレ）◆3800円
阪急茨木市駅からすぐカウンターのみの店内は高級感と清潔感があって、とても落ち着く空間です。
予約時「一人あまり辛いのダメなんですが・・・」と申し上げたら
麻婆豆腐をチャーハンに変更可能！！と言って頂き有難かったです。
このような機転利く対応嬉しいですね。

麻婆豆腐は以前食べてますが、今回も美味しかったです。
ふかひれ姿土鍋煮！！！めちゃ旨い！！
知り合い二人も絶賛(^_^)v
ご飯にかけて食べても絶対美味しいはず！！
次ぎ絶対するぞ～～＾＾（ふかひれ姿土鍋ごはんのコース）コースあります。

8品付いて３８００円は安過ぎでしょ＞＜

コース以外に
・エビチリ・デカい海老1本でカリカリです。美味しかったな～～～
・空芯菜醤油炒め・・・塩麹味をリクエスト。美味しかった＾＾
・黒酢酢豚・・・カリカリでナイフフォークで食べます。
これは旨かった！！最近このような酢豚があります。
他のお店でも同じような酢豚で病みつきになってます＾＾

有名なお店で修業されたオーナーシェフ
これほどレベル高い中華料理が茨木で食べれるなんて・・・・「なんて日だ！！」と叫びたい（笑）

通いたくなるお店が1件増えたことで、これから楽しみが増えました＾＾

ご馳走様でした。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●ランチで紅紅火火に行って来ました。

ランチで待つのが嫌なので、１時過ぎに訪問
お客さん２人だけでスムーズに入れました＾＾

ランチメニューは４種
①名物のふかひれ土鍋ごはん（背びれ1700尾ひれ4000円）

②日替わり定食（本日は筍と鶏の炒め物）1200円

③麻婆豆腐膳1200円

④担担麺1000円（単品800円）

初めてだったので大好きな麻婆豆腐膳をお願いしました。
膳には小菜3品点心（焼売）スープが付いてます。

隣の人も麻婆豆腐膳を食べてまたが、結構むせておられましたので
どれくらい辛いのかドキドキ（笑）♡
あまり辛いのは（辛すぎる）得意ではないので料理来るまでちょっと心配（笑）

キターーー！！§^。^§
一口パクッ！
ん！！辛くない？？・・・いや徐々にキタ～～～（笑）
でも、最初一口は甘みを感じられ、その後ガツンと辛みがくる‼️
激辛ではありません＾＾
でも、この辛みは食べてて旨みがあり美味しい＾＾
僕好みの味でしたので良かったです。

カウンター12席のお洒落な中華料理店
料理の説明丁寧にしてくれる^ ^
音楽は静かなクラッシックが流れて優雅な気分でランチを味わえました^ ^
偶にこんな優雅で穏やかなお昼もいいなぁ〜^_^

カウンターだけなので多人数は無理があります。
夜のメニューも美味しそうな感じでしたので、次回夜に来たいと思いました。
これから流行りそうな四川中華料理屋さんと感じました。

名物のふかひれ土鍋ごはんも気になるな～～～＾＾
ご馳走様でした。

大好きなリエゾン
よくお伺いしてます。
pointから引き継ぎけして劣ることのない料理です。

中多シェフの教えを守り独自の料理開拓された出崎シェフ
こんな美味しい料理を食べれることに幸せ感いっぱいです。
コスパも素晴らしいです。
料金の値段はお店にってバラバラですが、僕のポリシーは例え絶品でも余りにも高いお店は
選択しません。

そんな高い料金払わなくても大阪には沢山コスパいいお店あります。
2万円でもそれ以上の料理と感じれば安いと思ってます。
正しくリエゾンさんはそういうお店です。
どこかのCMじゃないけどお値段以上だと思ってます。

フレンチで出汁を使う斬新な料理
フレンチで和を使う、和で洋を使うそういう時代になっていいことだと思います。
料理は無限ですから＾＾

今日も美味しい有意義な時間過ごせて幸せでした。
LIAISON好きの友人夫妻が行くと聞き僕もその日に合わせて
知人と伺いました。

全員6000円コース
LIAISONに変わってから3回目
最初からお気に入りになり定期的に訪問してます。

今回もいつもと変わらず素晴らしく美味しい料理でした。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
そして・・・・この料理でこの価格はフレンチで大阪一安いでしょ(^_^)v
これから予約の取り難いお店に発展していくような気がしてます。
でも、それくらい流行るお店になってもらいたいです。

応援したいお店ですから(^_^)v
また行ける日を楽しみにして日々仕事頑張ろうっと(笑)


ポワンが閉店になり寂しさと美味しい料理が食べられない悲しさを
感じていたところななななんと！！同じ店舗でLIAISONがオープンという
ことを聞き早々予約しました。

スーシェフだった出崎さんが、お店を引き継いでオープンされたようです。

以前より価格が安くなって料理がどうなのか？
食べて全く以前と変わらない美味しさでした(^^)
この内容で大丈夫なのか心配するほど^ ^:

ソフトドリンクは以前より種類が豊富です。
料理の内容は詳しく述べませんが写真からご判断ください。
料理種類も満足、デザートも3種類大満足(^^)
今後人気となり予約が取れないお店になる予感が‼︎

また是非伺いたいです。
友人も満足して以前のポワンと変わらないと^ ^

ご馳走さまでした。